ဘယ်လိုလုပ်ကြဘူး tkemali ဂျြောဂြီယနျ: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

Tkemali - အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြောင်းဂျြောဂြီယနျချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂန္စာရွက်အဘို့, အဖြစ် workpiece အရသာရာသီအကြောင်းကိုမိမိအပြင်ဆင်မှုအကြောင်းကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်။

သင်တစ်ဦးဇီးသီးယူရန်လိုအပ်ကဘာလဲ

ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အနီရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင် (ဇီးသီးခေါ်) ဇီးသီးအမျိုးပေါင်း tkemali လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သို့သျောလညျးသငျသညျ (ဟနျဂရေီ, sloe) ယူနှင့်အခြားအမျိုးပေါင်းနိုင်ပါတယ်။

အရေးကြီး! ချိုမြိန်သို့မဟုတ်အချဉ် - (ချိုမြိန်သို့မဟုတ်အချဉ်) တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်ဟုအဘယျသို့အရသာပေါ် မူတည်. သင်တစ်ဦးသည်သင့်လျော်စုပ်ရှေးခယျြသငျ့သညျ။ unripe ချယ်ရီဇီးသီးဆော့စ်ကနေကိုပြင်ဆင်ပရိသတ်များအချဉ်အရသာ။

ရွေးချယ်ထားသောကုန်ကြမ်း၏နောက်ဆုံးရာသီ၏အရောင်လည်းကွဲပြားပါလိမ့်မယ် - စိမ်းဝါရောင်အနေဖြင့်မှောင်မိုက်အနီရောင်ဖြစ်သည်။

အိမ်မှာဆီးဖြူထံမှငံပြာရည်စေရန်မည်သို့စစ်ဆေးရန်သေချာစေပါ။

ဟင်းချက်တန်ဆာများနှင့်ကရိယာ

ဟင်းချက်ဒီပစ္စည်းကိရိယာများလိုအပ်:

• ပန်းကန်;
• ဒယ်အိုး;
• ဆန်ခါ;
• Blender / ရဟတ်ယာဉ်;
• ဘုတ်အဖွဲ့;
• ဓါး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်း

အဆုံးထုတ်ကုန်အတွက်အောင်ပွဲခံဘို့ဆောင်သောပွဲအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုအတွက်လုံလောက်သောဖြစ်မည်, ရုံအအေးရာသီအတွက်နွေရာသီ savory တစ်အရသာမှကိုယ့်ကိုယ်ကိုကုသရန်ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောစာရွက်ထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ခန့်မှန်းအရေအတွက်။ တစ်ဦးဂန္ငံပြာရည်အဘို့အသင်လိုအပ်:

• ဖျန် - 8 ကီလိုဂရမ်;
• Ombay (အခြောက် form မှာပူစီနံတန်း) - 2-3 ဇွန်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 6-7 ကြီးမားသောသွားများ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - 1 စည်း;
• နံနံ (cilantro မျိုးစပါး) အမှုန့် - 2-3 ဇွန်း;
• နံနံ (မျိုးစေ့ unmilled) - 2 ဇွန်း,
• အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 3-4 အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ် 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သော;
• tseretso (စမုန်နက်) - 2 ဇွန်း,
• ဆား, သကြား - (3 ဇွန်း) ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

သငျသညျဆက်ဆက်ဇီးသီးကဲ့သို့အိမ်, ဟနျဂရေီ, တရုတ်, မက်မွန်နှင့် damson ဤမျိုးပေါင်းကြီးထွားလာ၏အင်္ဂါရပ်များနှင့် ပတ်သက်. ဖတ်ရှုဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။

ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်အဆင့်

Tkemali အလွန်ရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ကြ၏။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများစုဝေးနေကြသည်ပြီးတာနဲ့သင်ကချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ:

1. ငါ၏အဇီးသီးသည်, အညှာကိုဖယ်ရှားမယ့်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်၎င်း၏မြေတပြင်လုံးကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။

   သင်သိသလား? လကျတငျ salsus ကနေဆင်းသက်လာအဆိုပါစကားလုံးကိုယ်တိုင်က, ငံပြာရည်, - "ငန်" ။ ငါးကနေထုတ်လုပ်နံ့သာရှေးခေတ်ရောမမြို့မှာတော့အလွန်ရေပန်းစားအထူးအမျိုးမျိုး, "garum" ။
2. နေသမျှကာလပတ်လုံးပျော့ဖတ်ကွာအရိုးထဲကနေရွှေ့ဖို့အစပြုသကဲ့သို့, ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါတစ်ဦးဆန်ခါကနေတဆင့်သုတ်။ ဇီးသီးပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေ, အနည်းငယ်အရံ (အဲဒါကိုနည်းနည်းမှေးမှိန်ဖို့ဟင်းရည်နိုင်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဖြစ်ကောင်းငံပြာရည်, thickish ပါလိမ့်မယ်) ။

   ကျွန်တော်တို့သည်အချဉ်ဇီးသီး compote ထမင်းချက်အဖြစ်ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့် Plum ၏ tincture ပွငျဆငျခွငျးကိုပွငျဆငျပွီးဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုသုတ်သင်စေဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုဖတ်ရှုဖို့အကြံပြုသည်။

3. ယင်းသုတ်ပြီးနောက်လက်ခံရရှိခဲ့သည့် Plum စင်ကြယ်သော, သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (parsley အစားထိုးနိုင်ပါတယ်) နှင့်ပူငရုတ်ကောင်းမဆိုအဆင်ပြေထုံးစံ (ဓါး, Blender, grinder) ဖျက်စီး။
4. အဆိုပါဆူ mash အကြောင်းကိုနာရီဝက်အဘို့ရှိသမျှကိုနံ့သာမျိုး, ဆား, သကြားနဲ့အနာစိမ်းထည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့, ငံပြာရည်ဟင်းရည်မှေးမှိန်။

အရေးကြီး! အကြံပြုစာရွက်အချို့မူကွဲများတွင် ဖြည့် ဆီးသီး ရေ မပေးလုံးဝပေမယ်သာနိုင်အောင်ရေအောက်ခြေဖုံးလွှမ်းကြ၏။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဲဒီမှာမီးလောင်ရာအန္တရာယ်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အချောထုတ်ကုန်၏အရသာကိုပိုပြီးလူစည်ကားဖြစ်လိမ့်မည်။

စားပွဲပေါ်မှာအဘယျသို့

ဒါဟာအအေးအသား, ငါး, မည်သည့်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအရသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် tkemali ဝတ်ပြုကြ၏။ တစ်ချက်ပြုတ်ဇီးသီး tkemali ၏အမိန့်အပေါ် မူတည်. ကအရိပ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများမှပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်:

• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းအသား, ငါးနှင့် GRUB နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်;
• အဝါရောင်နှင့်အစိမ်းအာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲထဲကနေဟင်းလျာများများအတွက်စုံလင်သည်။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, zucchini ၏ကိုရီးယားသုပ်, ဂျြောဂြီယအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဆားဂေါ်ဖီထုပ်, ဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, beets, adzhika, squash ထံမှ caviar, မုန်လာဥနီ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ horseradish များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများထွက်စစ်ဆေးပါ။

အဘယ်မှာရှိနှင့်မည်မျှသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်

ဆောင်းတွင်းငံပြာရည်ရိတ်သည့်အခါမျှမကပို 0.5 ထက်လီတာတစ်စွမ်းရည်နှင့်အတူပိုးအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းသဖြင့်, အဖုံးပိတ်နေပါသည်။ Store ကိုမှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင် (စားစရာခန်း, မြေအောက်ခန်း) တွင်လိုအပ်သောအိုးတစ်ဦးထက်ပိုတစ်နှစ်မဟုတ်ပါဘူးတံဆိပ်ခတ်။ ပွင့်လင်း form မှာရက်အနည်းငယ်ထက်မပိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။

သင်သိသလား? ဂျော်ဂျီယာဇီးသီးများတွင်မတူညီ application ဖြစ်ပါတယ်: စွပ်ပြုတ်အသီး၏ပြင်ဆင်မှု, pita သို့မဟုတ်ပင်ဆေးဆိုးပိတ်ထည်။

ထို့ကြောင့်တစ်ဦးသမားရိုးကျမီးဖိုချောင်အတွက်မိမိတို့လက်နှင့်အတူ, ကုန်ထုတ်လုပ်ရေး tkemali - အလွယ်တကူ doable အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူးတာဝန်, ကုန်ကျစရိတ်နှင့်အချိန်။ ဤသည်ငံပြာရည်, ဂျော်ဂျီယာအတွက်အအေးရာသီ၎င်း၏စပ်နှင့်အနည်းငယ်အချဉ်အရသာအနည်းငယ်နေရောင်ခြည်အပူကစားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်သောအတူမည်သည့်ပန်းကန်, ဖြည့်စွက်, မိမိချက်ပြုတ်။

ဝဘ်မှသုံးသပ်ချက်များ

ငါဒါသင်ယူမိတျဆှေဂျြောဂြီယနျချက်ပြုတ်။ ရေထဲမှာပြုတ်ဖို့အချဉ်အဝါရောင် Plum (ဂျော်ဂျီယာမှာရှိတဲ့သူတို့ tkemali ဟုခေါ်ကြသည်) သို့မဟုတ်မှည့်သော Plum, အက်ဆစ်-ဆေးကြောအခြောက် Plum ယူတာသေချာပါစေ :) ။ ဟင်းရည် strain နှင့်ဇီးသီး (ချွတ်ချွတ်) ကိုအထူးအသေးပုလင်းထဲသို့လောင်းအေးပြီးတော့, ပြုတ်ဖို့, ထူသောအရည်မုန့်, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံ (cilantro) နှင့်ဇီယာစေ့သည်အထိတစ်ဆန်ခါ, ထို့နောက်ရောဟင်းရည်မှတဆင့်ပွတ်သပ် ။ အသားသို့မဟုတ်သောသူမူကားချစ်သောသူနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဂျူလီယာ

//mnogodetok.ru/viewtopic.php?t=10196#p122189

ငံပြာရည် tkemali 2.5 ကီလိုဂရမ် Plum 1-2 gol.chesnoka 100g 50g ပင်စိမ်းစမုန်နက်နှင့်ဆလရီ (ကျနော် parsley ယူ) 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 1 ဇွန်းသကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား အနီရောင်။ နှင့် chorn.mol ။ ငရုတ်

ဇီးသီးကျောက်ခဲတို့မှသန့်ရှင်းရေးနှင့်သူတို့ကိုငွေ့။ Plum Mince ။ ကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့, ပင်စိမ်းနဲ့ဆလရီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်အနာစိမ်း 20 မိနစ်။ ဝက်လီတာဗူးထွက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။

Larisa SV

//forum.hlebopechka.net/index.php?s=&showtopic=2736&view=findpost&p=60882