"နေ့ကိုအတွက် bull's-မျက်စိအဆိုအရ - နှင့်ဆရာဝန်တော်မူပြီဟုသူ့ကိုမလိုအပ်ပါဘူး" - စကားကိုတဦးကပြောပါတယ်။ ထိုသို့ဟုတ်မှန်ပါပဲ။ ပန်းသီး - ဗီတာမင်တစ်သိုလှောင်ရုံ နှင့်လူအတော်များများ၏အကြိုက်ဆုံးအသီး။ အစိမ်းရောင်ပန်းသီးနှင့်အတူစတင်အံ့သြစရာမဟုတ်ပါပထမဦးဆုံးမြှူလေးတွေ။
သင်မည်သို့လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး compote ကြိုးစားရန်ဆောင်းရာသီတွင်တစ်ခါတစ်ရံချင်ကြဘူး, ဒါမှမဟုတ်တစ်ခုပန်းသီးပိုင်နဲ့ကုသရလိမ့်မည်။ ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပန်းသီးအေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? နှင့်အေးခဲအသီးအကြိုးခံစားခှငျ့ရှိလြှငျ, နှင့် သငျသညျကိုသိရန်လိုအပ်ပါသောအရာကိုလျှို့ဝှက်ချက်များ လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးအေးခဲနေသောအခါ,
ကဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီးအေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? ဒါဟာမကြာခဏဆောင်းဦးရာသီတစ်ကြွယ်ဝသောစပါးရိတ်ရာကာလခဲ့ကြောင်းဖြစ်ပျက်များနှင့်တစ်ဦးအလိုဆန္ဒလည်းမရှိ လာမည့်နှစ်တွင်အဘို့အသီးတစ်စတော့ရှယ်ယာလုပ်။ ဒါပေမယ့်ကိုယ့်အအေးအသီးနဲ့ကုသပါလျှင်မရမယ့်အန္တရာယ်လည်းမရှိ ချဉ်သော.
ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးအေးခဲသလား? အခြို့သောပန်းသီးအေးခဲ ဒါဟာသီး၏ခဲရာမှမတူဒီတော့လျှင်လူအပေါင်းတို့သည်နည်းပညာ, ဆောင်းဦးသီးသောအသီးတစ်နှစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါလိမ့်မည်။
အခြေခံစည်းမျဉ်းများ
အရေးအပါဆုံးဘာသာရပ် - က ရေခဲသေတ္တာကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသီးပွညျ့အဝမှဗီတာမင်နှင့်အာဟာရအားလုံးထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မယ်။
ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပန်းသီးအေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? တွင် အနိမ့်ရေခဲသေတ္တာစွမ်းရည် ဒါဟာတာရှည်များအတွက်လိုအပ်သောကွက်လပ်ကိုလုပ်ပေးနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။
ခဲဘို့ပန်းသီးမှည့်သောဖြစ်သင့်ကြောင်း, မချွတ်မယွင်းသော.
မှည့်အေးခဲနေသောအခါ, ပုပ်အသီးကိုသူတို့ thawing ပြီးနောက်ကြောင့်ဖွယ်ရှိသည် unappetizing mash ဖြစ်လာ။ နည်းအချိန်ပိုကောင်းအပြောင်းအလဲနဲ့ဖို့စုဆောင်းခြင်း, ကတည်းကကြာကြောင့် preference, ပန်းသီးမကြာသေးမီကကောက်ယူပေးထားရပါမည်။
အဆိုပါအကျိုးခံစားခွင့်
ကဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီးအေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? ဘယ်ဟာ အကျိုး သူတို့ထံမှ? Pie, ပန်းသီး, strudel, အသီး compote, အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲများနှင့်ပိုပြီးနှင့်အတူ pies - ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုချက်ပြုတ်ဘို့မရရှိနိုင်ပါလိမ့်မည်။ အားလုံး ဂေဟစနစ်, သန့်ရှင်း နှင့်ပြီးသားကိုခွဲ။
ဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးအေးခဲဖို့ကဖြစ်နိုင်ပါတယ်, ဘာကွောငျ့လဲ? အားလုံးနီးပါးဗီတာမင်ဆုံးရှုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၏အဆုံးအားဖြင့်များစွာသောလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံ, ဒါကြောင့်အေးခဲအသီးနွေဦးကိုခွင့်ပြု ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကထောကျပံ့.
ဖြတ်တောက်ဘို့နည်းလမ်းများ
အချပ်, မြေတပြင်လုံးပန်းသီးဒါမှမဟုတ်တချို့အခြားလမ်းအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လိုအကောင်းဆုံး? ဒါဟာအဖြစ်အေးခဲရနိုင် မြေတပြင်လုံးသီးသောအသီးအနှံအကောင်းဆုံးနှင့် အချပ်။ သင်ပင်အေးခဲစေခြင်းငှါ applesauce။ ပန်းသီးဖြတ်၏ချပ်အေးခဲနေသောအခါ။
အချပ်, အချပ်, အပိုငျးပိုငျး, ချပ်: အဆိုပါပုံသဏ္ဍာန်မဆိုဖြစ်နိုင်သည်။ ယင်းအခွံ, အညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်း - တစ်ဦးချင်းစီပိုင်ရှင်၏အရသာတဲ့ကိစ္စ။ ဒါဟာအပေါငျးတို့သ preform ကိုဖန်ဆင်းသောအဘို့ရည်ရွယ်ချက်များပေါ်တွင်မူတည်သည်။
pies နှင့် compotes အဘို့အလိုလျှင် - အတော်လေး အခွံ၏ရှေ့မှောက်တွင်ခွင့်ပြုခဲ့ထို့နောက်အသီးဝက်အူချောင်း, casseroles နှင့်အလားတူအစားအစာများကို သာ. ကောင်း၏, သင်တန်း, ဘူး အသားအရေမပါဘဲ.
လူတိုင်းဖြတ်တောက်ပြီးနောက်အညိုရောင်ကဲ့သို့သောပန်းသီးပိုင်ဆိုင်မှုသိတယ်, ဒါပေမယ့်သူကရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။
ကြိုတင်မဲအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သောကြောင့် ဖြေရှင်းချက် (citric အက်ဆစ်၏ + 5 ဂရမ်ရေ 1 လီတာ) ။
ချပ်ဒီဖွဲ့စည်းမှုထဲ၌နောက်တဖန်မထက် 20 မိနစ်ဗတ္တိဇံဖြတ်တောက်ပြီးနောက်အရာ ရောင်နင်းမှသူတို့ကိုကယ်တင်။ Frosting အဖြစ်မကြာမီပန်းသီးကဲ့သို့ဖြစ်ရခြင်းနှင့်သီးများနှင့်အသီးမျိုးစုံသူတို့နှင့်အတူရောထွေးနိုင်ပါတယ်။
လိုအပ်သောအပူချိန်
အိမ်မှာလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဘယ်အရာကိုမှာ အပူအအေး သငျသညျဆောငျးတှငျးများအတွက်ပန်းသီးအေးခဲနိုင်သလဲ ခြောက်သွေ့ဒါခေါ်စျေးမှာ: အများအပြားအေးခဲဖို့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။
သှေ့ခွောကျ - အသီးဗန်းအပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ ထက် -23 C. °အပူချိန်အကွာအဝေးမနည်း ကွန်တိန်နာသို့ပြိုကွဲပျက်စီးအေးခဲပန်းသီးပြီးနောက် 2-3 နာရီပြီးနောက်။ ထို့နောကျကို frozen အပိုင်းပိုင်းထက်မနည်း၏အပူချိန်မှာသမားရိုးကျရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပြီးသားသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် -18 C. °
ပေါက်ကွဲမှုရေခဲသေတ္တာ - ကအိတ်ပန်းသီး၏ Ultra-အစာရှောင်ခဲသည်။ ရေခဲသေတ္တာ၏စစ်ဆင်ရေး၏ဤ mode ကိုများအတွက် mode ကို "အစာရှောင်အေးခဲ" ခံရမည်။
အေးစက်နေတဲ့ပန်းသီး၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ
ဘယ်နှစ်ယောက်ပန်းသီးဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း အားလုံးစည်းမျဉ်းများလျော်ပှဲနှင့်အတူအေးခဲပန်းသီးဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် 12 လအတွင်းမှအားလုံး၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ Keeping ။
စိတျထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပါအေးခဲထပ်ခါတလဲလဲပြုလုပ် တားမြစ်ထားသော.
အေးခဲနေသောနည်းလမ်းများ
အိမ်မှာဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီးအေးခဲဖို့နည်းလမ်းတွေကဘာတွေလဲ? အေးခဲပန်းသီး၏အတော်ကြာနည်းလမ်းများရှိပါသည်။
အချပ်
ပန်းသီးအစေ့နှင့်အညှာကိုဖယ်ရှား, ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် (သို့သော်အေးခဲခြင်းနှင့်မျိုးစပါးနိုင်ပါတယ်) ။
ခြောက်သွေ့ဖြတ်တောက်ခြင်းပျဉ်ပြားနှင့်ဗန်းအပေါ်ကိုခွဲပန်းသီးပြိုကွဲပျက်စီး။
ချပ်အချင်းချင်းအဆက်အသွယ်ထဲသို့မဝငျသငျ့သညျမြားနှငျ့ တဦးတည်းအလွှာနှင့်အိပ်ကြ၏။ ထိုအရုံရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကအားလုံးကိုထားရန်။
2-3 နာရီပြီးသားထုပ်ပိုးစတင်နိုင်ပါသည်။ ဂရုတစိုက်ထွက်ထားချပ်ကိုဖယ်ရှား ပလပ်စတစ်အိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာ သေးငယ်တဲ့အပိုငျး။
အထုပ်ထဲမှာထုပ်ပိုးသည့်အခါအတွင်းမှအဖြစ်အနည်းငယ်သာလေထုပြန်လည်ခြေရာကောက်ရပါမည်။ အထုပ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာလာလျှင်, ထိုသူတို့ပြင်ပေး အလွန်တင်းကျပ်စွာလေကြောင်းနှင့်အစိုဓာတ်ကိုအတွင်းပိုင်းမှကာကွယ်ရန်။
အဆိုပါသကြားရည်
အနာစိမ်းရည် (ရေ 750 ဂရမ် 450 ဂရမ်သကြားဓာတ်နှင့် 1500 မီလီဂရမ်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်နှင့်အတူရောထွေးခဲ့တာ) ။ ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, တစ်နေ့အဘို့အအေးရည်၌နှစ်ပြီးသော။ ထို့နောကျအပိုငျးပိုငျး (ပေါင်း), ဗန်းအပေါ်ကိုတင်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အအေး problanshirovat ။
ပြီးတာနဲ့အတူ packages များအတွက်တိုးချဲ့ လေထု၏နိမ့်ဆုံးပမာဏကို။ အဆိုပါအရှင်ကိုပြင်ဆင်မီးဖုတ်ထားသောပန်းသီးအနံ့အပိုင်များနှင့်ပန်းသီးအကောင်းအချိုပွဲဖြစ်ကြသည်။
mashed ကောက်ရိတ်သိမ်း
စင်ကြယ်သောပန်းသီး, ဖြတ်, သကြားထပ်ထည့်လို့မရပါဘူး, အနိမ့်အပူမှာမိနစ် 20 - 15 အဘို့ချက်ပြုတ်။ အေးမြပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းတစ်ဦး Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒီတော့ pies ဖြည့်ဘို့အဆင်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအမြဲရှိပါတယ်။
အေးခဲမြေတပြင်လုံး
ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပန်းသီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်း။ အထူးဓါးညင်ညင်သာသာ core.
အထူးပြင်ဆင်ထားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာအနိမ့်အသီး အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ (ရေ + အက်ဆစ် 1500 ဂရမ် 50g) ။
ထို့နောက်အထူးအနေနဲ့ပန်းသီးထား ရေခဲသေတ္တာအိတ်အကြိုလွှတ်လေကြောင်းမိန့်တော်မူ၏။
အေးစက်နေတဲ့ထုံးစံပန်းသီးခြောက်လများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဆက်လက်တည်ရှိစေခြင်းငှါ, သူတို့ပြုသမျှအသုံးဝင်အရည်အသွေးတွေကိုဆက်ထိန်းထား။ ထိုသို့သောအသီးအပွပန်းသီးကဲ့သို့သောအစားအစာချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုဒါမှမဟုတ်သကြားတစျခုလုံးကိုပန်းသီးနှင့်အတူမုန့်စိမ်း၌ဖုတ်နေကြသည်။
ဟုတ်ပါတယ်, အေးစက်နေတဲ့အသီးအပွအချိန်တွေအများကြီးမဆိုပိုင်ရှင်ချွေတာဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်သင်ကျိန်းသေသည့်ခံစားရန်ကျဆုံးတှငျအခြို့သောအချိန်ဖြုန်းသင့်တယ် နီးပါးလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး လာမည့်စပါးရိတ်ရာကာလအထိပါပဲ။
သငျသညျအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပန်းသီးတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့တခြားနည်းလမ်းတွေအကြောင်းသင်ယူချင်လျှင်, သင်ခြောက်သွေ့, ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်မည်သို့အိမ်သို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့စပါးရိတ်ရာကာလကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပေါ်မှာငါတို့ဆောင်းပါးကိုဖတ်ရှုနိုင်ပြီး, ကအခြောက်ပန်းသီး၏သိုလှောင်မှုရဲ့ features တွေကိုအကြောင်းကိုသင်ယူဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။
