ယင်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု, ကယ်လိုရီ, ကျန်းမာဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ - ကြက်သွန်ဖြူအကြောင်းကိုစိတ်ဝင်စားဖို့သတင်းအချက်အလက်များ

ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်အမှတ်ရစရာစပ်အရသာနဲ့အလွန်လူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဟင်းလျာများကမ္ဘာတဝှမ်းမီးဖိုချောင်၌တွေ့နေကြပါတယ်။ သို့သော်ရှေးခတျေကတညျးကကြက်သွန်ဖြူကိုချက်ပြုတ်အတွက်ဒါပေမယ့်လည်းဆေးဝါးဗေဒထဲမှာမသာကိုအသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

ဤသည်အများအပြားအာဟာရမြင့်မားသောဇီဝလှုပ်ရှားမှုနှင့်အတူ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်သည်။

သကြားနဲ့ဘယ်လောက်သူသည်ဤစပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အစိတ်အပိုင်းနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီးဖြစ်ပါတယ်ရှိလျှင်ကျွန်တော်တို့ကိုပြုလုပ်ပါရှိသည်ဘယ်အရာကိုဗီတာမင်, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်သောဆောင်းပါးထဲမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားကြပါစို့။

အဘယ်ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါရှိသောဘာကိုသိရန်အရေးကြီးသနည်း

လူအများစုအဘို့, ကြက်သွန်ဖြူအလွန်အသုံးဝင်သည်။ သို့သော်လူတိုင်းမအမြောက်အမြားအတွက်သုံးစွဲဖို့ကျိုးနပ်သည်။ ဒါပေမဲ့တချို့ရောဂါများနှင့်အခြေအနေများအဘို့နှင့်ကအရှုံးမပေးဖို့အားလုံးကိုကုန်ကျစရိတ်မှာ။

လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး

ကြက်သွန်ဖြူအတော်လေးအာဟာရဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့ကပါဝင်သည်မည်မျှကယ်လိုရီကွညျ့ရအောငျ? တစ်ကီလိုဂရမ် အကြောင်းကို 130 kcal - ဒါဟာ 1110-1327 kcal ကယ်လိုရီဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ်တဲ့ရေ 100 ဂရမ်ပါဝင်သည်သို့သော်တဦးတည်းလေးညှင်းပွင့အကြောင်းကို 4 ဂရမ်အလေးချိန်။ - တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့လေးညှင်းပွင့အတွက်မည်မျှကယ်လိုရီပါသလဲ 6 kcal - ကယ်လိုရီ 1 လတ်ဆတ်တဲ့လေးညှင်းပွင့သာ 5.5 ဖြစ်ပါတယ်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်သကြားများနှင့်မည်မျှကြောင့်ပါရှိသည်လည်းမရှိရှိမရှိ KBZHU လတ်ဆတ်တဲ့ရေ 100 ဂရမ်နှုန်းကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်၏အကြောင်းအရာ:

• ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို - 130 kcal;
• ပရိုတိန်း - 6.5 ဂရမ်;
• အဆီ - 0.5 ဂရမ်;
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 29.9 ဂရမ်;
• ရေ - 60 ဂရမ်,
• ပြည့်နှက်ဖက်တီးအက်ဆစ် - 0.1 ဂရမ်;
• သစ်ရွက်ဖက်တီးအက်ဆစ် - 0.1 ဂရမ်;
• အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် - 0.1 ဂရမ်;
• mono- နှင့် disaccharides - 3.9 ဂရမ်;
• cellulose - 1.5 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ်ပါ - 26 ဂရမ်,
• ပြာ - 1.5 ဂရမ်။

အာဟာရအခြောက်ကြက်သွန်ဖြူသိသိသာသာဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏလျှော့ချခြင်းဖြင့်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်နှုန်း 331 kcal ၏။ မတည်ငြိမ်သောထုတ်လုပ်မှုနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီပမာဏကိုလည်းကျဆင်း, ဒါပေမယ့်သဲလွန်စအဆင့်နီးပါးမပြောင်းလဲဖြစ်ပါသည် - ဒီကုသမှုကြက်သွန်ဖြူအရှိဆုံးအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုနှမြောရ။

အဆိုပါပြုတ်, ကြော်သို့မဟုတ်ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီအများကြီးလျော့နည်းကယ်လိုရီနှင့်ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကယ်တင်တော်မူ၏, ထိုသို့လွယ်ကူသောအမွှေးအကြိုင်ဖြစ်လာသည်။ အပူကုသမှုပျက်စီးများလွန်းတ္ထုများ။

ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ဖြူ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီးအကြောင်းကိုပိုမိုသိရှိလိုပါကဤနေရာတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, နှင့်ကြော်ကြက်သွန်ဖြူ၏ဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပိုမိုအသေးစိတ်အတွက်ဒီပစ္စည်းမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်း form မှာအများဆုံးအသုံးဝင်သည်။ ဒါဟာကျန်းကျန်းမာမာသက်ရှိများအတွက်အရေးကြီးသောဖြစ်ကြောင်းတ္ထုများ၏အကြီးဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှအရေအတွက်ကိုပါရှိသည်။ သူတို့ကဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့် redox တုံ့ပြန်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ဟော်မုန်းများနှင့်အင်ဇိုင်းတွေ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

ဤအတုံ့ပြန်မှုချိုးဖောက်ဇီဝဖြစ်စဉ်မမှန်, လေးနက်ကျန်းမာရေးပြဿနာများအတွက်ရလဒ်များကြောင့်ဆဲလ်ဌာနခွဲအတွက်အမှားအယွင်းများကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့နေကြသည်။

macronutrients:

• မဂ္ဂနီဆီယမ် - 30 မီလီဂရမ်;
• ပိုတက်စီယမ် - 260 မီလီဂရမ်,
• chloro - 30 မီလီဂရမ်;
• ဆိုဒီယမ် - 17 မီလီဂရမ်;
• ဖော့စဖောရက် - 100 မီလီဂရမ်,
• ကယ်လစီယမ် - 180 မီလီဂရမ်။

ဒြပ်စင်ခြေရာကောက်:

• မန်းဂနိစ် - 0,81 မီလီဂရမ်;
• ဇင့် - 1,025 မီလီဂရမ်;
• iodo - 9 မိုက်ခရိုဂရမ်,
• ဆယ်လီနီယမ် - 14.2 mcg;
• သံ - 1.5 မီလီဂရမ်;
• ကြေးနီ: - 130 ဂရမ်;
• ဘော့ - 9 မိုက်ခရိုဂရမ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်တွေ့ရှိရသောအရာကိုဗီတာမင်စဉ်းစားပါ။ ဗီတာမင်:

• ဗီတာမင် B1 - 0,08 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် B2 - 0,08 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် B6 ဟာ - 0.6 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် K သည် - 1.7 မိုက်ခရိုဂရမ်,
• ဗီတာမင် PP - 2.8 မီလီဂရမ်;
• choline - 23,2 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင် B9 - 3 ဂရမ်,
• ဗီတာမင် C - 10 မီလီဂရမ်;
• ဗီတာမင်အီး - 0.3 မီလီဂရမ်။

အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူဒြပ်ပေါင်းနှင့်ဒြပ်စင်၏အရှိဆုံးဝိသေသအချို့ကိုအကြောင်းကြောင့်ပိုပြီးအသေးစိတ်ပြောပါတယ်ရပါမည်။

1. ဆယ်လီနီယမ်။ ဒါဟာဆဲလ် mutation ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကတိုးပွါးကိုကာကွယ်တားဆီး, အဆိပ်နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်အစွန်းရောက်ကြား, C နဲ့အီး neoplastic ဖြစ်စဉ်များဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက် profilaktiruet ဓါတ်တိုးဗီတာမင်များ၏ Properties ကိုမြှင့်လုပ်ဆောင်, ဟေမိုဂလိုဘင်ဇီဝြဖစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုလှုံ့ဆျော။ ဆယ်လီနီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းအချိန်မတန်မီအိုမင်း organism အခါ။
2. တင်ချာအိုင်ဒင်း။ ဒါဟာအဆီ, ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ဇီဝြဖစ်ထိန်းညှိသောသိုင်းဟော်မုန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, စွမ်းအင်ဖလှယ်, gametes ၏ရငျ့ဖြစ်ပါတယ်။ အိုင်အိုဒင်းလည်းမရှိသည့်အခါလည်း, ဒါကြောင့်အထူးသဖြင့်ကလေးငယ်များအတွက်ထောက်လှမ်းရေး၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုလှုံ့ဆော်။ ဒါဟာရေဒီယိုသတ္တိကြွပစ္စည်းများ၏ခန္ဓာကိုယ်ကနေဖယ်ရှားပေးခြုံငုံဟော်မုန်းဟန်ချက်တည်ငြိမ်, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။
3. မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီမတည်ငြိမ်သောဖြစ်ကြပြီး။ အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်သူတို့တစ်တွေအမွှေးအကြိုင်အနံ့ပေးပါ။

   Diallyl disulfide - ကြက်သွန်ဖြူမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အဓိကဒြပ်ပေါင်း။ သူတို့ကတစ်ဦးသည်ခိုင်ခံ့ပိုးသတ်ဆေးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, ဒါပေမယ့်အသားအရေနှင့်ချွဲအမြှေးပါးများယားယံဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။
4. allicin။ ဒါဟာသိသာပဋိဇီဝဆေး, ပိုးသတ်ဆေး, antiparasitic အရေးယူပေးကြက်သွန်ဖြူအကောင်းဆုံးလူသိများအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အတုကြာရှည်အတူကနှိုင်းယှဉ်လျှင်, allicin သိသိသာသာအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေ။ ဥပမာအားဖြင့်, carbolic အက်ဆစ်တစ်နေ့လျှင်အမ်တီဘီဦးသေဆုံး, နှင့် allicin မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းထိုကဲ့သို့သောပြဿနာနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။ ထို့အပြင်ကတကိုယ်လုံးအပေါ်တစ်ဦးစနစ်တကျအရေးယူနှင့်အပြုသဘောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိပါတယ်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ကုထုံးဆိုးကျိုးများ

allicin, သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်သိသိသာသာအကြောင်းအရာကျေးဇူးတင်ပါသည်, ကြက်သွန်ဖြူလေးနက်ရောဂါများကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်ကုသမှုအတွက်သိသာထင်ရှားသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။

• Gipoenzivnoe အရေးယူ။ ကြက်သွန်ဖြူအားဖြင့်သွေးဖိအားအတွက်လျှော့ချရေးဖြစ်စေတဲ့, သွေးကြောချဲ့ထွင်နိုင်စွမ်းဖြစ်ပါတယ်။
• ပဋိဇီဝဆေးအရေးယူ။ ကြက်သွန်ဖြူဘက်တီးရီးယားအမျိုးမျိုးသတ်ဖြတ်အတွက်ထိရောက်သောဖြစ်ပါသည် - salmonella, vibrio, mycobacteria နှင့် staphylococci ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြောင့်ပိုးမွှားများပင်များစွာသောအခြားမျိုးစိတ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
• anticoagulant အကျိုးသက်ရောက်မှု။ ဒါဟာသူ thrombi ဖျက်ဆီးနှင့်တစ်ရှူးအတွက်အသစ်တိုးတက်လာသော microcirculation ပေါ်ပေါက်ရေးကိုကာကွယ်တားဆီးသော Aspirin ကို-action ကိုရှိပါတယ်။
• antiparasitic အရေးယူ။ ကြက်သွန်ဖြူရှည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ကပ်ပါးကောင်များနှင့်ပိုးကောင်များတိုက်ဖျက်ဖို့အသုံးပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ က pinworms မှအများစုကအထိခိုက်မခံ။
• ဗိုင်းရပ်စ်ဂုဏ်သတ္တိများ။ ကြက်သွန်ဖြူ - ဗိုင်းရပ်စ်ရောဂါများကာကွယ်တားဆီးရေးနှင့်ကုသမှုများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကရောဂါစဉ်အတွင်းကြက်သွန်ဖြူအားလုံးအတွက်အခန်းတစ်ခန်း fumigated ။
  ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်တှငျကြှနျုပျတို့ကြက်သွန်ဖြူအနုတ်လက္ခဏာကသူတို့ရဲ့ပြန့်ပွားမှုကိုကာကွယ်တားဆီးရန်, ထိုအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာဗိုင်းရပ်စ်ကိုအကျိုးသက်ရောက်နိုင်ကြောင်းပြသခဲ့ကြသည်။
• lipid-လျှော့ချပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှု။ မကြာခဏကြက်သွန်ဖြူကိုစားသူတွေကိုနိမ့်လက်စထရောအဆင့်ကိုရှိသည်သောလေ့လာမှုများရှိပါသည်။ ကောင်းပြီယင်း၏အသုံးပြုမှု High-density ကိုလစ်ပိုပရိုတိန်းပမာဏကိုတိုးပွားစေခြင်းနှင့် atherosclerotic plaque ၏ resorption အားပေးအားမြှောက်အဖြစ်။
• immunomodulatory ဆိုးကျိုးများ။ ကြက်သွန်ဖြူဇီဝတုံ့ပြန်မှုတစ်ခုလှုံ့ဆော်ဖြစ်ပါသည်, သူတို့ရဲ့ကာကွယ်ရေးယန္တရားများကိုသက်ဝင်ခြင်းအားဖြင့်ဆယ်လူလာ level မှာကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကသက်ရောက်သည်။
• ဓါတ်တိုးအရေးယူ။ ကြက်သွန်ဖြူအခမဲ့အစွန်းရောက် binding အားဖြင့် lipid ပါအောက်ဆိုဒ်ကိုရပ်တန့်နိုင်မည်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီ feature glutathione, သွပ်နှင့်ဆယ်လီနီယမ်၏ကုန်ကျစရိတ်မှာအကောင်အထည်ဖော်နေသည်။ ထိုကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူကင်ဆာအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်ပါ။
• detox အိမ်ခြံမြေ။ ကြက်သွန်ဖြူဟာအဆိပ်ကြားနိုင်စွမ်းရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အဆိပ်သင့်ကုသမှုအတွက်အလွန်ထိရောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ အာဆင်းနစ်, ပြဒါး, ခဲနှင့်သယံဇာတ - မူးယစ်ဓာတ်သတ္တုအဆိပ်ပြီးနောက် detoxification ၎င်း၏အသုံးပြုမှုအအောင်မြင်ဆုံး။
• vitaminizing အရေးယူအလုံအလောက်ဗီတာမင်မရှိလျှင်။ ဗီတာမင်, ကြက်သွန်ဖြူရယူထားသောနှင့်ကောင်းမွန်သော profilaktiruet beriberi ၏ကြွယ်ဝသောနှင့်မတူညီဖွဲ့စည်းမှုမှကျေးဇူးတင်ပါတယ်။

ကျနော်တို့ခန္ဓာကိုယ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုတစ်ဦးကိုဗီဒီယိုကြည့်ရှုပူဇော်:

ထိခိုက်မှုများနှင့် contraindications

သင်သောက်သုံးသောလိုက်နာမပြုခဲ့လျှင်မည်သည့်တောင်မှအများဆုံးအသုံးဝင်မူးယစ်ဆေးပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိအရှိဆုံးအရာ၏တကယ်ခိုင်မာတဲ့ဇီဝတက်ကြွစွာတ္ထုများ, ပါဝင်သောကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အမှု၌, လွန်း, ဖြည့်ညှင်းပြသရန်လိုအပ်ပေမယ့်ဆိုးရွားစွာအမြောက်အမြားအတွက်ခန္ဓာကိုယ်ထိခိုက်စေလိမ့်မည်။

1. acute အမွှေးအကြိုင်စိတ်ဆိုးနှင့်မကြာခဏပါးစပ်လိုင်, အစာပြွန်, အစာအိမ်, ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်း၏ရောဂါများတိုး။ လေးစေခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သငျသညျအမြောက်အမြားအတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုအသုံးပြုသောအခါပင်ကျန်းမာသန်စွမ်းသောလူများတွင်ယားယံစေနိုင်ပါတယ်။
2. ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဦးကြီးများထိုးခုနှစ်တွင်ဘရိတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲနှင့်ဦးနှောက် cortex ၏ activation ဖြစ်စေတဲ့, ဦးနှောက်ကြောင့် sulfanyl-ဟိုက်ဒဒြပ်ပေါင်းများကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာထိနမိဒ္ဓ, ဒေါသထွက်စေပြီးဆင်းရဲသားကိုအာရုံစူးစိုက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤအပေါင်းများကိုတက်ခြင်းတစ်ဦးတိုက်ခိုက်နှိုးဆော်ခြင်းစခွေငျးငှါအဖြစ် Epileptics ကလုံးဝတားမြစ်ထားပါတယ်။
3. ကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့်နို့တိုက်အမျိုးသမီးတွေလည်းသတိထားသင့်ပါတယ်။ သန္ဓေသားအပေါ်သက်ရောက်မှုများအသေးစိတ်လေ့လာခဲ့ရသေးပေမယ့်အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုနှင့် ပတ်သက်. ထင်ကြေးရှိသေး၏။

   နို့အမွှေးအကြိုင်ကမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာအောင်, နို့သို့ရရှိသွားတဲ့။

   ထို့အပြင်ကလေးကမတည့်ပါလိမ့်မယ်။

4. အတော်လေးမကြာခဏကြက်သွန်ဖြူဖို့တစ်ဦးချင်းသည်းမခံသို့မဟုတ်မတည့်တုံ့ပြန်မှုလည်းမရှိ။ ဒါပေမယ့်ပင်အသားအရေဓာတ်မတည်ခြင်းနှင့်ချွဲယားယံ၏မရှိခြင်းအတွက်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ကျနော်တို့ခန္ဓာကိုယ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူများ၏အန္တရာယ်များအကြောင်းကိုဗီဒီယိုတစ်ကားကိုကြည့်ရှုပူဇော်:

ဒီအံ့သြစရာစက်ရုံများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဆေးဝါးကဲ့သို့ဖြစ်၏, ကမြင်နိုင်ပါသည်, ကသူ့ကိုဒါသိသာသည်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိကိုပေးတော်မူ၏, အံ့သြဖွယ်ပါပဲ။ သောကြောင့်ယင်း၏အသုံးပြုမှုအတန်အသင့်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါအကြံပြုထိုး - နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုလေးညှင်းပွင့တစ်နေ့။ အချို့ကိစ္စများတွင်ပါကဆရာဝန်တစ်ဦးတိုင်ပင်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဆရာဝန်မဆိုသိသာ contraindications ထုတ်ဖေါ်မပြုခဲ့ပါလျှင်, ကြက်သွန်ဖြူသာကျန်းမာရေးနှင့်အသက်ရှည်တတ်၏။