အေးသောရာသီဥတုစတင်ခြင်းနှင့်အတူတောက်ပ။ အရည်ရွှမ်းသောအညှောက်များသည်အမြင့်ဆုံးမှည့်သောအထိရောက်သည်။ သူမသည်စတိုးဆိုင်၌သူမ၏အတိတ်လမ်းလျှောက်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး! ဟုတ်ပါတယ်, persimmon အရသာရှိတဲ့နှင့်ကြင်နာ၌ရှိ၏, ဒါပေမယ့်သင်ကမီးဖိုချောင်တွင်အနည်းငယ်စမ်းသပ်လျှင်, သင်ဆောင်းတွင်းများအတွက်စိတ်ဝင်စားဖို့ကွက်လပ်အများအပြားဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။
Persimmon Mousse
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- persimmon - 1 pc ။ ;
- gelatin - 15 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်။
persimmons ရေအေးနှင့်ပင်လယ်အော်သို့ခုတ်ဖြတ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ထည့်ပါ။ ဤသည်ထဲမှာပါတဲ့ဖယ်ရှားပေးလိမ့်မည်။ အတူတူအရည်အတွက် 5 မိနစ်အသီးကိုပြုတ်။ ညွှန်ကြားချက်များအရဂျယ်လတ်ကိုအရည်ပျော်အောင်လုပ်နိုင်သည်။ တစ်နာရီခန့်ကြာမြင့်သည်။
ရောနှောထားသောကြက်ညှပ်များကိုကြိတ်ပါ။ gelatin အရောအနှောထည့်ပါ။ အချိုပွဲမှပေါ့ပါးလာသည်အထိထပ်မံရိုက်နှက်ပါ။ မျက်မှန်များထဲသို့လောင်းကာရေခဲသေတ္တာသို့ ၅ မိနစ်ကြာပို့ပါ။ Mousse အဆင်သင့်ပဲ!
Persimmon ယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- persimmon ၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ 70 ml;
- 1 သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်;
- နံ့သာမျိုး - vanilla, kinnamon, anise, pink ငရုတ်ကောင်း။
ဂန္ထဝင် persimmon ယိုသကြားမပါဘဲလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသဘာဝအမွှေးအကြိုင်ကိုအသုံးပြုရန်အရေးကြီးပါသည်မဟုတ်ဘဲအမှုန့်များ။ သစ်သီးများကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်သောအခါအညှာသာမကအရေပြားကိုပါဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်။
အသားကြိတ်စက်မှတဆင့်ပျော့ဖတ်လွန်။ ထူထဲသောအောက်ခြေရှိဒယ်အိုးတစ်ခုတွင်ရေနှင့်အသစ်ညှစ်ထားသော citrus ဖျော်ရည်များကိုရောမွှေပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, နံ့သာမျိုး, zest နှင့်အရာရာကို 15 မိနစ်မီးပေါ်မှာစောင့်ရှောက်လော့။ persimmon ထည့်ပြီးလျှင်နောက်ထပ်မိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အားရပါးရထမင်းချက်နေစဉ်နံရံပေါ်ကပ်မနေစေရန်အတွက်၎င်းကိုချက်ချင်းမွှေရန်လိုအပ်သည်။
အချောယိုများကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိုလှောင်ပြီးတင်းတင်းကြပ်ပြီးအပေါက်ဖြင့်ဖန်ခွက်အိုးထဲတွင်ထည့်သည်။
Persimmon ခန်းခြောက်
ဤစာရွက်တွင်အဓိကအရာသည်မှန်ကန်သောအသီးများကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အမြီးနှင့်အတူလက်ကိုင်၏ရှေ့မှောက်တွင်အရေးကြီးပါသည်။
ဆေးကြောပြီးလျှင်အသီးနှင့်အတူဂရုတစိုက်အခွံကိုခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့အမြီးခိုင်နှင့်အတူအမြီးအားဖြင့်အသီးကိုသီးချိတ်ဆက်။ သစ်သီးများသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး မထိမိစေရန်သေချာအောင်လုပ်ထားပါကသို့မဟုတ်ပါက၎င်းတို့သည်ဆိုးရွားသွားနိုင်သည်။ သစ်သားချပ်များပေါ်တွင် persimmons များကိုဆွဲယူပြီးအဖြူရောင်သုတ်လိမ်းရန်စောင့်ဆိုင်းရသည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်နှင့်သဘာဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်သည် - ၎င်းသည်သကြားဓာတ်ကိုထင်ရှားစွာပြသည်။ သကြားမခိုင်မာစေရန်နှစ်လကြာသည့်အခါသင့်လက်ဖြင့်အင်္ကျီကိုအခါအားလျော်စွာနှိပ်နယ်ပေးပါ။
ညှိုးနွမ်းခြောက်သွေ့သောအသီးများကိုစက္ကူအိတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားကွန်တိန်နာတစ်လုံးဖြင့်အဖုံးဖြင့်သိမ်းဆည်းထားသည်။
သွေ့ခြောက် persimmons
ခြောက်သွေ့သောညှပ်များကိုလုံးဝ ပြုလုပ်၍ အထူးနည်းပညာကိုအသုံးပြုသည်။ ရှေးကာလ၌၎င်းသည်ပူပြင်းခြောက်သွေ့သောရာသီဥတုတွင်လတ်ဆတ်သောလေထဲတွင်ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သစ်သီးများသည်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မကျသင့်ပါ။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းမတိုင်မီ, အသီးကိုသီးဆေးကြောဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - ဒီယိုယွင်းဖြစ်စဉ်များကိုနှိုးဆွနိုင်ပါတယ်။ ဆွဲထားရန်ခိုင်ခံ့သောကြိုး၊ ငါးဖမ်းပိုက်သို့မဟုတ်သွားကြားရှင်းကြိုးကိုပြင်ဆင်ပါ။
သစ်သီးဝလံအနီကိုင်းတွေကိုချည်နဲ့ထုပ်ပြီးကြိုးနဲ့ကြိုးနဲ့ချည်တယ်။ အင်းဆက်ပိုးမွှားများမှကာကွယ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည် persimmon ကိုပိတ်ကျဲစဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။
နေတွင်ခြောက်သွေ့မှု ၁.၅ လကြာနိုင်သည်။ ပတ်ပတ်လည်အလင်းပြန်လေလေလုပ်ငန်းစဉ်မြန်လေလေဖြစ်သည်။
ခြောက်သွေ့သောညှို့သီးများကိုသွေ့ခြောက်သောညှပ်များနှင့်အတူသိမ်းဆည်းထားသည်။
ဂျင်းနှင့်ဖရုံသီးနှင့်အတူ Persimmon ယို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 300 ဂရမ်ဖရုံသီး;
- persimmon အများအပြားအသီးကိုသီး;
- 1 ခွက်သကြား;
- လတ်ဆတ်သောဂျင်းအမြစ်၏အချပ်;
- ရေ 100 ml ။
ကျနော်တို့ဖရုံသီးနှင့် persimmons ပေါင်းစပ်, ပြီးလျှင်အခွံဂျင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အရာအားလုံးကိုရေ၊ သကြားနှင့်ပေါင်းစပ်ပြီးအလယ်အလတ်အပူဖြင့်တစ်နာရီခန့်ချက်ပြုတ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့နှေးကွေးတဲ့ချက်ပြုတ်စက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
အဆင်သင့်ယိုကိုအေးမြသောနေရာ၌ဖန်ခွက်အိုးများတွင်သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။
Persimmon compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- persimmon ၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ ၁ လီတာ၊
- 1 ခွက်သကြား။
အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအိမ်ရှင်မတစ် ဦး ပင်လျှင်ဤပုံစံ၏ဂန္ထဝင်ပုံစံကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်သည်။
နိမ့်ကျအပူကျော်ရေနှင့်သကြားမှစ။ ရည်ချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့က persimmon ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးခွဲထားတဲ့ဖျော်ရည်နဲ့ဒယ်အိုးထဲကိုပို့လိုက်တယ်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အချက်ပြုတ်, ပြီးတော့သောက်အေး။ ဒါဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
သကြား - အခမဲ့ persimmon ဖျော်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- persimmons နှင့်သစ်တော်သီး၏တန်းတူပမာဏ။
သစ်သီးများကိုအခွံခွာပြီးအခွံခွာပြီးအရည်ရွှမ်းစက်ဖြင့်ဖြတ်သွားသည်။ , အသီးဖျော်ရည်ရောမွှေပြုတ်နှင့်စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့မိနစ် 20 ပိုးကင်း, သတ္တုဒြပ်စင် lids နှင့်အတူတက်လှိမ့်နှင့်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းထဲမှာသိုလှောင်ထားလေ၏။
သကြား - အခမဲ့ပန်းသီးနှင့် persimmon ဖျော်ရည်
ယခင်စာရွက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ကြည့်လျှင် persimmon ဖျော်ရည်ကိုပန်းသီးများထည့်။ ပြင်ဆင်သည်။ သူတို့ကိုအခွံချွတ်ပြီးအသားကြိတ်စက်ကိုဖြတ်ဖို့လိုတယ်။ ထိုအခါသင်က persimmon ဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှော, မြုံနှင့်ပိုးကင်းအိုးထဲသို့လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အေးစက်နေတဲ့ Persimmon
persimmon သစ်သီးများသည်အပြည့်အ ၀ မှည့်ရန်အချိန်မရှိသေးပါက tart ပျော့ဖတ်သည်ပါးစပ်တွင်ချည်နှောင်ထားသည်။ အေးခဲနေစဉ်အတွင်းဤမနှစ်မြို့ဖွယ်ကောင်းသောအရာများလုံးဝပျောက်ကွယ်သွားပြီးအသီးများသည် ပို၍ ချိုမြိန်လာသည်။
ငါ၏အ persimmons အေးခဲခြင်းနှင့်စက္ကူသုတ်ပဝါနှင့်အတူသူတို့ကိုခန်းခြောက်ရန်။ အသီးတစ်ခုစီကိုသီးခြားအိတ်တစ်လုံးဖြင့်ပတ်ပြီး ၁၂ နာရီကြာအေးခဲစေနိုင်သည်။
သငျသညျလညျးထိုသို့ပွုလုပျနိုငျသညျ - အသီးကိုအပိုငျး ၆ ခုသို့ခစျြပွီး၎င်းမှအစေ့မြားကိုဖယျရှားပါ။ အစားအစာဘူးရဲ့အောက်ခြေကိုဆဲလ်ဖောင်းနဲ့ဖုံးပြီးအချပ်တွေချပါ။ ကျနော်တို့ကခဲထဲမှာထားလေ၏။
ချိုသောအချိုပွဲတစ်ခုပြုလုပ်ရန်အေးခဲနေသော persimmon puree ကိုသုံးပါ။ သစ်သီးဖျော်ရည်ကို Blender ဖြင့်ခုတ်ပြီးရေခဲပြင်မှခဲဖြင့်ခဲသည်။
အိမ်လုပ် Persimmon Wine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- persimmon ၏ 3 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ 2.5 လီတာ;
- granulated သကြား 600 ဂရမ်;
- citric အက်ဆစ်၏ဖြစ်တော့;
- တဆေး၊
ကျနော်တို့ persimmon အပိုင်းပိုင်းအခွံနှင့်အတူကြိတ်နှင့်လည်ပင်းကျယ်နှင့်အတူ non- သတ္တုမဟုတ်သောကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ သကြားကိုရေအေးတွင်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်သကြားကိုရရှိသောရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။ တဆေးထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ပိတ်ကျဲစနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ 3 ရက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အချိန်အကြာကြီးမှအမြှုပ်များနှင့်ထူးခြားသောအနံ့ထွက်လာလိမ့်မည်။ ဒါကသဘာဝဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ကျနော်တို့ wau ပိတ်ကျဲစအများအပြားအလွှာမှတဆင့် wort filter ။ စင်ကြယ်သောဖျော်ရည်ထဲသို့သကြားနှင့် citric acid ထည့်ပါ။ ရောစပ်ပြီးမှောင်မိုက်သောအခန်းတွင်သန့်ရှင်းပါ။ အိမ်လုပ် persimmon စပျစ်ဝိုင်သည်တစ်လမှနှစ်လအထိစိမ်နိုင်သည်။
