ပြည်သူ့ပင်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၎င်းတို့၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရောင်ဆုံးရှုံးမထားတဲ့အဖြူရောင်မှိုနှင့် podberozovikov, aspen မှိုနှင့် chanterelles ၏ပျက်စီးကြောင်းမြင့်မြတ်သောအရောင် Greenfinch မှာသံသယဖြစ်ဖွယ်ကြည့်။ ခြောက် porcini မှိုရုတ်တရက်အချို့သောအရပ်တွင်အစိမ်းရောင်ဖြစ်လာလျှင်သူတို့ချက်ချင်းပြင်သို့ပစ် လိုက်. , ဒါပေမယ့်မူရင်းအစိမ်းရောင် Greenfinch မည်ဖြစ်ကြောင်း, အထူးရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြစ်စားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ထူးဆန်းတဲ့အရာလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်မှိုကမ်ဘာပျေါတှငျဖြစ်ပျက်။
ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်
ထို့အပြင် blewits အစိမ်းရောင်ကိုခေါ်မှို greenfinch, မှိုပန်းကန်နှင့်မိသားစု ryadovkovyh ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၏အသျှင်မျိုးကနေလာပါတယ်။
အချင်း 15 စင်တီမီတာတစ်အရွယ်အစားကြီးထွားနိုင်သည့်သူ၏အဦးထုပ်, လူငယ်တစ်နှစ်အရွယ်တွင် - အနည်းငယ်ခုံး, နောက်ဆုံးမှာပြားချပ်ချပ်ဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာသိသိသာသာအညိုရောင်အဆိုပါအလှည့်၏ဗဟိုဖြစ်သောအစိမ်းရောင်အရောင်တစ်အများစုနေထိုင်ပြီးနှင့်အတူတစ်ဦးအလင်းသံလွင်အရောင်ရှိပါတယ်။
ဦးထုပ်၏ပြောင်းပြန်ဘက်တွင်အဝါရောင်အစိမ်းရောင်ပန်းကန်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, လုနီးပါးအားလုံးဖန်းဂတ်စ်ခြေထောက်မြေ၌ဖွက်ထားပေးသည်။ အဆိုပါမှို၏ဇာတိပကတိ - အတော်လေးမာဆတ်နဲ့ worms ရှော့ခ်မှအလွန်အမင်းကိုခံနိုင်ရည်အဝါရောင်အရောင်။ 
သင်သိသလား? ကမ္ဘာမြေပေါ်တွင်အကြီးဆုံးသက်ရှိနီးပါး 10 စတုရန်းကီလိုမီတာ၏ mycelium ဧရိယာထဲမှာပါဝင်နေသည်, ပြီးသား 2.5 နှစ်တထောင်သိပ္ပံပညာရှင်များ၏တွက်ချက်မှုအရသိရသည်ပစ္စုပ္ပန်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုပိုင်နက်အပေါ်နေထိုင်ပျားရည်မှိုစဉ်းစားသည်။
အဘယ်မှာရှိကြီးထွားဖို့နဲ့လာသောအခါစုဆောင်းရန်
အစိမ်းရောင် Blewits အထူးသဖြင့်လိုလိုလားလားအဓိကထင်းရှူးသစ်တောများရွေးချယ်အပါအဝင် coniferous သစ်တောများအတွက် selyas, သဲမြေဆီလွှာထဲတွင်သီးသန့်ပေါက်နေသည်။ ဒါဟာတစ်ဦးတည်းကြီးပွားနိုင်ပေမယ့်ရှောင်ရှားရန်နှင့်ကုမ္ပဏီများရှစ်မိတ္တူအထိမထားဘူး။
မှို greenfinch ၏မကျြမှောကျ၌အထူးသဖြင့်တန်ဖိုးသူတို့ကိုစားသုံးနိုင်သောမှို၏အဓိကအမျိုးအစားများကိုသူတို့ရဲ့ကြီးထွားလာရာသီပြီးဆုံးပါပြီအခါဝမ်းနည်းကာလ၌မြေထဲကပေါ်လာနိုင်စွမ်းကိုပေးသည်။ Blewits အစိမ်းရောင်နှင်းခဲသည်အထိစက်တင်ဘာလကနေရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ နှင့်သမလတ္တီတွဒ်အပေါငျးတို့သမြောက်ပိုင်းခြမ်းကျော်ကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 
စားသုံးဆီနှင့်အာခေါင်
Greenfinch တွေနဲ့စားသုံးနိုင်သောမှိုကပိုင်ဆိုင်သည်။ ဒါကြောင့်ကုန်ကြမ်းကိုလောင်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး, ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သူကချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်နောက်ဆုံးပေါ်သုတေသနကျွန်တော်တို့ကိုအငြိုးတကြီးနဲ့ထဲမှာသံသယခွင့်ပြုပါတယ်။ သို့သော်ဤမှိုသေဆုံးမှု၏အဆိပ်အတောက်ရှိသော၎င်း၏အလွန်အကျွံအသုံးပြုမှုကိုမှတ်တမ်းတင်ခဲ့တယ်။
ကျနော်တို့လိဗနာ, ဘုစပတ်သစ်သားမှို, Lactarius flexuosus, shiitake, အဖြူရောင် podgruzdkah, အနက်ရောင် truffles, boletus, Mossi မှို, aspen, အဖြူရောင်မှို, ရိုင်းမှို, Boletus, volnushki blewits, သင် russula, chanterelles, aspen Gruzdev အကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
Bland အစိမ်း, သို့သော်၎င်း၏အနံ့အကြောင်းကိုမြည်းစမ်း blewits ကွဲပြားခြားနားသောအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူကြသည်။ အခြားသူတွေကသခွားသီးနဲ့တူအောင်နေချိန်တွင်အချို့လူများကသူမ၏ floury အရသာထင်ပါတယ်။
အာဟာရသတင်းအချက်အလက်
Greenfinch ကသူ့၏တရာဂရမ်နှုန်းသာ 19 ကယ်လိုရီနှင့်အတူကယ်လိုရီအတွက်အလွန်မြင့်မားသည်မဟုတ်။ 46% မှာတန်ဖိုးရှိသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ကြွယ်ဝတဲ့ပရိုတိန်းပါဝင်ပါသည်။ 
ယင်း၏ဖွဲ့စည်းမှု၏နောက်ထပ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, 49%, အဓိကအားဖြင့် glycogen ကိုယ်စားပြုဘိုဟိုက်ဒရိတ်သိမ်းပိုက်။ ထိုအခါမရရှိနိုင်ပါအဆီ (5%) ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ်အဓိကအား phosphatides, လက်ဆီသင်နဲ့လက်စထရောလ်အဖြစ်ထုတ်ဖော်ပြောဆိုသည်။
ပရိုတိန်း blewits အစိမ်းရောင်လူသားအသုံးဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်ခုလုံးအကွာအဝေးရှိပြီး:
- tryptophan;
- မိုင်နိုအက်စစ်,
- lysine,
- serine;
- valine,
- glycine;
- histidine;
- threonine;
- isoleucine;
- aspartic အက်ဆစ်;
- leucine,
- အချိုမှုအက်ဆစ်;
- methionine;
- phenylalanine ။
- cystine;
- proline;
- tyrosine;
- alanine ။
Greenfinch အလွန်ကြွယ်ဝသော micro- နှင့်မက္ကရိုဒြပ်စင်အရာတို့တွင်အများဆုံး phosphorus ကိုနှင့်ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်:
- သံ;
- ပိုတက်စီယမ်,
- ကယ်လစီယမ်,
- မဂ္ဂနီဆီယမ်,
- ဇင့်,
- ဆယ်လီနီယမ်,
- ဆိုဒီယမ်,
- မန်းဂနိစ်,
- ကြေးနီ။
- ဗီတာမင် C;
- ဗီတာမင် B6 ဟာ;
- ဗီတာမင် B12,
- ဗီတာမင်အီး;
- riboflavin;
- thiamine;
- ဗီတာမင် D ကို;
- ဗီတာမင် D2;
- နီကိုတင်းအက်ဆစ်;
- ဗီတာမင် K1;
- pantothenic အက်ဆစ်;
- ဖောလစ်အက်ဆစ်;
- choline ။
ငါတို့သည်သင်တို့စားသုံးနိုင်သောမှိုများစာရင်းနှင့်အတူကိုယ့်ကိုယ်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြောင်းအကြံပြုပါသည်။
ငါမှားခြင်းကိုခံရနိုင်သလား, ဒါမှမဟုတ်အလားတူအမျိုးအစားများ
Greenfinch စုဆောင်းလိုက်တဲ့အခါလူ့ကျန်းမာရေးကိုသိသိသာသာထိခိုက်စေနိုင်သည်ကိုအလားတူမှိုနှင့်အတူကရှုပ်ထွေးနေတဲ့စွန့်စားမှုလည်းမရှိ။ သူမ၏ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းထံမှဆာလဗျူ blewits နှင့်အတူအချို့သောတူညီသည့်ဥပမာလည်း coniferous သစ်တောများတွင်ပေါက်နှင့် ripening တိုက်ဆိုင်။
အဆိပ် blewits ကနေဒီကိုခွဲခြားရန် Greenfinch သူမ၏တောက်ပသောအဝါရောင်မီးခိုးရောင်အရောင်အတွက်ဦးထုပ်၏သေးငယ်အရွယ်အစား, အဖြစ်ဇာတိပကတိ၏မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ 
Spruce သို့မဟုတ်လောင်သော - - ဆာလဖျူရစ်အက်ဆစ်ကဲ့သို့အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေမရပေမယ့် inedible သည်နှင့် greenfinches သေးငယ်အရွယ်အစားနှင့်မြင့်မားသောဒဏ်ငွေခြေထောက်ကနေမတူမီးခိုးရောင်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းနောက်ထပ် blewits Blewits ။ 
blewits Spruce
မှိုချစ်သူများမှို, မှို, chanterelles, ကမာမှိုနှင့် porcini မှိုအေးခဲဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုဖတ်ရှုခြင်းအတွက်စိတ်ဝင်စားကြလိမ့်မည်။ဒါဟာလူငယ်တစ်ဦးသည်အသက်မှာလည်းစိမ်းအဝါရောင်အရောင်တစ်ဦးထုပ်ရှိကြောင်းအန္တရာယ်နှင့်အတူရှုပ်ထွေး blewits အစိမ်းရောင်နှင့်ဖျော့ toadstool နိုင်ပါတယ်။ ထိုအခါလုံးဝအဖြူပြား grebes နှင့်၎င်း၏ခြေထောက်ပေါ်မှာလက်စွပ်များအတွက်အလွယ်တကူအလုံအလောက်သူတို့ကိုခွဲခြားရန်။
အသေခံခွက်ကိုသူတို့ထဲကဘယ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်
Greenfinch မှိုဘို့ရှိကွောငျးချက်ပြုတ်မဆိုကြင်နာဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါဟာကြော်, ချဉ်, ချဉ်ခြောက်သွေ့ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
အရေးကြီး! ဒီမှိုတွေနဲ့စားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကကြောင့်သာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်များနှင့်အလယ်အလတ်ပမာဏအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
Greenfinch ထင်းရှူးသစ်တောတွေထဲမှာအဓိကအားဖြင့်သဲ၌ကြီးထွားလာနှင့်သူ၏ဦးထုပ်ပေါ်မှာအလွန်စေးကပ်အသားအရေခံစား, သဲနှင့်ထင်းရှူးတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်၏ပုံစံအတွက်သူတို့ကိုယ်သူတို့အပေါ်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာ "စပါးရိတ်ရာကာလ" စုဆောင်း။ ဒါကြောင့်အခက်ခဲဆုံးပြင်ဆင်နေသည့်အခါ - သူမ၏အမှိုက်သရိုက်များကောင်းစွာရှင်းရှင်းလင်းလင်း။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဦးထုပ် peeled နှင့်, ပန်းကန်နှင့်ခြေထောက်ပေါ်သို့လဲကြသောသဲနှင့်ထင်းရှူးတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်, အကောင်းဆုံးကိုရှောင်ရှားသည်။
ကြော်နှင့်ခြောက်သွေ့မှုအတွက်သင့်လျော်သည်ထက်အများအားဖြင့်, Marine မှိုသာငယ်ရွယ်ပြီးအဟောင်းကပို။ ကုန်ကြမ်း Greenfinch ၏ထူးခြားအရသာသိသိသာသာကြော်နှင့်အထူးသဖြင့်ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်တိုးမြှင့်။ 
ဒီချက်ပြုတ် blewits ၏အထူး features တွေချက်ပြုတ်သို့မဟုတ် Pickled ပြီးနောက်ကြွယ်ဝတဲ့အစိမ်းရောင်အရောင်ဆည်းပူးရန်၎င်း၏စွမ်းရည်ကိုမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။
မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်
ပုံမှန်အားဖြင့်ဤမှိုတစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ရသည်။ သူတို့ကမြည်းစမ်းဖို့ဆားသို့လှဲချခြင်းနှင့်တအုံနွေးနွေးဖြစ်ပါတယ်, တကဆူအောင်တည်ချိန်ညှိခဲ့ပါတယ်, ရေအေးထဲမှာချထားပါသည်။ ထို့နောက်ရေနွေးယိုစီးမှု, အမှိုရေအေးနှင့်အတူတစ်ဦး colander နဲ့ splash ၌ထားကြ၏။ ထို့နောက်သူတို့စားရနိုင်သည်, ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ၏အရသာ marinating, ကြော်, အသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။
သင်သိသလား? အလယ်ခေတ်မှာတော့ဥရောပ၌ greenfinch မှို truffles အဆင့်အရှိဆုံးခေတ်မီအမျိုးအစားများအကြားအဆင့်။
ထို့အပြင်ခုနှစ်, Greenfinch လူ့စားသုံးမှုများအတွက်မထိုက်မတန်များမှာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, သူတို့ထဲမှာဖမ်းမိအမှိုက်သရိုက်များ၏သန့်ရှင်းတူညီတဲ့အရည်အသွေးမြင့်မှာနေတုန်းပဲရှိပါတယ်။ 
ဘယ်လို pickle မှ
ဤအစိတ်ဝင်စားဖို့မှို pickling များအတွက်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဤတွင်လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူ့အဘို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်သည်:
- Greenfinch - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချယ်ရီအရွက် - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- Currant အရွက် - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- သကြား - 2.5 ဇွန်း;
- ဆား - 1.5 ဇွန်း;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3;
- စမုန်နက်မျိုးစေ့များ - 30 ဂရမ်,
- မုန်ညင်း - 15 ဂရမ်။
သငျသညျဘဏ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အမှို pickle မှအဖြစ် agaric ပျားရည် pickling များအတွက်အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရဘယ်လိုအံ့သြစေခြင်းငှါ။
ဗီဒီယို: ဆေးညွှန်းဆား zelenushek
ဆားရည်အိုင်ရရှိလာတဲ့ရွှံ့နွံများဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်မှိုတစ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းနှင့်၎င်း၏အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ရမည်ဖြစ်သည်။ အေးမြသောနေရာတွင်သီတင်းပတ်ထဲမှာရပ်နေ၏တော်မူပြီးမှ, ထုတ်ကုန်အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အရေးကြီး! အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းကျေးရွာအုပ်စုအတွင်းရှိပြဿနာများကိုရှိပါတယ်လျှင် Greenfinch ကိုအသုံးပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
ဘယ်လို pickle မှ
Marine ငယ်ရွယ်မှိုအကြံပြုခဲ့သည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဘို့, ထိုကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 200 ml ကို;
- အစိမ်းရောင် blewits - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 Tsp,
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- 70 ရာခိုင်နှုန်း acetic acid ကို - 1 Tsp,
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- တစ်ဦးပဲထဲမှာငရုတ်ကောင်း - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
တစ်အရသာ Marine မှိုနှင့် chanterelles ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။
ဗီဒီယို: မှို marinating zelenushek
ရေထဲမှာသင်မှိုနဲ့ဆားကိုတင်နှင့်အလတ်စားပြင်းထန်မှု၏မီးပေါ်မှာတစ်အိုး၌ကအားလုံးကိုထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါမှိုအောက်ဆုံးမှအခြေချရန်စတင်သောအခါအအကွောငျးနာရီဝက်အကြာတွင်ထိုသို့ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများစေနဲ့ငါးမိနစ်အဘို့အရာခပ်သိမ်းကိုပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။
အချောထုတ်ကုန် Pre-ပိုးကွန်တိန်နာ၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိုးချဲ့နှင့်ပိုး lids အဖြစ်သူတို့ကိုပိတ်ဖို့ခံရဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
ဤရွေ့ကားတွေနဲ့စားသုံးနိုင်သောမှိုများနှောင်းပိုင်းဆောင်းဦးရာသီအတွက်တကယ်တော့အကြွင်းမဲ့အာဏာအကြိုက်ဆုံးအိမ်မှာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၌ရှိကြ၏။ အဆိုပါစပ်အရသာနှင့်အတူ coupled လူ့နျြးမာရေးအတှကျပစ္စည်းကွဲပြားခြားနား palette, ဤမျှလောက်များစွာသောလူများ greenfinch ကြိုဆိုစေသည်။
