အိမ်မှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ကိုဘယ်လို

နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးအများအပြားအီတလီစားသောက်ဆိုင်များ၏ menu ပေါ်တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကမြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဘဏ္ဍာရေးအကြောင်းပြချက်များအတွက်အသုံးမရသောအီတလီနိုင်ငံကနေစတိုးဆိုင်များထုတ်ကုန်များတွင် Buy, ဒါပေမယ့်အီတလီအစားအစာထူးချွန်၏အရသာကိုအမြဲချင်တယ်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့တစျယောကျတညျးကဒီဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ငါတို့သည်သူတို့အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးအဘယ်မှာသူတို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါတယ်ကိုစားသောအရာကိုအနေအိမ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးလူရှုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

မာတိကာ:

မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
လျှပ်စစ် driers အတွက်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး
မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး
မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို
အဘယ်အရာကိုနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူလုပ်ဖို့

ဆောင်းတွင်းအဘို့အမီးဖို၌နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး

သငျသညျချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ, သင်စနစ်တကျခရမ်းချဉ်သီးကောက်ရန်လိုအပ်သည်။ စျေးကွက်တွင်တစ်ဦးသိပ်သည်းခြင်းနှင့် meaty အတွင်းပိုင်းရှိသည်သောအနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, တောင်ပိုင်းအမျိုးပေါင်းမှ preference ကိုပေးလေ့ရှိသည်။ ကျွမ်းကျင်သူတွေကအမျိုးမျိုး "စပစျြသီး" သို့မဟုတ် "မင်းသမီးလက်ချောင်းများ" ဝယ်ယူအကြံပြုပါသည်။ တန်း "ချယ်ရီ" လည်းသီးဖျော်ရည်၏နိမ့်ဆုံးပမာဏကိုရှိပါတယ်ရာ, ကောင်းစွာ fit ။

မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ

မီးဖို၌အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

တစ်ရှူးတစ်ခုသို့မဟုတ်စက္ကူပဝါ;
ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကင် (အထားကြ၏ခေပျြမြား);
ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်ဖြီး;
ဖန်အိုး။

သင်တို့သည်လည်းခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သုပ် ပြင်ဆင်. , အအေးလမ်း pickle တစ်စည်အတွက်, ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ယို pickle နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

လယ်ယာ-အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး - ဆောင်းတွင်းများအတွက်မီးဖိုတဖို၌သေးခရမ်းချဉ်သီး၏လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာ။ ဒီပန်းကန်၏နာမတော်ကိုခရမ်းချဉ်သီးတစ်ထူးခြားသောအရသာများနှင့်အရသာပေးသောProvençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်မှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။

အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး Provence ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများရှိရမည်:

ခရမ်းချဉ်သီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက် (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, အခြောက်) - စမုန်ဖြူ, oregano, ပင်စိမ်း, Rosemary;
မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ပိုကောင်းအရသာများအတွက်ကြိတ်ပိုင်ဆိုင်);
ရေနံ - 0.6 လီတာ (အီတလီအစားအစာထိန်းသိမ်းပိုကောင်းသံလွင်ဆီ, အစဉ်အလာ, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်နှင့်သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့မှုအတွက်အခြား 100 ဂရမ်များအတွက်လိုအပ်သောဆီ 0.5 လီတာ);
ဆား - 3.2 Tsp .. (သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာ Add);
လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းအရွက်;
ကြက်သွန်ဖြူ။

အရေးကြီး! နံ့သာမျိုးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့အသုံးပြုချက်ချင်းသုံးစွဲဖို့ကြိုတင်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့က၎င်း၏အရသာအများကြီးဆုံးရှုံး။

Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ရဲ့မျိုးစိတ်အခြားသူများကိုထည့်သွင်းဖို့ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အရသာဘူးသီး၏စိတ်ကျေနပ်မှုအာရုံစိုက်ပါ။ သငျသညျစပ်အစားအစာကိုကြိုက်လျှင်, သင်မယ့်အစားအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း၏အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း savory အစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို:

ခရမ်းချဉ်သီးရေချိုးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်။ အဲဒီနောကျ, (သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူမျိုးစပါး) ဝက်အတွင်းဖြတ်အတွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤအမှုကိုပြုသောမထားလျှင်, တစ်ခုတိုးလာရေနွေးငွေ့ခွဲခြာအဲဒီမှာဖွဲ့စည်းခဲ့ကြလိမ့်မည်, ခြောက်သွေ့ဖြစ်စဉ်ကိုနာရီပေါင်းများစွာကြာနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ကင်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးထ midway အိပ်လေ၏။ မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်ရောသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ထို့နောက်သူတို့နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖြန်း။ အနာဂတ်ရေစာတစ်ဖြီးသို့မဟုတ်တစ်မှုတ်ကို အသုံးပြု. ရေနံနှင့်အတူဆက်ဆံခဲ့တယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖုတ်၏ဤအဆင့်မှာမီးဖိုသို့ပြန်လည်ရုပ်သိမ်းပေးရန်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် (အရွယ်အစားနှင့်အရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ် မူတည်. ) အကြောင်းကို 4-6 နာရီကြာမည်။
စနစ်တကျပန်းသီး, နှင်းဆီ, ဇီးသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Currant, စမုန်ဖြူ, သစ်တော်သီး, မှို, ဇီယာစေ့, ထောပတ်မှို, apricots, နံနံခြောက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။
ခြောက်သွေ့ 80 ° C တို့၏အပူချိန်မှာအရပျကိုယူသင့်ပါတယ် ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင်ပြုလုပ်ခရမ်းချဉ်သီး, မပေးမီးဖုတ်ထားသောအခြောက်လှန်းပါလိမ့်မည်။ ဒါပေမယ့်စိတ်တွင်ခြောက်သွေ့၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ရေနွေးငွေ့တွေအများကြီးခွဲဝေ, ဒါကြောင့်သင်အခိုးအငွေ့ဒြပ်ထု built-in convection နှင့်အတူမီးဖိုလိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဟူသောအချက်ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ သင်တစ်ဦးသည်သမားရိုးကျမီးဖိုရှိပါက, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ရဲ့ start ပြီးနောက်တစ်နာရီခန့်တံခါးကိုရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်ခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မှီကပိတ်လိုက်ကြဘူးလိုအပ်ပါသည်။

နေရောင်-အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးစဉ်အတွင်း၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အလေးချိန်၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 60-70% ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ 5 ကီလိုဂရမ်ကနေခြောက်လှန်းခန့် 1-1.2 ကီလိုဂရမ်လာကြ၏။ ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်ကဆောင်းတွင်းအဘို့မုန်၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အိုးများကို ပြင်ဆင်. , အပင်စိမ်းကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်အတူအရွက်ရေအပြေးအောက်မှာလျှော်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဘဏ်များအလွှာအတွက် stacked အခုတော့နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး။ တစ်ဦးချင်းစီအလွှာအကြားပင်စိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

သင်သိသလား? ရှေးဟောင်းသုတေသနအထောက်အထားများကိုခရမ်းချဉ်သီးရှေးဟောင်း Aztecs နှင့်လူတို့သည်အင်ကာအားဖြင့်အချက်အပြုတ်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့ကြကြောင်းအကြံပြုထားသည်။ နှင့်ဥရောပ၌ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်သာ XYI ရာစုဖြစ်ခဲ့သည်။

ဘဏ်အပြည့်အဝဖြစ်တဲ့အခါ, သငျသညျရေနံ add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အပူကုသမှုရေနံနှင့် ပတ်သက်. ပြောချင်ပါတယ်။ ဤတွင်အရာအားလုံးကိုသင်ကဆတ်တောက်ခြင်းရေစာတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့သွားကြသည်မည်မျှအချိန်ပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်သင်ကရေခဲသေတ္တာ 6-8 လအတွင်းရှိရပ်နေမည်ဆိုပါက, ရေနံအပူ-ကုသရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုသည်ဆီဖြစ်ပေါ်ရမည်ဖြစ်သည်။
ရေနံကပိတ်, အိုးတလုံးထဲမှာရှိသမျှကိုပျက်ပြယ်ဖြည်နှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်တစ်ဦးအေးမြရာအရပျရညျညှနျးတဲ့အခါမှာ။

လျှပ်စစ် driers အတွက်နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး

အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်လျှပ်စစ် driers အတွက်အကောင်းဆုံးခဲ့သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ဤသည်အများအပြားအချက်တွေကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်: ခြောက်သွေ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်း, နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းခြောက်သွေ့ (ကအပြီးအပိုင်အနည်းငယ်ပွင့်လင်းတံခါး, convection နှင့်အတူမီးဖိုရှိသည်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး) ရက်နေ့မှာပိုက်ဆံချွေတာတဲ့တိကျသောအပူချိန်ကိုထိန်းချုပ် setting ။

ကျွန်တော်အဆုံး၌အစာအာဟာရ၏အရသာကိုအရည်အသွေးကိုအကြောင်းပြောဆိုလျှင်, မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ထံမှကြီးမားသောကွာခြားချက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဤနည်းလမ်းအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး appetizers လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

လျှပ်စစ် driers (အထူ, အမြင့်နဲ့ကြီးမားတဲ့တန်ဖိုးများအရေအတွက် pallets ရှိသည်မဟုတ်, သို့သော်ပိုပြီးအကုန်အကျလေမှုတ်စက်အချိန်ငွေစု၏စည်းကမ်းချက်များ၌ပိုမိုထိရောက်ပါလိမ့်မည်);
လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ပန်းကန် (ပိုလျှံအရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်);
သစ်သားမီးဖိုချောင်ဘုတ်အဖွဲ့နှင့်ဓါး (ဝက်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ရန်);
စက္ကူပဝါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

သငျသညျချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာသင်တို့ရှိသမျှသည်လက်ျာပါဝင်ပစ္စည်းများရရှိပါသည်ကြောင်းသေချာအောင်:

မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး fleshy အလတ်စားအရွယ်အစား - 4 ကီလိုဂရမ်;
ဆား (ဖြစ်နိုင်ရင်ပင်လယ်) - L ကို; 1.5 ဇ။ ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အသေးစားအကြီးအကဲများ;
မြည်းစမ်းဖို့ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနံ့သာမျိုး (က "အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်" ၏စုတခုဝယ်ယူရန်အကြံပြုသည်) - 2 Tsp ။ , ။
သံလွင်ဆီ - 1/4 လီတာ။

sundried တစ်ဦးဂန္အီတလီစာရွက်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသောပင်လယ်ဆားကိုဝယ်ကြလော့။

အရေးကြီး! ခရမ်းချဉ်သီးလျှပ်စစ် driers အတွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းအားဖြင့်သူက device ကို preheat ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒီအခကျြခငျြး volatilized နှင့်အင်ဂျင်ယန္တရားကိုပျက်စီးစေပါဘူးခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရွှဲနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

နံ့သာမျိုးကိုမိမိကိုမိမိစုဆောင်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်း, ထိုကိရိယာအစုံပင်စိမ်း, အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, savory, oregano ရှိရေးသငျ့သညျ။

သံလွင်ဆီတစ်ချိန်တည်းမှာပထမဦးဆုံးအအေးဖိထုတ်ကုန်မဝယ်ကြဘူး, ဖြစ်ရပါမည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ဒဏ်ငွေအီတလီရေစာရရန်, အောက်ကညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာ:

, ကိုစတင်ဝက်အတွင်းခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီ core ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။
ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်သီးဖျော်ရည်များနှင့်မျိုးစပါးတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း အသုံးပြု. ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာခြောက်သွေ့ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌သငျ 3-4 နာရီကယ်တင်မည်။
နောက်ထပ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ကျန်ရှိသောအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, စက္ကူသုတ်ပဝါဖြတ်တောက်မှုကိုဆင်း (20-30 မိနစ်) အပေါ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်ထွက်အိပ်လေ၏။
လျှပ်စစ် driers 5-10 မိနစ်ခန့်တက်သည်နွေး။ အတွင်းပိုင်းမရှိ pallets ရှိသင့်ပါတယ်။
ထိုအခါဗူးခွံခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ပြန့်နှံ့ (သင်ဆန့်ကျင်ဘက်ပြုပါလျှင်, မော်တာအတွက်အစိုဓာတ်ကိုတစ်ဦးအခွင့်အလမ်းလည်းမရှိ) ကိုတက်ဘက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။

ဆားနဲ့အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောထွေး, အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အတွင်းပိုင်းအပေါ်နံ့သာမျိုးကိုပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ခရမ်းချဉ်သီးဟာလေမှုတ်စက်ထဲသို့ထည့်သွင်းရမည်ဖြစ်သည်နဲ့အတူအခုဆိုရင် trays ။ ခြောက်သွေ့အပူချိန် 70-75 ဒီဂရီ C တို့ဖြစ်သင့်တယ် သင့်ရဲ့လျှပ်စစ် driers built-in timer နေရာမှာရှိပါတယ်လျှင်သင် 8-9 နာရီမှတ်တမ်းတင်ဖို့ကဖော်ထုတ်။
တိုင်း 60-90 မိနစ်, ထိုအိုးပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါ။ အောက်ပိုင်းဗန်းအမြဲကြောင့်ပန်ကာရန်နီးကပ်ပိုပြီးတက်ကြွပူနွေးလာသည်ဟူသောအချက်ကို။
အခါခရမ်းချဉ်သီး, (အကြောင်းကို 9:00) အဆင်သင့်ဖြစ်သည့်လေမှုတ်စက်ထဲကသူတို့ကိုဆွဲနှင့်ဘဏ်များပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။
Melenkimi ကြက်သွန်ဖြူကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ကြောင့် (သို့သော်ဆူမပါ) ထောပတ်အတွက်ကြော်။
အခုတော့အားလုံးယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့တူညီသောလုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ထို့နောက်အပေါငျးတို့သသံလွင်ရေနံနှင့်ဖော့ဆို့ add, ထိပ်အိုးမှအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအလွှာ၌ထားလေ၏။

သင်သိသလား? ရုက္ခဗေဒခရမ်းချဉ်သီး 10 တထောင်။ ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများရှိနေပါတယ်။

ဒါဟာဆီအပူတင်းမာလွန်ပြီအဖြစ်အထက်ပါစာရွက်အဘို့အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး၏အသုံးပြုမှု, နှစ်ပေါင်းများစွာဖြစ်နိုင်သည်ကိုသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သို့သော်ထိန်းသိမ်းခြင်းအနိမ့်သောအပူချိန် (အကြောင်းကို +5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှာအကောင်းဆုံးသိမ်းဆည်းထား။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး

တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - မြေထဲပင်လယ်ဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်၏ဖြစ်ကောင်းအလွယ်ကူဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်သင်၏အချိန်အများကြီးမယူပါဘူး, နှင့်အချောပန်းကန်၏အာခေါင်မီးဖိုသို့မဟုတ်လျှပ်စစ် driers အတွက်ချက်ပြုတ်ရာမှအနည်းငယ်ကွဲပြားပါလိမ့်မည်။

မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ

အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

မိုက်ခရိုဝေ့;
စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ;
skeet နှင့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အိုး။

အဖြစ်အပိုဆောင်းကိရိယာတန်ဆာပလာ Silicon Brush ချောဆီအရည်ကြည်ကိုဆီခရမ်းချဉ်သီးလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးဖြစ်တော့, သင်အဟောင်းနည်းလမ်းကိုသုံးပါနှင့်ရေနံပိတ်ကျဲစစိမ်ခရမ်းချဉ်သီးဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

တစ်အရသာအီတလီဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်လိုအပ်:

အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး၏ 1-1.5 ကီလိုဂရမ်;
သံလွင်ဆီ (ခြောက်သွေ့စဉ်အတွင်းချောဆီကိုအဘို့ 50 လောက်ဂရမ်သံဗူးကိုဖြည့်ဘို့ဆီ 150 မှ 250 အထိ ml ထံမှလိုအပ်နိုင်ပါသည်);
ပင်လယ်ဆားမြည်းစမ်းရန်,
ငရုတ်ကောင်းလတ်ဆတ်ကြိတ် - 1 / 4-1 / 3 ဇဎ .. (သင်စပ်အစားအစာကိုကြိုက်ပိုမိုလျှင်, သင်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဦးစားပေးသဖြင့်ပဲ့ထိန်းပိုပြီးငရုတ်ကောင်း, add နိုင်ပါတယ်);
အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း pulverized - 1/2 Tsp ။ , ။
Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်, သို့မဟုတ် "အီတလီ Spice" ၏စုတခု - 1/2 Tsp ။ , ။
ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 အလတ်စားလေးညှင်းပွင့။

အရေးကြီး! သံလွင်ဆီထဲမှာအခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်နှုန်း 233 Kcal ဖြစ်ကြသည်။

ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်တက်အိပ်မက်မက်မိမိနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်Provençalဇာစ်မြစ်တစ်ခုအရောအနှောကိုတည်ဆောက်နိုင်ပါတယ်။ စပ်အစားအစာ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုစိတ်ပျက်အနီရောင် (စူးရှ) ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းတစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာမီးဖိုအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်:

အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို obsushivayut ။
ဝက်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်မျိုးစေ့များနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းပျော့ဖတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်မည်သည့်ကျန်ရှိနေသောသီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူပဝါပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးကိုပြိုကွဲ။
ပြင်ဆင်ထားခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောနံ့သာမျိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းဖြန်း။ ထို့နောက်သူတို့အပျေါမှာသံလွင်ဆီနည်းနည်းဖြန်း။
အခုတော့ခရမ်းချဉ်သီး 5 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဤအချိန်များ၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးပြီးနောက်ကျနော်တို့ 3-4 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ကို run ဖို့ကပေး, မီးဖိုကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်မယူခဲ့ပါဘူး။
ကမီးဖိုကနေခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ခြောက်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပြောင်းလဲကွန်တိန်နာမှပယ်ယိုလိုအပ်ပါကဤအဆင့်မှာ (သို့သော်ပစ်လော့ပါဘူး, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်) ။
အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနောက်ထပ် 5 မိနစ်ခရမ်းချဉ်သီးထားပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်နောက်ထပ် 5-7 မိနစ်အတွတ် timer ကို add, ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 10-15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ပေးပါ။
ကျနော်တို့ချောပန်းကန်ထဲကယူနှင့်ဘဏ်များကိုပွငျဆငျ။ မြို့သားခရမ်းချဉ်သီး၏ပထမဦးဆုံးအလွှာကို တင်. , ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာအားလုံးဖြတ်အပိုင်းပိုင်းဖြန်း, အဲဒီနောက်ဒုတိယအလွှာကို တင်. နှင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးတစ်နေ့အဘို့မှောင်မိုက်အရပ်၌ပုန်းရှောင်ရမယ်စည်သွပ်ဗူးပြီးနောက်, ထို့နောက်ရေရှည်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းမှလွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။

အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လို

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားအများအပြားအီတလီစာရွက်ပေါ်တွင်အရသာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး။ ထိုအသင်တစ်ဦးအိမ်အောက်ခန်းသို့မဟုတ်အခြားရွေးချယ်စရာရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး, သင်စိတ်ကူးနိုင်မယ်ဆိုရင်။

ရေနံခိုင်မာစေမပါဘူးဆိုရင်အပူခိုင်မာရေနံနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထိန်းသိမ်းရေး 6-8 လအတွင်းထက်မပိုရှည်ဖြစ်သင့်ကယ်တင်ပြီးတော့, 2-3 နှစ်ကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

သင်သိသလား? berry သီး - ရုက္ခဗေဒခရမ်းချဉ်သီးအတိအကျဖြစ်မယ့်အသီးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်လူများကနေဆဲသာကျနော်တို့နိုင်ငံမှာတစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟုခေါ်သည်။

သင်တစ်ဦးအိမ်အောက်ခန်းရှိပါကထို့နောက်သိုလှောင်မှုပွဿနာမြားပျေါပေါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီအခန်းထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးအိုးတွေအများကြီးလိုက်လျောညီထွေနှင့်အပူချိန်ကိုရေရှည်ငွေစုဘို့စံပြလည်းမရှိနိုင်ပါ။

အဘယ်အရာကိုနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူလုပ်ဖို့

နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်နှင့်အတူ။ ထိုသို့၎င်းတို့၏အရသာအကျိုးသက်ရောက်စေပေမယ့်ဆန့်ကျင်ပေါ်တွင်သင်၏စားအလေ့အထတစ်ခုအမျိုးမျိုးစေမည်မည်မဟုတ်။

အတွေ့အကြုံရှိပြီးသားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအောက်ပါဟင်းလျာများမှကောင်းတစ်ဦးအပွငျဖွစျလိမျ့မညျဟုပွော:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါးသုပ်;
အမျိုးမျိုးသောဟင်းချိုများနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို;
အီတလီစစ်ပွဲတွင်ဒဏ်ရာရရှိ d'oeuvres နှင့်အတူဆန်ဘောလုံး;
အဆိုပါချစ်ပ်;
cutlets နှင့်ကြက်သားလိပ်။

အခြောက်လှန်းခရမ်းချဉ်သီးသေချာပေါက်သည်အခြားဟင်းလျာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြသည်မဟုတ်, သင်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်သူတို့ကိုကိုသုံးနိုင်သည်။ သဟဇာတနှင့်စပ်, နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီးကိုကြည့်ပင်စိမ်းရွက်နဲ့ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူ crispy ဆန္ဒပြုအပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်မည်ဖြစ်သည်။

ယခုတွင်သင်သည်နည်းလမ်းများစွာအတွက်အိမ်မှာအခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ရှားပါးတန်ဆာများနှင့်အီတလီအချက်အပြုတ်ရေးရာသိမ်မွေ့အသိပညာမလိုအပ်ပါဘူး။ အဆုံး၌ကားသငျသညျနေ့တိုင်းအပေါ် snacking များအတွက်မွှေးခရမ်းချဉ်သီးအရ။