duck မွေးမြူအလွန်အကျိုးအမြတ်ဖြစ်ပါသည်။ duck ကအရမ်းမြေသြဇာများမှာ, ဒါကြောင့်သူတို့ရဲ့ content တွေကိုအသားတစ်ဦးကိုပုံမှန်ဧည့်ခံအရည်အသွေးနှင့်ထိရောက်မှုများကိုမည်ဖြစ်သည်။ အရေးကြီးသောအချက်နောက်ထပ်ဆှေးနှေးမညျဘယျအရာ, အသတ်ခြင်းကြက်ငှက်များနှင့်ဤလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်သင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုမှအသံချဉ်းကပ်မှုဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်လိုဘဲသတ်မှစား
အရည်အသွေးမြင့်ဘဲအသားများရရှိရန်, သင်အသက်အရွယ်-သင့်လျော်သော, တင်းကြပ်စွာစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုစောင့်ကြည့်, ငှာကွိမျပွုစုပြိုးထော၏စင်မြင့်မှာထားပြီးကျောင်းသားတစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်တက်ဆွဲရန်လိုအပ်သည်။
ပြည်တွင်း duck ပျံသွားကာကွယ်တားဆီးဖို့, သူတို့အတောင်ပံကိုချုံ့ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။
တစ်နေ့လျှင်နှစ်ကြိမ် - ခြောက်ချားကြက်သား feed ကိုများသောအားဖြင့် 5-6 ကြိမ်နေ့, လူကြီးများသည်။ အစားအသောက်များတွင်၏အခြေခံအစေ့ပါဝင်ပါသည်, သူတို့အစာကိုစွန့်ပစ်, whey နှင့်အသားနှင့်အရိုးမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနေကြသည်။ 
အများဆုံးအထူးကြပ်မတ်နို့တိုက်ကျွေးရေးစစ်အစိုးရကိုကြိုတင်လုပ်ကြံခြင်းဖို့ 2 ပတ်အဘို့အမိတ်ဆက်သည်အစားအစာကြွက်သားအဆောက်အဦများအတွက်လိုအပ်သောပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများပါဝင်သည်။ သင်ပိုမိုအဆီအသားလိုလျှင်တစ်ပါတ်အာလူးပြုတ် add သတ်မီ, ဂျုံယာဂု။
အိမ်မှာ duck နှင့် ducklings ၏ညာဘက်အစားအသောက်များတွင်အစားအစာအောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။
စားစရာဘို့ဆူအောင်ကျွေးသောအနီးစပ်ဆုံးကြက်အစားအစာ, အောက်ပါထုတ်ကုန်ပါဝင်ရမည်:
- လတ်ဆတ်ခုတ်အစိမ်းရောင် - 80 ဂရမ်,
- အမဲသားကိုစွန့်ပစ် - 20-25 ဂရမ်;
- အာလူးပြုတ် - 80 ဂရမ်,
- ပြောင်းဖူး, မုယောစပါးသို့မဟုတ် Oats ထံမှ mash - 100 ဂရမ်;
- ဂျုံဖွဲနု - 40 ဂရမ်,
- သီးနှံစွန့်ပစ် - 40 ဂရမ်,
- ကိတ်မုန့်နှင့်ဘောဇဉ် - 10 ဂရမ်,
- တဆေး - 1 ဂရမ်;
- မြေဖြူတွေသုံးပြီး - 6 ဂရမ်;
- အသားနှင့်အရိုးမုန့်ညက် - 3 ဂရမ်,
- ဆား - 1 ဂရမ်;
- ကျောက်စရစ်ခဲ - 2 နှစ်
အသားနှင့်အရိုးမုန့်ညက်
အခါတူ
အသေသတ်ခြင်း duck များအတွက်စံပြအသက်အရွယ် - 2.5 လအတွင်းရောက်ရှိပြီးနောက်။ ဤသည်များသောအားဖြင့်အချိန်တစ်ဦးချင်းစီအကြောင်းကို 2.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်မှာ molting ကာလရှေ့တော်၌, အသက် 55-60 ရက်အတွင်းမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ အသက်အရွယ်ဘဲ 3 လအကြာအသားအလွန်ရဲရင့်ခြင်းနှင့်ဒါအသုံးမဝင်ဖြစ်လာမှုကြောင့်ရာမှ, အများကြီးပိုစားရန်စတင်ခဲ့သည်။
သင်သိသလား? အဆိုပါဘဲအသားထဲမှာခေါင်းဆောင်တရုတ်၏စားသုံးမှုသည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း 2 သန်းတစ်ဦးချင်းစီ၏ output ကိုလည်းမရှိ။
အသေသတ်ခြင်းမပြုမီအဘိတ်
အသေသတ်ခြင်းဘဲအသားတစ်ဦးအခြို့သောပြင်ဆင်မှုအပြီးထွက်သယ်ဆောင်သင့်ပါတယ်:
- ကြက်စက်ရုံမကြာခဏညအချိန်တွင်အနည်းဆုံး 10-12 နာရီများအတွက်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးတဲ့အစားအစာပေါ်လုပ်ကြံခြင်းအဘို့အရွေးချယ်ထားကြသည်။
- တစ်ခုလုံးကိုနေထိုင်အလင်း၌ဖွင့်ထားရပါမည်သည့်အတွက်သီးခြားအခန်းတစ်ခန်းအတွက်တစ်ဦးချင်းစီချထားပါ။ ဒါဟာငှက်အူလွတ်မြောက်လာကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။
အသေသတ်ခြင်းဘဲ
ရိုးရှင်းစွာ, ငှက်များ၏ခေါင်းဖြတ် - အများစုကတော့ duck ပြင်ပနည်းလမ်းသတ်ဖြတ်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
- အစပိုင်းမှာဘဲခြေထောက်ကြိုးနဲ့တုတ်နဲ့ဇောက်ထိုးဆွဲထားကြ၏။
- ငှက်အတောင်, လည်ပင်း, နောက်ကျောမှဖိဆွဲခြင်းနှင့်လည်ပင်းမှလေးစားမှုနှင့်အတူအနည်းငယ်အကွံမှာကိုင်ပြီး, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူ carotid သွေးလွှတ်ကြောဖြတ်နေကြသည်။
- ထိုအသွေးကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ဆိုင်းငံ့အနေအထားအတွက် 15 မိနစ်များအတွက်အသေကောင်ကိုချန်ထားပါ။
- 15 မိနစ်ပြီးနောက်အသေကောင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် evisceration နှင့်သားသတ်သမားယူသွားတတ်၏။
အပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းများ
ပင်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မများအတွက်မဟုတ်ဘဲအများဆုံးသာယာသောအတွေ့အကြုံ, သို့သော်ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်လွယ်ကူချောမွေ့လိမ့်မည်ဟုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ် - ထိုဘဲအသေကောင်ထံမှအမွေးအသီးအနှံကိုဆွတ်။
မသာသင့်လယ်သမား, ဒါပေမယ့်လည်းမြို့နေသောညာဘက်အိမ်မှာနေတဲ့ဘဲဆွတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ အဆိုပါငုတ်မရှိဘဲဘဲအသီးအနှံကိုဆွတ်၏အပေါငျးတို့သအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုစဉ်းစားပါ။
သှေ့ခွောကျ
ကိုယ်တိုင်ပြုသောအမှုကြောင့်ဤသည်ကား, အယပ်နှင့်အပါဆုံးအချိန်စားသုံးဖယ်ရှားခြင်း၏အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်:
- စာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်မှာဘဲပြန့်ပွားလက်ချောင်းများအမွေးဆွဲထုတ်သည်ကြီးမားသောအသေး, ကြီးထွားမှု၏ညှနျကွားဆွတ် - ဆန့်ကျင်ဘက်ဦးတည်;
- ဆီဥကိုအရည်ပျော်ရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်အသေကောင်ကိုအပူဖို့မကြိုးစား, မီးပေါ်မှာကျန်ရှိသောထိုဆံပင် singe;
- ရေ running အောက်ရှိသန့်ရှင်းရေးငှက်ရေဆေးပြီးနောက်။
ပူသော
ဤသည်ချဉ်းကပ်ငှက်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ် steaming ကပါဝင်ပတ်သက်:
- အထည်အိတ်ဆူရေထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့ကောင်းကောင်းညှစ်;
- ပူပြင်းတဲ့အသေကောင်တစ်အိတ်၌နေရာချခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာ 15-20 မိနစ်ခန့်မှာ knotted လျက်ရှိ၏
- တစ်သျှူးမှတဆင့်သံအမွေးအတောင်မှသံပူ;
- ငှက်အလေးအိတ်ကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဆွတ်နေသည်။
ပိုငျးနည်းလမ်း
ကြက်အပြောင်းအလဲနဲ့ဖို့အမြန်ဆုံးလမ်း, အသုံးအများဆုံးညား:
- ဘဲတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်အခြားနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာထည့်ထားလျက်ရှိ၏
- 80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှရေကိုအပူ;
- ဖြည်းဖြည်းချင်းထို့နောက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရေထဲမှာစွန့်ခွာ, အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေအသေကောင်ကိုလောင်း;
- , ရေထဲကငှက်ဆွဲထုတ်ညှစ်, အဲဒီနောက်အမွေးဆွတ်;
- အမွေးအတောင်အသီးအနှံကိုဆွတ်၏ပြီးစီးပေါ်တွင်မီးအကြွင်းအကျန် singe ။
သင် nozzle နဲ့ကြက်သား, ဘဲနှင့်ငန်းအသီးအနှံကိုဆွတ်၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဖတ်ရှုဖို့ငှက်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်မြန်ဆက်ဆံဖို့လိုပါလျှင်။
အသားသားသတ်သမား
သငျသညျသိုလှောင်မှုအတွက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အူဖို့လိုအပ်နေတဲ့ငှက်ကနေအမွေးအတောင်များဖယ်ရှားရေးပြီးနောက်။
- သငျသညျအသေကောင်ကိုအူမီ, ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံဖြတ်လေ၏။ ယက်ဖနောငျ့ပူးတွဲခြင်းနှင့်အတောင်ပံအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပယ်ဖြတ် - ကွေး၏အချက်မှာ။
- စအိုအထက်တွင်တစ်ဦးသည် T-shaped ခွဲစိတ်ရာကနေတဆင့်ထုတ်ယူအူမကြီးနှင့်အခြားပြည်တွင်းရေးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်အဆီပါစေ။
- လည်ပင်းဟာအစာပြွန်နှင့် trachea ဖယ်ရှားရာမှတဆင့်အဖွင့်ဖြတ်သည်။
- သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိရေအပြေးအောက်မှာသုတ်ဖို့လိုပါတယ်ငှက်မီးလောင်။ ထို့နောကျအသေကောင်ကိုရေခဲသေတ္တာ၏အောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦးအေးမြအခန်းထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့အခြောက်သွေ့အေးမြနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ရပါမည်။
လိုအပ်သောလျှင်, သင်အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့အသုတ်-အေးစက်နေတဲ့ကြက်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါး, ညှပ်ခြင်းနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းတွေညှပ်ထားဖို့လိုပါမယ်။
- ဓါးကျောဖို့ဖြတ်တောက်မှုပိုမိုနီးကပ်စွာလုပ်ဖို့ကြိုးစားနေ, ခြေထောက်ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
- အတောင်တစ် pruner အားဖြင့်ကွဲကွာကြသည်, ကျောရိုးအဖြစ်အနီးကပ်ဖြစ်ပါတယ်။
- နံရိုးကတ်ကြေးနှင့်အတူဖြတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံး။
- တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကခွဲထုတ်ကျောရိုးတစ်လျှောက်ဖြတ်တန်းပါ။ ဒါဟာအသား၏အရသာကိုဖျက်ဆီးဖို့မသကဲ့သို့, ပုဆိကြည်ဂလင်းကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်အရေးကြီးပါသည်။
- ဘဲ butchering ပြီးနောက်သာဟင်းရည်ချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသောကျောရိုးဖြစ်နေဆဲပင်။
အသား၏သိုလှောင်မှု
နညျးအမြိုးမြိုး၏အုပ်စုခွဲအသေကောင်ကိုထားပါ:
- ကြက်ငှက်အသား 0 င် ... 4 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာ 3-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့သိုလှောငျထားသညျ, ထို့နောကျကချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အေးခဲဖို့ဖြစ်စေလိုအပ်ပါသည်။
- ကရေခဲသေတ္တာငှက်သုံးစွဲဖို့မဖြစ်နိုင်ပေပါလျှင်အထည်အိတ်၌နေရာချစကာယခင်ကရှာလကာရည်စိမ်။
- အမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ရန်နောက်ထပ်နည်းလမ်း salting ဖြစ်ပါတယ်။ ဤနည်းလမ်းကိုတပြင်လုံးကို, မဘဲတဖဲ့စအုပ်စုခွဲအပေါ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဒါဟာဆား 300 ဂရမ်နှင့်ရေ 1 လီတာ၏အဖြေတစ်ခုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ အလေးချိန် 1 ကီလိုဂရမ်ဖြေရှင်းချက် 150 ဂရမ် wefts လိုအပ်ပါတယ်။ ပြွတ်ဆားရည်အိုင်သို့သှနျးလောငျးထို့နောက်လည်ပင်း knotted နှင့်နေ့အဘို့ဇောက်ထိုးဆွဲထားဖောက်ဖြစ်လျှင်, လည်ချောင်းဆားရည်အိုင်မှတဆင့်ဖြည့်ထားသည်။
ကြက်လယ်သမား duck သားကိုမွေးဖို့ဘယ်လောက်လေ့လာသင်ယူသင့်တယ်, တကသွန်းအတွက်ကြက်နှင့်ဘဲစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့် duck နှင့် Geese များအတွက်ရေကန်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းဖတ်ရှုဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အထူးသဖြင့်အသေသတ်ခြင်း duck ထည့်သွင်းစဉ်းစားပြီးမှ, အဲဒါကိုလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်ပြင်ဆင်တင်းကြပ်စွာထပ်မံဖြတ်တောက်ခြင်းများအတွက်နည်းပညာစောငျ့ရှောကျဖို့အရေးကြီးတယ်ကြောင်းမှတ်သားနိုင်ပါသည်။ ဤသည်ပြဿနာများကိုရှောင်ရှားပြီးအံ့သြစရာများနှင့်အသုံးဝင်သောအသားကိုခံစားစေမည်။
