(ဘဏ်များအတွက်) အိမ်မှာ crispy ချဉ်သခွားသီးအဘို့အကြော်

နွေရာသီလာနှင့်သခွားသီးကိုစားရန်အလိုဆန္ဒလည်းမရှိ - လတ်ဆတ်တဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းဆားမသာ။ ဒီလန်းဆန်းရေစာတွေအများကြီးများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း။ အောက်ပါသူတို့ထဲကတစ်ဦးဖြစ်ပါသည်: ရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်း။

လိုအပ်သောပစ္စည်းကိရိယာများနဲ့မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းတွေ

အောင်မြင်စွာဒီစာရွက်မှဆားနယ်သခွားသီးကိုပြင်ဆင်ခေတ်သစ်နည်းပညာကိုမလိုအပ်ပါဘူး, အမြန်ပြင်ဆင်မှုအထူးနည်းစနစ်များနှင့်ပုံမှန်တန်ဆာများကထောက်ပံ့ပေးနေပါသည်။ အားလုံးမီးဖိုချောင်၏ကရိယာသိုလှောင်မှုအတွက်လိုအပ်သည့်ရေခဲသေတ္တာ, မပါဘဲမလုပ်ဆောင်သာ။

လိုအပ်သောအသုံးအဆောင်:

• ဘဏ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အသခွားသီး, monofilament ဦးထုပ်နှင့် multilayer ပိတ်ကျဲစသောအထည်ကိုပုံဖော်မည်သည့် 3-လီတာဖန်အိုးတလုံး,
• 2-လီတာအိုးတလုံး, သို့မဟုတ်ဆားရည်အိုင်အောင်အခြားမည်သည့်ကွန်တိန်နာ, နှင့်ဆားနှိုးဆော်ဖို့ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်တောက်ဘို့ဓါးနှင့်ဘုတ်အဖွဲ့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ပေါ်တစ်ဦး crunchy ဆားသခွားသီးအဘို့အသငျသညျကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်ယူဖို့လိုအပ်:

• ဆားရည်အိုင်: နွေးရေ 2 လီတာနဲ့ဆားဆလိုက်၏ 2 ဇွန်း,
• horseradish (ထိုအရသာပိုပြီးပြည့်စေမည်ဖြစ်သောအရွက်နှင့်အမြစ်နှင့်အတူမြေတပြင်လုံးစက်ရုံ,);
• 1 ဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ;
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း (အခြောက်၏နိုင်သည်) 1 ခွံ;
• inflorescence နဲ့ 1 sprig စမုန်နက်,
• အနက်ရောင် Currant နှင့်ချယ်ရီသီးအရွက် 1 အစုအဝေးကို;
• amaranth ၏အရွက်နှင့်အတူမြှုပ်သက်သက်ဖြစ်၏: ကထူးခြားတဲ့ခိုင်မာသောနှင့်သခွားသီးအကြပ်အတည်းကိုငါပေးမည်။

သင်သိသလား? Amaranth, ဒါမှမဟုတ် pigweed - ကဖွင့်နေတဲ့ပေါင်းပင်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ Pickled သခွားသီးအဘို့မသာအသုံးပွုနိုငျကွောငျးတန်ဖိုးရှိသောအချက်အပြုတ်ပျိုးပင်ကြောင်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ အာဟာရများ၏ content ဖြစ်သည့်မုန့်ညက်ရယူနေသည်က၎င်း၏အမျိုးအနွယ်ကိုမှပိုပြီးအဖိုးတန်ဂျုံထက်. ရှေးဟောင်း Aztecs နှင့်လူတို့သည်အင်ကာထိုသို့ပြောင်းဖူး, ပဲနှင့်အာလူးနဲ့အတူတကွစိုက်ပျိုးကြသည်တန်ဖိုးရှိသောကောက်ပဲသီးနှံများကိုဖြစ်ခဲ့သည်။

အင်္ဂါရပ်များကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်ရေး

1. အဓိကထုတ်ကုန် - သခွားသီး။ သူတို့ကစျေးကွက်အပေါ်ဝယ်ယူနေတယ်ဆိုရင်, ဒါကြောင့်, အချို့အချိန်လွန်ခဲ့တဲ့အဘို့အနှောင့်အယှက်ခံခဲ့ရခြင်းနှင့်အနည်းငယ် privyanut ရှိနိုငျတယျ။ သူတို့ရဲ့လွင်လတ်ဆတ် restore လုပ်ဖို့, သူတို့ 2-3 နာရီရေအေးထဲမှာစိမ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မစျေးကွက်သာမကစိမ်ဒါပေမယ့်လည်းယင်း၏သာသခွားသီးကိုနှုတ်, ဒါသူတို့အချည်းနှီးသောအတွင်းအပြင်မရကြဘူးအကြံပြုပါသည်။
2. စျေးကွက်တွင်, သင်တန်း၏, သငျသညျတူညီသောအရွယ်အစား, တဦးတည်း၏သခွားသီးကိုရွေးချယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မိမိဥယျာဉ်ထဲကနေမတူညီတဲ့အဆင့်ဆင့်မှာဘဏ်ထဲမှာထည့်သွင်းလေ့ဆားနဲ့ကြီးမားတဲ့နှင့်အသေးစားသခွားသီးဖြစ်ပါတယ်။
3. ကြက်သွန်ဖြူငယ်ရွယ်ပြီးနောက်ဆုံးနှစ်ဦးစလုံးတနှစ်အဘို့သင့်လျော်သည်။
4. Currant နှင့်ချယ်ရီသီးသခွားသီးမူထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်အနံ့ပေးထွက်ခွာမည်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့အရွက်ယူအကြံပြုလိုတယ်ပေမယ့်မထိုက်မတန်ခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။

သင်သိသလား? Currant အရွက်သခွားသီးပျော့ဖြစ်လာမကူညီဆိုးဆေးရှိသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်ပင်အီး coli သတ်ပစ်ကြောင်းခိုင်မာတဲ့ဘက်တီးရီးယားပိုးသတ်ဆေးဆံ့။ အရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တီးရီးယားရောဂါပိုးဂုဏ်သတ္တိများရှည်လျားသိုလှောင်မှုသည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ဒီစာရွက်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဒါပေမယ့်တခြားချက်ပြုတ်နည်းများ၌နေကြသည်မဟုတ်အချို့လှည့်ကွက်များပါဘူး။

ဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးတဲ့ရေ 2 လီတာအတွက်ဆားအပြည့်အဝ 2 နှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။ ဆားသခွားသီးအတန်အသင့်ငန်လှည့်ဖို့, ကရေတစ်လီတာအပေါ်ထားရန်မည်မျှဆားခြေရာခံစောင့်ရှောက်ရန်အရေးကြီးပေသည်။ ပျမ်းမျှအချိုး: ဆား၏ရေ 1 ဇွန်း 1 လီတာ။ သခွားသီးနဲ့ 3-လီတာအိုးတလုံးထဲမှာ 1.5L သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုဝင်။ 2 လီတာ - ဒါဟာတစ်စတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်စေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ အဆိုပါရေအပူချိန်သခွားသီးလိုအပ်ပုံကိုမကြာမီပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်အေးမြသည်ဆိုပါကပူနွေးသော, ထို့နောက်ပိုမိုမြန်ဆန်လျှင်, သခွားသီး prosalivatsya ပိုရှည်ရလိမ့်မည်။

အရေးကြီး! high-အပူချိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ရဲ့အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးကဲ့သို့ပူရေ, ဖြည့်စွက်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး.

ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း

1. များသောအားဖြင့်အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုအစိမ်းရောင်က၎င်း၏အရသာပေးမည်မြေသခွားသီး pickling သည်။
2. Horseradish ရွက်အစားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးကိုအဓိကအားထားများနှင့်အမြစ်များနှင့်အတူအဖြတ်နေကြသည်။
3. ချယ်ရီနှင့် Currant ၏အရွက်, သိပ်နှိပ်စက်။
4. ဇီယာစေ့နဲ့ amaranth ၏ဘဏ်ခွဲတစ်ခုလုံးဖြတ်မထားကြဘူး။
5. ကြက်သွန်ဖြူ, သီးခြားလေးညှင်းပွင့သို့ခွဲခြားအရေပြားကိုချွတ်အခွံနှင့်လေးစိတျအပိုငျးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလေးညှင်းပွင့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူငယ်ရွယ်ဖြစ်လျှင်, ထို့နောက်ခွံ၏အထက်ပိုင်းအလွှာ clean, လျှော်သွားအတွက်မျှဝေခြင်းမရှိဘဲ, ချပ်ထဲသို့တပြင်လုံးကိုခေါင်းကိုဖြတ်ပြီးတော့ခုတ်။
6. Pod ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးအနေဖြင့်ရှင်းလင်းရေးခြင်းမရှိဘဲ, ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ငရုတ်ကောင်းခြောက်သွေ့သောပါကကတ်ကြေးနှင့်အတူဆန်နိုင်ပါသည်။ သခွားသီးမှ 3/4 ခွံအလတ်စား-ချွန်ထက်အလုံအလောက်ရှိကြ၏။ ပိုပြီးပြတ်သားဘို့သင့်ကိုမြေတပြင်လုံးငရုတ်ကောင်းထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။

အရေးကြီး! ဆားနယ်သခွားသီးဟာနေမကောင်းအစာအိမ်နှင့်အတူကလေးများသို့မဟုတ်တစ်စုံတစ်ဦးရှိပါလိမ့်မယ် အကယ်. ထိုသို့ငရုတ်ကောင်းမှရှောင်ကြဉ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။

အိုးတလုံးထဲမှာ bookmark သခွားသီး

1. ဘဏ်တွေ၏အောက်ခြေတွင် "ထီး" နှင့် amaranth, အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏တတိယနှင့်အတူဇီယာစေ့၏တစ်ဖွဲ့လုံး sprig တင်လိုက်တယ်။
2. ထက်ဝက်သခွားသီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစား၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်လျှင်, အောက်ပိုင်းအလွှာပိုသူတို့အားတဦးကိုတင် သာ. ကောင်း၏။ လျင်မြန်စွာဆားနယ်သခွားသီး prosolilis စေရန်, သငျသညျအနညျးငယျလှည့်ကွက်ကိုသုံးနိုင်သည်: သူတို့အလယ်၌တစ်ဦးဓါးထိုးသခွားသီး, ဆန္ဒရှိလျှင်, အနားဖြတ်။
3. ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တတိယဖြည့်ပါ။
4. ဒီထက်သခွားသီးသီးနှံများကိုပုံမှထိပ်တန်း။
5. ကျန်ရှိနေသေးသောနံ့သာထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ

1. ဘဏ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြည့်စုံလေ၏နေစဉ်, ဆား, တစ်ချိန်တည်းမှာပဲရေထဲမှာပျော်ခဲ့ရတယ်။ အေးမရပူမဟုတ်ပေမယ့်နွေး: သင်ဆားရည်အိုင်လောင်းခြင်းမပြုမီကညာဘက်အပူချိန်ကြောင်းသေချာပါစေ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကတက်နွေးသို့မဟုတ်ဆင်းအအေးသငျ့သညျ။ အရည်ကိုလောင်းလုံးသခွားသီးဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်လိုအပ်ပေသည်။
2. အပြည့်အဝအိုးတလုံးတင်းကျပ်စွာတစ်နိုင်လွန်အဖုံးတွေနဲ့ပိတ်ထားခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာကြောင့်တုန်လှုပ်။
3. ထိုအခါအဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ခဏ prosolki multilayer ပိတ်ကျဲစ်ထမ်းဆောင်နေသည်။
4. ရေမြှုပ်ထမြောက်ကြလိမ့်မည်သည့်အခါဒါမှပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်မှဘဏ်, ကစားပွဲပေါ်လောင်းပေမယ့်ပန်းကန်ပေါ်ကျန်ရစ်မပေးပါ။

တစ်ဦးသခွားသီး, "Taganay", "မြပုတီး", "Spring" နှင့် "ရီးရဲလ်ဗိုလ်မှူးကြီး" ကဲ့သို့သောအမျိုးပေါင်းများအတွက်သင့်လျော်သောဒီစာရွက်သည်။

retention စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

သူတို့ prosolyatsya သည်အထိပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်းဆားရည်အိုင်နှင့်သခွားသီးနှင့်အတူယစ်မူးအခန်းထဲမှာကျန်ရစ်။ အစီအစဉ်များနံနက်ယံ၌ကြပြီလျှင်, အထက်သေးငယ်တဲ့သခွားသီးကိုသင်ညဦးယံ၌ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ကျနော်တို့ကအရမ်း crispy နှင့်အရသာဆားသခွားသီးရရမည်ဖြစ်သည်။ prosolivshiesya သခွားသီးငြာကြသည်မဟုတ်ကြောင်း salting နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အဖုံးနှင့်နေရာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါတယ်လောက်။ ဒါဟာပိုပြီးသူတို့ငန်ဖြစ်လာ, ဆားရည်အိုင်ထဲမှာသခွားသီးကြာကြာဖြစ်ကြောင်းသတိပြုရကျိုးနပ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်သည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင်သခွားသီး, အလွန်အရသာရှိတဲ့တကယ် crispy ထွက်လှည့်။ ဒါဟာအိမ်မှာဆားသခွားသီးအောင်ဖို့ဘယ်လိုအစာရှောင်ခြင်း၏အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါတယ်။