စစ်မှန်သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက် - ၂၀၂၀ ပြည့်နှစ်သစ်ကိုအရသာရှိစေသောအသုပ် ၅ ခု

နှစ်သစ် စိတ် ၀ င်စားစရာအသစ်တစ်ခုကိုကျွန်တော်တို့စောင့်နေတဲ့အားလပ်ရက်တစ်ခု။ ကျွန်ုပ်တို့သည်သူနှင့်ချစ်သော "olivier" "သားမွေးအင်္ကျီအောက်ရှိ Herring" နှင့်တွေ့ဆုံခြင်း၊ မိသားစုနှင့် guests ည့်သည်များအားအသုပ်အသစ်ဖြင့်အမြဲအံ့အားသင့်စေပြီးတစ်ချိန်တည်းမှာပင်မိသားစု၏ကြွယ်ဝမှု၊ ကံကောင်းခြင်းနှင့်အောင်မြင်မှုတို့ကိုဆောင်ကြဉ်းပေးမည့်ယခုနှစ်သင်္ကေတကိုဆွဲဆောင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ယခုနှစ်တွင်သင်အထူးသဖြင့်သင့်အတွက်နှစ်သစ်ကူးအလှပြင်စားသူများအတွက်မူရင်းသုပ်တစ်လုံးကိုစားပွဲပေါ်တွင်တင်နိုင်သည်။

ချိုသောပုစွန်နှင့်ထောပတ်သီးပါဝင်သောဆန်ခေါက်ဆွဲသုပ်

တရုတ်ဟင်းလျာများသည်နေ့စဉ်လူကြိုက်များလာသည်။ အာရှအစားအစာကိုနှစ်သက်သူများသည်ဖန်ခေါက်ဆွဲသုပ်နှင့်ချိုသောပုစွန်တို့ကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည် -

• ပုဇွန်၏ 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဆန်ခေါက်ဆွဲ ၁၂၀ ဂရမ်၊
• ၁ ထောပတ်သီး;
• caper ၏ 50 ဂရမ်;
• 1 အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း
• ကြက်ဥ ၃ ဥ၊
• နို့ 100 ml;
• ဂျုံမှုန့် ၂၀ ဂရမ်၊
• ၃၀ ဂရမ်နှမ်း၊
• 1 tbsp ။ ဌ ရှလကာရည်, ပဲပုပ်။
• 1 လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့် zest ။

အစာပြင်ဆင်ရန်မိနစ် ၃၀ ခန့်ကြာသည်။

1. ပထမ ဦး ဆုံးသင်သည် ၇-၈ မိနစ်ခန့်ခေါက်ဆွဲကိုရေငန်ရေတွင်ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် colander ထဲမှာရေထည့်ပြီးသုတ်ပါ။ ၎င်းကိုလိမ္မော်ရောင် zest ထည့်ပါ။
2. ပုဇွန်များကိုအမွှေးနံ့သာဖြင့်ငါးမိနစ်ခန့်ပြုတ်ပြီးနောက်ခေါက်ဆွဲကိုထည့်ပါ။
3. ယခုသင်သည် Omelet ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကြက်ဥ, နို့, မုန့်ညက်နှင့်ဆားရိုက်တယ်။ အရောအနှောကိုပါးလွှာသောအလွှာဖြင့်ဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းပြီး၊ အဆိုပါ Omelet Cool နှင့်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
4. ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
5. အလျင်အမြန်ပေါက်နေသောကြက်ဥ၊ ငရုတ်သီး၊ ကာကွန်းနှင့်ထောပတ်သီးထည့်ပါ။
6. ဆေးထည့်ရန်အတွက်ပဲပိစပ်၊ ရှလကာရည်၊ လိမ္မော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ နှမ်းစေ့များနှင့်အတူ appetizer ထဲသို့ထည့်ပါ။

Capelin နှင့်ငရုတ်ကောင်း၏သုပ်

“ သားမွေးအင်္ကျီအောက်ရှိ Herring” ကိုနှစ်သက်သူများသည်နောက်ထပ်ငါးဟင်းချက်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များလိုအပ်လိမ့်မည်

• capelin စပ်ဆား 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ ၅၀ ဂရမ်၊
• ငရုတ်ကောင်း၏ ၅၀ ဂရမ်၊
• 2 tbsp ။ ဌ ဟင်းရွက်ဆီ၊
• ၁ Tsp ပဲပိစပ်၊
• 0.5 Tsp ။ မုန်ညင်းနှင့်သကြား၊
• အစိမ်းရောင်။

ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောအသုပ်ကိုအောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ထားသည် -

1. ငါးများကိုလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့ပြီးအသားလွှာများ ခွဲ၍ ဖြတ်ရမည်။
2. ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကိုအလားတူနည်းဖြင့်ကြိတ်ဆုံကြိတ်ပါ။
3. သီးခြားပန်းကန်လုံးတွင်ပဲပိစပ်၊ သကြား၊ မုန်ညင်းစေ့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတို့ကိုရောမွှေပါ။
4. အားလုံးထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်, ချက်ပြုတ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

သံလွင်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂျုံစေ့သုပ်

ဒီပန်းကန်ကိုနာမည်ဆိုးနဲ့ကျော်ကြားတဲ့အစားကောင်းတဲ့သူတွေတောင်မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။ အသုပ်အတွက်ထုတ်ကုန်စာရင်း:

• buckwheat ၏ 70 ဂရမ်;
• သံလွင်သီး ၁၂၊
• ငရုတ်ကောင်းတစ်ဖဲ့၊
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်;
• parsley;
• 2 tbsp ။ ဌ ဟင်းရွက်ဆီ၊
• 1 tbsp ။ ဌ သံပုရာဖျော်ရည်၊
• 0.5 Tsp သကြားညို၊
• အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပြင်ဆင်ပြီးလျှင်သင်သုပ်သို့တိုက်ရိုက်သွားနိုင်သည်

1. ဆားငန်ရေတွင် buckwheat ကိုပြုတ်ပါ။
2. သံလွင်သီးများကိုအချပ်များ၊ ငရုတ်ကောင်းများကို Cube များခွဲပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူကိုကြိတ်ပါ။
3. ပထမဆုံးကြက်သွန်ဖြူကိုဂေါ်ပြားနဲ့ရောပြီးရောမွှေပါ။
4. ယခုသံလွင်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ် parsley တို့ကိုပန်းကန်လုံးထဲသို့လောင်းပါ။
5. ဆေးထည့်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ သကြား၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုပေါင်းစပ်ပါ။ အသုပ်ကျော်သွန်းလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

ရက်စွဲများနှင့်မွှေးကြက်သွန်သုပ်

ဒီပန်းကန်ကိုချစ်သူများ incongruous ပေါင်းစပ်ဖို့သင့်လျော်သည်။ လိုအပ်သောထုတ်ကုန်များမှာ

• arugula 100 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်အစိမ်း၊
• 12 ရက်စွဲများသီး;
• ကြက်သွန်နီ ၁၊
• ဓါးထိပ်ပေါ်ရှိသစ်ကြံပိုး၊
• ၁ Tsp သကြားညို၊
• 1 tbsp ။ ဌ သံပုရာဖျော်ရည်၊ ဗလဆမ်ရှလကာရည်၊ မြေပဲသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ။

ဒီအသုပ်ကိုပြင်ဆင်ဖို့အနည်းဆုံး ၂ နာရီခွဲရမယ်။ သင်အောက်ပါတို့ကိုလုပ်ဆောင်ရန်လိုအပ်သည် -

1. အနီရောင်ကြက်သွန်နီကိုပါးလွှာသောဝက်ကွင်းထဲသို့ဖြတ်ပါ။
2. ရက်စွဲများမှရက်စွဲများကိုဖယ်ရှား, နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ လေးနှင့်အတူကပေါင်းစပ်။
3. ဆီဖြည့်ရန်အတွက်သင်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊ ရှလကာရည်၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ သကြား၊ သစ်ကြံပိုး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားရောမွှေရန်လိုအပ်သည်။ ရရှိလာတဲ့အရည်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရက်စွဲများကိုသွန်းလောင်း။ အနည်းဆုံးတစ်နာရီအအေးခံပါ။
4. ကြက်သွန်နီနှင့်ရက်စွဲများကိုချဉ်နေစဉ် arugula ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ကြက်သွန်နီကိုထုထည်ဖြတ်တောက်သည်။
5. တစ်နာရီပြီးတဲ့အခါသင်အသုပ်ကောက်နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ပထမ ဦး ဆုံး arugula ကိုပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်တင်ပြီးကြက်သွန်နီများကိုရက်စွဲများဖြင့်ချဉ်ပါ၊ ပြီးလျှင်ထိပ်ပေါ်တွင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဖြန်းပါ။

Couscous နှင့်အတူချိုမြိန်သုပ်

မုန့်သည်လည်းချိုမြိန်နိုင်သည်။ ဤစပ်ပြီးမွှေးသောပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်။

• couscous ၏ 200 ဂရမ်;
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 300 ml;
• ရက်စွဲ ၂၅ ပိုင်း၊
• 100 ဂရမ် peeled walnuts;
• 5 tbsp ။ ဌ မုန့်ညက်နှင့်ပျားရည်၊
• ၁ Tsp သစ်ကြံပိုးခေါက်။

အောက်ပါအတိုင်း appetizer ပြင်ဆင်နေ:

1. အခြောက်လှန်းထားသောအသီးများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ခြောက်သွေ့အောင်ကုန်တယ်။ အခွံမာသီးခြောက်သွေ့သောဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပြီးလျှင်အခွံနှင့်မျက်နှာကျက်။
2. လိုအပ်သော couscous ပမာဏပေါ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်း 5 မိနစ်အဘို့အဖုံးထားပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ရောမွှေနှင့်အေးမြ။
3. မုန့်အတွက်, ပျားရည်နှင့်သစ်ကြံပိုးပေါင်းစပ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင် nutmeg ထည့်နိုင်သည်။ ၎င်းနှင့်အတူ couscous လောင်းရောနှောခြင်းနှင့်အရည်အားလုံးစုပ်ယူသည်အထိစွန့်ခွာ။
4. သစ်သီးခြောက်နှင့် walnuts များကိုထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

နှစ်သစ်ကူးအတွက်ပြင်ဆင်နေခြင်းသည်မီးဖိုချောင်တွင်စမ်းသပ်ရန်အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းများသည်သင်၏မိသားစုတွင်ရိုးရာဖြစ်လာပြီးလာမည့်နှစ်၏အမှတ်အသားကိုနှစ်သက်နိုင်သည်။