Apricots ၏ Compote

apricot ငှက်ကလေး, ဘုံနှင့်အရသာအသီးအပွတစ်ဦးဖြစ်ပြီး, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများရဲ့ features တွေကိုရှိပါတယ်။ ယိုအပြင်, ကထဲကယိုနှင့်ယိုယခုကြှနျုပျတို့ကိုစဉ်းစားရာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ compotes အခြေခံချက်ပြုတ်နည်းများကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။

မာတိကာ:

• ပရိယာယ်ရွေးချယ်ရေး apricots,
• ချက်ပြုတ်နည်းများ
• ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲလတ်ဆတ် apricots ၏ Compote
• မျိုးစပါးနှင့်အတူ Stewed apricots,
• apricots ၏ Compote, ချွတ်ချွတ်
• ရမ်နှင့်အတူ apricots ၏ Compote
• ပျားရည်နှင့် apricots ၏ Compote

ဘယ်လိုအသုံးဝင် apricots ၏ compote

အဆိုပါ apricot အများအပြားအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ပါရှိသည်။ ဒါဟာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြောင်းတွေထက်ဒီအသီးအတွက်လက်ဆောင်မပေးဖြစ်သည့်ပစ္စည်းဥစ္စာကိုလွှဲပြောင်းဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူသည်: တစ်ဗီတာမင်အစုံရှိပါတယ် - တစ်, C, E နဲ့, H ကိုများနှင့်ဗီတာမင်င်း၏သရုပ်အများစုအတွက်, အတူသတ္တုအကြောင်းအရာခြေရာကောက် - သံ, ဆိုဒီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, သည်အခြားသဲလွန်စဒြပ်စင် - phosphorus ကို, အိုင်အိုဒင်း။

အသုံးဝင်သော apricot, zherdela, မက်မွန်ထက်ပိုမိုလေ့လာပါ။

Compote ကုန်ကြမ်းအချို့အရေးကြီးသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထား:

• ဗီတာမင် A ဿုံအရေပြား, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏ရူပါရုံကိုကျန်းမာရေးနှင့်နုပျိုထောက်ခံပါတယ်;
• ပိုတက်စီယမ် ကလေးများ, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများများအတွက်အသုံးဝင်သောကြောင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်ကူညီပေးသည်;
• မဂ္ဂနီဆီယမ် ဒါဟာသွေးတိုးရောဂါလူနာများအတွက်အနိမ့်သွေးပေါင်ချိန်ဖို့ကူညီပေးသည်;
• ဖော့စဖောရက် ဦးနှောက်လှုပ်ရှားမှုတိုးတက်ကောင်းမွန်။

အရေးကြီး! သွန်းလောင်းသူအပေါင်းတို့ကိုအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူ, သင်သည်ထိုသူတို့အလွဲသုံးစားမပြုလုပ်သင့် - အဝလွန်နှင့်ချိုမြိန်အလွန်အကျွံသုံးစွဲနှင့်အတူပြဿနာများရှိနိုင်ပါသည်။

ပရိယာယ်ရွေးချယ်ရေး apricots,

အသီးအဆာအသီးအသီးဒီဂရီတစ်ဦးအပြုသဘောအခိုက်ရှိတယ် - သူတို့တစ်တွေခဲအဝါရောင်နှင့်နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက်တဲ့ပြည်နယ်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အရသာရှိပါတယ်။ အသီး၏ကွဲပြားခြားနားသောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများမှည့်၏ကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်လိုအပ်သည်။

အဆိုပါ compote နှငျ့ ပတျသကျ. တစ် preference ကို apricots အမျိုးမျိုး၏ပုံမှန်ဖြစ်သောတစ်ဦးကွဲပြားအရောင်နှင့်အတူသစ်သီးပေးသင့်ရှိနေပါသည်။ unripe, perespevshie Discarded, အသီးတို့ကိုလုယူ - သူတို့ပင်တစ်ခုတည်းပမာဏများမှာတစ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ကွန်တိန်နာ၏အကြောင်းအရာတစ်ခုလုံးကိုလုယူနိုင်ပါတယ်။

သင်ဆဲဆောင်းတွင်းအတွက် apricot ပွငျဆငျနိုငျဘယ်လိုထွက်ရှာပါ။

လုံလောကျမှည့်သောအသီးအနည်းငယ်သင်၏လက်၏စွန်ပလွံအတွက် compressed ဖြစ်ပါတယ်။ ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ဖို့နဲ့လူ့ဇာတိမူရင်းပုံသဏ္ဍာန်ပြန်လည်ပါလိမ့်မယ်မှည့်သော။ မှည့်အသီးလက်၌နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပါလိမ့်မည်, သူတို့ compote ပြုတ်ကဒီလိုပါပဲအောင်, အဖျော်ယမကာများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်လုယူကြလော့။ အစိမ်းရောင်အသီး compote ချိုနှင့်အရောင်ရွှဲစေခြင်းငှါငါမဆိုလိုဘူး, ဒါကြောင့်ယိုသို့မဟုတ် ripening ပြီးနောက်စားစရာဘို့လျှောက်ထားရန်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။

သင်သိသလား? apricots 4000 ဘီစီကတည်းကလူသိများခဲ့ကြသည်။ အီး, ဒါပေမယ့်သူတို့ရဲ့ဇာစ်မြစ်နှင့်အတူ, သိပ္ပံပညာရှင်များသေးစိတ်ပိုင်းဖြတ်ကြပြီမဟုတ် - ။ တရုတ်နှင့်အာမေးနီးယားအသီး၏မွေးရပ်မြေဖြစ်စဉ်းစားနေကြသည်။ ပထမဦးဆုံးဗားရှင်းမျက်နှာသာအတွက်ယဉ်ကျေးမှု၏ဖြန့်ဝေဖြစ်ပြီး, ဒုတိယ၏မျက်နှာသာအတွက် - ဥရောပအမည် "Armenian အဘိဓါန်ပန်းသီး" ။

ချက်ပြုတ်နည်းများ

apricots ၏ compote စည်သွပ်ဗူးအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးအသီးများ၏အရည်အသွေးနှင့်အဆုံးအသုံးပြုသူဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဒါပေမယ့်အဓိကခြားနားချက်များသတိပြုရကျိုးနပ်သည် - မြေတပြင်လုံးအသီးထဲကနေနှင့်ရှက်သို့ကွဲကွာကနေပြသနာတွေအသီးအချိုရည်; အရိုးဖယ်ရှားပြီးဖြစ်ပါသည်သို့မဟုတ် apricot ၌တည်; အဖျော်ယမကာကိုသဘာဝဖြစ်ဒါမှမဟုတ်ဒါ့အပြင်နှင့်အတူမည် ထုတ်ကုန်ပိုးသို့မဟုတ်မပေးပါ။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲလတ်ဆတ် apricots ၏ Compote

apricot compote ပိုးသတ်မှမသုံးပဲ, "အလျင်အမြန်" ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သာဆောင်းရာသီကာလအတွင်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးလိုအပ်သုံးစွဲဖို့ကလာမယ့်ရာသီဆင်းချပြီးမပေးပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ထိုသုံးလီတာအိုးတလုံးပေါ်တွင် အခြေခံ. )

• မှည့်သောအသီး - 0.5 0.7 မှကီလိုဂရမ်ထံက၎င်း,
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ရေ - 2 လီတာကနေသံဗူးဖြည့်စွက်ရန်။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

1. အသီးအပွအအေးပြေးရေအောက်တွင်ခွဲထားခဲ့သည်နှင့်ဆေးနေကြသည်။
2. ဘဏ်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆိုဒါနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်ရေနွေးငွေ့ကျော်ဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ပေါင်းနေကြသည်။
3. သံဗူးတစ်တတိယအသံအတိုးအကျယ်ဆူရေနှင့်ပြည့်စုံ apricots, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခန့်မိနစ် 20 အဘို့သိုထား stacked ။
4. အဆိုပါရေသကြားနှင့်အနာစိမ်းရည်ကိုထည့်သွင်း, တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့ညှစ်နေသည်။
5. ဆူပွက်ရည်ကွန်တိန်နာထုပ်ရှင်းပြီထားတဲ့ပြီးနောက်, အသီး၏သံဗူးသို့သှနျးလောငျးသညျ, ပြန်လှန်နှင့်တင်းကျပ်စွာထုပ်။

အရေးကြီး! သစ်ဆွေးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှာမဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ရုတ်တရက်ပြောင်းလဲမှုများကိုခြင်းမရှိဘဲ, နောက်ထပ်အပူကုသမှုနှင့်တဖြည်းဖြည်းအပူချိန်ကျဆင်းခြင်းသည်။

မျိုးစပါးနှင့်အတူ Stewed apricots,

ဤသည် compote ကျွန်တော်တို့ရဲ့အဖွားနှင့်အနာဂတ်၏မိခင်ကပြင်ဆင်ထို့ကြောင့်၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများကိုပုလင်းများ၏အရေအတွက်အပေါ်တွက်ချက်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ထိုသုံးလီတာအိုး 5-6 ပေါ်အခြေခံပြီး):

• စာရင်းကောက်ယူမှည့်သောအသီး - 5-7 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 7 ခွက်မှ 6;
• citric အက်ဆစ် - တွေအကြောင်း 15 ဂရမ်,
• ရေ - 12 လီတာမှတက်။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

1. apricots ရွေ့လျားခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်နိုင်ခြင်းနှင့်မလုံလောက်တှငျရငျ့မှညျ့အတူကြေစွန့်ပစ်လျက်ရှိသည်။
2. ဘဏ်များမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူလျှော်ပြီးရင်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အပိုး။
3. သစ်သီးများ (က compote လက်ဆောင်ကိုလက်ခံရရှိရန်အလိုဆန္ဒလည်းမရှိကြောင်းထိုအဖြစ်အပျက်အတွက်) တစ်ဝက်အသံအတိုးအကျယ်ရန်, သို့မဟုတ်ထိပ်ကွန်တိန်နာအတွက် stacked နေကြသည်။
4. အဆိုပါရည်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းဖြစ်လျှင်, သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ်အကြောင်းကို 8 မိနစ်နှင့်အတူရေတွင်ပြုတ်သည်။
5. သတ္တုထုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းဘဏ်များ, မိနစ် 20 အဘို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အိုး၌ချထားပါသည်။
6. တင့်ကားရက်အနည်းငယ် lids နှင့်တင်းကျပ်စွာကိစ္စ္စရှင်းပြီ။

စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry, ချယ်ရီသီး, Plum, ပန်းသီး, ဆီးဖြူ, ဖရဲသီး, အနီရောင်, အနက်ရောင် Currant, ဖရုံ, ချယ်ရီသီး, cranberries, ခရမ်းချဉ်သီး, Jost, Rowan, Sunberry, အငူဆီးဖြူ, ဘလူးဘယ်ရီပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာပါ။

apricots ၏ Compote, ချွတ်ချွတ်

အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားခြင်းတို့အတွက်ဒီစာရွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏အခြားအခြေအနေများ၏ပြင်ဆင်မှုကပါဝင်ပတ်သက်ရသောနှစ်ခုရှက်သို့အသီးအမျှဝေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ထိုသုံးလီတာအိုးတလုံးတွင်)

• မှည့်သော apricots - 0.6 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ရေ - အပြည့်အဝသံဗူးအထိ (2 လီတာ) ။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

1. ဆေးကြောသီးအပွတစ်ဝက်၌ဝေဖန်နှင့်ပတ်သက်ပြီးတတိယအသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့်ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့သွင်းထားကြသည်။
2. အသီးကဒယ်အိုးထဲသို့ရောနှောပေါင်းစပ်သွားလေသည်ထားတဲ့ပြီးနောက်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့် 10-15 မိနစ်ရေထဲမှာသိုထား၏။
3. ဒါကြောင့်ပျော်သည်အထိ strain ပြုတ်ရည်ထဲမှာသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဖို့ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
4. ရရှိလာတဲ့ရည်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်နှင့် apricots နှင့်အတူတစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
5. ကွန်တိန်နာ, ဦးထုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းရှင်းပြီ, ဇောက်ထိုးလှည် ့. တင်းကျပ်စွာအအေးထုပ်နေကြသည်။

Plum, ချယ်ရီ, ဖရုံတစ် compote အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

ရမ်နှင့်အတူ apricots ၏ Compote

ပိုးသတ်သည်၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်လိမ့်မည်ဟုသဘာဝအလျောက်ကုစား၏အသုံးပြုမှုကိုအစားထိုးတခါတရံဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ခြောက်တဦးတည်းလီတာအိုး)

• မှည့်သော apricots - 3 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ဦးခန့်ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 2.5 ဌ;
• ရမ် - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

1. ကုန်ကြမ်းပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာဆေးကြော။
2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် 2-3 မိနစ်အဘို့ဆင်းတစ်ဦး colander အတွက်အများအပြားအပိုင်းပိုင်း, လျှင်မြန်စွာသူတို့ရဲ့ခွံနှင့်အတူ, ရေအေးအတွက်အအေး။
3. သေသပ်စွာသူတို့ထဲကတစ်ဝက်တွင်အရိုးတို့ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲသစ်သီးများဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရှက်ဘဏ်တွေအားဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီးနေကြသည်။
4. သီးခြားစီပြင်ဆင်ထားသီးကိုအိုးနှင့်ပြည့်စုံသောတစ်ရည်, ပြင်ဆင်နေ။ တစ်ခုချင်းစီကိုကွန်တိန်နာထဲမှာရမ်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
5. ဘဏ်များဇောက်ထိုးအေးမြသည်အထိလှိမ့်ခြင်းနှင့်အိပ်။

အိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကို compote, ယို, နှင်းဆီပွင့်လွှာ, ဇီးသီး, စပျစ်သီး, ပန်းသီး, အနက်ရောင် Currant အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

ပျားရည်နှင့် apricots ၏ Compote

အိမ်မှာလုပ်အများအပြားကိစ္စများတွင်အတူသကြားပျားရည်နှင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အတူတူအရသာမှာအာဟာရရလဒ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုမကြာခဏအများကြီးပိုကောင်းစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးခြွင်းချက်နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူ workpiece မဟုတ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ခြောက်တဦးတည်းလီတာအိုး)

• apricots - 3 ကီလိုဂရမ်;
• ပျားရည် - 0.9-1 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 2.5 လီတာ။

လုပ်ရပ်များ၏ sequence ကို:

1. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးရပါမည်ဖြစ်သောမှည့်သောသိပ်သည်းအသီး, Selected ။
2. သစ်သီးများရှက်, အရိုးဖယ်ရှား, Pre-ပိုးသံဗူးသို့တငျပွီးလြှငျ apricots သို့ဖြတ်နေကြသည်။
3. အဆိုပါ preheated ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသောပျားရည်နှင့်အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခဲ့သည်။
4. ဘဏ်ပြင်ဆင်ထားသစ်သီးရည်နှင့်ပြည့်စုံခြင်းနှင့်လှိမ့်နေကြသည်။
5. ကွန်တိန်နာကျော်လှည် ့. အိပ်ပြီးတော့, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချအကြောင်းကို 8-10 မိနစ်ပိုးနေကြသည်။

သင်သိသလား? ဥရောပတိုက်တွင် (ဂရိနိုင်ငံအတွက်) အလက်ဇန်းဒါးအားဖြင့်ဂရိတ်အသီးကိုကယ်နှုတ်တော်မူ၏ထားပြီး, ထိုတိုက်ကြီးတစ်လျှောက်လုံးကဤအရသာလိမ္မော်ရောင်အသီးပျံ့နှံ့ထိုအရပ်မှ။

apricots ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အကောင်းတစ်ကုန်ကြမ်းများမှာ - သူတို့လုယူဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောအိမ်ရှင်မကိုအောင်မြင်စွာထိုအသီးအပွရိတ်ခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက်လုံးမိမိအိမ်သူအိမ်သားအရသာရှိတဲ့ compotes လုပ်ကြနိုင်ပါတယ်။

ဗီဒီယို Watch: Peach and apricot compote recipe (မေ 2024).