ရွှေဖရုံသီးအများအပြားအားဖြင့် သိ. ခစျြတျောမူသည်။ ဟင်းချို, casseroles, စီရီရယ်, pancakes နှင့် pancakes ရွှေဖရုံသီး - အားလုံးဟင်းလျာများစာရင်းမ။ အမည်ရ, ရွှေဖရုံသီး muffins - ဤတွင်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူဖုတ်တချို့အကြီးအချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။
ရွှေဖရုံသီး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ဒါဟာသခွားသီး 5000 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းန်းကျင်တောင်အမေရိကကနေအိန္ဒိယနိုင်ငံသားကြီးထွားဖို့စတင်ခဲ့ကြောင်းလူသိများသည်နှင့်, တစ်ဆယ့်ခြောက်ရာစုအတွင်းကရုရှားအင်ပါယာ၏ပိုင်နက်မှယူဆောင်ခဲ့သည်။ တစ်ဦးက, PP, B1, B2, 5, B6 ဟာ, B9, C, T-K ကို, အီး, ပိုတက်စီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ကြေးနီ, ကလိုရင်း, မဂ္ဂနီဆီယမ်ဆာလဖာ, ဆိုဒီယမ်နှင့်အခြား: အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုဖရုံသီးထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 20 kcal ဖိုင်ဘာကြွယ်ဝနေသည်ထက်အနည်းငယ်ကြီးမြတ်တော်မူ၏။
သင်သိသလား? အောက်တိုဘာလ 2016 ခုနှစ်တွင်ဘယ်လ်ဂျီယံလယ်သမား 1190 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ဖရုံသီးကြီးပွားသတည်း။ရွှေဖရုံသီးကိုခန္ဓာကိုယ်သန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်အသားအရေ elasticity, ယောက်ျားအတွက်တိုးတက်လာသောအာနိသင်တိုးတက်အောင်, ပိုးစား၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို, ကျောက်ကပ်ရောဂါ, တီဘီ, ချုပ်, အဝလွန်ခြင်း, အဘို့အသုံးဝင်သည်။ ရွှေဖရုံသီးအစေ့မြားအူလမ်းကြောင်းပိုး၏ကုသမှုဝက်ခြံ, ဘောက်များအတွက်အသုံးပြုကြသည်။
ခန်းခြောက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, အေးခဲနှင့်ဘဏ္ဍာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash ။
ဖရုံသီးကနေကိတ်မုန့်စာရွက်
တစ်ဦး appetizing အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူတစ်ဦးအလင်း, ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ - မူရင်းစာရွက် unsweetened ရွှေဖရုံသီးကိတ်မုန့်ကြိုးစားပါ။ ဒါဟာမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- 0.5 ကီလိုဂရမ်ဖရုံသီး;
- 1 ဇွန်းဆား;
- ပူနွေးသောရေ 140 ml ကို;
- သကြား 25 ဂရမ်,
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး 7 ဂရမ်;
- မှိုသလိုပဲများအတွက် 425 ဂရမ်မုန့်ညက် +;
- 3 ဇွန်းကောက်မုန့်ညက်,
- 3 ဇွန်းချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်နေကြာဆီ + 1 ဇွန်းမွမ်းမံ;
- 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
- 1 ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း;
- အခြောက်လှန်း cranberries ၏ 35 ဆ,
- အဆိုပါကုသရွှေဖရုံသီးအစေ့မြား၏ 25 ဂရမ်။
အရေးကြီး! မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းတင်ပြခြင်းအားဖြင့်, ဂရုတစိုက်မဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းကိုချွတ်လဲကျစေခြင်းငှါ, တံခါးကိုပိတ်လိုက်ပြီးသူကပထမဦးဆုံး 0.5 နာရီဖွင့်လှစ်ကြပါဘူး။မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့် 7 မိ။ , ထို့နောက် 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်ကိုချဖွင့်နှင့် 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ သစ်သား skewer သို့မဟုတ်တစ်ပွဲစစျဆေးဖို့စိတ်အားထက်သန်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်နှင့် 10 မိနစ်၏ပုံစံအတွက်အအေးကျန်ရစ်။ , ထို့နောက်ဂရုတစိုက်မှိုကနေဖယ်ရှားနှင့် 2 ဇအဘို့ချန်ခြွင်း။ အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ရွှေဖရုံသီး-ချောကလက်ကိတ်မုန့်
ချောကလက်နဲ့ပေါင်းစပ်အလွန်အရသာရှိတဲ့ရွှေဖရုံသီး။ ကျနော်တို့ပြင်ဆင်မှုထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. အရာများအတွက်, သငျသညျချောကလက်နဲ့အရသာရွှေဖရုံသီးကိတ်မုန့်များအတွက်စာရွက်ပူဇော်:
- မုန့်စိမ်း:
- 3 ဇွန်းပျဉ်;
- (ထိုရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြိုတင်မဲအတွက်) ထောပတ် 5 ဇွန်း;
- 3 ဇွန်းသကြား,
- 3 ကြက်ဥ;
- သခွားသီး၏ 300 ဂရမ်;
- ဆား pinch;
- 6 ဇွန်းမုန့်ညက်,
- တစ်ဦးပြိုကွဲ၏ 20 ဂရမ်,
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး၏အဖြစ်တော့;
- nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- vanilla သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆိုသည်မရှိဘဲမှောင်မိုက်ချောကလက်၏ 50 ဆ,
- အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ် peeled နှင့်လှော်ရွှေဖရုံသီးအစေ့မြား။
- အမှုန့်သကြား 80 ဂရမ်,
- ရွှေဖရုံသီးသီးဖျော်ရည်၏ 50 ml ကို;
- နို့၏ 50 ml ကို;
- ¼ထောပတ်၏ pack ကို။
အရေးကြီး! မုန့်စိမ်းအတွက်စပျစ်သီးပျဉ်မှအညီအမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဖုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏အောက်ဆုံးသို့ပြောင်းရွှေ့ပါကမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းများနှင့်ကောင်းစွာပိုလျှံမုန့်ညက်ကိုချွတ်လှုပ်ရပါမည်.အဆိုပါ Battery ကိုရန်စပျစ်သီးပျဉ် Enter နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 170 ° C တို့မှအပူမီးဖို ကိတ်မုန့်အိုးကိုအနည်းငယ်ကာစရာကုလားကာသည်၎င်း၏အနားသို့မှသာတစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စက္ကူကို တင်. , ဒါပြီးရင်ကကိတ်မုန့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ 20 ခန့်စက္ကန့်ဘို့မုန့်စိမ်းနှင်တံရောနှောခြင်း, မှိုထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပန်းခင်းလမ်း။ သငျ့လျြောသောမုန့်စိမ်းချဉ်မုန့်အိမ်ကတူ, အထူဖြစ်သင့်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ခု inverted ဇွန်းထဲကနေလဲ။ ပုံစံစမ်းသပ်မှုအတွက်ဖြည့်ရမည်ဖြစ်သည် 2/3 ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ 40 မိနစ်ဖုတ်။ တစ်ဦးပွဲစဉ်များ၏စေတနာတစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားသွားကြားထိုးတံကိုစစ်ဆေးပါ။ ချိုမြိန်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါအမှုန့်သကြားဓာတ်, အထူအောက်ခြေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အိုး၌ရှိသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများထားတော်မူ၏။ ထူသောပျားရည်သည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, အလတ်စားအပူကျော်ချိုမြိန်ပြုတ်။ ။ 5 မိနစ်အအေး Allow fondant Add နှင့်ရွှေဖရုံသီးအစေ့များကိုဖြန်း။
အခွံမာသီးနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးကိတ်မုန့်
အခွံမာသီးများနှင့်ပျော့နှင့်မွှေးဖရုံသီး muffins ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:
- ဂျုံမုန့်ညက် 1 ခွက် (200 ဂရမ်);
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
- ဂျုံမြေတပြင်လုံး၌စပါးကိုမုန့်ညက် 3 ဇွန်း,
- မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာဆား;
- နံနံဖြစ်တော့;
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုးအဖြစ်တော့;
- cardamom အမှုန့်အဖြစ်တော့;
- မြေပြင် nutmeg ဖြစ်တော့;
- အဆိုပါဓါးအစွန်အဖျားမှမြေပြင်ကြယ် anise;
- မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ pinch;
- မြေပြင် allspice ဖြစ်တော့;
- 1 ကြက်ဥ;
- 3 ဇွန်းသကြား,
- ပျမ်းမျှအား grater အပေါ်ပြီးလျှင်ဖရုံသီး၏ 100 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီစစ် 2.5 ဇွန်း;
- မုန့် 2 ဇွန်း, 10% အဆီ (အစားထိုးနို့);
- pecans ၏ 40 ဂရမ် (အခြားမည်သည့်အခွံမာသီးများဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်);
- အခြောက်လှန်း cranberries ၏ 40 ဂရမ် (စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်အခြားအခြောက်လှန်းသီးအစားထိုးနိုင်ပါတယ်);
- အလှဆင်ဘို့အနည်းငယ် peeled ဖရုံသီးအစေ့များကို;
- ပုံစံများကိုလူးခွငျးအဘို့အဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ဖရုံသီးစိုက်ပျိုးရန်မည်သို့မည်ပုံကိုလည်းဖတ်ပါ, ဘယ်လိုသူမ၏ရောဂါနှင့်ပိုးမွှားနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်။200 ° C တို့မှ Preheat မီးဖို မယားစကားများအတွက်တော၌ထားသောမယားစကားသို့မဟုတ် vystelit စက္ကူခွက်အဘို့အမှို။ အားလုံးခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ (သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, နံနံ, cardamom, nutmeg, ကြယ်ပွင့် anise, လေးညှင်းပွ, allspice) ရောမွှေပါ။ soda သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပြန်ဆပ်။ သေးငယ်သောကုန်တယ်အခွံမာသီး။ ဖရုံသီးအရည်ရွှမ်းသည်ဆိုပါက, ဖျော်ရည်ကိုကျော်လွှားရပါမည်။ သကြား fluffy ရေမြှုပ်နှင့်အတူကြက်ဥ whisk ။ , whisk ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရွှေဖရုံသီး, မုန့် (သို့မဟုတ်နို့) ကိုထည့်သွင်းဖို့ရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ဆိုဒါ hydrated ။ ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ Enter တစ်ဇွန်းနှင့်အတူညင်ညင်သာသာရောမွှေခြင်း, cranberries နှင့်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
သင်သိသလား? နှစ်ပေါင်း 100 1 walnut သစ်ပင်အသက်အရွယ်ကနေစပါးရိတ်ရာကာလ၏ 300 ကီလိုဂရမ်စုဆောင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။မပို 2/3 ထက်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်စွက်ခြင်း, မှိုစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ နေကြာမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်း။ 20-25 မိဘို့ဖုတ်။ တစ်ဦးသစ်သားချောင်းကိုစမ်းသပ်ဖို့တစ်ဦးကစိတ်အားထက်သန်။ muffins မီးဖိုကနေဖယ်ရှား 5-10 မိနစ်အဘို့ချန်ခြွင်း။ , ထို့နောကျညင်ညင်သာသာမှိုထဲက get နှင့်ထပ်မံအအေးများအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်ထားပါ။ လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်အတူနွေးထွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကွတ်ဖရုံသီးပျားရည်နှင့်အသုံးဝင်သောရွှေဖရုံသီးသည်အဘယ်အရာထွက်ရှာပါ။
ရွှေဖရုံသီး-လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖရုံသီး-လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့, အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်နေပါသည်:
- မုန့်စိမ်း:
- 250 ဂရမ်မုန့်ညက်,
- တစ်ဦးပြိုကွဲ၏ 20 ဂရမ်,
- တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားပေါ်မှာဆား;
- vanillin ဖြစ်တော့;
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်သစ်ကြံပိုး,
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ;
- သကြား 200 ဂရမ်;
- ပျမ်းမျှအား grater အပေါ်ဖရုံသီးဆန်ခါ၏ 200 ဂရမ်;
- 1 လိမ္မော်ခွံ (သို့မဟုတ် candied လိမ္မော်ရောင်လက်တဆုပ်စာ);
- ချောဆီအရည်ကြည်ပုံစံများအတွက်သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ + 1 ဇွန်း၏ 210 ml ကို။
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch;
- 100 မီလီလီလောလောလတ်လတ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်;
- 2 ဇွန်းသကြား,
- ¼ထောပတ်၏ pack ကို။
အရေးကြီး! သင်မုန့်ဖုတ်ကိုဖယ်ရှားမတိုင်မီမယားစကားမုန့်ဖုတ်အချိန်ရရှိမှုစစ်ဆေးရန်သေချာစေပါ, ထို့ကွောငျ့, ကွဲပြားခြားနားသောမီးဖိုများအတွက်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသကြားလုံးသည့်ကစီဓါတ်သွန်းလောင်းကိုပွငျဆငျ (ကအရည်ထုတ်လုပ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ) အနည်းငယ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးစေရန်။ ထူအောက်ခြေအတူ skillet သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထောပတ်နဲ့သကြားနှင့်ရောကျန်ရှိနေသေးသောဖျော်ရည်နှိုးဆော်နေစဉ်မီးနှင့်အပူပေါ်တွင်တင်, ဒါပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ကောင်းစွာရောနှော, ဖျော်ရည်နှင့်အတူကစီဓါတ်သို့ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်အရည်ကိုလောင်း။ ထူသောပျားရည်သည်အထိပြန် skillet နှင့်အနာစိမ်းမှဒြပ်ထုသွန်းလောင်း။ ဤရွေ့ကားချက်ပြုတ်နည်းများ - ရွှေဖရုံသီးကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်မရအရာခပ်သိမ်း။ သင်ကမကြိုက်ဘူးဆိုရင်, သင်ဖြစ်ကောင်းအဆိုပြုထားစိတ်ကူးများတန်ဖိုးထားတယ်။ ယခုတိုင်အောင်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်သင့်ရဲ့အကြိုက်မှမဟုတ်ခဲ့လျှင် - ဒါဟာနှင့်မယားစကားကြိုးစား, သင်သည်သင်၏စိတ်ကိုပြောင်းလဲစေလိမ့်မည်။