လူတိုင်းသိသင့်သောနှစ်သစ်ကူး၏ရိုးရာနှင့်ဓလေ့ထုံးစံ ၉ ခု

ဆောင်းရာသီအားလပ်ရက်များ၏ဓလေ့ထုံးတမ်းများနှင့်ဓလေ့ထုံးစံများသည်မတူကွဲပြားပြီးပုံမှန်မဟုတ်ပါ။ သူတို့ထဲကအများစုဟာခရစ်ယာန်ခေတ်မတိုင်မီကအမြစ်တွယ်နေတယ်။ ရှေးဘိုးဘေးတို့၏ဓလေ့ထုံးစံများနှင့်ဓလေ့ထုံးတမ်းများမှာတဖြည်းဖြည်းပျောက်ကွယ်သွားပြီးမေ့လျော့သွားသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှအစွဲအရှိဆုံးနှင့်အစွဲများသာကျွန်ုပ်တို့အချိန်အထိအသက်ရှင်ကျန်ရစ်ခဲ့သည်။

Dumplings ပန်းပု၏အစဉ်အလာ

လူတစ် ဦး စီတွင်အံ့အားသင့်စရာကောင်းလောက်အောင် vareniki စာရွက်ရှိသည်၊ အမျိုးမျိုးသောဖြည့်စွက်ချက် ၁၅၀ - ဂေါ်ဖီထုပ်မှအိမ်တွင်းဒိန်ခဲအထိဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ်တုန်းကခလုတ်တစ်ခု၊ ပဲ၊ ဒင်္ဂါးတစ်ချောင်းနဲ့ချည်တစ်ပင်တောင်မှအံ့အားသင့်စရာဖြစ်နိုင်တယ်။ ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည်နှစ်သစ်ကူးတွင်အဖြစ်အပျက်တစ်ခုဖြစ်မည်ဟုဆိုလိုသည်။ ခလုတ်တစ်ခုကမိသားစု ၀ င်ငွေ၊ အကြွေစေ့ကြွယ်ဝမှုနှင့်ချည်မျှင် - ခရီးကို ၀ ယ်ယူတာကိုဆိုလိုသည်။ ဒီနေ့ခေတ်မှာသူတို့ဟာသူတို့ကိုယ်ပိုင်သွားတွေနဲ့မစွန့်စားနိုင်တော့ပါ၊ ဥပမာ၊ ငရုတ်ကောင်းပူနွေးတဲ့နေရာမှာပိုအံ့သြစရာကောင်းအောင်သင်လုပ်နိုင်တယ်၊ အကယ်လို့ guests ည့်သည်တွေကိုတကယ်ညှဉ်းဆဲချင်ဘူးဆိုရင်၊

အစာရှောင်ခြင်း၏အဆုံးကိုအလေးပေးရက်ရက်ရောရော kutya

ဆောင်းတွင်းအားလပ်ရက်များတွင် kutia ကိုဂျုံသို့မဟုတ်မုယောစပါးသို့မဟုတ်အခြားသီးနှံ (buckwheat, ဆန်) မှပြုလုပ်သောဂျုံယာဂုကိုပြင်ဆင်သည်။ အမျိုးမျိုးသောအပိုဆောင်းများဖြင့်ကြွယ်ဝသောကူတီယာကိုသန့်ရှင်းသောညနေခင်း၌ Ep ၀ ံနီယံအတွက် (ပျားရည်နှင့်အတူရေတွင်) ဆာလောင်မွတ်သိပ်သောနှစ်သစ်ကူးအတွက်ရက်ရက်ရောရောပြင်ဆင်ထားသည်။ သူမချမ်းသာလေ၊ ချမ်းသာလေမိသားစုအတွင်းကောင်းကျိုးဖြစ်ထွန်းမှုကိုခန့်မှန်းလေလေဖြစ်သည်။ ကူတေးတွင်အရသာများစွာအတွက်အခွံမာသီး၊ စပျစ်သီးပျဉ်၊ ပျားရည်တို့ကိုထည့်ပါ။ ထို့အပြင်ကြော်ဝက်ဆီ (ဘေကွန်) နှင့်အသားထည့်လျှင်၎င်းသည်ရက်ရောစွာကူတီယာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။

ကျေးဇူးတင်ခဲ့ pancakes နှင့် pies နှင့် Carol ထံသို့လာသောသူ

ခရစ်စမတ်အချိန် (ခရစ္စမတ်မှနှစ်ခြင်းခံခြင်းအထိ) ကိတ်မုန့်နှင့် pancakes အမျိုးမျိုးကိုဖုတ်ထားခဲ့သည်။ ကာရယ်လ်ကိုလာတဲ့သူတွေကိုလည်းသူတို့ကုသခဲ့တယ်။ အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များသောအရသာအမျိုးမျိုးနှင့် ghee အတွက် pancakes ခဲ့ကြသည်။ အမဲသားနှင့်အတူ pancakes အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့ဟောင်းစာရွက်။ ဤသို့ပြုရန်သူတို့သည်ပထမ ဦး ဆုံးအရည်ပျော်သွားသောဝက်သားနံရိုး၊ ဝက်အူချောင်း၊ ထို့နောက်နံရိုးများနှင့်ဝက်အူချောင်းကြော်များကိုစက်ဝိုင်းများအတွင်းအရည်ပျော်သွားသောအဆီများထဲသို့လောင်းကာအိုးထဲသို့ဖြောင့်လိုက်သည်။ ကြက်သွန်နီကြော်၊ ဂျုံမှုန့်ထည့်ပြီးရေပူနှင့်လောင်းသည်။ ဒီအရာအားလုံးကိုချဉ်သောမုန့်ဆီချက်ပြုတ်ပြီးအိုးထဲထည့်လိုက်တယ်။ အဲ့ဒီအရာအားလုံးကိုမီးဖိုထဲထည့်ပြီးမီးဖိုထဲထည့်လိုက်တယ်။ ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူကိုမစားခင်ထည့်လိုက်တယ်။

2-3 ပတ်ကြာ piglet ကင်

Vasiliev ညနေခင်း၌ (ထိုအရာကိုဒီဇင်ဘာလ ၃၁ ရက်ကရှေးဟောင်းခေတ်များကခေါ်ဝေါ်လေ့ရှိသည့်) ရက်ရက်ရောရောစားပွဲတစ်ခုခင်းရန်ဓလေ့ရှိသည်၊ အဓိကဟင်းလျာများမှာဝက်သားပါဝင်သည်။ အဓိကသင်တန်းသည် ၂-၃ ပတ်ကြာရှိသောဝက်ကလေးဖြစ်သည်။ ဝက်သည်လူကြိုက်များသောယုံကြည်ချက်များအရဝက်ကိုမစင်ကြယ်သောတိရစ္ဆာန်များအဖြစ်သတ်မှတ်သော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းသည်မြေယာနှင့်မွေးမြူရေး၏သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ လူတွေကဗက်စီလီရဲ့ညနေခင်းနဲ့ပတ်သက်ပြီးလူတွေကပြောကြတယ် -“ ဘုရားသခင်မှာမစင်ကြယ်တဲ့အရာမရှိဘူး၊

ခရစ္စမတ် Carol, ကျေးဇူးနှင့် seeders

ဤသည်အိမ်ပိုင်ရှင်များကိုဂုဏ်တင်သောအစဉ်အလာဖြစ်သည်။ လူငယ်များသည်များသောအားဖြင့်တရားရုံးမှတရားရုံးသို့လူငယ်များအဖြစ်သွားကြသည်။ သို့သော်လူကြီးများလည်းအရေးယူခြင်းခံရသည်။ ကလေးများသည်အရက်မသောက်ရန်လည်းမလိုလားကြပါ။ အကြောင်းမှာအိမ်ပိုင်ရှင်များကသူတို့ကိုပိုက်ဆံနှင့်အစားအစာများပေးကြသည်။ သင်တန်းသားများသည်ကဗျာများနှင့်သီချင်းများအနေဖြင့်ပိုင်ရှင်များနှင့်အိမ်သို့လာရောက်သည့်အိမ်သို့ကျန်းမာရေးနှင့်သာယာဝပြောရေးကိုလိုလားကြသည်။ ခရစ်စမတ်အကြိုညသန်းခေါင်တိုင်အောင်တင်းကြပ်စွာစောင့်ရှောက်ခြင်း၊ နှစ်သစ်ကူးအကြိုကိုမြတ်နိုးပြီးနောက်နေ့ကြဲခြင်း - ဇန်နဝါရီလ ၁၄ ရက်။

ဇန်နဝါရီလ ၁၃ ရက်၊ မိန်းကလေးများနှင့်ယောက်ျားလေးများသည်မျက်နှာဖုံးများအောက်တွင်ပုန်းအောင်းနေသည်

ဒီနေ့မှာလူငယ်တွေကဝတ်စုံတွေဝတ်လေ့ရှိတယ် (များသောအားဖြင့်သူတို့ဟာအပြင်ဘက်သိုးမွေးအင်္ကျီတွေ) နဲ့မျက်နှာဖုံးများ၊ မျက်နှာဖုံးမရှိရင်မျက်နှာကိုကျပ်ခိုးနဲ့ဂျုံမှုန့်တွေနဲ့ဆေးကြောကြတယ်။ လူများကယုံကြည်သည်မှာဇန်နဝါရီ ၁၃ ရက်မှ ၁၄ ရက်အတွင်းနှစ်ခြင်းခံသည့်အချိန်အထိသခင်သည်သူ၏သားမွေးဖွားခြင်းကိုမုန်းတီးခြင်းအားဖြင့်တောများနှင့်သစ်တောများမှ ဖြတ်၍ သွားလာခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်လူများသည်အ ၀ တ်အစားများကိုဝတ်ဆင်ရန်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီးမစင်ကြယ်သောအင်အားစုများမှမိမိတို့ကိုယ်ကိုကာကွယ်ရန်နှင့်သူတို့ကိုယ်တိုင်ကြောက်လန့်စေရန်ကြိုးစားခဲ့ကြသည်။ ဒါ့အပြင်လူငယ်တွေကမိန်းကလေးတွေကိုခြိမ်းခြောက်ဖို့မျက်နှာဖုံးတွေ ၀ တ်ကြတယ်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မိန်းမတွေကဒီကိုကြောက်နေလို့ပဲ။

နှစ်သစ်ကူးပါတီအတွက်ကူတီယာသည်နံနက်ယံ၌ချက်ပြုတ်ခဲ့သည်

Kutia သည်ညတွင်ဂျုံစေ့များကိုစုပ်ပြီးနောက်နံနက်စောစောတွင်ချက်ပြုတ်ခဲ့သည်။ ထိုနံနက်ယံ၌သူတို့သည်တစ်နာရီခန့်အပူနိမ့်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ အစေ့အပျော့ဖြစ်သင့်သည်။ ၎င်းနှင့်အတူစပျစ်သီးပျဉ်များကိုရေနွေးငွေ့နှင့် walnuts ခုတ်ပါ။ ပျားရည်အရည်ပျော်ရန်လိုအပ်ပြီး၊ ဘိန်းထည့်ရန်ဆန္ဒရှိပါက၎င်းသည်ရေပူသို့မဟုတ်မြေကြီးထဲရှိမြေပေါ်တွင်ကြိုတင်စုပ်ယူထားသည်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအအေး kuta မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရည်ပျော်သောပျားရည်နှင့်အတူရပါတယ်။

"Diduhi" (အဘိုး) ကိုမီးရှို့နေသည်

ဇန်နဝါရီလ ၁၄ ရက်တွင် Diduh သို့မဟုတ် Grandfather ဟုခေါ်သောမြက်ပင်တစ်စင်းကိုမီးရှို့ခြင်းဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သူတို့ကကြိုတင်ကောက်လှိုင်းကိုပြင်ဆင်၊ မီးထဲထည့်ပြီးမီးလျှံတောက်နေချိန်မှာသီချင်းတွေသီဆို၊ ကခုန်ပြီးအုပ်စုတွေမှာစုရုံးပြီးအိမ်ပြတင်းပေါက်အောက်မှာလျှောက်သွားပြီးကာတွန်းပုံစံနဲ့သီဆိုခဲ့တယ် -“ အကြင်သူသည်ကိတ်မုန့်ကိုမျှမပေး၊ မီးတောက်များမလုံလောက်သေးသောအချိန်တွင်ငယ်ရွယ်သောစုံတွဲများသည်မီးပုံကိုကျော်ဖြတ်လာကြရာမသန့်ရှင်းသောအရာအားလုံးကိုသန့်ရှင်းစေပြီးကောင်းသောအရာများကိုဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။

စပါးကိုကြဲခြင်းငှါဆွေမျိုးသားချင်းများနှင့်သူငယ်ချင်းများအိမ်များကိုလှည့်လည်ကြည့်ရှုပါ

နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အစဉ်အလာတစ်ခုဖြစ်ပြီးကမ္ဘာမြေရဲ့ကျန်းမာရေး၊ သုခချမ်းသာ၊ မွေးဖွားမှုကိုတောင့်တလိုခြင်းဖြစ်သည်။ ထုံးတမ်းစဉ်လာအရအမျိုးသားများ၊ လူငယ်များသည်စပါးကို“ ကြဲခြင်း” ဖြစ်သည်။ မိန်းကလေးများသည်ယောက်ျားများကဲ့သို့ပျော်ရွှင်မှုကိုဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးသူတို့သည်ဘုရားရေးရာအိမ်များသို့သွားကြသည်။ အိမ်သူအိမ်သား“ ဖြန်း” ထားသောအစေ့များသည်နွေ ဦး ပေါက်ရာသီတွင်နွေ ဦး ပေါက်များနှင့်စုဆောင်းပြီးရောနှောထားသည်။

အဟောင်းကံဇာတာပြောရာမှာ

ချာ့ချ်ကအမျိုးမျိုးသောကံကြမ္မာကိုပြောခြင်းကိုလက်မခံသော်လည်းဒီဇင်ဘာလ ၃၁ ရက်ညနေခင်းသည်ကံကြမ္မာကိုပြောပြရာတွင်အအောင်မြင်ဆုံးသောဓလေ့ထုံးစံများပေါ်ပေါက်လာသည်။ ဒီညနေမှာအနာဂတ်ကိုသိနိုင်တယ်လို့ယုံကြည်ခဲ့တယ်။ အများအားဖြင့်ငယ်ရွယ်သောလက်မထပ်ရသေးသောမိန်းကလေးများသည်သိလိုကြသည်။ အသက်ရှင်ကျန်ရစ်ကြောင်းအကျော်ကြားဆုံးကံကြမ္မာပြောသည့်တစ်ခုမှာဖြီးပေါ်တွင်ရှိသည်။ အိပ်ရာမဝင်မီသူမသည်သူမ၏ခေါင်းအုံးအောက်တွင် ထား၍ အောက်ပါစကားများကိုပြောရသည် - သူမလက်ထပ်ထိမ်းမြားမည်အကြောင်း, ထိုညဉ့်သူမ၏အိပ်မက်မက်သောသူသည်။

ဒါမှမဟုတ်အခြားကံစမ်းမဲပုံစံတစ်မျိုး - ပစ္စည်းသေးသေးလေးများပါတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်မုန့်တစ်လုံး၊ လက်စွပ်တစ်ချောင်းနဲ့ချိတ်တစ်ခုကိုထည့်ပြီးသုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးအုပ်ထားတယ်။ မိန်းကလေးတစ် ဦး စီကိုတစ်ကြိမ်ထုတ်ပြီးပန်းကန်ထဲပြန်ပို့လိုက်တယ်။ အကယ်၍ သင်လက်စွပ်တစ်ချောင်းရရင်မင်းရဲ့ခင်ပွန်းကလှတယ်၊ ပေါင်ပေါင်ပေါတယ်၊ တံတောင်ထူတယ်။