ထမင်းချက်ယို porechki (redcurrant) အဖြစ်

အနီရောင် Currant - င်း၏ထူးခြားတဲ့မွှေးအချဉ်အရသာနှင့်အနည်းငယ်ဌာပနာမုအရသာသည်နွေရာသီကျွန်တော်တို့ကိုနှစ်သက်တဲ့အရာကိုသီး။ အလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာသောကြောင့်, အ, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အသုံးများဖြစ်ပါတယ်။

အနီရောင် Currant ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အနီရောင် Currant ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆေးဝါးနှင့်ချက်ပြုတ်အတွက်ကျယ်ပြန့်အသုံးပြုကြသည်။ အဓိကဖော်ပြခဲ့တဲ့စေခြင်းငှါနေသောခေါင်းစဉ်:

• ဒါဟာသို့သော်မကြာခဏကြက်သို့မဟုတ်အခြားတိရစ္ဆာန်များနှင့်အတူတွဲဖက်အတွင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အသုံးပြုတိရစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏စုပ်ယူအားပေးအားမြှောက်;
• ဒါဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း, အူလမ်းကြောင်း peristalsis တည်စေချုပ်ပပျောက်;
• အဆိုပါအစာစားချင်စိတ်ပိုဆိုး;
• အရေပြားရောင်ရမ်း, နှင်းခူလိုဆကျဆံဖို့အသုံးပြု;
• ကြောင့်သွေးခဲစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန် oksikumarina အကြောင်းအရာခြင်းငှါ၎င်း,
• သံတွေအများကြီးပါရှိသည် - ဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ဆင့်တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်သွေးကြောများ၏အခြေအနေကိုတိုးတက်အောင်;
• ကျေးဇူးတင်စကားပိုတက်စီယမ်ကိုခန္ဓာကိုယ်အတွက်ရေဆားချိန်ခွင်လျှာကထောက်ခံနှင့်နှလုံးပုံမှန်;
• analgesic အကျိုးသက်ရောက်မှု;
• hemostatics;
• antineoplastic အိမ်ခြံမြေ (pectins neoplasms ၏တိုးတက်မှုနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတားစီး);
• တစ်စုပ်အရေးယူမှု, ခန္ဓာကိုယ်မှအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများဖယ်ရှားရေး,
• ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်နှင့် antipyretic ဂုဏ်သတ္တိများခိုင်ခံ့စေ။

အရေးကြီး! စောင့်ရှောက်မှု-to-ကိုစားအနီရောင် Currant နှင့်အတူမှာတော့ရောဂါ, အစာအိမ်ပြည်တည်နာ, အသည်းရောင်အသားဝါဘီသည်စူးရှသောစင်မြင့်မှာ gastritis ခံစားနေရပြီးလူဦးဆကျဆံဖို့ရှိသည်။

မီးဖိုချောင် tools များ

အိမ်မှာကျနော်တို့ redcurrant ၏ယိုစေရန်လိုအပ်ပါတယ် လာမယ့်စာရင်း:

• ယိုချက်ပြုတ်ဘို့ဝေ့;
• ပိတ်ကျဲစ;
• juicer သို့မဟုတ် grinder;
• ဖျော်ရည်အဘို့အဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်;
• နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆပ်ပြာနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့် 0.5 L ကို (3 ယူနစ်) ၏ဘဏ်များအားဖြင့်အခြောက်လှန်း,
• ဝက်အူထုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း

တစ်မွှေးယိုပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဆေးကြောအနီရောင် Currant clean - 1600 ဂရမ်,
• သကြား - 700 ဂရမ်;
• ချက်ချင်း gelatin - 1 Tsp .. တစ်ဆလိုက်နှင့်အတူ။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနီရောင် Currant ၏ယိုချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုဖတ်ရှုဖို့အကြံပေးခဲ့သည်။

အဘို့စာရွက်

1. တစ်ဦး juicer, ဖျော်ရည်မှတဆင့်ပြင်ဆင်ထား Currant Skip နှင့်စိုစွတ်သောကိတ်မုန့်ကိုရယူပါ။

2. ကုန်ကြမ်းအများဆုံးပမာဏကိုရဖို့ cheesecloth မှတဆင့်ကိတ်မုန့် Skip: တစ်ပန်းကန်လုံး cheesecloth အတွက်ထားလေးကြိမ်ခေါက်နှင့်သူမ၏ကိတ်မုန့်အတွက်တင်လိုက်တယ်။ လက်စွဲကလိမ်နှင့်ဖျစ်ညှစ်သည် convolution ကနေဖျော်ရည်ညှစ်ရန်။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းပိုပြီးသီးဖျော်ရည်များနှင့်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့ကိတ်မုန့် (250-300g) ရရှိမည်ဖြစ်သည်။

3. ယိုအနာဂတ်မှာဖြစ်လိမ့်မည်ချက်ပြုတ်ဖို့ရာအတွက်ကွန်တိန်နာအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ချိတ်ဆက်ပါ။

4. 1: ကိုက်ညီမှုအဘယ်မှာရှိသကြားဓာတ်နီးပါး 1 ၏အသီးဖျော်ရည်ပေးရန်သကြားထည့်ပါ။

5. နှိုးဆော်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ်၌ထားလေ၏။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပေမယ့်သကြားပျော်ဖို့ပြုတ်မကောင်းစွာအပေါငျးတို့သဗီတာမင်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။

6. ယိုနီးပါးပွက်ပွက်ဆူနေသောအခါ, သင်ကဖန်ခွက်ထဲသို့ gelatin ထားရမည်ဖြစ်ပြီး, ဇွန်းတစ်စုံတွဲပူယို၏အဘို့ကိုထည့်ပါ။ ဖျက်သိမ်းသည်အထိထို့နောက်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

7. စုစုပေါင်းအလေးချိန် gelatin ယိုသွန်းလောင်း။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ကို turn off ။

8. ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပါ။

9. ဘဏ်များအပေါ်ပူယိုသွန်းလောင်း။

10. ဝက်အူထုပ်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ဇောက်ထိုးလှည့်။

11. ပါးလွှာသောပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနဲ့ပူနွေးအချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်နှင့်အတူထိပ်တန်းခြုံ။
12. အေးမြသည်အထိချန်ထားပါ။
13. ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

အရေးကြီး! အနီရောင် Currant ကြီးထွားလာခြင်းဖြစ်စဉ်အတွက်အလွန် unpretentious ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါစက်ရုံတာရှည်ခံသည်နှင့်အထူးကြီးထွားလာအခြေအနေများမလိုအပ်ပါဘူး, မှန်မှန်ပိုးမွှားများနှင့်ရောဂါများမြင့်မားသောအထွက်နှုန်းနှင့်ခုခံပေးသည်။

အခြားဘယ်အရာကိုအရသာများအတွက်ဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်

အနီရောင် Currant ယို၏တစ်ဦးထက်ပိုစိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်ထူးခြားသောအရသာများနှင့်အနံ့ဖန်တီးနိုင်ရန်အတွက်များစွာသောအိမ်ရှင်မစာရွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံအတွက်အုပ်ချုပ်နေကြသည်။

ဖြည့်စွက်ပါဝင်သည်:

• အချဉ်မွှေးပေါင်းစပ်ပြီးနေဖြင့်ယိုသန္တာအရောင်နဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာမှတ်စုများကိုပေးမည်ဖြစ်သောဆီးဖြူ,
• အနက်ရောင် Currant;
• ချယ်ရီ;
• ချယ်ရီ;
• Raspberry;
• (ကထူကိုက်ညီမှုဖန်တီးနိုင်) ငှက်ပျောသီး;
• လိမ္မော်ရောင် zest;
• ဖရဲသီးဇာတိပကတိအား;
• မက်မွန်;
• ကော်ဖီစေ့ (အံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်အရသာ attach);
• ပျားရည်ကသကြားရဲ့အစိတ်အပိုင်းအစားထိုးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်နည်းများရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလဆီးဖြူ (စပျစ်ရည်, ယို, ငံပြာရည်, ယို, ချဉ်), Currant (ယို, စပျစ်ရည်), ချယ်ရီသီး (ခြောက်သွေ့, ခဲ), ချယ်ရီသီး (compote, ယို, ယိုအဖြူချယ်ရီ), Raspberry (စပျစ်ရည်, ဘရန်ဒီအဘို့အ preform ရှာဖွေတွေ့ရှိ ) ။

နံ့သာမျိုး:

• သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
• vanilla;
• cardamom;
• ဂျင်း။

ယိုသိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လို

ယိုအနီရောင် Currant အပေါငျးတို့သဗီတာမင်စောင့်ရှောက်ရန်နှင့်ကမကောင်းတဲ့သွားကြကုန်အံ့ပါဘူးကူညီပေးသောသဘာဝက gelling အေးဂျင့်များနှင့်အက်ဆစ်၏ပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်။ ကျောက်မျက် redcurrant အအေးခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းဆောင်းတွင်းတစ်လျှောက်လုံး, ဒါပေမယ့်ပိုး 20 မိများအတွက်ရေရေချိုးအတွက်အိုးတံဆိပ်ခတ်လျှင်, workpiece နှစ်ပေါင်းများစွာအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာအစာစား - ဒါပေမယ့်အရမ်းအချိန်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောမွှေးရပ်တည်ချက်ရှိမရှိသံသယပါ!

သင်သိသလား? Currant အနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်, ပုံမှန်လည်းအဖြူ, အဝါ, ခရမ်းရောင်, လိမ္မော်ရောင်နှင့်အစိမ်းရောင် Currant သာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်အရသာလည်းအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဥပမာ, "အမေရိကန်" အပြင်ဘက်အနက်ရောင် Currant အရောင်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အတွင်းအပြင်အလွန်ချိုမြိန်ပျော့ဖတ်အဖြူပုံနဲ့တူတဲ့ semolina ပါရှိသည်။

အဘယ်အရာကိုစားပွဲပေါ်တင်သွင်းနိုင်ပါသည်

အချို့သီးခြားအဘို့ဆောင်သောပွဲပြုလုပ်ရှိသည်ဖို့ပိုနှစ်သက်အဖြစ်အခြားသူများကိုတစ်ဦးအဆာသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အခြားဟင်းလျာများမှအရသာရှိတဲ့အပွငျအဖြစ်မြင်ရစဉ်ယိုကျွေးဖို့နညျးလမျးမြားစှာ, ရှိပါတယ်။ ရဲ့တွေ့ပါစေ လျှောက်လွှာယို redcurrant ၏လူကြိုက်အများဆုံးဗားရှင်း:

• ထိုကဲ့သို့သောလက်ဖက်ရည်အဖြစ်အဖျော်ယမကာအတွက်တစ်ဦးဆီဖြည့နှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အဖြစ်အသုံးပြု;
• pancakes နှင့် pancakes တစ်ဦးအဖြည့်အဖြစ်အသုံးပြု;
• ဟင်းလျာများ, ရေခဲမုန့်များအတွက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲငံပြာရည်ပြင်ဆင်မှုအတွက်;
• ချိုမြိန် pies, strudels များအတွက်ဖြည့်စွက်။

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်တိုးလူကြိုက်များလက်ခံရရှိ အတော်လေးရိုးရာမဟုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများလျှောက်လွှာ Currant ယို:

• အသားနှင့်ကြက်များအတွက် glaze;
• အဘိတ် berry သီးဆော့စ်နှင့်အမဲသားအသားထဲမှာ;
• သုပ် dressings သည်ကိုပြခြင်း,
• ဒိန်ခဲပန်းကန်တစ်ငံပြာရည်အဖြစ်။

သင်သိသလား? အဆိုပါအမဲသား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်မှကျွေးမွေးသောအနီရောင် Currant ၏အခြေခံပေါ်မှာဗြိတိန်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များငံပြာရည် "Cumberland" ၌။

ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ယိုအနီရောင် Currant ကိုအသုံးပြုသည်တစ်ဦးအမျိုးမျိုးထပ်သီး၏အရသာနှင့်အကျိုးအမြတ်ကမီးဖိုချောင်နှင့်ဆေးဝါးရင်ဘတ်တစ်ခုမရှိမဖြစ်နှင့်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းစေဆိုတဲ့အချက်ကိုအတည်ပြုပေးခဲ့သည်။