ဘယ်လိုကြည့်ဖို့, ကဖြစ်နိုင်ခြေရှိမရှိနှင့်မည်သို့ခရမ်းရောင် blewits အောင်

"တိတ်ဆိတ်မဲလိုက်" ၏အများစုမှာပရိတ်သတ်တစ်ဦးသစ်တောနေသောထိုကဲ့သို့သော Clitocybe Nuda အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒီအမှိုကျယ်ပြန့်သမရာသီဥတုအတွက်ဖြန့်ဝေ, ဒါပေမယ့်များသောလူများတောင်းထဲမှာထည့်သွင်းဖို့တက်အားပေးစရာဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏစိတ်လှုပ်ရှားထိတ်မှိုကောက်ယူမှုကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းနှင့်အမှတ်ရစရာအရောင် blewits ဒါအနည်းငယ်သဘောသဘာဝ၏ဤဆုကြေးဇူးကို regale ။ ထိုအချည်းနှီးသောကြောင့်မည်သည့်ဟင်းကိုအလေးပေးနိုင်, ပုံမှန်မဟုတ်သောအရိပ်, ဒါပေမယ့်လည်းထူးခြားတဲ့အရသာမသာစိတ်တော်နိုင်ပါတယ်။ အခြားမှိုကနေခွဲခြားအတိုင်း, Clitocybe Nuda အကြောင်းကိုအားလုံးလေ့လာပါအဖြစ်ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရန်။

မာတိကာ:

ဦးခေါင်း
အသား
ပန်းကန်
ခွေ
အထူးဖော်စပ်ထားနှင့် Spore အမှုန့်
မှိုကြီးထွားဘယ်မှာ: ဂေဟဗေဒနှင့်ဖြန့်ဖြူး
က Clitocybe Nuda ရှုပ်ထွေးဖို့ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်: ဗမာတွင်ပုံစံတူမျိုးစိတ်
စားသုံးဆီ
inedible
ချက်ပြုတ်များအတွက်မှိုကိုရွေးချယ်ပါနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကဘယ်လို
sorting နှင့်မှိုသန့်ရှင်းရေး
မှိုပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို
ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်
blewits ကြော်လုပ်နည်း
မှို pickle လုပ်နည်း

Clitocybe Nuda: ဓာတ်ပုံနှင့်ဖော်ပြချက်

Blewits ခရမ်းရောင် (Lepistöဝတ်လစ်စလစ်) Lepistö genus, မိသားစုအမျိုးအနွယ်ကိုကိုယ်စားပြုမျိုးစိတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ မှိုကတင်းကြပ်စွာကုန်ကြမ်းစားရန်တားမြစ်ထားကြောင်းဆိုလိုသည်, ထိုတွေနဲ့စားသုံးဆီကပိုင်ဆိုင်သည်။

လူကြိုက်အများဆုံးစားသုံးနိုင်သောမှိုများ chanterelles, porcini မှို, russula, မှို, volnushki, blewits, Mokhovikov, မှို, boletus နှင့် aspen ဖြစ်ကြသည်။

ထို့ကြောင့်, blewits စားသောက်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်သေချာပေါက်ဂရုတစိုက်ပြုတ်, သာထို့နောက်အခြေခံချက်ပြုတ်ကွာပေးရမည်ဖြစ်သည်။

ဗီဒီယို: Clitocybe Nuda တူသောရူပ သို့သော်ဤLepistöအဝတ်အချည်းစည်းင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အန္တရာယ်များနှင့်အဆိပ်မှိုအဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများဆံ့မခံပါဘူး, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောကုန်ကြမ်းထုတ်ကုန်၏အသုံးပြုမှုကိုအလေးအနက်အစာအိမ်စိတ်ဆိုးစေနိုင်ပါတယ်ကြောင်းကိုမဆိုလိုပါ။

သင်သိသလား? IV ဘီစီမှာတွေ့ရှိမှိုများကဲ့သို့ထိုကဲ့သို့သောဘဝပုံစံ၏ပထမဦးဆုံးဖော်ပြထားခြင်း။ အီး။ ရှေးဟောင်းဂရိအတွေးအခေါ်ပညာရှင်အရစ္စတိုတယ်၏အရေးအသားများတွင်။

ယင်း၏အသုံးပြုမှုကိုအကြီးအကျယ်အကျိုးဆက်များကျော်မဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်အပြင်, blewits အဆိပ်မှိုနိုငျငံတျော၏ကိုယ်စားလှယ်အချို့ဆင်တူတဲ့မဟုတ်ဘဲဒီကဗျာအသွင်အပြင်ရှိပြီး, သင်တို့ကိုဂရုတစိုက်မျိုးစိတ်များ၏ morphological features တွေနားလည်ရပေမည်။

ဦးခေါင်း

ဦးထုပ်မျိုးစိတ်များ၏အားလုံးအဖွဲ့ဝင်များ 6-15 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ အစပိုင်းမှာသူ့ရဲ့အရောင်ကွဲပြားတဲ့ခရမ်းရောင်က hue ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှဒါဟာအလင်းအညိုရောင်တန်ချိန်ပေါ်ထွန်းခြင်းနဲ့အတူခရမ်းရောင်ဖျော့မှပြောင်းလဲစေပါသည်။ ဦးထုပ်ကိုမကြာခဏပြားသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ခုံးဖြစ်ပါသည်, ၎င်း၏အနားယူနီဖောင်းမရှိကြပေ။

ဖွဲ့စည်းပုံအရ fleshy သိပ်သည်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံကြဲကြဲရှိနိုင်ပါသည်။ နောက်ဆုံးမှာမီးခိုးရောင်-ခရမ်းရောင်အရောင်ညှိုးနွမ်းသောပြောင်ပြောင်တောက်သောခရမ်းရောင်အရောင်အတိုင်း, Spore-ဆောင်သောအလောင်းများကိုသယ်ဆောင်ထုပ်၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်း။

ငါတို့သည်သင်တို့မှို ryadovok ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပိုမိုလေ့လာသင်ယူဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်, အဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောအစိမ်းရောင် blewits (Greenfinch) အဖြစ်မျိုးစိတ်, (Lactarius flexuosus) မီးခိုးရောင်လိဗနာနှင့် blewits blewits ။

အသား

အဆိုပါ meaty ငယ်ရွယ် blewits ၏အသား, သိပ်သည်းနီးပါးအမြဲ elastic, grayish-ခရမ်းရောင်အရောင်။ အချိန်ကျော်ပါကပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်နှင့်သူမ၏သေံ ocher နှင့်မုန့်တန်ချိန်မှပြောင်းလဲသွားတယ်။ မှိုဝိသေသများ၏အနံ့အများအားဖြင့်တည်ငြိမ်မှုရှိသော်လည်း anise ၏မွှေးကြိုင်။

ပန်းကန်

အဆိုပါပြားအမြဲမြောက်မြားစွာပါးလွှာနှင့်ကျယ်ပြန့်, မကိုက်ညီသွားပေမယ့်အချို့ကိစ္စများတွင်ရိတ်-ပုံနီးပါးသည်အမြဲတမ်းရရှိနိုင်ကြသည်။

အစပိုင်းမှာသူတို့နောက်ဆုံးမှာနူးညံ့သိမ်မွေ့အလင်း lilac အရောင််လည်းကြွေတတ်သောပြောင်ပြောင်တောက်သောခရမ်းရောင်က hue, ရှိသည်။

ခွေ

ပင်မျိုးစိတ်အားလုံးအဖွဲ့ဝင်ခြေထောက်ချောမွေ့နှင့် fibrous, ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်နှင့်မြေပေါ်မှာ thickens ။ ထိုလုလင်သည်မှိုအစိုင်အခဲ, ဒါပေမဲ့ခြေထောက်အတွက်အချိန်နှင့်အတူအခေါင်းပေါက်ကိုဖွဲ့စည်းကြသည်။ ကပေါ်ဦးထုပ်အောက်မှာမမြဲသောပြားဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏အရောင်အနည်းငယ်ဖျော့အလင်းခရမ်းရောင်ကနေခရမ်းရောင်အရိပ်မှနေကြပါတယ်။ ထက်နည်း 1.5-2.5 စင်တီမီတာ - ခြေထောက်၏အမြင့် 4 အကြားနဲ့ 8 စင်တီမီတာ, အထူကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။

ဒါခေါ် mycelium - ခြေထောက်၏အောက်ခြေတွင်တစ်ခရမ်းရောင် pubescence ဖြစ်ပေါ်ပါသည်။

အထူးဖော်စပ်ထားနှင့် Spore အမှုန့်

Spore အမှုန့် blewits အမြဲအလင်း-ပန်းရောင်သို့မဟုတ် pinkish-အဝါရောင်က hue ရှိသည်။

အထူးဖော်စပ်ထားအသေးစားနှင့်မြောက်မြားစွာအနည်းငယ် scabrous, ellipsoid ပုံစံ, ပန်းရောင်အရောင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့အရှည် width ကို 4-5 မိုက်ခရွန်ထက်မပိုဖြစ်တယ်, 6-8 မိုက်ခရွန်၏အကွာအဝေး၌တည်ရှိ၏။

သင်သိသလား? သဘာဝတွင်သားကောင်တွေကိုမှိုရှိပါတယ်, သူတို့က Genera artrobotris, daktilyariya, monakroporium, tridentariya, tripospormna ကိုယ်စားလှယ်များဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ mycelium ၏အကူအညီဖြင့်သူတို့အသေးဖမ်းခြင်းနှင့် overpickling အဘို့အသေးငယ်တဲ့ထောင်ချောက်ဖန်တီး မြေဆီလွှာကိုပိုးကောင်များ။

မှိုကြီးထွားဘယ်မှာ: ဂေဟဗေဒနှင့်ဖြန့်ဖြူး

Lepistöအဝတ်အချည်းစည်းကျယ်ပြန့်တဲ့ရာသီဥတုထဲမှာ, မြောက်ပိုင်းခြမ်းအတွက်ဖြန့်ဝေ။ အသီးအရွက်များ၏အမျိုးမျိုးနှင့်အတူသစ်တောတွေထဲမှာတွေ့နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အများဆုံးကိစ္စများတွင်မြင်ကွင်းကိုသစ္စာရှိသောအဖော်-hornbeam ထင်းရူး, ထင်းရှူးနှင့် Spruce သစ်တောများဖြစ်ပါတယ်နိုင်ပါတယ်သောဤ unpretentious saprophytic မျိုးစိတ်။

Blewits တိုးတက်မှုနှုန်းအလွှာဟာမဆိုစာရွက်သို့မဟုတ် coniferous အမှိုက်သရိုက်များဖြစ်စေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့် coniferous သို့မဟုတ်ရွက်ကြွေ humus အပေါ်အကောင်းဆုံးပေါက်နေသည်။ Lepistöများသောအားဖြင့်အနည်းငယ်တစ်ဦးချင်းစီသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အထူထပ်လူနေထူထပ် glade အုပ်စုများအတွက်ပွင့်လင်းသစ်တောဧရိယာများတွင်တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ဒါ့အပြင်မျိုးစိတ် Spruce သို့မဟုတ်ထင်းရှူးသစ်တောများ၏တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်ထဲမှာ groove အတွက်သစ်တောလမ်းတလျှောက်တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, နှင့်သစ်တောအိမ်မှာဥယျာဉ်မှပင်နီးကပ်ခြင်း, ဆွေး, ကောက်ရိုးသို့မဟုတ် brushwood လိပ်ခေါင်းအနီး။

ရိုးရာဂြိုဟ်တု Clitocybe Nuda သေးငယ်တဲ့အုပ်စုများသို့မဟုတ်မျိုးစုံ cenoses အတွက်လာမယ့်တွေ့ဆုံရာ smoky Clitocybe ဖြစ်ပါသည်။

စက်တင်ဘာလရဲ့ start နဲ့ပထမဦးဆုံးလေးနက်နှင်းခဲသည်အထိ, ဆောင်းဦးလျှောက်လုံးစေ့စပ် blewits စုဆောင်း။

မှို - ဗီတာမင်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်နှင့်အတူထူးခြားတဲ့သဘာဝကကုန်ပစ္စည်း, ဒါပေမယ့်ဖန်းဂတ်စ်အဆိပ်, လေးလံသောသတ္တုဆားနှင့်လူ့အသက်ကိုရစေခြင်းအန္တရာယ်များစွာပါဝင်ပါတယ်။ စားသုံးဆီနှင့်အဆိပ်မှိုများစာရင်းစစ်ဆေးအဖြစ်စားသုံးနိုင်သောမှိုများရိုးရာနည်းလမ်းများအပေါ်စစ်ဆေးဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။

က Clitocybe Nuda ရှုပ်ထွေးဖို့ဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါသည်: ဗမာတွင်ပုံစံတူမျိုးစိတ်

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ရာသီဥတုဇုန်Lepistöနေဆဲမျှကွဲပြားခြားနားသောထူးခြားတဲ့ coloring ၎င်း၏တောက်ပနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောနေသော်လည်း, ဒါကြောင့်သူမ၏အသွင်အပြင်ဆင်တူဖြတ်ပြီးလာအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

အများဆုံးကိစ္စများတွင်တစ်သတိထားကိုင်တွယ်ပြီးနောက်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သောလှည်း related မျိုးစိတ်မှဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။

သို့သော်မကြာခဏအတွေ့အကြုံမှိုကျဆုံးတကယ်ကိုအန္တရာယ်များမျိုးစိတ်များ၏လက်သို့ရာ၏အသုံးပြုမှုကိုအကြီးအကျယ်အဆိပ်သင့်စေနိုင်ပါသည်။ Next ကိုကျနော်တို့Lepistöနှင့်ထိုကဲ့သို့သောမှိုသုံးစွဲဖို့ရှိမရှိမျက်နှာဖုံးရဲ့နောက်ကွယ်မှာပုန်းအောင်းစေခြင်းငှါအဘယ်သူသည်အသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။

သင်သိသလား? ကမ်ဘာပျေါတှငျအကြီးဆုံးမှိုသိပ္ပံယု Cheng Daem ၏တရုတ်အကယ်ဒမီ၏ 2011 ခုနှစ်သိပ္ပံပညာရှင်များအတွက်ခါနနိလူကျွန်းတွင်တွေ့ရှိခဲ့ရသည်။ ၎င်း၏အလေးချိန် 500 ခန့်ကီလိုဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

စားသုံးဆီ

အများစုကတော့Lepistöအမျိုးအနွယ်၏မိသားစုပိုင်မဟုတ်သောအဆိပ် related မျိုးစိတ်နှင့်အတူရောထွေးစေနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကားများပါဝင်သည်:

Lepistö lilovonogaya (sinenozhka): ပြား, တွေနဲ့စားသုံးဆီမျိုး။ အများစုကတော့ကနွေးသမရာသီဥတုနှင့်အတူဒေသများတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ Sinenozhka လယ်ကွင်းသို့မဟုတ်အရပ်၌ကြီးထွားလာပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ကိုလိုနီကိုလည်းသစ်တောဇုန်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ မှို၏တစ်ဦးကထူးခြားတဲ့ feature ကိုအလင်းနီးပါးဆီးနှင်းဖြူထုပ်များနှင့်ခရမ်းရောင်ခြေထောက်ဖြစ်ပါတယ်။ နွေဦး၏အလယ်တွင်မှပထမဦးဆုံးနှင်းခဲမှတက်ကိုတွေ့အမြင်,
Lepistöခရမ်းရောင်: ရာသီဥတု၏သိပ်သည်းသစ်တောတစ်ခွင်တစ်ဦးဧရိယာ၌တွေ့ရှိခဲ့သော, agaric အေးစက်စားသုံးဆီ။ ငါ့အထဲမှာအဖြူရောင်နှင့် pinkish-အညိုရောင်အရိပ်သောဝိသေသအရောင်အားဖွငျ့ဖြစ်နိုင်သောကြောင့်ခွဲခြား။ ဦးထုပ်က hue ၏ဗဟိုမှာတော့မကြာခဏအစွန်အဖျားထက်မဲမှောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အနီရောင်အနားနှင့်အတူဦးထုပ်ခုံး။ တစ်ဦးကထူးခြားတဲ့ feature ကို type ကိုပင်သတိထားအပူကုသမှုပြီးနောက်ပျောက်ကွယ်သွားမတောက်ပခရမ်းရောင်အနံ့ပျော့ဖတ်ဖြစ်ပါတယ်။ နိုဝင်ဘာလ၏ဒုတိယထက်ဝက်သည်အထိစက်တင်ဘာလ၏ရှေ့ဦးစွာ မှစ. ကြီးထွားလာမှို;
ခရမ်းရောင် laccaria: လယ်ပိုင်းဆောင်းဦးရာသီမှဇွန်လ၏ဒုတိယတစ်ဝက်စဉ်အတွင်းသမဇုန်များတွင်စိုထိုင်းသောမြေဆီလွှာများပေါ်တွင်ဖြစ်ပေါ်အခြေအနေအရပန်းကန်စားသုံးဆီမျိုးစိတ်။ ၎င်း၏ဦးထုပ်ကိုနောက်တဖန်မ 5 ထက်စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းရှိပါတယ်ဒါကြောင့် blewits မတူဘဲ, laccaria ။ , ကခုံးဖြစ်ပါသည်လူငယ်ပုံစံတစ်ခုသေးသေးလေးအရွယ်အစားရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အသက်အရွယ်နှင့်အတူကပိုပြီးပြားချပ်ချပ်ဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါပြားပါးလွှာနှင့်အောက်ဖက်ရှားပါးဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါကို stem ပါးလွှာများနှင့်ချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ လူငယ်တစ်ဦးသည်အသက် laccaria မှာကတောက်ပတဲ့ဝတ်စုံခရမ်းရောင်က hue ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အသက်အရွယ်နှင့်အတူက်လည်းကြွေတတ်ခြင်းနှင့် paler ဖြစ်လာသည်။ ပျော့ဖတ်လည်းတောက်တောက်အရောင်, ခရမ်းရောင်, ယူနီဖောင်းအရောင်ရှိ၏
ဒါ့အပြင်တောအုပ်ထဲမှာမှိုနှင့်ရင်ဆိုင်ရနိုင်ကြောင်း cortinarius violaceus, ရှားပါးနီစာအုပ်, တွေနဲ့စားသုံးဆီပန်းကန်အမြင်များမိသားစု cortinariaceae ။ ဒါဟာရာသီဥတုနှင့်အတူဧရိယာ၌ရွက်ကြွေများနှင့် coniferous သစ်တောများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ cortinarius ခုံးများတွင်ဦးထုပ်, ကောက်အနားနှင့်အတူသို့မဟုတ်နှိမ့်ချခြင်းနှင့်ဖြောင့်ရင့်ကျက်သို့ကုန်အံ့။ အနည်းငယ်အညိုရောင်အညီအမျှခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်လုံးဖြန့်ဝေသောမှို, သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်က hue အမာခံများဟုခေါ်တွင်စေ။ ထို့ပြင်ပန်းကန် type ကိုရှားပါးမှောင်မိုက်ခရမ်းရောင်နှင့်သံချေး-အညိုရောင်အရောင်တစ် Spore အမှုန့်။ ပျော့ဖတ်လည်းကြွယ်ဝတဲ့ခရမ်းရောင်အရောင်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အသက်အရွယ်နှင့်အတူကတစ်ဦးကွဲပြားဆိမျ့အရသာနှင့်အတူချိုမြိန်အရသာတစ်ဖျော့အစိမ်းရောင်ရှိသော Ting ဖို့လည်းညှိုးနွမ်းနိုင်ပါတယ်။ Cortinarius စက်တင်ဘာလ၏ဒုတိယတဝက်သြဂုတ်လ၏အစနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်။

သင်သိသလား? ကမ်ဘာပျေါမှာစျေးအကြီးဆုံးမှိုဖြူ truffles ဖြစ်တယ်, ဒီထုတ်ကုန်များအတွက်စျေးနှုန်း 1 ကီလိုဂရမ်တက်သည် 100 000 $ နိုင်ပါတယ်။

inedible

အထူးသဖြင့်ဤအအမွှာ Clitocybe Nuda သတိနှင့်ကြဉ်ရှောင်သင့်ပါတယ်:

cortinarius alboviolaceus: မိသားစု cortinariaceae Inedible ပန်းကန်အသွင်အပြင်။ ရေရှည်အပူကုသမှုအပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုများလျှော့ချရန်လိုအပ်ပါသည်။ မှို rounded သို့မဟုတ် 4-8 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူတစ်ဦးကြမ်းမျက်နှာပြင်နှင့်အတူခုံး-ခေါင်းလောင်း-ဦးထုပ်, 8 စင်တီမီတာ၏ပါးလွှာသောပင်စည်အရှည်ပေါ်တင်လိုက်တယ်။ Coating cortinarius အများစုခရမ်းရောင်-ငွေ, ဖျော့ခရမ်းရောင်အရောင်များ၏ဖွစျစနေိုအသိအမှတ်ပြုပါ။ အသက်အရွယ်နှင့်တကွ, အရောင်တစ်ခါတစ်ရံအနည်းငယ်အဝါရောင်နှင့်အတူ, Off-အဖြူမှလျော့ကျကုန်သည်။ အထူအပျော့, အညှာအတွက်ကြဲကြဲ, အညိုရောင်ကြီးထွားချိုးမှာမှိုကနေပျော့ဖတ်။ cortinarius ခရမ်းရောင်ဟာဝိသေသမနှစ်မြို့ဖွယ်အောက်အနံ့နိုင်ပါတယ်ကိုလည်းအသိအမှတ်ပြုပါ။ တစ်ရာသီဥတုနှင့်အတူသစ်တောဧရိယာများ၏အမြင်အားဖြင့်ဖြန့်ဝေ, အစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်အပြင်၏ရာသီစက်တင်ဘာလနှောင်းပိုင်းမှသြဂုတ်လနှောင်းပိုင်းကနေကြာ,
cortinarius ဆိတ်သငယ်: မိသားစု cortinariaceae လုံးဝ inedible ပန်းကန်အသွင်အပြင်။ မှိုနှင့် ပတ်သက်. 6-10 စင်တီမီတာ၏ဥ thickened အရှည်နှင့် sizomu တောက်ပခရမ်းရောင်က hue အတူ 6-12 စင်တီမီတာ၏အနားအချင်းရစ်ပတ်နေတဲ့ဦးထုပ်နှင့်အတူ hemisphere ပုံသဏ္ဍာန်၏အထူအတိုကို stem နိုင်ပါတယ်အသိအမှတ်ပြုပါ။ အက်စီတလင်း၏ဆင်တူသည်ခိုင်ခံ့သောမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့နှင့်အတူ grayish-ခရမ်းရောင်ထူ cortinarius ဆိတ်သငယ်ကို, ကနေပျော့ဖတ်။ မှိုအချိန်ကြာမြင့်စွာကုသမှုနီးပါးဖယ်ရှားပစ်ပင်ပြီးနောက်, အန္တရာယ်ရှိသောအဆိပ်သင့်ပစ္စည်းများဆံ့, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးခိုင်နှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့မထားဘူး။ တစ်ရာသီဥတုနှင့်အတူ coniferous နှင့်ရောထွေးသစ်တောဧရိယာများ၏အမြင်ဖြန့်ဝေခြင်း, အောက်တိုဘာလ၏အစသည်အထိဇူလိုင်လ၏အလယ်တွင်၏ဒြပ်ထုရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၏ကာလ;
mycena အသားတင်: Inedible ပန်းကန်အသွင်အပြင် Mitsenovye မိသားစု။ မှိုတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲသေးငယ်တဲ့အတိုင်းအတာဆွေမျိုး blewits ရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏ကဦးထုပ်အချင်းနှင့် 9 စင်တီမီတာ 4 စင်တီမီတာရှည်လျားပါးလွှာကို stem အမြင့် polusferichnaya သို့မဟုတ် shirokokonicheskaya ။ ခြေရင်းမှာခြေမရှည်လျားဆံပင်နဲ့ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်။ အရောင်မှိုတစ်ခါတစ်ရံဖျော့-အညိုရောင်, စအစွန်းထုပ်ဝိသေသချွတ်ရှိသည်, မီးခိုးရောင်ဖျော့။ လူဇာတိအားဖြင့်၎င်းအမှားပေါ်ဖျော့မီးခိုးရောင်သို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်အရိပ်မကြာခဏအရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုသတ်မှတ်ရန်, ပါးလွှာနှင့်ကြဲကြဲဖြစ်ပါတယ်။ ယခင်အမြင်ပင်ရေရှည်ကုသမှုကာလအတွင်းဆက်ရှိနေသေးကြောင်း Mitsen ပိုင်ထိုက်သောခိုင်မာတဲ့နှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ကဲ့သို့ပင်။ ဒါဟာဇွန်လ၏ဒုတိယထက်ဝက်သည်အထိအစောပိုင်းနွေဦးကနေပြိုလဲသစ်သား၏အကြွင်းအကျန်အပေါ်သစ်တောသမဇုန်၏ပုံစံကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

အရေးကြီး! သင်တစ်ဦးအတွေ့အကြုံရှိမှိုရွေးသူမဟုတ်ခဲ့လျှင်တစ်ဦးချင်းစီကောက်ယူနမူနာတစ်ခုခွဲစိတ်လုပ်လွန်းပျင်းရိမ။ ဒီတစ်ဦးကနိမိတ်လက္ခဏာကိုတစ်ဦးကွဲပြားခရမ်းရောင်က hue ဖြတ်ဖို့ blewits ပေါ်ပေါက်ရေးဖြစ်ပါတယ်။

ချက်ပြုတ်များအတွက်မှိုကိုရွေးချယ်ပါနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကဘယ်လို

ပင်ကျောင်းသားဒီတာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်နိုင်ပါလိမ့်မည်ဒါတွေနဲ့စားသုံးနိုင်သောမှိုများချက်ပြုတ်၏ရှုပ်ထွေး ပတ်သက်. ဘုံအထငျမှားနေသော်လည်းအမှန်မှာအတွက်ဤလုပ်ငန်းစဉ်တခုသတ်သတ်မှတ်မှတ်ချက်ပြုတ်အဆင့်မပါဝင်ပါဘူး။

ဤတံခါးသော့ - တင်းကြပ်စွာအားလုံးဖြစ်စဉ်ကိုခြေလှမ်းများ၏ sequence ကိုလိုက်နာခြင်းနှင့်တင်းကြပ်စွာ၎င်းတို့၏အမာခံမူများကိုလိုက်နာရန်။ သာဤကိစ္စတွင်မသာအလွန်အမင်းအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းဘေးကင်းလုံခြုံခဲဖွယ်စားဖွယ် blewits ပါလိမ့်မယ်။

sorting နှင့်မှိုသန့်ရှင်းရေး

သငျသညျမှိုလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုစုဆောင်းသင့်ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ရရှိသည်ဟုပြီးတာနဲ့လုပ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအရာ - blewits သာမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်မျိုးစိတ်များ၏ကိုယ်စားလှယ်များစက်ဝိုင်းထဲမှာကိုင်တွယ်ရပါမည်အဖြစ်ဂရုတစိုက်မှို sort ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အဆိပ်သင့်မှုကနေသူတို့ကိုယ်သူတို့ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့, ကတစ်ဖန်ဂရုတစိုက်သီးနှံဆနျးစစျသငျ့သညျ။ ရိတ်သိမ်းမှိုတင်းကြပ်စွာအထက်ဖော်ပြထားတဲ့ morphological features တွေဖြည့်ဆည်းသင့်တယ်။

Blewits စသည်တို့ကိုပြုလုပ်အပေါ်တစ်ဦးဝိသေသအရောင် (mitseny နဲ့တူ) ကဦးထုပ်ပေါ်တွင်မည်သည့်အဆင်တန်ဆာ (cortinarius ကဲ့သို့) မှိုအကြွင်းအကျန်လက်စွပ်နိုင်ပါတယ်ရှိသင့်

အရေးကြီး! သငျသညျစားသုံးဆီမျိုးစိတ်တစ်ခုမှိုရှိမရှိကိုဖို့မသေချာလျှင်, ထိုကဲ့သို့ယူနစ်ကအမြဲရယူထားတာရမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည်ခိုင်ခံ့သောအဆိပ်သင့်ခြင်းမှသင့်ကိုယ်သင်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ကူညီပေးပါမည်။

စပါးရိတ်ရာကာလ၏စေ့စပ်စုစည်းခြင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပျက်အစီးများနှင့်သဲ၏သန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်ပြီးနောက်။ ဒီမှိုအဘို့စင်ကြယ်စက္ကူသို့မဟုတ် polyethylene ရုပ်ရှင်အပေါ်သွန်းလောင်း, ပြီးတော့မြေဆီလွှာကိုအကြွင်းအကျန်, အမှိုက်သရိုက်များနှင့်အခြားအညစ်အကြေးများသန့်စင်တစ်ဦးဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။

ထိုနောက်မှဘေးဒဏ်သင့်ဒေသများဖြတ်မဆိုမိုက်သို့မဟုတ် wormholes ၏ရှေ့မှောက်တွင်စစ်ဆေးသည်အဆိုပါ mycelium နှင့် blewits ခုတ်ဖြတ်။

မှိုပြင်ဆင်ထားရန်ကဘယ်လို

တခါတလေသစ်တော blewits အတွက်စုဆောင်းခါးသောအရသာပေမည် - ဒီကြွယ်ဝသောပလတ်စတစ်တ္ထုများအလွှာအပေါ်မှိုတိုးတက်မှု၏ရလဒ်ဖြစ်ပါသည်။

ဗီဒီယို: ဘယ်လို blewits မှို (ဥပမာလိဗနာ blewits) ကိုင်တွယ်ရန် ဒီဒုက္ခဆန့်ကျင်စောင့်ရှောက်ရန်, အသီးအပွသန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်ညစ်ညမ်းမှုကနေအများဆုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်းမှို 12 72 နာရီတစ်ဦးကာလအတွက်ဆားရေထဲမှာစိမ်ထားရမည်။

ဒီကာလအတွင်းလျှင်လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, ရေကိုလတ်ဆတ်မှအခါအားလျော်စွာပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မည် - ကမှို၏ခါးသီးမှုကနေလွတ်မြောက်၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်အဟုန်မြင့်ဖို့ကူညီပေးပါမည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းLepistöခရမ်းရောင်တွေနဲ့စားသုံးနိုင်သောမျိုးစိတ်မှပြောပြတယ်နှင့်အရှင်သီးနှံများ၏စုစည်းခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေးသေချာပေါက်ပဏာမအပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့ရမည်ဖြစ်သည်။

ဒီအတှကျမှို 20-25 မိနစ်ဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာပြုတ်။

ဒါဟာ 1 tbsp ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာဆားနှင့်ရေ 1 လီတာ၏ဇွန်း, အရည်စီးဆင်းမှုနှုန်းမှာမှို၏ 1 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 1 လီတာဖြစ်ပါတယ်။ ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဒယ်အိုးထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်နှင့် blewits 6 ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 1 နှင့် 2 အခြောက်အလေးညှင်းပွင့ဖူးအငုံထွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, အသီးကိုအရည်များနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေချိုးရာမှကွဲကွာနေသည်။ ကျော်ကို 25 မိနစ်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းလုပ်ဆောင်ပါက၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်တင်ဆက်မှု၏ဆုံးရှုံးမှုကိုဦးတည်သွားစေပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အကြံပြုသည်မဟုတ်။

အရေးကြီး! အဲဒါကိုအလေးအနက်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်အဖြစ် ryadovok ထံမှဟင်းရည်တင်းကြပ်စွာ, အစားအစာသုံးစွဲဖို့တားမြစ်ထားသည်။ ပဏာမအပူကုသမှုပြီးနောက်၏ဂရုတစိုက်စိဖြစ်သင့်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်

ဒီကြိုတင်စည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်ပြီးနောက်Lepistöထံမှအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုချက်ပြုတ်၏အခြားအမျိုးအစားများကနေကွာခြားပါဘူး။

မှို, အသားပြုတ်ကြော်, marinated နှင့်ဆား။ အဲဒီနောကျသူ ryadovkiobladayut နူးညံ့သိမ်မွေ့သောမှိုအနံ့နှင့်အမှတ်ရစရာအရသာအဖြစ်မည်သည့်ပန်းကန်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်မီးမောင်းထိုးပြဖြစ်လာခဲ့သည်။

သဘာဝ၏ဤဆုကြေးဇူးကိုများအတွက်အများဆုံးရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါ။

blewits ကြော်လုပ်နည်း

ကြော်စား blewits ချက်ပြုတ်ရန်:

သစ်တောအမှိုက်သရိုက်များနှင့်သဲကနေသန့်ရှင်းတဲ့အသီးအနှံ, ဆားရေထဲမှာ 12-72 နာရီအဘို့ထိုသူတို့စုပ်ယူထားသည်။
Blewits 20-25 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်။
အေးမြပြီးစက္ကူသုတ်ပဝါပေါ့ပေါ့ချက်ပြုတ်မှိုနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့။
နေကြာဆီပူပြင်းတဲ့ griddle သေးငယ်တဲ့ပမာဏပေါ်လောင်း (ဒီအလွှာမှာတစျခုလုံးကိုအပူဧရိယာကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်) နှင့်ထို့နောက်တစ်ခုတည်းအလွှာ Lay မှိုသို့။
Blewits 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ကြော်။ မှိုဖို့သူတို့အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်ရမည်ဖြစ်သည်မီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူး။
အသီးအမှ roasting ၏ 10 မိနစ်ပြီးနောက်အရသာအတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကို add နှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိထို့နောက်အခြား 2-3 မိနစ်အနိမ့်အပူကျော် tantalized ။ မှို၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်နောက်ထပ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် 2 ဇွန်းအရောအနှောများနေတဲ့သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူရောနိုင်ပါတယ်။ အချဉ်မုန့်ဇွန်း။

ကြော်မှိုအမှုဆောင်မုန့်အတွက်ကြော်ခရမ်းရောင် blewits အဓိကပန်းကန်ကဲ့သို့၎င်း, တစ်ဦး optional ကိုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသောနိုင်ပါသည်။ ကင် blewits ရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ကြော်အာလူး fit ။

မှို pickle လုပ်နည်း

ဒါခေါ်ပူနှင့်အအေးနည်းလမ်းများ - blewits ဆားနည်းလမ်းနှစ်ခုထဲကယူသွားတတ်၏။ မကြာခဏသူတို့တစ်တွေဘုံရည်မှန်းချက်များမှာ - လာမယ့်ရာသီအထိမှိုကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပေမယ့်ဒီထုတ်ကုန်တစ်ခုချင်းစီကိုအမှု၌ရှိကြ၏မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပိုင်ထိုက်သောရှိသည်။

မှိုခန်းခြောက်သို့မဟုတ်ပဲအေးခဲ, ထိုကဲ့သို့သောချဉ်, ချဉ်အဖြစ်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ဆောင်းတွင်းအတှကျပွငျဆငျနိုငျပါ။

ပူပြင်း Pickled ခုနှစ်တွင်မှိုထိုကဲ့သို့သောမှိုပျော့နုများမှာတစ်ပါတ်တွင်စားနပ်ရိက္ခာအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

အေးဆားတစ်ပိုရှည်ကာလကြာရှည်ခံ, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့် crunchy texture ရှိပါတယ်။ ပိုပြီးအသေးစိတ်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်များ၏အဓိကခြေလှမ်းများစဉ်းစားပါ။ အေး blewits pickle မှ:

သစ်တောအမှိုက်သရိုက်များနှင့်သဲကနေသန့်ရှင်းတဲ့အသီးအပွ။
salting များအတွက်ကွန်တိန်နာလျှော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကပိုးမွှားသတ်။ အစဉ်အလာ, ဒီချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သစ်သားကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုသည်, သို့သော်ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်စီးပွားရေးအတွက်ပန်းကန်မဆိုရရှိနိုင်အပိုင်းအစ fit ။
(ဦးထုပ်ကိုဆင်းကြည့်ရှုရပါမည်) အများအပြားအလွှာ salting များအတွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းမှိုထားပါ။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကို (မြည်းစမ်းဖို့အားလုံးကို) ၏အရောအနှောများနေတဲ့သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြည့်ပါသင့်တယ်။
ထိပ်တန်းအထူထပ် crockery စင်ကြယ်သောအဝတ်, အဖုံး, အဖုံးတွေနဲ့ချယ်လှယ်ခြင်းနှင့်ထိပ်တင်သောထမ်းဘိုးကိုခံရမည်ပြည့်စေတော်မူ၏။
ဆားကိုရက်ပေါင်း 30 ကြာ 0 င်ကနေ + 5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်မှာတစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထွက်သယ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။

ပူ Pickled ၏ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

သစ်တောအမှိုက်သရိုက်များနှင့်သဲကနေသန့်ရှင်းတဲ့အသီးအနှံ, ဆားရေထဲမှာ 12-72 နာရီအဘို့ထိုသူတို့စုပ်ယူထားသည်။
Blewits 20-25 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်။
(သစ်သား, သတ္တုသို့မဟုတ်ဖန်နဲ့လုပ်ထားတဲ့) ကို Pickled အကြံပေးအဖွဲ့ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီအဆုံး, ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာသန့်စင်ခြင်းနှင့်ပိုးရပါမည်။
(ဦးထုပ်ကိုဆင်းကြည့်ရှုရပါမည်) အများအပြားအလွှာ salting များအတွက်ကွန်တိန်နာထဲမှာပူမှိုသွန်းလောင်း။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာဆား၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်အရောအနှောကိုဖြည့်သင့်တယ်။
ထိပ်တန်းအထူထပ်သငျသညျထိပ်တင်သောထမ်းဘိုးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ် crockery ပြည့်စေတော်မူ၏။
ဆား 7 ရက်များအတွက် 0 ကနေ + 5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်မှာတစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထွက်သယ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။

ဗီဒီယို: ပူ-Clitocybe Nuda pickle ဖို့ဘယ်လို

အရေးကြီး! ချက်ပြုတ်မိုက်မပါသည့်အခါ blewits စေရန်, အဖြေတစ်ခု 1 ဖြစ်တော့ citric အက်ဆစ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကနည်းနည်းလှည့်ကွက်အချိန်များတွင်မှို၏စျေးကွက်တိုးပွားစေပါသည်။

Clitocybe Nuda - ဤကမ္ဘာ့မြောက်ပိုင်း၏သမဇုန်များတွင်အသုံးအများဆုံးစားသုံးနိုင်သောမှိုများထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုရာစုနှစ်၏ကြင်နာပေမယ့်မရလူများစွာကအကြောင်းသိကြ၏။

blewits နှင့် ပတ်သက်. အများအပြားကျပုံစံရှိပါတယ်ပေမယ့်, ကနေဟင်းလျာများအထူးအရသာရှိသည်, ဒါကြောင့်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်ဦးချင်းစီသူမ၏ကိုစားသင့်ပါတယ်။ သို့သော်မှိုများအသုံးပြုခြင်းမှမှိုမဖြစ်မနေနဲ့စေ့စေ့စပ်စပ်ပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်သည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ပြင်းထန်သောရောဂါဘို့သွန်းလောင်းခြင်းမရှိပါ။