ပရိယာယ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးမှာအ workpiece ချဉ်။ အရသာနှင့်အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့ကောင်းပါတယ်။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်တဲ့အခါမှာအများစုကမကြာခဏသူတို့ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အချဉ်လုပ်သိမ်းဆည်းထားရန်အလွန်လွယ်ကူသောကြောင့်, သူတို့က, အဆင်းလှအရသာနှင့်သာယာသောအနံ့ဖြစ်ကြသည်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

Cook ကနွေရာသီများတွင်ပိုမိုဖြစ်သင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်။ သူတို့ဟာကိုယ်ခန္ဓာ၏ရောဂါများအမျိုးမျိုးစဉ်အတွင်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းကိုကူညီပေးပါတယ်။

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်ကွက်လပ်၏အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများဆွေးနွေးရန်နှင့် Yum အတိုင်းအတာအထိအရသာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအချဉ်ပေါက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူမည်!

ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကဘာလဲ?

Pickled ဆောင်းရာသီသီးနှံ preform ဖို့တလမ်းတည်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည်, Berries ပါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အရာ၏ရလဒ်အဖြစ်, ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုရှုထောင့်နေစဉ်သဘာဝဓါတ်ဖြစ်သောလက်တစ်အက်ဆစ်ရှိ၏။ ဆားရည်အိုင် (မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်အပိုင်းပိုင်း) တွင်စိမ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, သို့မဟုတ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးသီးဖျော်ရည် (ဖြတ်, ကုန်တယ်, သူတို့ရဲ့ comminuted), လက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယားကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများ၏အရေးယူအောက်မှာဆိုဒီယမ်ကလိုရိုက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်အရပ်ဌာန (pickling) ကြာပါတယ်။

ဆားအရေးပါတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်စဉ်းစားသည်မဟုတ်, ကအရသာအပေါ်သက်ရောက်မှုများနှင့်ရောဂါပိုးများပေါ်ပေါက်လာခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုတားဆီးပေးပါတယ်။ ဆားဆားရည်အိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့် 1.5-2% ၏အချိုးအစားအတွက်တစ်ဦးချင်းအရည်အတွက်အရည်၏ 5% ၏ပမာဏအတွက်ယူနှင့်အချဉ်ပေါက်ဘို့ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဆားနှင့် Pickled ကနေကွာခြားချက်ကဘာလဲ?

Pickled, marinating နဲ့တူ - ကတစ်လမ်းရိတ်သိမ်းခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆောင်းရာသီအခြားသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။ ထိုအမျိုးထိန်းသိမ်းရေးနှင့်အတူတူပင် function ကိုရှိသော်လည်း, ထိုသူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြသည်အစားအစာများကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းထုတ်ကုန်နှင့်အတူဆားရည်အိုင်ထဲမှာရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်သက်ရှိများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်ဖြစ်သောလက်တစ်အက်ဆစ်ထွက်မတ်တပ်ရပ်နိုင်ရန်အတွက်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒါဟာပေါ့ပေါ့အညိုရောင်နှင့်ကုမ္ပဏီခရမ်းချဉ်သီး pickling များအတွက်အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။ ဒါဟာအစသင့်လျော်ပြီးအလွန် zelonenkie ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ခက်ခဲဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ဆုံးရှုံးကြဘူးအဖြစ်အများစုကမကြာခဏချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ထင်ရသောဇီးသီးသည်အတိုင်း, elongated အများ၏ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးထဲကတစ်ခုအမျိုးအစားပိုကောင်းတဲ့အသုံးပြုခြင်း။ ဒါဟာအိုးတလုံးကိုရောင်စုံခရမ်းချဉ်သီးနှင့်မှည့်သောမှည့်သောနှင့်မ၌ထားရန်မလိုအပ်ပါဘူး။

အရေးကြီး! အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အတွင်းပိုင်းအဖြူရောင်အရောင်ရှိခြင်းကြိမ်လုံးမဖြစ်သင့်ပါတယ်။

အမျိုးမျိုးသောကွန်တိန်နာ

ဒါကြောင့်ဘယ်လိုနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ပိုကောင်းအိမ်မှာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်ပေါက်ဖို့: စည်သို့မဟုတ်သံဗူးအတွက်? ဤအကွန်တိန်နာအကြားကွာခြားချက်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်:

1. အဆိုပါဘဏ်ပိုးခံရဖို့လိုအပ်ကြောင်းနှင့်လက်ဆေး၏စည်။
2. အဆိုပါစည်ဘဏ်ထဲမှာထက်အများကြီးပိုခရမ်းချဉ်သီးအရပါလိမ့်မယ်။
3. ပိုမိုမြန်ဆန်တစ်စည်မှာထက်ချက်ပြုတ်ဘဏ်ခရမ်းချဉ်သီး။
4. ဘဏ်ထက်ပိုပြီးတစ်စည်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

အဆိုပါချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးသတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်ဓာတ်တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အဓိကရညျအသှေးသူတို့ခရမ်းချဉ်သီးဆံ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သူတို့ကကင်ဆာပညာရပ်အတွက်ကူညီပေးသည်။

: အဆိုပါချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့သောလူ့ဒြပ်စင်အဘို့မရှိမဖြစ်ဆက်လက်တည်ရှိဦးမည်

1. အိုင်အိုဒင်း။
2. ဇင့်။
3. သံ။
4. ပိုတက်ဆီယမ်။

အကူအညီ Pickling ဗီတာမင်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးကိုစောင့်ရှောက်။ မရအတော်လေးမြင့်မားသောကယ်လိုရီထုတ်ကုန်။ အစားအစာပေါ်နေသောလူများ၏အစားအစာအတွက် Excellent ကမထိုက်မတန်။

ဒါ့အပြင်ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်ဓာတ်ပါရှိသည် - ဖိုက်ဘာအစာခြေပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်မှာအရက်၏အကျိုးသက်ရောက်ယောက်သေဆုံးခဲ့ရပါတယ်။

ဒါဟာဆား-အခမဲ့အစားအစာပေါ်မှာထိုင်ကြသူလူများခရမ်းချဉ်သီးစားရန်မလိုအပ်ပါဘူး။

အတော်ကြာမျိုးစိတ်ထိန်းသိမ်းရေး

အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးရှိပါတယ်ဆိုရင်သူတို့ Pickled များအတွက်ကောင်းစွာသင့်လျော်ရှိပါသည်။ ဒါဟာအညိုရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအနည်းငယ်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဆံ့:

1. ဒြပ်စင်ခြေရာကောက်။
2. Macronutrients ။
3. ဗီတာမင်။
4. အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်။
5. antioxidants ။
6. Flavonoids ။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

တစ်စည်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ

ဒီတော့ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့?
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အပါဆုံးအရသာစာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး၏ 20 ကီလိုဂရမ်။
• ဆား 800 ဂရမ် 1 ကီလိုဂရမ်။
• ကြက်သွန်ဖြူ၏ 10 လေးညှင်းပွင့။
• ခါးသောအရသာမှငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပိုင်းအစ။
• Horseradish - 10 စာရွက်များ။
• 10 sprig tarragon (tarragon) ။
• အနက်ရောင် Currant ၏ 30 ရွက်။
• အသက် 30 ချယ်ရီရွက်။
• ဇီယာစေ့ကိုအစေ့ 50 ဂရမ်။
• ရေ 15 လီတာ။

ထုတ်ကုန်များအပြင်ရှိရမည်:

• အသက် 30 လီတာ၏စည်အသံအတိုးအကျယ်။
• ရေကို run ။
• ဆားပျော်ဖို့သုံးလီတာအိုးတလုံးသို့မဟုတ်အခြားကွန်တိန်နာ။
• အထည်သို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစ။
• ပန်းကန်။

အဆိုပါချဉ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ 15 လီတာ။
• ဆား၏ 0.9 ကီလိုဂရမ်။

Method ကို Fast Food အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးချဉ်:

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကတော့ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောလျှော်လက်သည်းရန်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဇီယာစေ့ inflorescence ဆေးကြောပါ။ အသက် 30 လီတာ၏အေးရေလက်ဆေးစည်အသံအတိုးအကျယ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာသီးနှံများကိုပုံ:
   • ပထမဦးစွာအလွှာ: အရွက် horseradish တစ်ဝက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့တဝက်, သုံးရွက် blackcurrant, ချယ်ရီသုံးရွက်, tarragon polosochka ခါးသီးငရုတ်ကောင်းတဦးကိုဌာနခှဲ, ဇီယာစေ့အမြိုးအနှယျ 50 ။
   • ဒုတိယအအလွှာ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ဦးချင်းစီကတခြားရန်အလွန်နီးကပ်ထားတော်မူ၏။
   • တတိယအလွှာ: အရွက် horseradish ကော်ဇောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏ထက်ဝက်နှစ်ခုရွက် blackcurrant, ချယ်ရီရွက်နှစ်ခု, tarragon polosochka ခါးသီးငရုတ်ကောင်းတဦးကိုဌာနခှဲ။
   • စတုတ္ထအလွှာ: ခရမ်းချဉ်သီး။
   • အောက်ပါတတိယအလွှာများနှင့်စတုတ္ထအလွှာထွက်ရေးသားထားပါတယ်။
3. ထို့ပြင်ခရမ်းချဉ်သီးဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။
4. အဆိုပါစည်မှအထည်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
5. အထည်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။
6. ပန်းကန်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးလွှမ်း။
7. စည်အဖုံး။

မှတ်ချက်။ တစ်ဦးကတစ်စည်အေးမြသောနေရာတွင်ဖြစ်ရပါမည်။ ဤအရပ်ဌာန၌အပူချိန်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာကဲ့သို့ဖြစ်လိမ့်မည်လျှင်, ခရမ်းချဉ်သီး 14-21 ရက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

တစ်စည်အတွက်ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ဗီဒီယို Watch ။ အဆိုပါစားဖိုမှူးဆီကနေကြော်:

ဘဏ်များ

ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့သံဗူးထဲမှာအချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။

အောက်ကဘဏ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်း, ထိုအရသာဟာစည်ဆင်တူသည်:

• parsley ။
• ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးကကြီးမားတဲ့ဦးခေါင်း။
• ဆားသုံးဇွန်း။
• ဇီယာစေ့။
• horseradish ၏အရွက်များ။
• ရေ။
• သုံးလီတာ၏အိုးတလုံးထဲမှာ volume ပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီး။
• ဆလရီရိုး။

အဘိတ်:

1. နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ပိုးအိုးအစိမ်းရောင်၏အောက်ဆုံးအပေါ်ထားတော်မူ၏။
2. သန့်ရှင်းချပ်သို့ကြက်သွန်ဖြူကိုဝေနှင့်တစ်ဦးဓါးထိုချပ်တစ်ခုချင်းစီနှင့်အတူပြားစေ။
3. သံဗူးကြက်သွန်ဖြူ၏အောက်ခြေကိုဖြတ်ပြီးအညီအမျှဖြန့်ရန်။
4. ရေနှင့်ဆားတစ်လီတာပြုတ်။
5. အနည်းငယ် Cool နှင့်အစိမ်းရောင်မှရေကိုလောင်း။
6. ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော်အိုးတလုံးသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်သန်းရတယ်။
7. ပြုတ်ရေနှင့် hexanoic နီးစပ်အဖုံး chilled ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။
8. အေးမြသောနေရာတွင်အိုးတလုံးသွင်း ထား. , 20 ရက်အကြာမှာခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

သင်ကဘဏ်ထဲမှာ sourdough အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ဗီဒီယိုစာရွက်ထဲကနေလေ့လာသင်ယူ:

quick ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏တဦးတည်းစဉ်းစားပါ။
ဘဏ်တွေများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှစ်ခုလီတာ၏အသံအတိုးအကျယ်:

• 8 ခရမ်းချဉ်သီး။
• ဇီယာစေ့။
• parsley ။
• တစ်ခုမှာပူငရုတ်ကောင်း။
• အသက် 30 peppercorns ။
• သုံးရွက်ကို lavrushki ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့။

အဆိုပါဆားရည်အိုင်ထဲကတစ်ခုလီတာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်ရေတစ်ခုမှာလီတာ။
• ဆားတစ်ခုမှာဇွန်း။
• သကြားနှစ်ဇွန်း။

အဘိတ်:

1. ခရမ်းချဉ်သီးနှစ်ခုချပ်သို့ခွဲထွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။
2. ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးတွင်တစ်ဝက်ထား: ကြက်သွန်ဖြူ, lavrushki, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငရုတ်ကောင်း, peppercorns ။
3. ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထားရန်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှပိတ်လိုက်ပါ။
4. ဒီရောနှောရေ, ဆား, သကြားနဲ့အနာစိမ်းတစ်ဆားရည်အိုင်။
5. ပူပြင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်ကျန်ရှိသော parsley ထားတော်မူ၏။
6. ခရမ်းချဉ်သီးတွင်အိုး၌၎င်း, ပန်းကန်ရေပေါ်မှာပန်းကန်ထားတော်မူ၏။
7. ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုအဖုံးဖုံးပြီးနွေးခန်းထဲမှာ 48 နာရီ၌ထား၏။

ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတစ်ကီလိုဂရမ်။
• ရေတစ်ခုမှာလီတာ။
• စမုန်နက်ဆာရောင်ခြည်၏ 33% ။
• 33% parsley ။
• နံနံရောင်ခြည်၏ 33% ။
• လေးယောက်ပဲငရုတ်ကောင်း။
• နှစ်ဦးကိုလေးညှင်းပွင့။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးလေးညှင်းပွင့။
• တစ်ခုမှာစာရွက် lavrushki ။
• အဖြစ်ဆားအလိုရှိသော။
• သကြားတစျခုဇွန်း။
• သံပုရာဖျော်ရည်လေးဇွန်း။

အဘိတ်:

1. ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောပြီးသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအသီးအသီးထိုးဖောက်။
2. အဆိုပါဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒီဆားနှင့်အတူဆူရေ, posaharit ပြုပါရန်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်း lavrushku ထည့်ပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောငါးမိနစ်ဖြစ်သင့်သည်။
3. အိုးတလုံးပြောင်းကုန်ပြီအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ အတူတူအိုး marinade သို့သွန်းလောင်း။ အနီးကပ်နှင့် 24 နာရီကြာအခန်းထဲမှာထားခဲ့ပါ။
4. ညဥ့်အချိန်၌, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီနံနက်ယံ၌ထားတော်မူ၏။ ရှည်လျားသောများအတွက်သိမ်းဆည်းထား။

ဓာတ်ပုံကို

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဓါတ်ပုံများအထဲကစစ်ဆေးပါ။

အခြားဘယ်အရာကိုထည့်သွင်းဖို့?

: ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွများအတွက်စံပြများမှာ

• သခွားသီး။
• ဂေါ်ဖီထုပ်။
• မုန်လာဥနီ။
• စပျစ်သီး။

သိုလှောင်အချိန်တိုးချဲ့ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သိုလှောင်ခြင်းခရမ်းချဉ်သီးနောက်ဆုံးနေ့တိုးချဲ့မရနိုင်ပါ။ သို့သော်အပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, သူတို့ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အစည်ထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။

ပြဿနာများနှင့်အခက်အခဲများ

1. သာ. ကြီးမြတ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအဘို့, ခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကဲ့သို့သောစိမ်။
2. ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးများများဆားများတွင်အသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်ရန်လိုအပ်ကြောင်းအဘယ်သူမျှမ: လိုအပ်အဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးအရေခွံနှင့်ဝသကဲ့သို့အများကြီးဆားယူပါ။
3. အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်းတတ်နိုင်သမျှဝက်အတွင်းဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွပစ္စည်းပစ္စယ။
4. Store ကိုဆားခရမ်းချဉ်သီးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာ 1 ကနေကို C °မှ 6 ၏အပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။
5. ဤအခြေအနေများ, ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး inhibited နိုင်ပါတယ်မဟုတ်နိုင်လျှင်။ ဤသည်ထိုကဲ့သို့သောလမ်း၌ပြစ်မှားမိသည်။ 3-5 ရက်အတွင်းကစော်ဖောက်ခြင်းရဲ့ start ပြီးနောက်, ဆားရည်အိုင်ဆေးရုံကဆင်းသည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ရာသီပူပြင်းတဲ့ရေတွေနဲ့ဆေးကြောပြီးနောက်, စင်ကြယ်သောအိုးချထားပါသည်။ ဆားရည်အိုင်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်သည်။ ထိုနောက်မှခရမ်းချဉ်သီးဆားရည်အိုင်နှင့်ပြည့်စုံခြင်း, တခါတရံတွင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ (pasteurisation ဖြစ်စဉ်ကို) နှင့်လှိမ့်နေကြသည်။
6. ထုတ်ကုန်အချဉ်နှင့်မှိုမပါဘူး, မုန်ညင်းမှုန့်ရောဗော့ဒ်ကာနှင့်ဆားရည်အိုင်သို့သွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းမုန်ညင်းဖြန်း, ဗော့ဒ်ကာအဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်းသို့မဟုတ်အထည်အတွက်စိမ်ခရမ်းချဉ်သီး၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ်။

အဘယ်မှာရှိနှင့်မည်သို့စောင့်ရှောက်ဖို့?

ဤအခရမ်းချဉ်သီးရှစ်လရှိနိုင်ပါသည်ထားပါ။ ဒါဟာမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်အအေးသိုလှောင်မှုမှာသူတို့ကိုတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုအနာဂတ်၌ပြုသောအမှုဘယ်သို့ရနိုင်သနည်း

1. သုပ်။
2. စွပ်ပြုတ်။
3. ငံပြာရည်။
4. ဟင်းချို။

ဆောင်းတွင်းအဘို့ကယ်တင်လုပ်နည်းတခြား?

လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးများသောအားဖြင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားကြသည်မဟုတ်။ ရှည်အညိုရောင်ခရမ်းချဉ်သီးရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, သင်အခက်အခဲမရှိဘဲတပ်မက်လိုချင်သောအအပူချိန်ကိုင်ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဒီနေရာမှာသူတို့မပို 120 ထက်နာရီသိမ်းဆည်းထားရပါမည်။

ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးကျနော်တို့နိုင်ငံမှာအများဆုံးအရသာမုန်၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ ဒါကရေစာမဆိုစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်မည်ဧည့်သည်များနှင့်အိမ်သူအိမ်သားတို့၌မွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာစည်ထဲမှာအချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးအောင်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။ သင်တစ်ဦးအိမ်အောက်ခန်းရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, အိမ်မှာ fermenting အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုမဆိုအရွယ်အစားတစ်သမားရိုးကျဘဏ်ရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုအစည်အရက်များထဲမှာမသာနိုင်ခရမ်းချဉ်သီး, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွ။