ဂေါ်ဖီထုပ်ဘယ်လောက်ကောင်း၊ ကွဲပြားခြားနားသလဲ၊ ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်မှာဖြစ်နိုင်သမျှအမျိုးအစားများ

ငါတို့ကဂေါ်ဖီထုပ်အကြောင်းပြောနေတာဆိုတော့အရင်ဆုံးအဖြူ - ဂေါ်ဖီထုပ်ယဉ်ကျေးမှုကိုမြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဒီလိုမျိုးမျိုးမှာရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအိပ်ရာပေါ်မှာရော၊ ငါတို့ထမင်းစားပွဲမှာလည်းဂုဏ်အသရေရှိခဲ့တယ်။ များသောအားဖြင့်ဥယျာဉ်မှူးများသည်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဘေဂျင်းဂေါ်ဖီထုပ်၊ မကြာခဏပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များနှင့်ကောလာဘရီများမကြာခဏစိုက်ပျိုးကြသည်။ ဒီစာရင်းထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအဓိကပါ ၀ င်ပါသလား။ ငါတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် gastronomic ဆိုင်ရာဗဟုသုတရှိသည့်ကွာဟချက်များကိုပေါင်းကူးပြီးဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးအကြောင်းပြောဆိုကြစို့။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်စက်ရုံခွဲခြားစနစ်အတွက်၎င်း၏နေရာအထွေထွေဖော်ပြချက်

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ရှေးကမ္ဘာရှိဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုသောအသုံးများသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နှစ်စဉ်နှစ်ရှည်ပင်များသာမကချုံဖုတ်နှင့် Semi- ချုံဖုတ်ပုံစံများပါ ၀ င်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်အပင်များ၏မိသားစုဖြစ်သည်။ မိသားစု၏ဖွဲ့စည်းမှုရာပေါင်းများစွာ Genera နှင့်ထောင်ပေါင်းများစွာမျိုးစိတ်အတွက်ခန့်မှန်းထားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုးများထဲတွင်မုန်လာမုန်၊ ရူတာဘာဂါ၊ မုန်ညင်း၊ မုဒိမ်းမှု၊ အားလုံးဂေါ်ဖီထုပ်အပင်တစ်အမြစ်အမြစ်စနစ်ရိုးရှင်းသောအရွက်ရှိသည်။ သူတို့ရဲ့ပန်းပွင့်တွေကို inflorescences မှာစုဆောင်းထားတယ်။

Cabbage အမျိုးအစားတွင်မျိုးစိတ် ၅၀ ကျော်ရှိသည်။ တောရိုင်းအပင်များကိုမြေထဲပင်လယ်၊ ဗဟိုဥရောပ၊ ဗဟိုနှင့်အရှေ့အာရှတို့တွင်တွေ့ရသည်။ အမေရိကရှိသူတို့မဟုတ်: ဥရောပမှယူဆောင်စိုက်ပျိုးမျိုးကွဲရှိပါတယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးမျိုး

ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ် ၁၃ မျိုးစိုက်ပျိုးသည်။ ၎င်းကိုရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းပိုင်နက်တွင်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုထားသောရွေးချယ်ခြင်းဆိုင်ရာနိုင်ငံတော်မှတ်ပုံတင်ကသက်သေထူသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုမျိုးစိတ်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲသို့ခွဲခြားထားတယ်။ ရုရှားနိုင်ငံတွင်အဓိကအားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပုံစံများသည်များသောအားဖြင့်ဖြစ်သော်လည်းတဖြည်းဖြည်းနှင့်အခြားမျိုးကွဲများ ပို၍ ရေပန်းစားလာသည်။

အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားဖြူဂေါ်ဖီထုပ်သည်

ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏လတ္တီတွဒ်တွင်အကျွမ်းတဝင်အရှိဆုံး၊ လူကြိုက်များပြီးကျယ်ပြန့်စွာရရှိနိုင်သောယဉ်ကျေးမှုမျိုးဖြစ်သည်။ ၄ င်း၏ပျံ့နှံ့မှုကိုပြည်နယ်မှတ်ပုံတင်တွင် ၄၀၀ ကျော်သောကိုယ်စားပြုမျိုးကွဲများစွာကသက်သေထူသည်။ သူတို့အားလုံးသည်အဓိကဝိသေသလက္ခဏာများရှိသည် - rosette ၏ဗဟိုတွင်အရွက်များမှဖွဲ့စည်းထားသည့်အဝိုင်းနှင့်အသီးများစွာ။

၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်အဖြူရောင်ခေါင်းလေးများကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါ၊ ကျောက်ကပ်၊ နှလုံးတို့၏ရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်ကူညီပေးသည်။

အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်မျိုး၏အရောင်သည်အဖြူရောင်မှမှောင်မိုက်သောအစိမ်းရောင်အထိရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် B ဗီတာမင်၊ ကာရိုတင်း၊ အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ ဖရပ်စတို၊ ဖိုင်ဘာ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်အခြားအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များစွာပေါကြွယ်ဝသည်။ မျိုးစုံရင့်ကျက်မှုအမျိုးမျိုးကွဲပြားအားလုံးနီးပါးအပူချိန်သည်းခံပေမယ့်အာဟာရနှင့်မြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ကိုတောင်းဆိုနေကြသည်။

White ကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုမှုအတွက်တစ်လောကလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းကိုကုန်ကြမ်း၊ ထမင်း၊ ချက်ပြုတ်၊ မုန့်ဖုတ်၊ အချဉ်၊ ချဉ်စားနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်မပါဘဲချက်ပြုတ်။ မရသောရိုးရာဟင်းလျာများ - ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့်ဘော့ရှ် လတ်ဆတ်သောအာဟာရရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတိုးချဲ့ရန်ခွင့်ပြုထားသောနောက်ပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်းများကိုကောင်းမွန်စွာသိုလှောင်ထားသည်။

လတ်ဆတ်သောလောင်ကျွမ်းသောအခါဂေါ်ဖီထုပ်သည်အက်စကောဘစ်အက်စစ်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားဆောင်းရာသီဗီတာမင်ချို့တဲ့မှုကိုတိုက်ဖျက်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်မှသစ်သီးဖျော်ရည်သည်အစာအိမ်နှင့် Duodenum ဒဏ်ရာများကိုကုစားပေးသည်။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အနီးကပ်ဆုံးဆွေမျိုးဖြစ်ပြီးအရောင်နှင့်သာကွာခြားသည်။ အပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်း၌အနီရောင်ခရမ်းရောင်ရှိသည်။ သွေးကြောများနှင့် ဦး ခေါင်း၏ခေါင်းကိုသာအဖြူရောင်ခြယ်သထားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်အထူးရောင်ခြယ်မှုကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောအရောင်ရှိပါတယ် - cyanidine ။

၁၆ ရာစုတွင်အနောက်ဥရောပမှမွေးမြူသူများကဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကြီးထွားလာပြီး ၁၇ ရာစုတွင်အပြာရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟုခေါ်သောရုရှားသို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။

ခြယ်ပစ္စည်းဖွဲ့စည်းရန်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကောင်းမွန်သောအလင်းရောင်လိုအပ်သည်။ အရိပ်တွင်အရွက်များအရောင်မပျောက်၊ illumination အပြင်အပြင်, ဂေါ်ဖီထုပ်သည်မြေဆီလွှာ၏အာဟာရနှင့်အစိုဓာတ်ကိုမြင့်မားစွာတောင်းဆိုသည်။ ဒါပေမယ့်ယဉ်ကျေးမှုကိုကောင်းစွာနိမ့်သောအပူချိန်သည်းခံ။

အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အလွန်ထူထပ်သောဂေါ်ဖီထုပ်၏ခေါင်းများရှိပြီးနွေ ဦး ပေါက်သည်အထိသိုလှောင်ထားသည်။

မျိုးစိတ်ပေါင်း ၄၀ ကျော်သည်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများမှတ်ပုံတင်ခြင်းတွင်မှတ်ပုံတင်ထားသည်။ သူတို့ကရင့်ကျက်မှု (အစောပိုင်းမှနှောင်းပိုင်းမှ), ကုန်ထုတ်စွမ်းအား, အရွက်အရောင်၏အရိပ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအဓိကအားဖြင့်ဗီတာမင်အသုပ်များပြင်ဆင်ရန်လတ်ဆတ်သောပုံစံဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ဒီမျိုးကွဲအချို့ဆိုးကျိုးများရှိပါတယ်:

• အဝါရောင်အရွက်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အရွက်,
• အပူကုသပြီးနောက် unappetizing, အညိုရောင် - မီးခိုးရောင်အသွင်အပြင်။

သို့သော်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးများစွာရှိသည်။

• အဲဒါကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားတယ်၊
• ချဉ်ခြင်းနှင့်ချဉ်သည့်အခါ၎င်း၏ဆွဲဆောင်မှုအရောင်မဆုံးရှုံးပါဘူး;
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အစာအိမ်၏ဖိအားနှင့်အချဉ်ဓာတ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ သွေးကြောများ၏နံရံများကိုခိုင်ခံ့စေသည်၊ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
• အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်ထက်ပိုကြွယ်ဝပြီးဗီတာမင်စီ (၂ ဆနီးပါး)၊ ကာရိုတီး (၄ ဆနီးပါး) ပမာဏရှိသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အနီရောင်ချယ်သည့်အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အရသာနှင့်အနံ့ကိုစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြည့်စွက်ထားသောပင်လယ်ရွက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ လေးညှင်းပွင့်နှင့်သစ်ကြံပိုးပင်ကိုသုံးနိုင်သည်။

Savoy အလှတရား

အကယ်၍ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုတွင်မိန်းမဟုခေါ်လေ့ရှိပါက Savoy ဥယျာဉ်မှူးများကိုမင်းမျိုးအနွယ်ဝင်ဟုခေါ်ကြသည်။ သူမပတ် ၀ န်းကျင်နီးပါးတွင်ခေါင်းဖြူသောသွေးကြောများရှိပြီးအဖြူရောင်သွေးကြောများဖြင့်ညှပ်ထားသောအရွက်များဖုံးအုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောလှပသောကြောင့်၎င်းကိုချိတ်ဆွဲရန်သာမကကိုယ်ပိုင်ကြံစည်မှုကိုအလှဆင်ရန်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။

သူတို့ရဲ့မြှောင်းပုံကြောင့် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းများသည်အချည်းနှီးဖြစ်ပြီးအလေးချိန်သေးငယ်သည်။

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဥရောပဥယျာဉ်များတွင်ကြာမြင့်စွာကတည်းကအမြစ်တွယ်နေခဲ့သော်လည်းရုရှား၌လူသိများသောလူကြိုက်များခြင်းမရှိသေးပါ

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူတူစိုက်ပျိုးသည်။ ၎င်းသည်နှင်းခဲဒဏ်ခံနိုင်ပြီးမိုးခေါင်ခြင်းကိုမကြောက်ပါ။ ဒါဟာမြှောင်းပုံဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပိုးမွှားကိုအလွန်နှစ်သက်ကြသည်မဟုတ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။

ရွေးချယ်ပြီးဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းကို Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏အစောပိုင်းမျိုးကွဲဇူလိုင်လနှင့်နောက်ပိုင်းတွင်အောက်တိုဘာလအတွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ

Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်၎င်း၏ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအသွင်အပြင်အပြင်ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုရှိပြီး၎င်းကိုအစားအသောက်များတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အရွက်၏အရသာနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းသည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနည်းငယ်ချိုမြိန်သည်။ အဆိုပါယဉ်ကျေးမှုဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, အသုပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ pies အောင်ဘို့ကြီးလှ၏။ ၎င်း၏အလွယ်တကူပျက်စီးနိုင်သောကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ ဦး ခေါင်းကိုအလွယ်တကူတပ်ဆင်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်များတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်လိပ်များချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူပြီးနူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းသည်။

Savoy တွင်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရွက်များရှိပြီးအလွန်ကောင်းမွန်သောဂေါ်ဖီထုပ်လိမ်းစေသည်

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်

ဒီအမျိုးမျိုးကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဥယျာဉ်တော်၌အရှားပါးဆုံးဂေါ်ဖီထုပ်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်သည်။ အလွန်ထူးခြားသည်မှာရှည်လျားသောအညှာတွင်သေးငယ်သောတောက်ပသောဂေါ်ဖီထုပ်၏ခေါင်းများပေါ်အရွယ်အစား 4-5 စင်တီမီတာရှိသည်။ အပင်တစ်ပင်ပေါ်တွင်ဘူးသီး ၄၀ အထိရင့်မှည့်နိုင်သည်။

အမြင့် ၆၀ စင်တီမီတာအထိရှိသောဘရပ်ဆဲလ်ပင်စည်သည်အခွံမာသီးအရွယ်ရှိဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်

ယဉ်ကျေးမှုကိုရှည်လျားသောကြီးထွားလာရာသီအားဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ အစောပိုင်းမျိုးစေ့ကြဲလျှင်ပင်သီးနှံသည်စက်တင်ဘာလကုန်ထက်စော။ မှည့်သည်။ ဘရပ်ဆဲလ်အတွက်အကောင်းဆုံးအခြေအနေမှာရှည်လျားပြီးမပူသောနွေနှင့်အလယ်အလတ်စိုထိုင်းသောဖြစ်ခြင်း။ ဤဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးသည်ကြီးထွားလာသောလက္ခဏာများရှိသည်။

• ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကြီးမားဆုံးသောခေါင်းများကိုပင်စည်အောက်တွင်မြေပြင်သို့ချည်နှောင်ထားသဖြင့်၎င်းကိုစူးစမ်း။ မရပါ
• အပင်အမျိုးမျိုးရှိသောအပင်များသည်အထောက်အပံ့လိုအပ်သည်။
• ဘရပ်ဆဲလ်ပင်အထူထူစိုက်ပျိုးရန်သည်းမခံနိုင်;
• ဘူးသီးများကြီးထွားလာရန်အပင်၏ထိပ်ကိုခေါက်။ အရွက်များကိုခုတ်ပါ။

အရသာအရှိဆုံးအရသာမှာဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်သည်

နှောင်းပိုင်းမှည့ ်၍ နေသော်လည်းဘရပ်ဆဲလ်ပင်အညွန့်များသည်များစွာရှိသည်။

• နှင်းခဲခံနိုင်မှု၊
• လိုအပ်မှုမရှိသောစောင့်ရှောက်မှု၊
• ဂေါ်ဖီထုပ်ထက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဗီတာမင်များစွာပါဝင်မှု၊
• အကောင်းဆုံးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်း၊
• အသုံးပြုမှုအတွက်တစ်ကမ္ဘာလုံး။ ဘေ့စ်များကိုသုပ်များထဲသို့ထည့်သည်၊ ၎င်းတို့ကိုကြော်နိုင်သည်၊ ဟင်းချိုတွင်ထည့်နိုင်သည်၊

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တွင်အခွံမာသီးအရသာရှိသည်၊ ၎င်းတွင်မုန်ညင်းဆီပါဝင်မှုကိုရှင်းပြထားသည်။

အလှဆင်အမြင်များ - ဥယျာဉ်အလှဆင်

အစိမ်းရောင်၊ အ ၀ ါ၊ အဖြူရောင်၊ ခရမ်းရောင်နှင့်အရိပ်အမျိုးမျိုးနှင့်အရောင်အမျိုးမျိုးသောအလှဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည် - ခေတ်မီဆန်းပြားဆုံးပန်းပွင့်ကုတင်များ၏အလှအပဖြစ်သည်။ ဒီဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးကိုဆောင်းရာသီအလှဆင်ခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ ပန်းပွင့်အများစုသည်ကြီးထွားလာရာသီပြီးဆုံးသွားသောအခါ။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာဆောင်း ဦး နှင်းခဲများသည်အပင်များကိုမပျက်စီးစေဘဲပိုမိုတောက်ပ။ ပို၍ ဖော်ပြစေခြင်းဖြစ်သည်။

ပြည်နယ်မှတ်ပုံတင်ခြင်းအောင်မြင်မှုတွင်ဤအပင် ၁၂ မျိုးပါ ၀ င်ပြီးအလှဆင်ဂုဏ်သတ္တိများသာမကအာဟာရတန်ဖိုးလည်းပါ ၀ င်သည်။ ဒါဟာအသုပ်တန်ဆာဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်မှပြင်ဆင်နိုင်, အရွက်ချဉ်နှင့်အေးခဲနေသောဖြစ်ကြောင်းထွက်လှည့်။ ၎င်းတို့သည်အနည်းငယ်ခါးသောအရသာရှိပြီးကြမ်းတမ်းသောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ သို့သော်အလွန်အသုံးဝင်သောအရာများရှိသည်။ ဥပမာ - ဆယ်လီနီယမ် - ကိုယ်ခံအားစနစ်ရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းညှိပေးတဲ့ဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်တယ်။ တန်ဆာဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏စိမ်းလန်းစိုပြည်ရေးတွင်အခြားမျိုးစိတ်များထက်သုံးဆပိုများသည်။

ဒီယဉ်ကျေးမှု၏လတ်ဆတ်သောအရွက်အားလုံးဆောင်းတွင်းရှိနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အတွက်ကျဆုံးတဲ့အပင်တစ်ပင်ကိုတွင်းတူး။ ကြီးမားသောကန်ထဲသို့ပြောင်းရန်လုံလောက်ပါသည်။ အလှဆင်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်သည်သင်၏အခန်းကိုအလှဆင်မည်ဖြစ်ပြီးလတ်ဆတ်သောအစိမ်းများကိုအမြဲတမ်းနီးကပ်နေလိမ့်မည်။

ဓာတ်ပုံပြခန်း: ကိုယ်ပိုင်ကွက်များပေါ်တွင်အလှဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်

Kohlrabi

ဒီဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးရဲ့နာမည်က koil - cabbage and ribe - turnip ပါ။ သူမသည် stembled တကယ်တော့တစ် ဦး turnip ၏ဆင်တူသည်။ အဆိုပါစက်ရုံကိုယ်တိုင်ကကျစ်လစ်သိပ်သည်းသည်အမြစ်တစ်ခု, ထူပင်စည်နှင့် elongated နှင့်အထက်သို့ - ညွှန်ကြားအရွက်၏သေးငယ်တဲ့အရေအတွက်ကပါဝင်သည်။ ရွေးချယ်ခြင်းအောင်မြင်မှု၏ပြည်နယ်မှတ်ပုံတင်သည်ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းတွင်စိုက်ပျိုးရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးပေါင်း ၃၀ ခန့်ကိုအကြံပြုသည်။ သူတို့က (အစောပိုင်းမှနှောင်းပိုင်းမှည်မှစ။ ), အသီးအစုလိုက်အပြုံလိုက် (0.3 မှ 3 ကီလိုဂရမ်), အရေပြားအရောင် (အဖြူကနေမှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်မှ) မှည်ရက်စွဲများကွဲပြားခြားနားသည်။

kohlrabi တွင်အစိမ်း၊ အဝါရောင်၊ နှင်းဖြူနှင့်ခရမ်းရောင်ရှိသည့်မျိုးကွဲများရှိသည်

Kohlrabi သည်အခြားဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့ပင်မြေ၌ဖြစ်စေ၊ ပျိုးပင်များမှမျိုးစေ့ကြဲခြင်းဖြင့်ကြီးပွားသည်။ မြေဆီလွှာ၏စိုစွတ်မှု မှလွဲ၍ ကျန်သူသည်ဂရုစိုက်မှုအတွက်အထူးလိုအပ်ချက်များမရှိပါ။ မြေဆီလွှာတွင်သာနူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းသောအပင်များပေါက်သည်၊ သို့သော်၎င်းတို့သည်အချိန်မီမဖယ်ရှားပါကအသားများသည်ပိုမိုကြမ်းတမ်းပြီးအမျှင်များဖြစ်လာနိုင်သည်။

Kohlrabi သည်အက်ဆစ်နှင့်ကုန်ခမ်းမှလွဲလျှင်မည်သည့်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်မဆိုမြေကြီးထဲတွင်ကြီးပွားလိမ့်မည်။

အရသာရှိရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တူသည်၊ သို့သော်ခါးသီးခြင်းမရှိဘဲ။ အဆိုပါပုံဖော်ဗီတာမင်များစွာ, ပိုတက်စီယမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်, fructose နှင့်ဂလူးကို့စတွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဤဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးအစားကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်အကြံပြုသည်။ ဒါဟာအသုံးပြုမှုအတွက်တစ်လောကလုံးဖြစ်ပါတယ်။ အရသာရှိတဲ့ mashed ဟင်းချိုများကို kohlrabi မှထုတ်လုပ်ထားပြီးအသီးများကိုအရသာခံနိုင်သည်၊ ချဉ်နိုင်သည်၊ သုပ်များထည့်နိုင်သည်။ Stebleplod ကိုခြောက်သွေ့ပြီးအေးမြသောအခန်းတွင်သိမ်းဆည်းထားသည်။

ဗီဒီယို: kohlrabi ကိုစားရန်အကောင်းဆုံးကဘာလဲ

Forage ဂေါ်ဖီထုပ်

ရုရှားနိုင်ငံတွင်ကျက်စားရာဂေါ်ဖီထုပ် (၆) မျိုးကိုစိုက်ပျိုးခဲ့သော်လည်းတစ် ဦး တည်းကသာရွေးချယ်မှတ်ပုံတင်ခြင်းဆိုင်ရာမှတ်ပုံတင်ခြင်းတွင်မှတ်ပုံတင်ထားသည်။ ဒီစက်ရုံသည်အမြင့် 2 မီတာနှင့်ကြီးမားသော, ထူထပ် - ရှည်လျားသောအရွက်ရောက်ရှိနိုင်သည့်အစွမ်းထက်နှင့်အရည်ရွှမ်းပင်မပါဝင်သည်။ သူတို့၏အရောင်သည်စိမ်းလန်းသောသို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ရှိနိုင်သည်။

အစွမ်းထက်သောအမြစ်ရှိသောစနစ်ကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ရေတိုမိုးခေါင်မှုကိုသည်းခံနိုင်သည်

ဤဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုး၏အစာအာဟာရသည်အလွန်မြင့်မားသည်။ ၎င်းသည်ကျက်စားသောကောက်ပဲသီးနှံများနှင့်ပြောင်းဖူးများကိုအာဟာရတန်ဖိုးထက်ကျော်လွန်ပြီး oatmeal အရောအနှောနှင့်နှိုင်းယှဉ်နိုင်သည်။ ဤယဉ်ကျေးမှုသည်မွေးမြူရေးကဏ္ in အမျိုးမျိုးတွင် ၀ ယ်လိုအားရှိနေသည်။ နွား၊ ဝက်၊ ကြက်နှင့်ဘဲကအပျော်ဖြစ်သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက်ရိုးသားသည်ကောင်းစွာနှင်းခဲသည်းခံ။ အပူနှင့်မြေဆီလွှာခြောက်သွေ့မှုကြောင့်ရပ်တန့်နိုင်သည်။ ကောက်ပဲသီးနှံ၏အဓိကကြီးထွားမှုသည်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ဖြစ်ပေါ်ပြီးအရွယ်ရောက်ပြီးသောအပင်တစ်ပင်သည်နှင်းခဲ -10 ဒီဂရီအထိသည်းခံနိုင်သည့်အတွက်နိုဝင်ဘာလတွင်ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။

သီးနှံအထွက်နှုန်းသည်အလွန်မြင့်မားသည် - စတုရန်းမီတာ ၁၀၀ လျှင် ၈၀၀ ကီလိုဂရမ်အထိရှိသည်။

အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - မြက်နှင့်ဆင်တူမျိုးစိတ်

ဂေါ်ဖီထုပ်အချို့ကိုတွေ့မြင်ပြီးသောအခါမြက်ပင်အတွက်သင်ယူနိုင်သည်။ ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံစံသည်သာမန်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းနှင့်ပြင်ပကွဲပြားမှုကိုသာပေးသည်။ “ ဂေါ်ဖီထုပ်” ၏အင်္ဂါရပ်အားလုံးသည်လည်းထိုကဲ့သို့သောမူရင်းမျိုးစိတ်များ၏လက္ခဏာများဖြစ်သည်။

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်

ယဉ်ကျေးမှု၏ဤအမျိုးမျိုးခေါင်းကိုသို့မဟုတ်အမြစ်သီးနှံရိတ်သိမ်းမှုမထားဘူး။ ဒါဟာရိုးရာဂေါ်ဖီထုပ်ထက်အသုပ်နဲ့တူတယ်။ ရွေးချယ်ခြင်းအောင်မြင်မှု၏ပြည်နယ်မှတ်ပုံတင်ခြင်းသည်၎င်းကိုသီးခြားမျိုးစိတ်တစ်ခုအဖြစ်ခွဲခြားပြီးကြီးထွားရန်အတွက် ၁၇ မျိုးကိုအကြံပြုသည်။ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် (သို့မဟုတ် Pak Choy) သည်ရှည်လျားသောအညှာတောများ၌ရှည်လျားသောဘဲဥပုံ၊ အစိမ်းရောင်အရွက်များပါဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံဖြစ်သည်။

Puck Choi သည်ဆောင်းကာလတစ်လျှောက်လုံးနှင်းခဲအထိသန့်ရှင်းသည်

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဓိကအားသာချက်အစောပိုင်းရင့်ကျက်သည်။ ၎င်း၏အစောပိုင်းမျိုးများမှာအလွန်တိုတောင်းသောကြီးထွားလာသည့်ရာသီရှိသည်။ စိုက်ပျိုးပြီးတစ်လအကြာအပင်၏အရွက်များနှင့်ညှာများကိုစားနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်မြေသြဇာကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်အပူချိန်အခြေအနေများအတွက်အထူးလိုအပ်ချက်များမရှိပါ။

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစိုက်ပျိုးပြီးအိမ်၌စိုက်ပျိုးသောအခါကောင်းသောစပါးရိတ်နိုင်သည်။

နောက်ထပ်အရေးကြီးသောယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာအားသာချက်မှာအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ကြီးမားသောဗီတာမင်များ၊ ဖော့စဖောရက်၊ သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်နှင့်မဂ္ဂနီဆီယမ်စသည့်သဲလွန်စများပါရှိသည်။ အထူးသဖြင့်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်သွေးကိုသန့်စင်ပေးရာတွင်အထောက်အကူပြုသော lysine ပမာဏများစွာပါ ၀ င်သည်။ တရုတ်နိုင်ငံတွင်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အသက်ရှည်ခြင်း၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်။

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်အစိမ်းရောင်များကိုကြာရှည်စွာမသိမ်းဆည်းထားသဖြင့်ချက်ပြုတ်ရန်ချက်ချင်းအသုံးပြုခြင်းကပိုကောင်းသည်

တရုတ်အမျိုးသမီး၏အရွက်များသည်အဝါရောင်မပါဘဲအချိန်မီဖယ်ရှားလျှင်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းပြီးအရသာရှိလိမ့်မည်။ အရွက်များကိုစုဆောင်းရန်အကောင်းဆုံးသောနေရာမှာ ၂၅-၃၀ စင်တီမီတာထက်မပိုသောအရာများဖြစ်သည်။ သူတို့က borscht, salads များတွင်အသုံးပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ထက်ဝက်နီးပါးပါသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ညှီများသည်လည်းစားသုံးကြသည်။

ဖန်စီ Kale

Kale ထွက် ဦး မထားဘူး။ ၎င်း၏လှပသော၊ ထွင်းထုထားသောနှင့်ရှည်လျားသောအရွက်များသည်အမျိုးမျိုးသောဆံပင်ကောက်ကောက်အမျိုးမျိုးနှင့်အမျိုးမျိုးသောအရောင်များ - အစိမ်းမှအညိုရင့်ရောင်အထိရှိသည်။ စက်ရုံအမြင့်သည်အမျိုးမျိုးပေါ်တွင်မူတည်ပြီး ၃၀ မှ ၉၀ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဤအမျိုးမျိုးသောအမျိုးမျိုးသောရည်ရွယ်ချက်များအတွက်စိုက်ပျိုးသည်။တစ်စုံတစ် ဦး ကသူတို့ကြံစည်မှုကိုသူတို့နှင့်အတူအလှဆင်ထားသည်။ နောက်ဆုံးတွင်ကိုက်လန်၏အဆင်တန်ဆာဂုဏ်သတ္တိများကိုလည်းရွေးချယ်ရေးပြည်နယ်မှတ်ပုံတင်တွင်မှတ်သားထားသည်။ ဒီမျိုးစိတ်မြင့်မားအာဟာရအရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များကိုအသုပ်များထဲသို့ထည့်သည်။ ၎င်းတို့သည်အသားများဖြင့်စွပ်ပြုတ်၊ ဘေးထွက်ဟင်း၊ ဆား၊ ချဉ်၊ အထူးသဖြင့်အရသာရှိတဲ့စက်ရုံ၏အရွက်များ။ အရွယ်ရောက်ပြီးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ညှာများနှင့်ဗဟိုသွေးပြန်ကြောများသည်ကြမ်းနှင့်အမျှင်များဖြစ်လာသည်။

kale အမျိုးအစားနှစ်မျိုးကိုပြည်နယ်စာရင်းတွင်ဖော်ပြထားသည်။

• Redbor;
  

  Redbor - မှောင်မိုက်။ ခရမ်းရောင်အရွက်များဖြင့်နှောင်းပိုင်းမှည့်သော၊
• တုံ့ပြန်မှု
  

  Reflex kale သည်အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့အရွက်များနှင့်ခွဲခြားသည်၊

လူကြိုက်များသောမျိုးကွဲများမှာအနီရောင်နှင့်အစိမ်းရောင်မစင်များဖြစ်သည်။ kale မျိုးကွဲအားလုံးသည်အပူချိန်ကိုသည်းခံနိုင်သည် - အပင်များသည် -15 ဒီဂရီတွင်ပင်မသေပါ။ နှင်းခဲများထိတွေ့ပြီးနောက်အရွက်များသည်ချို။ မွှေးကြိုင်လေသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, ဇီယာစေ့, parsley နှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ

ထူးခြားဆန်းပြားသောဂျပန်ဂေါ်ဖီထုပ်

ဂျပန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို၎င်း၏မွေးရပ်မြေနှင့်အမိမြေအတွင်း၌ဖြန့်ဝေသည်။ ၎င်းသည်အရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အမြှောင်းများသို့မဟုတ်ချောမွေ့သောအရွက်များသည်အစွန်းများကိုခွဲထုတ်။ ခွဲထုတ်ထားသည်။ ပြင်ပမှစက်ရုံသည်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်လုံးဝမတူပါ။ သို့သော်အဓိကဂေါ်ဖီထုပ်ပိုးမွှားသည်အသေကောင်ကိုအလျင်အမြန်တွေ့ရှိသည်ကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပြန့်ပွားနေသောအရွက်ချုံသည်ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုနှင့်သက်ဆိုင်သည်မှာသေချာသည်။

အစပြုသူဥယျာဉ်မှူးတစ် ဦး ပင်ဂျပန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုစိုက်ပျိုးနိုင်သည်

ဂျပန်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်ငါတို့အိပ်ရာများထဲတွင်ရှားပါး rare ည့်သည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်သူမဥယျာဉ်မှူးများ၏အာရုံစိုက်မှုနှင့်၎င်း၏အလှဆင်ခြင်းနှင့်အသုံးဝင်မှုကိုထိုက်တန်ပါတယ်။ ယဉ်ကျေးမှုဆိုသည်မှာနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကုသရန်အတွက်အကြံပြုထားသောအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကိုရည်ညွှန်းသည်။ အပင်သည်အစောပိုင်းမှည့်သောကြောင့်နွေရာသီဗီတာမင်ချို့တဲ့ခြင်းကိုတက်ကြွစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။

ဂျပန်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သီးနှံရိတ်သိမ်းချိန်ကိုတစ်ခေါက်အကြိမ်များစွာရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ ဖြတ်ပြီးသစ်ရွက်အသစ်များသည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်။

ဂျပန်အမျိုးသမီးကိုအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်တွဲဖက်ထားသောအသုပ်များထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ ၎င်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရွက်များသည်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၏အခြေခံနှင့်အလှဆင်ခြင်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။

ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်

ပီကေဂေါ်ဖီထုပ်သည်တစ်ချိန်တည်းဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်သုပ်နှင့်ဆင်တူသည်။ မညီမညာဖြစ်နေသောအနားများရှိ၎င်း၏အရည်ရွှမ်းသောအရွက်များသည် rosette တစ်ခုဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်အလယ်တွင် elongated, cone-shaped ချောင်သောခေါင်းကိုဖွဲ့စည်းထားသည်။ အရွက်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစိတ်အပိုင်းများကိုအများအားဖြင့်အစိမ်းရောင်ဖြင့်ခြယ်သထားသည်။

မကြာသေးမီကအနီရောင်ခေါင်းတလားရှိသောပီကေဂေါ်ဖီထုပ်သည်ခရမ်းရောင်ရွက်များနှင့်အတူပေါ်လာသည်။ ဒီအမျိုးမျိုး၏တင်ပြချက်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ထူးခြားသည်။

ပုံမှန်အားဖြင့်ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခေါင်း၏အလေးချိန်သည် ၁ ကီလိုဂရမ်အကြားခြားနားသည်

ပီကင်းသည်၎င်း၏လူကြိုက်များမှုများကိုတိကျမှုနှင့်အသုံး ၀ င်မှုတို့ဖြင့်အနိုင်ရရှိခဲ့သည်။ ကြီးထွားရန်မလွယ်ကူပါ၊ အဓိကအချက်မှာအချိန်တန်ကြဲခြင်းနှင့်စက်ရုံအားစောင့်ရှောက်ခြင်းစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။ ယဉ်ကျေးမှုသည်နေ့၏လောင်ဂျီတွဒ်ကိုသိသိသာသာတုံ့ပြန်သည်။ နွေ ဦး ရာသီတွင်မျိုးစေ့ကြဲခြင်း၊ မြေဆီလွှာညံ့ဖျင်းခြင်းနှင့်အစိုဓာတ်ကင်းမဲ့ခြင်းတို့ကြောင့်၎င်းသည်မြှားကိုလွှတ်ပေးနိုင်သည်။

ပီကေဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဖန်လုံအိမ်အာနိသင်နှင့်ပွင့်လင်းသောလယ်ကွက်များတွင်ကြီးထွားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်ဗီတာမင်အမျိုးမျိုးနှင့်ပေါကြွယ်ဝသောကြောင့်အထူးသဖြင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်နှင့်ကာရိုတင်းဓာတ်ပါ ၀ င်သည်။ ပေကျင်း၏အရသာသည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ ၎င်းသည်သုပ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရသာကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အရည်ရွှမ်းသော crunchy၊ elastic အရွက်များရှိပြီးပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအတွက်ပြင်ဆင်ပေးသောအသုပ်များ၊

ဗီဒီယို - ပေကျင်းဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အစားဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်းတစ်ခု inflorescence

ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ - ထိုနာမည်သည်လူတိုင်းနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သည်။ အချို့နည်းလမ်းများတွင်၎င်းတို့သည်ဆင်တူသော်လည်းကွဲပြားမှုများရှိသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီ

လူကြိုက်များသောပန်းဂေါ်ဖီကိုအဖြူပြီးလျှင်ဒုတိယနေရာတွင်ထားနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ထူထပ်သောအကိုင်းအခက်များရှိပြီးပတ် ၀ န်းကျင်တွင်သိပ်သည်းမှုများစွာရှိသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့၌အဖြူရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင် - ခရင်မ်ရောင်ရှိသည်။ မကြာသေးမီကအရောင်အမျိုးမျိုးရှိသောပန်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်နှင့်လိမ္မော်ရောင်ပင်မျိုးကွဲများစွာကိုတီထွင်ထုတ်လုပ်နိုင်ခဲ့သည်။

ယနေ့ခေတ်တွင်ပန်းဂေါ်ဖီကိုဥရောပ၊ တောင်အမေရိကနှင့်မြောက်အမေရိက၊ တရုတ်နှင့်ဂျပန်တို့တွင်ကျယ်ပြန့်စွာစိုက်ပျိုးကြသည်။

မွေးမြူရေးအောင်မြင်မှုများအတွက်ပြည်နယ်မှတ်ပုံတင်သည်မျိုးစိတ် ၁၅၀ ကျော်ကိုစိုက်ပျိုးရန်အကြံပြုသည်။ အဆိုပြုထားသောမျိုးကွဲများအနက်မှရင့်မှည့်ရန်၊ အထွက်နှုန်းနှင့်စောင့်ရှောက်ရန်အတွက်သင့်တော်သောမျိုးများကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီကြီးထွားသောအခါအောက်ဖော်ပြပါထူးခြားချက်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်။

• အပင်သည်မြေသြဇာကောင်းသောမြေကိုချစ်မြတ်နိုးသည်။
• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ ဦး ခေါင်း shaded ရပါမည်။ နေရောင်ခြည်တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်တွင်အညိုရောင်သည်အညိုရောင်အစက်အပြောက်များဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည့်အပူလောင်ခြင်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
• ဂေါ်ဖီထုပ်သည်မာကျောသော်လည်းအပူချိန် + ၁၀ ဒီဂရီအောက်တွင်သူသည်အရွက်များကိုချည်နှောင်ခြင်းမရှိ။
• အပင်သည်အပူနှင့်မိုးခေါင်ခြင်းကိုသည်းမခံပါ။
• အိပ်ရာပေါ်မှာအလွန်အကျွံထိတွေ့ခြင်းခေါင်းများချောင်ခြင်းနှင့်အရသာမရှိသောဖြစ်လာသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီသည်ပရိုတင်း၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဗီတာမင်များစွာကြွယ်ဝသည်။ သူမသည်သူမ၏ hypoallergenicity နှင့်အစားအသောက်အရည်အသွေးတွေကြောင့်လူသိများသည်, ထို့ကြောင့်သူကမွေးကင်းစ၏ပထမ ဦး ဆုံးအစာကျွေးခြင်းပင်အကြံပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပန်းဂေါ်ဖီကိုသီးခြားလွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ကြော်ခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း၊

အပြင်ဘက် rosy၊ မွှေးသော၊ crispy နှင့်ဒိန်ခဲမုန့်ဖုတ်ရာတွင်ကြော်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီကိုမချစ်နိုင်ပါ။

ပန်းဂေါ်ဖီမှဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်သောအခါ၊ ရှည်လျားသောအပူကုသမှုဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးစေကြောင်းသတိရသင့်သည်။

သာယာသော Romanesco

Romanesco သည်ပန်းဂေါ်ဖီအမျိုးအစားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်နူးညံ့မှုနှင့်အရသာရှိမှုနှင့်အရသာရှိမှုအပြင်အလှဆင်မှုတို့ဖြင့်ထူးခြားသည့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံစံဖြစ်သည်။ Romanesco ဘူးသီးများသည်လိမ်လည်လှည့်ဖျားခြင်းနှင့်ဆံပင်များပြားစေခြင်းများကိုပြုလုပ်သည်။

Romanesco ဂေါ်ဖီထုပ် (Italian Romanesco - Roman cabbage) သည်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုဖြတ်ကူးသည့်မွေးမြူရေးစမ်းသပ်မှု၏ရလဒ်ဖြစ်သည်

Romanesco ၏အရသာသည်ခါးသီးစရာမလိုဘဲချိုသာသောအခွံမာသီးဖြစ်သည်။ သာမန်ပန်းဂေါ်ဖီကဲ့သို့ပင်၎င်းကိုစွပ်ပြုတ်၊ ကြော်၊ နှင့်ချဉ်နိုင်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောပုံစံကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဟင်းပွဲများကိုအလှဆင်ရန်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

ဗီဒီယို: Romanesco ဂေါ်ဖီထုပ် - သင်မကြိုးစားခဲ့သောစူပါအစားအစာ

ကျန်းမာသောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း

မကြာသေးမီကဥယျာဉ်မှူးများသည်ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးကိုသူတို့၏မြေကွက်များပေါ်တွင်တိုးများလာခဲ့သည်။ လူကြိုက်များလာမှုသည်ယဉ်ကျေးမှု၏ရိုးသားမှုမရှိခြင်းကြောင့်ကြီးထွားလာသောအခြေအနေများနှင့်အာဟာရဓာတ်များစွာကြွယ်ဝသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီသည်အအေးကိုအလွယ်တကူသည်းခံနိုင်သဖြင့်စောစောစိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ ရေလောင်းရန်နှင့်မြေသြဇာကောင်းရန်မလွယ်ကူပါ။ ပထမနှစ်တွင်အစွန်အဖျားငယ်သောအပင်များထူထပ်သောအုပ်စုများပါသောခြေရာလက်တိုအမြောက်အများကိုပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏အလယ်ပိုင်းအထူတွင်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အတူတူ, peduncles သေးငယ်တဲ့မြည်းကြိုးကိုဖြည်ခေါင်းကိုတက်ပါစေ။ အလွန်အကျွံကြီးထွားသောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းတွင်အစိမ်းရောင်နှင့်၎င်း၏အရိပ်များရှိနိုင်သည်၊ ခရမ်းရောင်နှင့်အဖြူရောင်ဘူးသီးများရှိသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီသည်အသွင်အပြင်အရပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ဆင်တူသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်ဖွဲ့စည်းဖြစ်ပေါ်နေသောခေါင်းများသည်အများအားဖြင့်သိသာသောအစိမ်းရောင်နှင့်အရွယ်အစားသေးငယ်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ခေါင်းသည် ၁၀-၁၇ စင်တီမီတာသို့ရောက်ရှိပြီးဘူးသီးများပန်းပွင့်သို့မတက်လာပါကဖြတ်ပစ်လိုက်သည်။ လက်ျာဖြတ် (အရွက်အထက်အခြေစိုက်စခန်းမှာ) နှင့်အတူအသစ်အ inflorescences ဘေးထွက်ဘူးသီးကနေဖွံ့ဖြိုးလိမ့်မယ်။ ၎င်းတို့သည်ဗဟို ဦး ခေါင်းကဲ့သို့ကြီးထွားလာမည်မဟုတ်သော်လည်းအရသာနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုလက်လျှော့အရှုံးမပေးပါ။ ထို့ကြောင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုလပေါင်းများစွာတိုးချဲ့နိုင်သည်။

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဘူးများ၏အဝါရောင်အရောင်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်မှည့်သောအစားအစာနှင့်မသင့်တော်ကြောင်းသက်သေသာဓကဖြစ်သည်။

ရိတ်သိမ်းသောပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းများကိုဘူးသီးများမဖွင့်မီအဝါရောင်ပန်းပွင့်များမဖြစ်မှီစုဆောင်းရမည်

ပန်းဂေါ်ဖီသည်အချိုဓာတ်များစွာပါဝင်သောဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ကျန်းမာရေးကိုကောင်းမွန်စွာထိခိုက်သည်၊ ၎င်းသည်ဓာတ်တိုးမှုဖြစ်စေသည်၊ အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားသည်။

မကြာမီကဂေါ်ဖီထုပ်အသစ်များကိုသိုလှောင်ရန်မတိုက်တွန်းပါ - သူတို့သည်အသုံးဝင်မှုမြန်ဆန်သည်။ ဗီတာမင်များနှင့်အခြားအကျိုးရှိသောဒြပ်စင်များကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအေးခဲစေသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီသည်ရေရှည်အပူကုသမှုမလိုအပ်ပါ။ ဒါဟာ steamed သို့မဟုတ် blanched ဖြစ်ပါတယ်။ ဤဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးကိုသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ casseroles၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်များများတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုဆန်နှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။

Battery တွင်ကြော်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီသည်အလွန်အရသာရှိရုံသာမကအလွန်အထင်ကြီးစေသည်

ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်သည်အကောင်းဆုံးအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၃၄ kcal သာရှိသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်မဟုတ်သောဂေါ်ဖီထုပ်

မကြာခဏဆိုသလိုကျွန်ုပ်တို့သည်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟုခေါ်သောထိုအပင်များကိုအမည်တူ၏မိသားစုနှင့်လုံးဝမပတ်သက်ပါ။ ၎င်းတို့ထဲတွင်ရေခဲတောင်ဆလတ်၊

Iceberg အသုပ်

Iceberg - ဆလတ်ခေါင်းတစ်လုံး။ ပြင်ပအစွန်းတစ်လျှောက်ရှိအစိမ်းရောင်၊ အနည်းငယ်အနီရောင်အရွက်များကိုအဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်တူသောသေးငယ်။ အသားညှပ်သော်လည်းခုံမင်။ ခေါက်ထားသည်။ ဒီစက်ရုံ၏မွေးရပ်မြေမှာကယ်လီဖိုးနီးယားဖြစ်သည်။

Iceberg အသုပ်သည်ကြီးထွားရန်အတွက်အထူးအခြေအနေများမလိုအပ်ပါ။ ကိုယ်ပိုင်ကြံစည်မှု၊ အိမ်တွင်းသို့မဟုတ်ပြတင်းပေါက်ပေါက်ပေါ်တွင်အလွယ်တကူစိုက်ပျိုးနိုင်သည်

အချို့သတင်းများအရဤအသုပ်သည်လတ်ဆတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အသုပ်ကိုရေခဲများဖြင့်သယ်ဆောင်သွားခြင်းကြောင့်၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ အခြားသတင်းရင်းမြစ်များကသုပ်၏ယူကလီတက်စ်ကိုလန်းဆန်းစေသည့်ရနံ့နှင့်ထိုအမည်ကိုဆက်စပ်ထားသည်။

ရေခဲတောင်အရွက်ဆလတ်ကဲ့သို့အရသာရှိသော်လည်း၎င်း၏အရည်အချင်းကြောင့်အသုပ်ယဉ်ကျေးမှုများနှင့်မတူသောသာယာသောအကြပ်အတည်းရှိသည်။ Iceberg တွင်လူကြီးများသာမကကလေးများပါထည့်သွင်းရန်အကြံပြုပါသည်။ ၎င်းသည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုလက္ခဏာများကိုသက်သာစေနိုင်ပြီးအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိစေပြီးအမြင်နှင့်အသားအရေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

Iceberg ဆလတ် crispy ခေါင်းသည်သိပ်သည်းမှုမရှိသောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်

ရေခဲစ့်ကို၎င်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်သာသုံးနိုင်သည်။ အပူကုသမှုတွင်၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိသာမကအပြင်၏ဆွဲဆောင်မှုကိုလည်းဆုံးရှုံးစေသည်။

ပင်လယ်ကိုက်လန်

ပင်လယ်ကိုက်လန်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မသက်ဆိုင်ပါ။ ဤသည်ပင်လယ်ရေညှိ - kelp ။ ရှေးအချိန်ကတည်းကပင်လယ်ရေအောက်တွင်နေထိုင်သောသူများ၏အစားအစာများတွင်ယင်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ Laminaria သည် White, Kara, Okhotsk နှင့် Japan ပင်လယ်များတွင်တွေ့ရသည်။ ရေညှိအဆက်မပြတ်စီးဆင်းနေသောနေရာများတွင်ကမ်းခြေတစ်လျှောက်တွင်ထူထပ်သောတောအုပ်များဖြစ်ပေါ်သည်။ သူမ၏ပန်းကန်များသည်အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး၊ အရှည်သည်စင်တီမီတာအနည်းငယ်မှ ၂၀ မီတာအထိရှိသည်။

ကုန်းမြေမှကြီးမားသောရေအောက် "ရေညှိသစ်တောများ" ကိုများသောအားဖြင့် ၄.၁၀ မီတာအနက်ရှိသည်

၎င်းထုတ်ကုန်သည်အပူကုသမှုခံယူခဲ့သည့်သာမန်အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အရွက်များနှင့်ဆင်တူသည်။

နို့သီးမျိုးကွဲများစွာရှိသော်လည်းအစားအစာအတွက်သကြားနှင့်ဂျပန် ၂ မျိုးသာအသုံးပြုသည်။ သူတို့ကသာယာသောအရသာနှင့်ပျော့ပျောင်းသော texture ရှိသည်။ အခြားသောမျိုးစိတ်များကိုလည်းလူသားများအသုံးပြုသော်လည်းနည်းပညာဆိုင်ရာကုန်ကြမ်းအဖြစ်လည်းကောင်း၊ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်လည်းကောင်းအသုံးပြုကြသည်။

ပင်လယ်ရေညှိ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပရိုတင်းများ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဗီတာမင်များစွာပါဝင်သည်။ အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးတစ်ခုမှာအိုင်အိုဒင်း၏စုစည်းမှုကိုဇီဝရရှိနိုင်သည့်ပုံစံဖြစ်သည်။ ကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုသည်ပင်လယ်ရေမှော်အစာကိုကျန်းမာစေပြီးဈေးသက်သာသည့်ဆေးဖြစ်သည်။ သငျသညျအခြောက်သွေ့အေးခဲ, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့သောမည်သည့်ပုံစံမဆိုပင်လယ်ရေညှိကိုသုံးနိုင်သည်။

အဆင်သင့်ဖြစ်သောအသုပ်များဝယ်ယူရန်မလိုသော်လည်းပင်လယ်ရေမှော်ခြောက်ခြောက်များကိုဝယ်ယူရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အစိုဓာတ်ကိုပိုလျှံစွာဆုံးရှုံးသော်လည်း၊ ခြောက်သွေ့သောပင်လယ်ရေမှော်သည်အလွန်အဆင်ပြေသောကြောင့်သင်သည်၎င်းအားမည်သည့်အချိန်တွင်မဆိုအသုပ်ပြုလုပ်နိုင်သကဲ့သို့မည်သည့်ပန်းကန်နှင့်မဆိုအစေခံနိုင်သည်။

များစွာသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူအစွမ်းထက်သောဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ မိုက်ခရိုနှင့်မက်ခရိုဒြပ်စင်များပါဝင်သော kelp သည်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင်သင့်တော်သောပမာဏရှိသင့်သည်။

ဗီဒီယို - ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုးစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်ရိတ်သိမ်းခြင်း

ဂေါ်ဖီထုပ်၏အဓိကအမျိုးအစားများနှင့်အချို့သောဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ပြီးနောက်သင့်အတွက်အသင့်တော်ဆုံးအမျိုးမျိုးကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ ထူးခြားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အိပ်ရာခင်းခြင်းသည်ထိုနေရာတွင်ထူးခြားသောပုံစံကိုဖန်တီးရန်ကူညီလိမ့်မည်။ သင်၏ဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးသောအော်ဂဲနစ်ဂေါ်ဖီထုပ်များကိုအရသာရှိခြင်းသည်သင့်အားအမှန်တကယ်ပျော်ရွှင်မှုနှင့်ပျော်ရွှင်မှုကိုဖြစ်စေလိမ့်မည်ဟုကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်။