ကြက်သွန်အပေါငျးတို့သမျိုးပေါင်းများထဲတွင်လည်း mangyr, တွဲ, glandular အဖြစ်လူသိများအထူးနေရာအရပ် Allium nutans, ယူထားသော။ ထိုသို့ယုံကြည် သူကစက်ရုံများ၏ပန်းအိုးဘဝမှာအသီးဖျော်ရည်၏တက်ကြွရွေးချယ်ရေးအတွက်လက်ခံရရှိသည်၎င်း၏အဓိကခေါင်းစဉ်။ သူတို့ကမျက်ရည်ကိုသတိပေးပြောဆိုကြသည်။ ဥယျာဉ်ထဲမှာစိုက်ပျိုးစက်ရုံအဖြစ်သာကြီးထွားလာ, ဒါပေမယ့်လည်းကျောက်တောင်မြေဆီလွှာများနှင့်အရှေ့နှင့်အနောက်ဆိုက်ဘေးရီးယား၏ Meadows အပေါ်ရိုင်းများတွင်တွေ့ရှိခဲ့ရသည်။
ကြက်သွန်-Slizunov ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
Allium nutans ဖော်ပြချက်အာဟာရဒြပ်ပေါင်းများကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်, အလှဆင်အပြင်၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများအတွက်တန်ဖိုးဖြစ်ပါတယ်။
သင်သိသလား? ဒီမျိုးစိတ်ကြက်သွန်နဲ့အခြားအမျိုးပေါင်းနှိုင်းယှဉ်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၏အတော်လေးနည်းနည်းပါရှိသည်။ ဒါကြောင့်လျော့နည်းခါးသီးမှု, ပြတ်သားနှင့်တိကျတဲ့အနံ့ရှိပါတယ်။ သူကတောင်ကလေးတွေကိုစား, အကြီးအပျြောအပါးနှငျ့အတူရှိ၏။ ကြက်သွန်နီဖြတ်တောက်ပြီးနောက်အမွေးအတောင်တစ်ပါတ်အဘို့အလတ်ဆတ်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။
ဖွဲ့စည်းမှု-Slizunov လေးကိုအမျိုးမျိုးသောပါဝင်သည် မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရိုဒြပ်စင်။ ဤသည်သံ, မန်းဂနိစ်, သွပ်, နီကယ်, ပိုတက်စီယမ်ဆား, မတည်ငြိမ်သော, flavonoids နှင့်အခြား triterpene အက်ဆစ်။ အထဲတွင် sugars အကြောင်းကို 3% carotene - 1.5% ။ ထို့အပြင်ဒီတော့ထွက် PP, B1, B2, C နဲ့အဲဒီမှာ vitamins နေကြသည်။ ထိုသူအပေါင်းတို့သည်ဿုံခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူနှင့်ကြက်သွန်နီပုံမှန်အသုံးပြုမှုနဲ့ကုထုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကွိုးစားအားထုတျနိုငျဖြစ်ကြ၏။ ဒီစက်ရုံအနိမ့်ကယ်လိုရီအတွက် - 100 ဂရမ်သာ 32 kcal ပါရှိသည်။
ကြက်သွန် Slizunov ကျန်းမာရေးအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ဗီတာမင် B နဲ့သံလေးကို၏ကြွယ်ဝသောအကြောင်းအရာအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည် Slizunov သွေးအားနည်းရောဂါကုသရန်အသုံးပြုသည် drooping ။ hemostatic သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်ထို့အပြင်ကြောင့်ဟေမိုဂလိုဘင်တိုးပွါး, သွေးကြောအားကောင်းစေ, ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောရောဂါကူးစက်မှုခုခံတိုးပွါးနှင့်အစာစားချင်စိတ်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။
လူသားတစ်ဦး၏အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုကိုမွငျ။ Slimy သီးဖျော်ရည်ကိုအင်္ကျီအစာအိမ်၏နံရံ, ရောင်ရမ်းခြင်းသက်သာ, အတွင်းသို့ function ကိုပြုပြင်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ဒါဟာ gastritis, အစာအိမ်ပြည်တည်နာများကုသရာတွင်အသုံးပြုသည်။ သွေးထွက်သွားဖုံး, ရောင်ရမ်း: ဒါ့အပြင်ကြောင့်ပါးစပ်တွင်းပြဿနာများအတွက်အသုံးပြုသည်။
အရေးကြီး! ၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများထိနျးသိမျးကြက်သွန်နှင့်အခြောက်များနှင့်အေးခဲ။ တခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကွက်လပ်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်, သို့သော်သင် Pickled, ဆား, အရက်များကိုပိုင်ဆိုင်နိုင်ပါတယ်။
Allium nutans ရုပ်ပျိုသတ္တိလည်းရှိတယ်။ မြို့သားပလပ်စတစ်တ္ထုများဟာသူတို့ရဲ့ရောဂါကူးစက်မှုကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, အနာ၏လျင်မြန်သောအနာရောဂါငြိမ်းစရာမြှင့်တင်ရန်နေကြသည်။ ကြောင့်အုပ်စုတစ်စု B က၎င်း၏ဗီတာမင်ဖို့သွေး, သိုင်းရွိုက်၏ရောဂါများကိုကုသရာတွင်ထိရောက်စွာအသုံးပြုကြသည်။ ဒါဟာလက်စထရောအဆင့်ကိုပုံမှန်နှလုံးမူ၏လုပျငနျးထောက်ခံပါတယ်။
ချက်ပြုတ်အတွက် Allium nutans
ကြက်သွန်၏ဤအမျိုးမျိုး သုပ်အမျိုးအစားများကိုကိုးကားပါ။ ဥပမာအား Slizunov လေးကို (200 ဂရမ်), မီးသီး (100 ဂရမ်), ဆလတ် (200 ဂရမ်), parsley (100 ဂရမ်), 2 ပြုတ်ကြက်ဥမှရရှိသောအလွန်အရသာရှိတဲ့သုပ်။ ကွင်း - parsley နှင့်ထုဖျက်စီး Slizunov, ကြက်ဥလွန်းထုဆလတ် strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ်လိုက်သည်ကို။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်, ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
ဒါပေမဲ့သူတို့သုပ်ထဲမှာမသာအသုံးပြုပါ။ Allium nutans ချက်ပြုတ်ခုနှစ်တွင်အသားဟင်းလျာများ, ပင်လယ်စာ, ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပထမဦးဆုံး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာအတူတကွအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်နှင့်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။
သင်သိသလား? ဒါကြောင့်ပူနွေးသောရာသီစဉ်အတွင်းအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်ကြက်သွန်နီလူငယ်တို့အရွက်, အလွန်အစာရှောင်ခြင်းမပေါက်ပါဘူး။ ပထမဦးဆုံးအညွန့်အဖြစ်မကြာမီမိုဃ်းပွင့်အရည်ပျော်အဖြစ်အစောပိုင်းနွေဦး၌ထင်ရှားနှင့်အဆုံးစွန်သောဆောင်းဦးနှင်းခဲကိုဖမ်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပင်ဆောင်းဦးရွက်အတူတူနူးညံ့နွေရာသီအဖြစ်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ကြသည်။ နောက်ထပ်ပေါင်း - စက်ရုံခဲရောဂါများကြုံတွေ့နေရသည်။
Allium nutans သည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကအံ့သြစရာ omelets ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ 50 ထောပတ်အတွက်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်များပါ g, ပြီးတော့ကုန်တယ် parsley ၏ 20 ဂရမ်ရှိပါတယ်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ (အသီးသီး 3 PCs ။ , ပြီးတော့ရေ 100 ml ကို) ကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ Add, ကြက်ဥကြာပွတ်နို့သွန်းလောင်း။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။
နည်းလမ်းများလေးကို-Slizunov preform
Allium nutans နညျးအမြိုးမြိုးကိုပွငျဆငျ: , ချဉ်, ချဉ်ခြောက်မှအချဉ်ပေါက်ခြင်းသို့မဟုတ် workpiece အခြားထုတ်ကုန်များမှထည့်ပါ။ အသုံးပြုမှုမသာနိုင်အစိမ်းရောင်အညွန့်ပေမယ့်မီးသီး။
အရေးကြီး! ကြက်သွန် Slizunov တစ်ကြိမ်နှစ်ပတ်အတွင်းအကြောင်းကိုအကြံပြုအရွက်ခုတ်ဖြတ်။ ဒါကြောင့်သင်, ဗီတာမင် C များပါဝင်သောအကြောင်းအရာထဲမှာသကြားဓာတ်ကသူတို့ကိုထမြောက်စေနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်ထွက်ခွာမည်။ ထို့အပြင်က Bolt မီးသီးကာကွယ်ပေးသည်။
ကြက်သွန်နီလွင်ပြင်၌စိုက်ပျိုးကြသောအခါ, လူ့စားသုံးမှုများအတွက်ဖြတ်အသက်တာ၏တတိယနှစ်တွင်မှအကြံပြုသည်။ သူအသုံးဝင်သောတ္ထုများဦးရေအများဆုံးခေါ်ဆိုသောအခါပါပဲ။ 27 စင်တီမီတာခြောက်သွေ့တဲ့ရာသီဥတုထဲမှာလုပ်ပါ - ကွက်လပ်အဘို့အတောင်တော်အမွေးအရှည် 25 ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ။
ကြက်သွန်နီစိမ်ရန်, အရွက်ကောင်းစွာဆူရေထဲမှာနှစ်မိနစ် 10 စင်တီမီတာနှင့် Blanche အကြောင်းကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဆေးကြောသင့်သည်။ ထိုအခါပိုးအိုးပေါ်ထွက်ချထားနှင့် marinade လောင်း။ အရောအနှော marinade ဆား၏ 50 ဂရမ်ရှာလကာရည်၏ 100 ml ကို 9%, ရေလီတာနှုန်းသကြား 50 ဂရမ်ကနေပြင်ဆင်သည်။ ဘဏ်များတက်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့အလှည့်။
sourdough ကြက်သွန်များအတွက် ဆားရည်အိုင်အထက်စာရွက်အညီပြင်ဆင်သည်။ ဆေးကြောကုန်တယ်နှင့် blanched ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကြွေပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နှင့်အအေးဆားရည်အိုင်လောင်း။ ထိုအခါပိတ်ကျဲစထိပ်တန်းအဖုံးသို့မဟုတ်ပန်းကန်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ကုန်တင်ဆန့်ကျင်ဖိနေပါတယ်။ စွမ်းဆောင်ရည်ဟာပူနွေးသောအရပ်များတွင်တစ်ပါတ်ကျင်းပ, ပြီးတော့အအေးကိုဖယ်ရှားရပါမည်။
zasushivaniya ကြက်သွန်နီများအတွက် ငါးမိနစ်ဆေးကြောပြီးနောက် (ရေ 50 ဂရမ်ဆားလီတာနှုန်း) ငန်ရေ၌ဗတ္တိဇံကို။ ထိုအခါဖယ်ရှား, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခြောက်သွေ့ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အဲဒီနောကျနေရောင်တွင်သို့မဟုတ် 50-60 ° C တို့မှာမီးဖိုတဖို၌အခြောက်မှဖြတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ အခါအားလျော်စွာအခြောက်အစိတ်အပိုင်းများကိုရွေးချယ်ခြင်း, ကြက်သွန်မွှေပေးပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့စပါးရိတ်ရာကာလနှင့်မီးသီးနှင့်အတူမြေထဲကကတူး, တစ်ပြင်လုံးကိုစက်ရုံရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့နောက်မြေကြီးတပြင်ကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, စက်ရုံသေတ္တာထဲမှာထည့်ပြီးမြေအောက်ခန်းထဲမှာသိုလှောင်မှုမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ နောက်တစ်နှစ်အသစ်စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
Allium nutans - ပျားရည်စက်ရုံ
လူအနည်းငယ်သိကြပေမယ့် Allium nutans တစ်ပျားရည်စက်ရုံအဖြစ်တန်ဖိုးထားသည်။ သူဝတ်ရည်ကြွယ်ဝလှပသောပန်းပွင့်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်ပျားအပါအဝင်အင်းဆက်ပိုးမွှား, တက်ရောက်ရန်ဆန္ဒရှိသည်။ ကြက်သွန်စိုက်ပျိုးခြင်း၏တဦးတည်းဟက်တာကနေပျားရည် 100 ခန့်ကီလိုဂရမ်ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ လူငယ်တစ်ဦးပျားရည်မှာကြက်သွန်၏မှတ်စုများခွဲခြားရန်နေဆဲဖြစ်နိုင်ပေမယ့်သူတို့ကရငျ့အပြီးပျောက်ကွယ်သွား။ ပျားရည်သူ့ဟာသူနေတဲ့အဝါရောင်တင့အလင်း, ဒါပေမယ့်လုံလောက်အောင်ပွင့်လင်းပါတယ်။ ဒါဟာဒဏ်ငွေအစေ့အတွက် crystallizes ။
Contraindications နှင့်ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်
ပြီးသားပြောခဲ့တဲ့အတိုင်း Allium nutans ကြီးမားတဲ့အားသာချက်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့် သူကတစ်ဦး contraindication ရှိပါတယ်။ သို့သော်သူတို့အနည်းငယ်ရှိပါတယ်။ သငျသညျ hypersensitive လျှင်၎င်းသည်စူးရှသောအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါများစဉ်အတွင်းခေါ်ဆောင်သွားအဖြစ်မရနိုင်ပါ။
ကံမကောင်းစွာပဲလူအနည်းငယ်ကသာဆေးပညာ, အစားအစာနှင့်တန်ဆာဆင်တန်ဖိုး Slizunov လေးကိုအကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဒါဟာအဆင်းလှ inflorescences-ဘောလုံးပေးသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာခဲ, ပန်းပွင့်အိပ်ရာမှာအသုံးပြုတစ်ခါတစ်ရံဥယျာဉ်၌မြင်ကြခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်၏အရသာကိုဂုဏ်သတ္တိများတန်ဖိုးထားသောသူတို့အားဥယျာဉ်တော်၌၎င်း၏စိုက်ပျိုးခြင်းမစွန့်နိုင်ပါ။
