အတူလိမ္မော်ယိုနှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းပိုပြီးလူကြိုက်များဖြစ်လာနေသည်။ ပြီးတာနဲ့အချိန်ပေါ်မှာနီးပါးထူးခြားဆန်းပြားထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့သည်, ယခုခိုင်မြဲစွာ၎င်း၏ Goodies ၏ခါတိုင်းလိုမျိုးအပြင်၌အကြှနျုပျတို့၏အစားအစာထဲသို့ဝင်သည်။ ထိုသို့အချည်းနှီးမဟုတ်ပါဘူး။ ဤသည်ကချက်ပြုတ်ဖို့ထိုက်တန်တစ်ဦးတောက်ပမွှေးအံ့ဖွယ်ပါပဲ။ တစ်ဦးကအခွံတစ်ခုကိုအကျယ်ချဲ့တန်ဖိုးရှိသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပြည့်နှက်စေ။
လိမ္မော်ရောင်ယို၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ဒီထုတ်ကုန်ဟာအံ့သြဖွယ်အရသာနှင့်အနံ့ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအများအပြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်မဟုတ်သာစစ်ဆေးနိုင်သည်
- မြင့်မားတဲ့ဗီတာမင်အကြောင်းအရာ, ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကာကွယ်ရေးလှုံ့ဆော် antipyretic အရေးယူရှိပါတယ်;
- ကွဲပြားခြားနားသောခန္ဓာကိုယ်စနစ်များပေါ်တွင်အကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှု၏ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဖွဲ့စည်းမှု: အာရုံကြော, နှလုံးသွေးကြော, endocrine;
- ခံတွင်းရောဂါများကောင်းသောကြိုတင်ကာကွယ်ရေးခွံအဆီများ၌ရှိကြ၏ပါရှိသော;
- ဇီဝဖြစ်စဉ်ကြောင့်သွေးကြောများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးကူညီပေးသည်ထက်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်များ, angina pectoris, myocardial infarction တိုးတက်ကောင်းမွန်;
- အသည်းအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု, လက်စထရောလျှော့ချအတွက်ကူညီပေးသည်;
- ဒါဟာအဆိပ်၏ခန္ဓာကိုယ်သက်သာရာကူညီပေးသည်။
သင်သိသလား? အစိမ်းရောင်အခွံဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဟာအပူပိုင်းရာသီဥတုကြီးထွားလာလိမ္မော်သီး။ လိမ္မော်ရောင်အသီး, အလှည့်၌, နေရောင်၏မရှိခြင်းကြောင့်သမရာသီဥတုအတွက်မပေါက်ပါဘူး။ anthocyanin - တစ်ဦးကလိမ္မော်ရောင် cultivars "မိုရို" Citrus ခြယ်ပစ္စည်းမှတပါးသောဇာတိပကတိ၏မှောင်မိုက်အနီရောင်အရောင်ရှိပါတယ်.
ထုတ်ကုန်၏အာဟာရတန်ဖိုး
လိမ္မော်ရောင်ယို၏ 100 ဂရမ်ပါဝင်ပါတယ်:
- ပရိုတိန်း - 2.6 ဂရမ်;
- အဆီ - 0.5 ဂရမ်;
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 70 ဂရမ်
လိမ္မော်ရောင်တွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာဗီတာမင်, လိမ္မော်ရောင်သစ်ပင်ကြီးထွားနှင့်ဘယ်လိုအလှဆင်များအတွက်လိမ္မော်သီးအခြောက်ကိုဘယ်လိုလေ့လာပါ။ဒါဟာပါဝင်ပါသည်:
- အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် - 1.3 ဂရမ်;
- အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ - 2.2 ဂရမ်;
- mono- နှင့် disaccharides - 8.1 ဂရမ်;
- Ash - 0.5 ဂရမ်;
- ရေ - 86,8 ဂရမ်
ဗီတာမင်:
- beta-carotene - 0.05 မီလီဂရမ်;
- Retinol - 8 မီလီဂရမ်;
- Thiamine - 0,04 မီလီဂရမ်;
- riboflavin - 0.3 မီလီဂရမ်;
- Pyridoxine - 0.06 မီလီဂရမ်;
- ဖောလစ်အက်ဆစ် - 5 ဂရမ်,
- အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် - 60 မီလီဂရမ်;
- Tocopherol - 0.2 မီလီဂရမ်;
- နီကိုတင်းအက်ဆစ် - 0.5 မီလီဂရမ်။
သတ္တုဓာတ်:
- ပိုတက်ဆီယမ် (K) - 197 မီလီဂရမ်,
- ကြေးနီ (Cu) - 67 မီလီဂရမ်;
- ကယ်လစီယမ် (Ca) - 34 မီလီဂရမ်;
- ဆိုဒီယမ် (Na) - 13 မီလီဂရမ်;
- မဂ္ဂနီဆီယမ် (Mg) - 13 မီလီဂရမ်;
- ဆာလဖာ (S) မ - 9 မီလီဂရမ်;
- chloro (Cl) - 3 မီလီဂရမ်;
- မန်းဂနိစ် (MN) - 0,03 မီလီဂရမ်;
- သံ (Fe) - 0,3 မီလီဂရမ်;
- fluoro (F ကို) - 17 ဂရမ်,
- အိုင်အိုဒင်း (ငါ) - 2 ဂရမ်,
- ကိုဘော့ ( Co. ,) - 1 မိုက်ခရိုဂရမ်။
အရေးကြီး! စုံလင်သောယိုချက်ပြုတ်ဖို့, အတူတူရင့်ကျက်၏အသီးကိုယူပါ။ ကောင်းပြီ, သူတို့ကယိုယွင်းသို့မဟုတ်ပျက်စီးကြသည်မဟုတ်ကြောင်းစစ်ဆေးပါ။ မဆိုသံသယဖြစ်ဖွယ်သောနေရာများ - ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
လိမ္မော်ရောင်အခွံနဲ့ဂန္ယိုအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- peeled လိမ္မော်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 500 ဂရမ်ကနေ 3 ကီလိုဂရမ်ရန်,
- နံ့သာ: ကြယ်ပွင့် anise ကြယ်ပွ 2-3, လေးညှင်းပွင့များ၏ 4-5 ဘူးသီး, allspice Goroshkov 5-6, 10-15 Goroshkov ငရုတ်ကောင်း;
- လိမ္မော်ရောင်အခွံတစ်စုံ;
- ပျားရည်သို့မဟုတ်အခြားအခွံမာသီး၏လက်တဆုပ်စာ။
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, အလိမ္မော်သီးကိုလျှော် 4 အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်အရေခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- နှစ်ခုကုန်ကြမ်းသီးလုပ်ဖို့သူမကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားနေသည် zest ဖယ်ရှားပစ်ရန် peeler ပေမယ့်အဖြူအစိတ်အပိုင်း။ ဒဏ်ငွေ strips တွေထဲသို့ zest ခုတ်။
- အားလုံးသွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုဖယ်ရှား, တစ်ဦးအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းအတွက်လိမ္မော်သီးဖြတ်ယူပါ။
- သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကို add တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာချပ်နှင့်နေရာနှင့်အတူလိမ္မော်ခွံရောမွှေပါ။ ပိုသကြား, အထူအလိုတော်ယို။ 1: ရေရှည်သိုလှောင်မှုများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအတွက် 1 များ၏အချိုးအစားနှင့်အတူလိုက်နာသင့်ပါတယ်။
- သစ်သီးဖျော်ရည်အခါကောင်းစွာညင်ညင်သာသာအနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်အနည်းငယ်နှိုးဆော်တစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနဲ့သေးငယ်တဲ့မီးသူတို့နှင့်အတူရောထွေး, (အကြောင်းကို 1.5-2 နာရီ) အထိကိုစတင်ပါ။
- ယိုမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြုတ်, 10-12 နာရီမသွားအောင်ထားခဲ့။
- ရေအေးနှင့်အတူညဥ့်အဖုံးအဘို့အခွံမာသီး, နံနက်ယံ၌လျှော်ယိုမှထည့်ပါ။
- တဖန်လိမ္မော်ရောင်အချပ်ကိုပျက်စီးစေ, ပြီးတော့ 10-12 နာရီမှထွက်ခွာရန်မဟုတ်သကဲ့သို့ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, 2 မိနစ်ကပြုတ်။
- တတိယအချိန်ပြုတ်, ဒါပေမယ့် 5-7 မိနစ်, စင်ကြယ်ဇွန်းအပေါငျးတို့သနံ့သာမျိုးကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်အရာအချိန်ကာလအတွင်း။
- ယင်းအပူကို turn off ယိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထိပ်မှာပိုးအိုးမှမထားပါနဲ့။
- ပုလင်းထုပ်သို့မဟုတ်လိပ်ဝက်အူ။ (ဇောက်ထိုး) တစ်ခု inverted form မှာအေးမြထားပါ။
- သင်အနည်းငယ်သကြားကိုသုံးလျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား။ - ထို့နောက်အခန်းအပူချိန်မှာလိမ္မော်သီးနှင့်အတူ 1 အချိုး: 1 ပါ။
မှတ်ချက်တွေ:
- ပရိသတ်တွေအဘို့အရည် 7-8 မိနစ်အတွင်းသာ 1 အချိန်ပြုတ်လို့ရပါတယ်အား Jamming;
- လိမ္မော်ရောင်ယိုအမြိုးသားအ regale ပါလိမ့်မယ်လျှင်, ရာသီ add ဖို့မသည် သာ. ကောင်း၏;
- ကျန်ရှိနေသေးသောလိမ္မော်ခွံပေါ်တွင်တင်မှ candied နိုင်ပါတယ်;
- အခွံမာသီး - သာတောငျးဆိုခကျြအပျေါ။
ဗီဒီယို: လိမ္မော်ယို
အခြားအသီးအပွတွေနဲ့ချက်ပြုတ်နည်းလိမ္မော်ယို
လိမ္မော်သီးဿုံများစွာသောအခြားအသီးအပွနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်များတွင်အများအပြားအစိတ်အပိုင်းများကိုပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်, သင်ကအမှန်တကယ်အသီးကော့တေး, ပြည့်အများဆုံးအာဟာရကိုရရှိနိုင်သည်။ ရဲ့အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းလိမ္မော်ယိုကိုကြည့်ပါစို့: ပန်းသီး, သံပုရာ, ငှက်ပျောသီးနှင့်မက်မွန်သီး။
သင်သိသလား? လိမ္မော်ရောင်သစ်ပင်ကနေဖန်ဆင်းတော်နောက်ပြီးနှင့်ခြေသည်းအများအတွက်အသုံးပြုသစ်သားတုတ်။ ဒါ့အပြင်ပျော့ပျောင်းပေမယ့်သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံမှာကခိုင်မာတဲ့ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။
ပန်းသီးနှင့်အတူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ပန်းသီး durum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပန်းသီးကိုလျှော်ခွံ, အစေ့ထွက်ခုတ်ဖြတ်။
- အကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ပန်းသီး။
- အလတ်စားချပ်သို့လိမ္မော်ရောင်ဖြတ်ဆေးကြော, ရှိသမျှအရိုးတို့သဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အခွံတွေနဲ့လိမ္မော်ရောင် Mince ။
- ညင်ညင်သာသာရောမွှေ, သကြားထပ်ထည့်, အသီးနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
- သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူမှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ရလဒ်အဖြစ်အဆိုပါရည်ထူများနှင့်ပန်းသီးသင့်တယ် - လင်းမြင်သာမှုဆည်းပူးရန်။
- အေးပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချောယိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ဗီဒီယို: ပန်းသီးနှင့်လိမ္မော်ရောင်ယို
သံပုရာနှင့်အတူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာ - 5 PCs; ။
- ကြီးမားသောလိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:
- သစ်သီးများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ရှိသမျှအရိုးတို့သဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်။
- အရေပြားနဲ့အသား grinder သို့မဟုတ် Blender မှတဆင့်သူတို့ကို run ။
- ပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏, ထိုသကြားဓာတ်ကိုသွန်းလောင်း။
- သေးငယ်တဲ့မီးမှရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ထားပြီးလျှင်, အလတ်စားအပူပေါ် 15 မိနစ်ခန့်ဆူနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့် 30-60 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်နောက်တဖန်, 15 မိနစ်ပြုတ် - ပိုပြီးသကြားထည့်ပါ။
- အဆင်သင့်အားရစရာပူယခင်ကပိုးအိုးလောင်းနှင့်လိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။
- ဘဏ်တွေအပြည့်အဝအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထား, အအေးဘူးအဖြစ် inverted form မှာချန်ထားပါ။
ဗီဒီယို: ယိုသံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်
အရေးကြီး! ယိုသင့်လျော်ကြွေပြီနောက်ဟင်းချက်ပြုတ်ဘို့, ရုံသူမ၏အာရုံစိုက်ကြွေပဲ့မခံခဲ့ရပါဘူး။ အသီးအက်ဆစ်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်, အောက်ဆိုဒ်အဆိုပါမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ၏နံရံတွင်ရုပ်ရှင်နှင့်လူမီနီယံအချောထုတ်ကုန်များတွင်ဖျက်ဆီးခံရရရှိသောကွောငျ့လူမီနီယမ်ကွန်တိန်နာ, ရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။
ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော်ရောင် - 500 ဂရမ် (2 PCs ။ );
- ငှက်ပျောသီး - 500 ဂရမ် (3 PCs ။ );
- သကြား - 500 ဂရမ်
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:
- နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပုငှက်ပျောသီးနှင့်လိမ္မော်သီးကိုလျှော်
- ဒဏ်ငွေ grater ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိမ္မော်ခွံနှင့်အတူ။
- Clear ကိုငှက်ပျောသီး, အသေးစားစက်ဝိုင်း၌သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် peeled လိမ္မော်သီး, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားလိုက်သည်ကိုသီးသောအသီး, သကြားနဲ့ရောနှောထည့်ပါ။
- အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့် 45 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- ပူပြင်း, ပိုးအိုးထဲသို့လောင်းလှိမ့်သို့မဟုတ် lids kapron ကိုဖုံးလွှမ်း။
- ရေခဲသေတ္တာအအေးပြီးနောက် kapron lids အောက်မှာယို။
မက်မွန်သီးနှင့်အတူ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောမက်မွန်သီး - 600 ဂရမ်;
- ကြီးမားသောလိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- သကြား - 600 ဂရမ်
ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်:
- အားလုံးအသီးအပွကောင်းစွာ, အဲဒါကိုရှင်းလင်းဖြစ်လျှင်, လိမ္မော်သီးကနေ zest ကိုဖယ်ရှားအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်, ဒဏ်ငွေ grater ဆေးကြောပါ။
- Peach ရေအေးအတွက်ချက်ချင်းထို့နောက်အသက် 30 စက္ကန့်ဆူပွက်ရေ၌နှစ်ပြီးသောနှင့်။ တစ်ခုကခွဲစိတ်အခွံနှင့်အသီးအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, ထိုတွင်းကိုဖယ်ရှားပါကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- လိမ္မော်သီး, မက်မွန်သီးနဲ့နှိုးဆော်နှင့် 1 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ, သကြားနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပြီနောက်ဟင်းသို့ zest ထားတော်မူ၏။
- , သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာဒယ်အိုးထားပါအလတ်စားအပူပေါ်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပြုတ်နှင့်မျှတည်ထားပါမှငါဆောင်ခဲ့မည်အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်။
- အချောထုတ်ကုန်ပိုးအိုးနှင့်လိပ်အဖုံးများထဲသို့ Pre-လောင်းပူသည်။
- ဘဏ်တွေလုံးဝအေးမကဲ့သို့အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်, inverted form မှာချန်ထားပါ။
ရယူထားသောနို့တိုက်ကျွေးမှု Options ကို
လိမ္မော်သီး၏ယိုမဆိုစားပွဲကိုကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ လက်ဖက်ရည်သူ့ကိုနှင့်အတူကြာမြင့်စွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလညနေခင်းမှာတော့ရုံဒဏ်ငွေခွက်ကို။ တစ်ဦးကပူပြင်းတဲ့နွေရာသီနေ့ကပြုလုပ်ရေခဲမုန့်တစ်ခုထို့အပြင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ လိမ္မော်ရောင်ယိုကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်, က pancakes, muffins သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ gratin နှင့်အတူမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။
ဒါ့အပြင်ပင်နှင်းဆီပန်း, ကြက်သွန်နီ, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, apricots, နာနတ်သီးမာလကာ, ချယ်ရီ, စပျစ်သီး, Raspberry, အနက်ရောင် Currant, အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်သီး, Plum, ဖရုံသီး, သစ်တော်သီး, အစေ့တို့သည်ဆူးပင်, cranberries, hawthorn, ဆီးဖြူ, ချယ်ရီ, Quince, Manchurian walnut, စတော်ဘယ်ရီနှင့်ယိုချက်ပြုတ် စပျစ်ရည်၏။ထိုအပင်သူတို့အားအစားအစာပေါ်နေသော, ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် kefir သို့ယိုတစ်ဇွန်း add နှင့်အံ့သြစရာမွှေးနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီအဖျော်ယမကာကိုခံစားဖို့မတတ်နိုင်နိုင်ပါတယ်။ ယခုတွင်သင်သည်မည်ကဲ့သို့အသုံးဝင်ယိုလိမ္မော်သီးကနေနှင့်မည်သို့လျင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူသင်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်သိသော။ ဤသည်အိမ်လုပ်ယိုက၎င်း၏တောက်ပနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်အဘို့မသာ, သငျသညျကိုနှစ်သက်ပေမယ့်မကြာခဏအအေးမိခြင်းနှင့် beriberi ကာလအတွင်းအမှန်တကယ်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။