ဆားနဲ့ Pickled များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းကို select လုပ်နည်း

နှပ်သို့မဟုတ်ဆားဂေါ်ဖီထုပ် - ကအစားအသောက်အတွက်မှန်မှန်ပစ္စုပ္ပန်ကြောင်းရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ပထမတစ်ချက်မှာအဓိကအရာကချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူသည်, ဤတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမှန် - ကအမှန်တကယ်အားရစရာအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာစေမည်ကြောင်းလျှို့ဝှက်ချက်များအချို့ကိုသိရန်။ ပြင်ဆင်မှုဤတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံတစ်ခုမှာ Pickled များအတွက်ကောင်းစွာ-ရွေးကောက်တော်မူအမျိုးမျိုးဖြစ်တယ်, အရာအမျိုးပေါင်းဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ် pickling များအတွက်သင့်လျော်သောကဘာလဲ: အနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏?

အစဉ်အလာ, အသုံးပြုသောဂေါ်ဖီထုပ် pickling နှင့်တဆေးပါ။ အနီရောင်များ - ကထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်တွင်လည်းအလွန်ကောင်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပုံသေနည်းကိုသုံးနိုင်သည်။

အရေးကြီး! ချဉ်နှင့်ဆားဂေါ်ဖီထုပ်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်စပ်မူရင်းမျိုးပေါင်းမှ preference ကိုအပ်သဖြင့်, မ သာ. ကောင်း၏။

ဖြစ်စဉ် sozrevaemosti သက်တမ်းအပေါ်သက်ရောက်မှုအဖြစ်

အမှန်မှာလည်း, ထို ripening ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြာကြာ, ပိုကဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်စုဆောင်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဖြစ်ရပ်အတွက်သောကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှရသောသကြား, ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ပေါက်ဖို့သင့်လျော် Megaton F1 ကျူးကျော်လျှင်ထွက်ရှာပါ။

အစောပိုင်းမျိုးပေါင်း

အစောပိုင်းမျိုးပေါင်း ဒါဟာအလွန်နည်းနည်းသကြားပါရှိသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့၏အရွက်ဟာအလွန်ပျော့ပျောင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ရှိသည်။ ဤအမျိုးပေါင်း၏အဓိကရည်ရွယ်ချက် - ကသုပ်အတွက်ဥပမာ, လတ်ဆတ်တဲ့စားသုံးမှုပါပဲ။

Young ကဂေါ်ဖီထုပ်ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝကြောင်း, အစောပိုင်းနှင့်နှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နွေရာသီအတွက်အစားအစာအတွက်၎င်း၏ရှေ့မှောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ခန္ဓာမှအလွန်အကျိုးရှိတတ်၏။ ဒါပေမယ့်ဖြစ်ချင်တော့သူကလုံးဝသိမ်းဆည်းထားနဲ့ကွက်လပ်အတွက်အသုံးပြုမပေးပါ။

romanesco ဂေါ်ဖီထုပ်, ကိုက်လန်, pak Choi, kohlrabi, အရောင်, Savoy, အနီ, အဖြူ, ဘရပ်ဆဲလ်, တန်ဆာဆင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ပတ်သက်ပြီးလေ့လာပါ။

အဆိုပါနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်နှောင်းပိုင်းမျိုးပေါင်း

mid-တန်း သြဂုတ်လအစပိုင်းနှင့်အရှင်အာဟာရလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုစုဆောင်းမိဖို့အချိန်ရှိသည် - စက်တင်ဘာလ၏အဆုံးအားဖြင့်ရင့်ကျက်။ ဤရွေ့ကားဟင်းသီးဟင်းရွက်အစောပိုင်းအရသာ၌၎င်း, သိုလှောင်မှုကြာချိန်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးထက်သာလွန်ဖြစ်ကြသည်။

ထိုသို့ယုံကြည် နှောင်းပိုင်းတွင်အမျိုးပေါင်း salting နှင့်တဆေးများအတွက်အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်များမှာ။ သူတို့ရဲ့ crunchy texture နှင့်ပိုပြီးသိပ်သည်း, သူတို့ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိနေကြသည်။ ဒါကြောင့်အလုပ်အပိုင်းအစမှကြွလာသောအခါထိုကွောငျ့, အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မသူတို့ preference ကိုပေးလေ့ရှိသည်။

သင်သိသလား? အထဲတွင်ဗီတာမင်တဆေးရက်စွဲကနေ 10 လကြာသိမ်းဆည်းမှတပါး Sauerkraut, အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်လတ်ဆတ်ဖြစ်ပါတယ်။

ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ဂေါ်ဖီထုပ်: main ရွေးချယ်ရေးစံ

ဒီတော့ရဲ့ရိတ်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်များအတွက်စံပြဖြစ်သင့်သည်အဘယ်အရာကိုထွက်ရှာတွေ့ပါစေ:

1. အဆိုပါပိုကြီးတဲ့ဦးခေါင်း - ပိုကောင်း! ကြီးမားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအများကြီးပိုဖျော်ရည်။
2. အစိမ်းရောင်အရွက်များနှင့်အဖြူရောင်သာမရှိပါ။ ဒါကြောင့်အဖြူစာရွက်များ၌တည်ရှိ၏ဆိုတဲ့အချက်ကိုကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အဒါလိုအပ်သောအရာအလုံအလောက်သကြား, မဆံ့။
3. ခါးသီးမှုနှင့်အတူဆင်း, သာချို! ခါးသောအရသာကြောင့်ရိတ်သိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့မသုံးသင့်ပေ, shredding ကာလအတွင်းတစ်ဦးအချပ်ကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။
4. သိပ်သည်းဆနှင့်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ - အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်! အဆိုပါသိပ်သည်းခြင်းနှင့် juicier ဦးခေါင်းသည် tastier နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်လိမ့်မည်။
5. အကောင်းဆုံးစိစစ်နည်းလမ်း - အရွက်ဖျစ်ညှစ်။ ဒီဖျော်ရည်ကိုအများကြီးထွက်ရပ်, ဒါကြောင့်အမျိုးမျိုးသင့်လျော်သည်လျှင်။

အလယ်တန်း-ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားနဲ့ Pickled ရဲ့အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်း

အားလုံးကတော့, ဒါပေမယ့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကသာအခြို့သောအမျိုးပေါင်း salting နှင့် Pickled များအတွက်သင့်လျော်အလယ်တန်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့လူကြိုက်အများဆုံးသူတွေကိုမှာကြည့်ရှုမည်။

ဘုန်းအသရေ-1305

95 ရက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အာခေါင် - ဤအမျိုးမျိုး၏အားသာချက်, သာ 90 လုံလုံလောက်လောက်တိုတောင်းသောစိုက်ပျိုးမှုကာလဖြစ်ပါတယ်။ "- 1305 ဘုနျးတျောကို" -, ချိုမြိန်အရည်ရွှမ်းနှင့်သိပ်သည်း။ အတော်လေးသေးငယ်တဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွ (4 - 5 ကီလိုဂရမ်) တစ်ဦးလတ်ဆတ်ကဲ့သို့၎င်း, ကွက်လပ်အတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။

မတ်လမျိုးစေ့ကြဲမျိုးစပါး - ဧပြီလနှင့်ဧပြီလနှောင်းပိုင်းတွင် - မေလအစောပိုင်းတွင်, ပျိုးပင်ပွင့်လင်းမြေပြင်သို့အစားထိုးနေကြပါတယ်။ ဒါကြောင့်အလွန်အမင်းမြေဆီသို့ပိုမိုနက်ရှိုင်းရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်စိုက်ပျိုးသောအခါ, အမြစ်လည်ပင်းမြေဆီသို့မပို 4 ထက်စင်တီမီတာနစ်ရပေမည်။

အဆိုပါစက်ရုံပေါင်းပင်၏ပတ်လည်ပုံမှန်ရေလောင်း, ပေါင်းပင်မြေဆီလွှာကိုပေးရမညျနှင့်လည်းကြီးထွားလာရာသီအတွင်း 2 မှ 3 ကြိမ်စာကျွေးထွက်သယ်ဆောင်ရန်။

သင်သိသလား? Sauerkraut ဖျော်ရည်ရက်နာလျှော့ချပေးခဲ့သော်လည်း, သင်သည်မုန့်ညက်မတိုင်မီဒီအသောက် 200 ml ကိုသောက်ရလျှင်, မနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာတွေနောက်နေ့လုံးဝရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။

ဆုကြေးဇူးကို

workpieces အဘို့နှင့်တစ်ဦးလတ်ဆတ်မျိုးအတွက်ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်အသင့်လျော်ကြောင်းအဖြေအကြီးအမျိုးမျိုး။ ဒီအမျိုးမျိုး၏ဝိသေသအင်္ဂါရပ်အရွက်အပေါ်တစ်ဦး waxy အပေါ်ယံပိုင်းဖြစ်ပါတယ်အဖြစ် "လက်ဆောင်ပေးမယ်" အခြားဂေါ်ဖီထုပ်ကနေအလွယ်တကူပုံမှန်ပါပဲ။ "လောလောဆယ်တော့လက်ဆောင်တွေ" ပျှမ်းမျှအရွယ်အစားကိုမဆိုဆက်သွယ်, သူတို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် 3 မှ 5 ကီလိုဂရမ်ကနေအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ဒါကတန်းမြေသြဇာ, မြည်းကြိုးကိုဖြည်မြေဆီလွှာများ၌စိုက်ပျိုးခံရဖို့အကြံပြုသည်။ ဒါဟာစက်ရုံအလုံအလောက်အလင်းအားလက်ခံတွေ့ဆုံကြောင်းအရေးကြီးပါသည်။ ပျိုးပင်အဘို့အမျိုးစပါးဧပြီလမျိုးစေ့ကိုကြဲဖို့လိုအပ်ပါတယ် - မေလနှင့် 50-55 ရက်အကြာမှာကပွင့်လင်းမြေ၌စိုက်ပျိုးဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

"လက်ဆောင်" စပါးစိုက်ပျိုးချိန်အပြီး 115-140 ရက်ပေါင်းတဆင့်ပုံမှန်ရေလောင်းနှင့်နို့တိုက်ကျွေးရေးနှင့်ရက်ရက်ရောရောပေါများစပါးရိတ်ရာကာလသည်အလွန်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပါတယ်။

ဘယ်လိုမြေဆီပိုးသတ်ဆေးရန်ပျိုးပင်များစိုက်ပျိုးသည့်အခါ, ကအခါငုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပျိုးပင်စိုက်ပျိုးရန်အခါ, ပျိုးပင်, သစ်ဆွေး Tablets, အိမ်သာစက္ကူများအတွက်စာပေ tray ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်အာကာသကယ်ဖို့အဖြစ်အစေ့ကိုရှေးခယျြဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

Dobrovodskaya

ဒီလူတန်းစားများအတွက်သိပ်သည်းသစ်ရွက်များနှင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ချိတ် (5-6 ကီလိုဂရမ်) ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် piquant မှတ်စုနှင့်အတူမွှေးအရသာရှိပါတယ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်းကို crack ပါဘူး, ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းတာ, အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားလို့မရပါ။ သို့သော် "Dobrovodskaya" ဂေါ်ဖီထုပ် pickling နှင့် salting များအတွက်ဿုံကိုက်ညီ။

အစေ့ပျိုးပင်များနှင့်ပွင့်လင်းမြေပြင်သို့အစားထိုး 50-55 ရက်အကြာမှာစိုက်ပျိုးကြသည်။ စပါးစိုက်ပျိုးချိန်များအတွက်ကောင်းစွာ-lit ရာအရပျကိုရှေးခယျြနှင့်စက်ရုံရေလောင်းပုံမှန်သေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ grade ဖန်းဂတ်စ်ရောဂါနှင့်ပိုးမွှားမှအလွန်အမင်းခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

အရေးကြီး! အလွန်ကြီးမားတဲ့အမဲချိတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြီးထွားနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ကြီးထွားလာရာသီတစ်လျှောက်လုံးစက်ရုံနိုက်ထရိတ်အစာကျွေးရန်လိုအပ်ပေသည်။ ခြေး 1 m²အိပ်ရာနှုန်း 20 ဂရမ်နှုန်းမှာမိတ်ဆက်ပေးသည်။

ယုဘိလ F1 ကို

မျိုးစုံတစ်စပ်ကြောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းကြောင့်လည်းအလွန်မကြာခဏကွက်လပ်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဆားသို့မဟုတ် Pickled ဂေါ်ဖီထုပ် "ရတု F1 ကို" 5-6 လကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

မျိုးစပါးပျိုးပင်ဧပြီလ၌စိုက်ပျိုးရမည်ဖြစ်သည်နှင့်မေလနှောင်းပိုင်းတွင်အပင်တစ်အိပ်ရာမှအစားထိုးနေကြပါတယ်။ ဒီလူတန်းစားအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်စောင့်ရှောက်ပုံမှန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ, အမည်ရ, ပုံမှန်ရေလောင်း, fertilizing နှင့်ပေါင်းပင်၏ပေါင်းသင်ပေးပါဝင်သည်။

ရိတ်သိမ်းခြင်းအားဖြင့်စပါးစိုက်ပျိုးချိန်အပြီး 100-120 ရက်အကြာမှာကိုစတင်နိုင်ပါတယ်။

ကစတိုးဆိုင်အဖြစ်, အရွက်ကိုချွတ်ချိုးဖျက်ဖို့လိုအပ်ဖြစ်စေ, ရေလောင်းဖို့ဘယ်လို, ရိုးရာကုစားထံမှဂေါ်ဖီထုပ်အစာကျွေးခြင်းထက်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကြီးမားသောဦးခေါင်း၏တိုးတက်မှု fertilize ဖို့ထက်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အဂရုစိုက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

Menza F1 ကို

, အရသာရှိတဲ့အရည်ရွှမ်းနှင့်သိပ်သည်းဂေါ်ဖီထုပ် "Menza F1 ကို" ကောင်းသောနှင့်လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ဆားဖြစ်ပါတယ်။ 9 ကီလိုဂရမ် - အတန်းတစ်ဦးအားသာချက် 7 မှကြီးမားသောဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ကြသည်။ လတ်ဆတ်သောပုံစံအတွက်ကြောင့်မတ်လအထိသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်း, ကြာကြာအချဉ်သို့မဟုတ်ငန်နိုင်ပါတယ်။

20 ဒီဂရီ - ပျိုးပင် 16 အပူချိန်မှာစိုက်ပျိုးကြသည်။ မေလ - ဇွန်လကြောင့်ပွင့်လင်းမြေပြင်သို့အစားထိုးနေသည်။ ဤသည် strain ဆိုးရွားသောရာသီဥတုအခြေအနေဖို့အလွန်အမင်းကိုခံနိုင်ရည်ဖြစ်တယ်, လုံးဝ nekaprizen စောင့်ရှောက်မှု၌တည်၏။

ဂေါ်ဖီထုပ်, cruciferous ခွေးလှေးအပေါ် aphids ထံမှ clubroot အသုံးပြုပုံအထူးသဖြင့်, ထိုဂေါ်ဖီထုပ်ပိုးမွှားများနှင့်ရောဂါများကိုဖယ်ရှားပစ်ရရန်မည်သို့လေ့လာပါ။

ဆားနဲ့ Pickled အဘို့အနှောင်းပိုင်းတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်း

salting နှင့် Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့စံပြတစ်ဦးနှောင်းပိုင်းတွင်တှငျရငျ့မှညျ့စဉ်းစားသည်။ စက်တင်ဘာလကုန်အထိ - အောက်တိုဘာလအစပိုင်းနှင့်စပါးရိတ်ရာကာလ၌စုသိမ်းရန်ဤအချိန်တွင်ကြီးကအသုံးဝငျတ္ထုများအများကြီးစုဆောင်း။

Amager 611

pickling နှင့် salting များအတွက်စံပြ။ အစိမ်းရောင်အကြီးအကဲများတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောငွေရောင်ပွင့်ရှိသည်။ ဦးခေါင်းတစျဦး၏အလေးချိန် 2.5 မှ 5 ကီလိုဂရမ်ကနေကွဲပြားခြားနားသည်။

မျိုးစပါး "Amager 611" ဧပြီလမျိုးစေ့ကြဲနေကြသည်။ 50 ပြီးနောက် - 55 ရက်အတွင်းပျိုးပင်အိပ်ရာပေါ်မှာစိုက်မီးမငြိမ်းနေကြသည်။ စပါးစိုက်ပျိုးချိန်အဘို့အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်မြေသြဇာရွှံ့သို့မဟုတ်နုန်းဆန်သောမြေဆီလွှာများဖြစ်ပါတယ်။

အရေးကြီး! ဒါဟာအကောင့်သို့သီးနှံလည်ပတ်အပေါ်အကြံပြုချက်များယူရန်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပဲပြီးနောက်ကိုစိုက်ပျိုးတဲ့ရက်ရက်ရောရောသီးနှံ, Solanaceae ထုတ်လုပ်ရန်, Cucurbitaceae စက်ရုံနှင့်ကြက်သွန်လိုအပ်ပေသည်။

Kharkov ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ

အားလုံးအရိုအသေတစ်ဦးအံ့သြဖွယ်အမျိုးမျိုး, မြင့် gastronomic အရည်အသွေးတွေရှိပြီး salting နှင့် Pickled များအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ပလပ်နှောင်းပိုင်းကဆောင်းဦးရာသီအထိကုတင်နေနိုင်ပြီးဒီသာပိုကောင်းရယူပါ။

"Kharkiv ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ" စောင့်ရှောက်မှုလည်း undemanding ဖြစ်ပါတယ်။ ပွင့်လင်းမြေ၌ပျိုးပင်များအစားထိုးပြီးနောက်ရေလောင်းစရာမလိုဘဲသွားကြဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်မျိုးစုံအပူနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများရန်အလွန်ယဉ်ပါးဖြစ်စဉ်းစားသည်။

ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဘယ်လိုလျင်မြန်စွာဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ပေါက်ဆားနယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာအရသာရှိတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်နေဆဲဖြစ်နိုင်အဖြစ်ကိုရီးယားမုန်လာဥနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုဂျြောဂြီယနျအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားနယ်ဖြစ်ပါတယ်။

မော်စကိုနောက်ပိုင်းတွင်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက်စုံလင်သည်နှင့်ကောင်းစွာလတ်ဆတ်ထားရသော Krupnokochannaya ဂေါ်ဖီထုပ်။ 15 ကီလို - bits "မော်စကိုနှောင်းပိုင်းက" 10 အလေးချိန်ကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန်သိပ်သည်းခြင်းနှင့် elastic ဖြစ်တယ်, ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ချိုမြိန်မြည်းစမ်း။ , ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖေါ်ထုတ်ဖို့ပါဘူး။

မြေဆီလွှာများမှတောင်းဆို၏ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်းကြောင့်စိုက်ပျိုးများအတွက်သင့်လျော်သောသာမြေသြဇာမြေဆီလွှာများ။ ဒါဟာပုံမှန်ရေလောင်းခြင်းနှင့်အချိန်မီနို့တိုက်ကျွေးရေးစိုက်ရန်အရေးကြီးပါသည်ဒီတော့သူမသည်, အစိုဓာတ်မရှိခြင်းသညျးမခံနိုငျသညျ။ "မော်စကိုနောက်ပိုင်းမှာ" မြင့်မားသောအထွက်နှုန်းရှိပါတယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် sauerkraut အသုံးဝင်သည်အဘယ်အရာကိုထွက်ရှာပါ။

Tyurkis

ဒါဟာ Pickled နှင့်တဆေးများအတွက်အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းတစ်ဦးစဉ်းစားသည်။ ဒါဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ၎င်း၏ဂေါ်ဖီထုပ် - သေးငယ်ကွဲအက်မှကျရောက်နေတဲ့မဟုတ်အရေးကြီးသည်မှာ 2.5 အလွန်တင်းကျပ်စွာနှင့်အရည်ရွှမ်းကီလိုဂရမ်နှင့်, မှတက်။

ဇွန်လ - မျိုးစပါးမေလတွင်ဖွင့်လှစ်မြေ၌မျိုးစေ့ကြဲနေကြသည်။ 3 စင်တီမီတာဆင်းသက်အစီအစဉ် - - မြေ၌နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်းစိုက်ပျိုးခြင်းပစ္စည်း 2 ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။ 60h60 ။ စက်ရုံစောင့်ရှောက် fertilizing, ပုံမှန်ရေလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အစောပိုင်းအောက်တိုဘာလ - စက်တင်ဘာလနှောင်းပိုင်းအတွင်းရိတ်သိမ်း။

မှို, မှို, မှို, သခွားသီး, ဘေကွန်, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး pickle ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။

ဂျီနီဗာ F1 ကို

ဒီအမျိုးစပ်အမျိုးမျိုးလာမည့်စပါးရိတ်ရာကာလတိုင်အောင်အလတ်ဆတ်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်လျှင်, ထိုစကြဝဠာကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဒါဟာသည့်အချိန်တွင်မဆိုဤကဲ့သို့သောဆားနှင့်အရက်များဂေါ်ဖီထုပ်ကြောင့်မှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်: ကျဆုံးခြင်း, ဆောင်းရာသီ, နွေဦး။ သူမသည်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိပါတယ်။

အမျိုးအနွယ် "ဂျီနီဗာ F1 ကို" ပထမဦးဆုံးအပျိုးပင် (မျိုးစေ့ကြဲများအတွက်အကောင်းဆုံးအချိန် - ဧပြီလ) စိုက်ပျိုး, မေလအတွက်ကအိပ်ရာမှအစားထိုးနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအမျိုးမျိုးရောဂါနှင့်ပိုးမွှားမှခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

သင်သိသလား? ဆားနဲ့ Pickled ဂေါ်ဖီထုပ် - အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်မသာ။ ဒီထုတ်ကုန်ပုံမှန်စားသုံးမှုဟာကင်ဆာ၏အကောင်းဆုံးကာကွယ်တားဆီးရေးဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အချဉ်ဖောက်နေ့ကမ

တစ်အရသာရှိတဲ့ Pickled သို့မဟုတ်ဆားဂေါ်ဖီထုပ်ရနိုင်ရန်အတွက်ညာဘက်မျိုးကိုရွေးချယ်ဖို့လုံလောက်တဲ့မရှိ, ကအကောင့်သို့အများအပြားခွအေနမြေားကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဒါဟာအချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် putrefaction ၏ဖြစ်စဉ်များလ၏မြင့်လှုပ်ရှားမှု၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာ amplified နေကြသည်အဖြစ်ကအပြည့်အဝလကျထကျ၌ထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့မလိုအပ်ပါဘူးကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ ထိုနေ့ရက်ကာလ၌ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်, အလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အရသာနှင့်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ၌မွေ့လျော်ခြင်းမရှိပါ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးကိုလယ်လပြည့်တစ်ချိန်ကဖြစ်ပါသည်, လပေါ်တွင်ကြီးထွားလာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ salting အတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့အကြံပြုသည်။ ဒါ့အပြင်အကြီးအအရေးပါမှု၏ဦးခေါင်းတဆေးလည်းမရှိသည့်အပေါ်နေ့ဖြစ်၏။ ကြုံတွေ့မြှောင်ချက်ပြုတ်ဘို့အများဆုံးကျေးဇူးအလျှင်းမပြုဘဲသဘောတူ - "အထီး", ဆိုလိုသည်မှာတနင်္လာ, အင်္ဂါနေ့နှင့်ကြာသပတေးနေ့။ ဤသည်နေ့ရက်ကာလဆားရေရှည်လေ့လာတွေ့ရှိချက်, ဂေါ်ဖီထုပ်, ၏အခြေခံတွင်, သူတို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိသည်။

ဂေါ်ဖီထုပ်ချဉ်ပေါက်ဖို့ကိုဘယ်လို: ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

ကြောင်းနှင့်အတူအချို့သောအမျိုးပေါင်း workpieces များအတွက်သင့်လျော်သောများမှာကျနော်တို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ထွက်တွေ့ပြီ: ရက်ပေါင်းဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အရက်များ pickle ဖို့အကောင်းဆုံးတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာ။ ကောင်းမွန်သော, ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အာရုံစိုက်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြင်ဆင်မှုအဘို့အကြှနျုပျတို့လို:

• ပင်ပေါက် - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဆား - 40 - 50 ဂရမ်,
• သကြား - 0.5 - 1 Tsp

အရေးကြီး! ဆန္ဒရှိလျှင်, ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ပူသို့မဟုတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဇီ, ဇီယာစေ့, cranberries နှင့်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးအရသာထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။

ခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်ကို

1. ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ငါ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန်လာဥနီ, စင်ကြယ်သောထိပ်ရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
2. တစ်ဖျက်ဆီးသုံးပြီးဂေါ်ဖီထုပ် Cut, မုန်လာဥနီတစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်။
3. ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းစပ်, သူတို့ကိုရောထွေးနှင့်တဖြည်းဖြည်းသကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။
4. အဆင်ပြေ cabbage ထို့နောက်သူကအများအပြားအစိတ်အပိုင်းများသို့ခွဲထွက်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်သော့ပွငျ, အသီးဖျော်ရည်ကိုလွှတ်ပေးရန်မှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
5. ယင်းကွန်တိန်နာပိုကောင်း, သိပ်သည်းနှငျ့ပွညျ့စုံပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ကြကုန်အံ့, အိုးသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်များလိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီး။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအပြည့်အဝဖြစ်တဲ့အခါ, သူကနောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သစ်သား tolkushkoy အတူ contents တွေကို mash ဖြစ်သင့်သည်။ အနားပေါ်တွင်သီးဖျော်ရည်ကိုထွက်မတ်တပ်ရပ်မှစတင်နိုင်ရန်အကြံပြုလိုတယ်ဒါဟာဖြစ်ပါတယ်။
6. အခုတော့ထမ်းဘိုးကိုထမ်းများကိုလိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအဆုံးကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ယူသို့မဟုတ်ဘုတ်အဖွဲ့သင့်လျော်သောအချင်းဖြတ်တောက်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပေါ်၌ထားလေ၏။ ရေနှင့်အတူ 2 လီတာအိုးတလုံး - နောက်ထပ်ထိပ်တန်းပန်းကန်နဲ့ 1 သတ်မှတ်ထားသည်။
7. သုံးရက်ပတ်လုံးထမ်းပိုးအောက်ဒယ်အိုးကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်နေ့တိုင်းနှင့် 2 ကြိမ်တစ်နေ့လျှင် သာ. ကောင်း၏, သင်ကသစ်သားတုတ်နှင့်အတူ punctures လုပ်ပေးသင့်ပါတယ်။ ဒီအလုပျထုံးလုပျနညျးဟာအချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်သောဓာတ်ငွေ့ဖယ်ရှားပစ်ရနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ကြှနျုပျတို့သညျဤမသိမသာကွဲပြားလျစ်လျူရှုခဲ့လျှင်ဒီပန်းကန်ကိုအလှဆင်မခါးသီးမှုပေါ်လာလိမ့်မည်။
8. 3 ရက်အတွင်းပြီးနောက်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ နို့တိုက်ကျွေးရေးရေနံနှင့်ပြည့်စုံပြီးမှ, သီးခြားပန်းကန်ကဲ့သို့ဖြစ်ရနိုငျသညျ။ သငျသညျသူမ၏ Pickled သို့မဟုတ်မှိုနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
9. Sauerkraut 0 မှ 5 ဒီဂရီကနေအပူချိန်မှာရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာအဆင်သင့်သိမ်းဆည်းထား။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းကို 10 လကြာပါတယ်။

ဘယ်အမျိုးပေါင်းဂေါ်ဖီထုပ် pickling များအတွက်သင့်လျော်သောနေသောခေါင်းစဉ်: ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း

သူတို့ဖြတ်ဖို့ပိုပြီးအဆင်ပြေပြေနဲ့ပိုကောင်းတဲ့ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ကဲ့သို့နှင့်ပိုပြီးကျစ်လစ်သိပ်သည်းများမှာသိုလှောင်မှုထဲသို့သွင်းထားနိုင်ပါသည် - ဒါဟာယေဘုယျအားပြားချပ်ချပ်အမျိုးပေါင်း, Pickled များအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဟုယုံကြည်နေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်မျိုးစပ်နောမိ F1 ကိုကြီးထွား pickling အဘို့ငါတို့သည်။

အမှတ်

//greenforum.com.ua/showpost.php?p=24563&postcount=7

ထိုကဲ့သို့သောနောက်ပိုင်းတွင်ဘုနျးတျောကို, လက်ရှိ, မျှော်လင့်ခြင်း, မော်စကိုအဖြစ် boleevsego dlyakvasheniya မထိုက်မတန်ဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးပေါင်း

Isabella

//greenforum.com.ua/showpost.php?p=24982&postcount=8

မြို့ဆင်ခြေဖုံးများတွင်ကြီးထွားလာအခြေအနေများဆိုက်ဘေးရီးယားထက်ပိုဆိုးမထင်ကြဘူး။

ငါဂေါ်ဖီထုပ် "Gingerbread ကက Man" ရှေးခယျြခဲ့

ဂေါ်ဖီထုပ်၏ Unpretentious, အသေးစားအလွန်သိပ်သည်းအကြီးအကဲများ, ဒါဿုံကောင်းမကောင်းသိမ်းဆည်းထားနဲ့စိမ် ...

လက်ဝဲနှင့် "Marigold" မြေပိုင်ခွင့်ပါလျှင်အနက်ရောင်, ကျိုင်းကောင်မဟုတ်ပါဘူး, ငါကောင်းတဲ့နှင့်အထောက်အကူဖြစ်စေခဲ့ပါတယ်။

နီကိုးလ် 1

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975&view=findpost&p=1002584