အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အချဉ်ပန်းသီးစေနှင့်, ဘဏ်များပြီးတော့သူတို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သောဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပန်းသီးဆန်းကစော်ဖောက်ခြင်းထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ မကြာသေးမီကကြိမ်နှင့်အတူပါဆုံးအိမ်ရှင်မအထူးသဖြင့်မြို့ရွာတွင်, ချဉ်ပန်းသီးအောင်ပျော်မွေ့ခဲ့သည်။

အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, ဒီပန်းကန်၏လူကြိုက်များသေးငယ်ဖြစ်လာသည်။ သို့သော်နေဆဲတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်အများအပြားအိမ်ရှင်မအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဆက်လက်တည်ရှိခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီမှတဆင့်မိမိအိမ်သူအိမ်သားလုပ်ကြ။ သငျသညျကွိုးစားလိုပါသလား?

ထိုအခါဖြစ်နိုင်တဲ့အခက်အခဲနှင့်မည်သို့အချောထုတ်ကုန်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့, ကမည်သို့လုပ်ဆောင်ရမည်ကိုပြောပြပါ။ ဒါ့အပြင်ချက်ပြုတ်နည်းများသင်ယူကြသည်။

ဒါဟာဘာလဲ?

Pickled နည်းလမ်းများစွာထဲကတစ်ခုရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုရှုထောင့်နေစဉ်အတွင်း, ရာ၏ရလဒ်အဖြစ်ဆောင်းတွင်းကောက်ပဲသီးနှံ, သစ်သီးများနှင့်သီးအဘို့အ preform သည်သဘာဝဓါတ်ဖြစ်သောလက်တစ်အက်ဆစ်ရှိ၏။

မှတ်ချက်။ ဘဏ်များအတွက်စိမ် feature တွေအများကြီးပိုလွယ်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်ဘဏ်ထဲမှာ booze အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်အချဉ်ပေါက်ခြင်းမှမတူ။

သို့သော်စမ်းသပ်မှုမှချစ်သူများချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများကိုပြောင်းလဲသွားစေနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည်ပျားရည်အစားသကြား, မုန့်တဆားရည်အိုင်ဖြင့်အစားထိုး kvass ထားနိုင်ပါတယ်။ အများစုမှာပန်းသီးသုံးလီတာမှအိုးစွမ်းရည် pickling များအတွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။

ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း - အိမ်မှာဆောင်းတွင်းများအတွက်အရက်များအဖြစ်

စာရွက် (3-ကွတ်ထုတ်ယူပြီး) အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေငါးလီတာ;
• သကြား 0.2 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ဆားဇွန်းဆည်းဖူး;
• လတ်ဆတ်တဲ့ပန်းသီး,
• အနက်ရောင် Currant နှင့်ချယ်ရီ၏အရွက်များ။

အဘိတ်:

1. ဘဏ်များပိုးရပါမည်။
2. ထို့နောက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဤသည် posaharit ရေနှင့်ဆားကိုလိုအပ်သည်, ပြီးတော့ငါးမှခုနစ်မိနစ်ပြုတ်။
3. ဘဏ်တွေ၏အောက်ခြေတွင်ချယ်ရီနှင့် blackcurrant ၏အရွက်များထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
4. ထို့နောက်ပထမဦးဆုံးအလွှာဒါပေါ်အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထားပန်းသီးကိုဆေးကြော, ပြီးတော့အရွက်များနှင့်။
5. ပိတ်ကျဲစနဲ့ဖုံးလွှမ်းဆားရည်အိုင်နှင့်လည်ပင်းသွန်းလောင်း။
6. ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကို 20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာရက်ပေါင်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်ပေသည်ခြင်းမပြုမီ။
7. 8 ပတ်ကြာပြီးတဲ့နောက်မှာကိုစားနိုင်ပါတယ်။

Pickled ပန်းသီးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ဗီဒီယို Watch:

အခက်အခဲများ

ဘဏ်တွေအတွက်အရက်များနှင့်စတိုးဆိုင်ပန်းသီးအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချို့အခက်အခဲများဒီနေရာမှာပေါ်ထွန်းနိုင်ပါတယ်သော်လည်း:

1. သံဗူးများ၏ပိုးသတ်ဘို့လိုအပ်ကြောင်း၏တည်ရှိမှု။
2. သူတို့ကပုလင်းဖွင့်ပွဲကတဆင့်ဝင်နိုင်အောင်အသီးအပွအသေးစားဖြစ်ရပါမည်။

အဘယ်မှာရှိနှင့်မည်သို့တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့?

ချဉ်ပန်းသီးအမြဲအေးမြသောနေရာတွင်ဖြစ်သင့်, အပူချိန်တစ်ဦးမှငါးဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ဒီဂရီကနေ 12 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ 10 ဒီဂရီကနေဖြစ်သင့်သည်။

• ပန်းသီးရေခဲသေတ္တာအခန်းပေါင်းမဟုတ်လျှင်, ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုတစ်လအထိကြာမြင့်ပါသည်။
• အအေးခန်းခန်းထဲမှာ Pickled ရှည်ကြာ - 45 ရက်ကနေ 50 ရက်။

ထို့နောက်အသီးကိုစားနိုင်ပါတယ်။

သင်တို့သည်ဤပန်းသီးနှင့်အတူအဘယျသို့စေနိုင်သနည်း

duck ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲတစ်ကီလိုဂရမ်;
• သုံးမှငါးအပိုငျးပိုငျးကနေချဉ်ပန်းသီး;
• နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကြက်သွန်နီ;
• နှစ်ခုမုန်လာဥ;
• နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအာလူး;
• ဆလရီ၏ 50 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• 5 ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း;
• နံ့သာမျိုး,
• Lavrushka ။

ချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကို:

1. အဆိုပါဘဲလျှော်ကအခြောက်အကြကုန်အံ့။
2. ထို့နောက်အလယ်တန်းအရွယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
3. ကြော်ဒယ်အိုးတောက်ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအကြောင်းကို 5 မှ 7 မိနစ်ရေနံမရှိ။
4. အဖုံးနှင့်အတူအလတ်စားအပူကျော်ရေ (ရေပမာဏဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်မူတည်သည်) နှင့်အနာစိမ်းပိတ်ထားဆူပွက်နေတဲ့ဒယ်အိုးမှလွှဲပြောင်းပါ။
5. ရေနံမရှိဘဲဒယ်အိုးပေါ်မှာ 6 မိနစ်အနိမ့်အပူအဘို့သန့်ကြက်သွန်, အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီမုန့်ဖုတ်။
6. ဘဲဖို့ဒယ်အိုးကသူတို့ကို Add နှင့် ပတ်သက်. တစ်နာရီမိနစ် 30 ပြုတ်။
7. ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ယင်းဘဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖယ်ရှားမယ်ဟင်းရည်စစ်နှင့်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။
8. တဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီဦးခေါင်းပါးလွှာ strips တွေဖြတ်ပြီးတော့နူးညံ့သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။
9. အဆိုပါဟင်းချိုအတွက်ထားအာလူးနှင့်လည်း၏တုတ်သို့ဖြတ်ဟင်းချို, သို့သူတို့ကိုငါကိုလျှော့ချ။
10. အရိုးတို့ကိုထံမှ Clear ကိုဘဲနှင့်ဟင်းချိုမှထည့်ပါ။
11. ချဉ်ဟင်းချိုထဲသို့သွင်းထားသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, lavrushku, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add ပိုမိုအကြောင်းကို 10-15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ lavrushku ဖယ်ရှားပါ။

borsch

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 2 လီတာရေ;
• ဝက်သားနံရိုး၏ 0.4 ကီလိုဂရမ်;
• အာလူး 0.3 ကီလိုဂရမ်;
• 0.3 ဂေါ်ဖီထုပ်,
• ချဉ်ပန်းသီး၏ 0.25 ကီလိုဂရမ်;
• 0.2 beet;
• ကြက်သွန်နီ 0,12 ကီလိုဂရမ်;
• 4 ဇွန်းထောပတ်;
• 3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ;
• 3 ရွက် lavrushki;
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း;
• 2 ဇွန်း 9% ရှလကာရည်။

အဘိတ်:

1. ဝက်သားနံရိုးလျှော်ရေ add, ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါသည်ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ 40 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ပြုတ်အာလူးအခွံနွှာခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ကြက်သွန်ခုတ်။
3. သေးငယ်သောပုဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။
4. ချဉ်ပန်းသီးကိုခွဲ။
5. ထောပတ်နှင့်ရှာလကာရည် 2 ဇွန်းထည့်သွင်း, 10 မိနစ် beet စွပ်ပြုတ်ခြစ်။
6. ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီ။
7. ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဇွန်း lavrushku, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ဟင်းရည် pair တစုံကိုထည့်ပါ။ အဖုံးအောက်မှာ 5 မိနစ်ပိတ်လိုက်ငြိမ်းအေး။
8. အဆင်သင့်ဟင်းရည်။
9. beets နဲ့အာလူးကလျှော့ချ, အလတ်စားအပူကျော် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
10. အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်စဟင်းချိုလောင်း, ပန်းသီးနှင့်ကြက်သွန်နီချပ်ထားတော်မူ၏။ 15 မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူမှာကိုဆီးတား။
11. ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှား 20-30 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ အချဉ်မုန့်နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကယ်လိုရီအတော်လေးသေးငယ်တဲ့ပန်းသီးချဉ်။ ဒီထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာတစ်ရာဂရမ် 40 အကြား 70 ကယ်လိုရီတွက်သည်။ ဤရွေ့ကားချဉ်သီးအပွသာယာသောနှင့်အံ့သြဖွယ်အရသာရှိသည်။ အတော်လေးမကြာခဏဤအချဉ်ပန်းသီးအတွက်အစားအစာတွေအများကြီးကိုစားပါကသင့်ခန္ဓာကိုယ်မှအလွန်အကျိုးရှိကြလိမ့်မည်။ ဒီထုတ်ကုန်နီးပါးမျှအဆီစိမ်နှင့်ဗီတာမင်ဒီအပြောင်းအလဲနဲ့အသီးနေသော်လည်းထိန်းသိမ်းထားကြသည်။