ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့နဲ့ဘယ်လိုရင့်ကျက်ခြင်းနှင့် perespevshuyu ပြောင်းဖူးသင်ယူဖို့? အင်္ဂါရပ်များနှင့်အကြံပြုချက်များ

Excellent ကအရသာဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဖို့ထက်မပိုသော 24 နာရီစုတ်ပြဲ, အကောင်းဆုံးအရသာလတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူးရှိပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအလွယ်တကူချက်ပြုတ်နေကြသည်, သူတို့ကလည်းလျင်မြန်စွာပေါင်းသို့မဟုတ်ကင်နိုင်ပါသည်။

သို့သော်လည်းအဘယ်သို့မှည့်သော cobs ကော? အဘယ်အရာကိုမှာဟောင်းနွမ်းသီးနှံနှင့် "အဟောင်း" ဆိုရငျကော ငါထုတ်ကုန်ကယ်တင်နိုင်သလော ဘယ်လောက်နဲ့ဘယ်လိုမှည့်သောပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့?

ယဉ်ကျေးမှုရဲ့ features တွေကိုအကြောင်းကိုအတိုချုပ်

ပြောင်းဖူး - မိသားစု Gramineae ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည့်တစ်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်,။ ချုံ၏ပျမ်းမျှအလျား - 3 မီတာ, အခြို့အမျိုးပေါင်းပင်စည်အထူ 6 မီတာအမြင့်ကရောက်ရှိ - ။ အချင်း 5-7 စင်တီမီတာကအမြစ်မှပိုမိုနီးကပ်စွာသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ပြုလုပ် node များမှတစ်ဆင့်ကြည့်ရှုကြ၏။

အမြစ်မှုစနစ်ကောင်းစွာဖွံ့ဖြိုးပြီးသည်မြေပြင်ထိန်းချုပ်ရေးအမြစ်များ (သူတို့ရဲ့ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုအထူးကြပ်မတ်ဆည်မြောင်းနှင့်မြင့်မားသောမြေဆီလွှာအစိုဓာတ်ကိုကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်) ရှိပါတယ်။ ပင်စည်အတွင်း၌ဆွန်းမဟုတ်ပါဘူး။ အဆိုပါစာရွက် 1 မီတာမှအရှည်တက်ထဲတွင်တစ်ခု elongated အ linear ပုံသဏ္ဍာန် Lancet ရှိပါတယ်။ နား staminate ဒါမှမဟုတ်ခြုံ 1 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသည်ထက် 2 inflorescences အပေါ်ဖွဲ့စည်းခဲ့ကြောင်း pistillate ပန်းပွင့်ကိုကိုယ်စားပြု။

ယဉ်ကျေးမှု၏ဇာစ်မြစ်ကိုရှင်းပြကြောင်းအများအပြားသီအိုရီရှိပါတယ်။ အများဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောများထဲတွင် - အမျိုးအနွယ်ကိုဂြိုဟ်သားသတ္တဝါဝင်။ ရိုင်းပြောင်းဖူးမတွေ့ရှိဖြစ်ပြီးသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်မျိုးပွားပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့် Fantastic သီအိုရီ။ ဇာစ်မြစ်ကိုပွင့်လင်းဖြစ်နေဆဲပင်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ပြောင်းဖူးများအသုံးပြုမှုကြောင့်ကြွယ်ဝသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုဖို့လုံလောက်တဲ့မြင့်မားသည်။ ဒါဟာကစီဓါတ်, ဗီတာမင်, ရှုပ်ထွေးသောအာဟာရလည်းပါဝင်သည်:

• မဂ္ဂနီဆီယမ်,
• ပိုတက်စီယမ်,
• ကြေးနီ;
• ဖော့စဖောရက်;
• ဖောလစ်များနှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်;
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံ။

အခြောက်လှန်းပြောင်းဖူးပိုး Diuretics ဆီး, choleretic, Anti-inflammatory အကျိုးသက်ရောက်မှုပေးဘို့မူးယစ်ဆေးဝါးအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ အသည်းရောင်အသားဝါဘီ, cholecystitis, urolithiasis - အရည်ထုတ်ယူအမျိုးမျိုးသောရောဂါဗေဒ၏ကုသမှုအတွက်၎င်း၏လျှောက်လွှာကိုတွေ့။ သန္ဓေသားအပင်ဆီးချိုရောဂါ၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်နှင့်ပိုလျှံအလေးချိန်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့တဲ့။ ပြောင်းဖူးဆီ, ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုထိန်းညှိလက်စထရောပုံမှန်။

ပြောင်းဖူး၏အကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းကိုဗီဒီယို Watch:

Over-မှည့်သော cobs အင်္ဂါရပ်များ

မှည့်သို့မဟုတ်ရောင်းချမထားသောအသီးအပွအဝါရောင်တောက်၏အစေ့သွေ့ခြောက်လျက်ရှိသည်။ သူတို့အပေါ်မှာဖိအားပေးတဲ့အခါမှာသီးဖျော်ရည်ပေါ်ထွက်လာပေမယ့်သေးငယ်တဲ့ volume ထဲမှာ။ ဂေါ်ဖီထုပ်အကြီးအကဲများနှင့်ပါးလွှာသောအဖြူရောင်၏အရွက်များ။ မှည့်သောစပါးကိုဝယ်ရာသီရဲ့အဆုံးမှာနိုင်ပါတယ်.

perespevshy အသီးရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

မသင်မနေရအခွအေနေ - သူတို့ချက်ပြုတ်ပြောင်းဖူး၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့်အရသာထိန်းသိမ်းထားပြီးကတည်းက, အရွက်ထဲမှာ COB အပေါ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါ။ ဒါ့အပြင်အရွက်ဖုန်, အစိုဓာတ်နှင့်နေရောင်ခြည်ကနေအသီးကာကွယ်ပေးသည်။ "အဝတ်အစားတွေထဲမှာ" ပြောင်းဖူးအမြဲပိုပြီးအရည်အသွေးပြည့်.

ဒုတိယအခွအေနေ - စပါးကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်အရွက်အနည်းငယ်တွန်းအားပေးပြန်ထားဖို့လိုခြင်းနှင့်စပါးမှာကြည့်ပါ။ သူတို့မှိုနှင့်အတူတွန့်ခြင်းနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတယ်ဆိုရင် - ထုတ်ကုန်မဝယ်ကြဘူး။

အခြားဘယ်အရာကိုရှာ:

• ဦးခေါင်း၏အရွယ်အစားမှာကြည့်ပါ။ အစားအစာနှင့်ချိုမြိန်ပြောင်းဖူးသေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာဘောဇဉ်ရှိပါတယ်။
• မြည်းစမ်း။ ပင်အရေးပါတယ်လို့ကုန်ကြမ်း form မှာသကြားနားရွက်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်လတ်ဆတ်တဲ့ပြောင်းဖူး အကယ်. ဘာမှပြောင်းလဲသွားပါလိမ့်မယ်။
• ဒါဟာသိသာအနံ့နှင့်အတူအသီးကိုဝယ်ခြင်းငှါတားမြစ်ထားသည်။ တစ်ဦးကချွန်ထက်မနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့မျိုးစုံဓာတုအပြောင်းအလဲနဲ့ဖော်ပြသည်။

ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်

တောင်မှည့ပြောင်းဖူးလျော်သောချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုနှင့်အတူအရည်ရွှမ်းနဲ့အပျော့အရ:

1. ဟောငျးဦးခေါင်းတစ်ဝက်ချိုး, အမျှင်နဲ့အရွက်ကနေသန့်ရှင်းနဲ့နို့ကိုအရောအနှောကိုလောင်းရပါမည် (1 တစ်အချိုးအတွက်ရေနှင့်နို့: 1) ။ အသီးအပွ 2-4 နာရီစိမ်။
2. ထို့နောက်နွေးရေ 1 နာရီပေါ်မှ cobs စုပ်ယူထားသည်။
3. အဲဒီနောကျဆိုရွေးချယ်ထားသည့်နည်းလမ်းကိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောဂေါ်ဖီထုပ်။

စတင်ရန်နှင့်ယူပါလိမ့်မယ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပထမအဆင့် - အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်အရွက်များ၏အသီးသန့်ရှင်းရေး။ အထက်နှင့်ပျက်စီးကြောင်းကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်ခွင့်ပြုနဲ့အရွက်ပြောင်းဖူး perespevshuyu ဟင်းချက်။ ဟင်းချက်အတူတူပင်အရွယ်အစားဂေါ်ဖီထုပ်လိုအပ် - အညီအမျှအသီး welded နေကြသည်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများရွေးချယ်ထားသောစာရွက်ပေါ် မူတည်. ရွေးချယ်ထားသည်။

ဖြစ်နိုင်ချေလိုအပ်သောဒြပ်စင်များထဲတွင်:

• ထူသောနံရံများနှင့်အတူရေနှင့်အိုး;
• ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဝေ့;
• နို့, မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• စားနပ်ရိက္ခာသတ္တုပါး;
• သံလွင်ဆီ,
• နံ့သာမျိုး, ဆား။

ဘယ်လိုပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်ပြင်ဆင်ထားရန်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ပျမ်းမျှချက်ပြုတ်အချိန် perespevshih cobs - 40-60 မိနစ်။ နောက်ဆုံးအချိန်ကောကျပဲသီးနှံ၏ခိုင်မာသော, နှင့် (ဤနေရာတွင်ဖတ်ပါချက်ပြုတ်ဖို့, လက်ျာ, ခဲယဉ်းပြောင်းဖူး, ခန့်) ပြင်ဆင်မှု၏ရွေးချယ်ထားသောနည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ သင်ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာပါလျှင်မရတောင်မှအများဆုံးစုံလင်သော cobs တစ်ဦးအကောင်းဆုံးအရသာမှယူဆောင်နိုင်ပါသည်။ အသီးအပွ 1 အမျိုးအနွယ်ကိုကြိုးစားရန်, အဆင်သင့်အလုံအလောက်ရှိမရှိဆုံးဖြတ်ရန်။

မီးဖိုပေါ်

အစဉ်အလာလမ်း - ဒယ်အိုးထဲမှာပြောင်းဖူးတစ်ချက်ပြုတ်နားရွက်:

1. မီးပေါ်တွင်တင်ရေ။ အဆိုပါ COB ပြင်ဆင်ထားရန် - ကပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်အထိပါပဲ။
2. အဟောင်းကိုပြောင်းဖူးတွင်ခန်းခြောက်အရွက်, ပုပ်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်အမည်းစက် (ရှိပါက) ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။
3. ရေပူသို့ဂေါ်ဖီထုပ်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်အနိမ့်ရိုင်းထဲမှာဒါမှပြောင်းဖူးပြုတ်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ နိမ့်ဆုံးချက်ပြုတ်အချိန် - 50 မိနစ်။ Perespevshuyu အများကြီးပြောင်းဖူး 1.5-2 နာရီချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။

ဒယ်အိုး perespevshey အတွက်ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်၏ဗီဒီယို Watch:

ဘယ်လိုနို့ရည်ဟောင်းကိုပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ရန်

တစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာနည်းလမ်း - နို့ရည်ပြောင်းဖူးအစေ့ချက်ပြုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• ဦးခေါင်း 4;
• နို့၏ထက်ဝက်ခွက်;
• 1 ဇ။ L. မိုးသည်းထန်စွာမုန့်,
• 2 tbsp ။ l ။ ထောပတ်။

အဘယ်အရာကိုနည်းလမ်းနှင့် ပတ်သက်. အထူးပါသလဲ

1. အကြိုအဆိုပါ COB ဂဟေဆော်ရလိမ့်မည်။ ပြောင်းဖူးပြုတ်စံနည်းလမ်း 30-40 မိနစ်။
2. ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူစပါးကိုနို့နှင့်မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ကောက်ပဲသီးနှံအနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
4. အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းပဲမှထည့်ပါ။ တင်းကျပ်စွာတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ 5-7 မိနစ်ခန့်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ တစ်အရသာများအတွက်, သငျသညျနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျဆဲနို့နှင့်ထောပတ်အတွက်ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်ဘယ်လိုသင်ယူဖို့, ဒီဆောင်းပါးကိုကြည့်ပါ။

ပေါင်း

လေ့ကျင့်သင်ကြားနားရွက် (သမျှသောအရွက်များကိုဖယ်ရှားမရနိုငျသညျ) နှစ်ဆဘွိုင်လာ၏ချုံထဲမှာအိပ်လေ၏။ ဆား perespevshuyu ပြောင်းဖူးကိုစုပ်ယူမလိုအပ်ပါဘူး: က ပို. ပင်သွေ့ခြောက်ပါလိမ့်မယ်။ အဘယ်သူမျှမကအခြားနံ့သာလိုအပ်သည်။ အစားအသောက်ဟောင်းများကို COB မိနစ် 40 ကနေယူပါလိမ့်မယ်.

ဒီမှာမီးသင်္ဘောများတွင်ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်သည်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်တိုင်ပင်ပါ။

roasting

ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ် - ကိုအကောင်းဆုံးပျော်ပွဲစားဘို့ပန်းကန်များနှင့်နေအိမ်စားပွဲ။ ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• 3-6 kukuruzin;
• ရေ 200 ml ကို;
• ရေနံ၏ 50 ဆ,
• အရသာအတွက်ဆား။

ဤသည်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်:

1. လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အရွက်များနှင့်အမျှင် Remove - ဂေါ်ဖီထုပ်ချိုးတော်မူ၏။
2. ဒယ်အိုးအပူ, ရေနံ (သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်မုန့်) အရည်ဖြစ်ကြ၏။
3. 2-3 မိနစ်ဘို့မီးတိုးပွားလာခြင်း, အသီးကိုတင် - ဤအချိန်ကာလအတွင်းအစေ့ပေါ့ပေါ့ browned ။
4. Next ကိုရေလောင်း, မီးကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ COB ဖွင့်ရန်သေချာစေပါ။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌

တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်:

• ရေနှင့် Maize ။ 4-5 cobs ကလုံးဝသူတို့ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ရေနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းရန်ပြင်ဆင်ကြ၏။ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ထားကွန်တိန်နာအဖုံး, ဖုံးလွှမ်းပျမ်းမျှအာဏာနှင့် 45 မိနစ်အချိန်ဖော်ထုတ်။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်အစိုင်အခဲဖြစ်လျှင် - ရေထည့်ပါ။
• ခြောက်သွေ့တဲ့စားနပ်ရိက္ခာ။ ဦးခေါင်းရွက်စည်းကြပ်ရန်, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 2-3 အပိုင်းပိုင်းနှင့်အရပ်သို့ ခွဲ. 7-10 မိနစ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။
  CAUTION: ဒီ option ကို perespevshih အသီးကိုချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်ဘူး။

လျင်မြန်စွာအထုပ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ပစ္စည်းအတွက်ပြောဆိုသော။

မီးဖို၌

ဒီစာရွက်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်နှင့်သတ္တုပါးလိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ထောပတ်;
• 2-3 COB နှင့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဖန်။

မီးဖို၌ပြောင်းဖူး roasting များအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း:

1. ရေနံနှင့်အတူ greased ပန်းကန်ဖုတ်။
2. COB လက်ဆေး, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရွက်ထားခဲ့တယ်။ မှိုမှာသူတို့ကို တင်. ရေနှင့်ဖုံးအုပျ။
3. တင်းကျပ်စွာသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အကြိုကြောင့်လေထုစောင်ရေများအတွက် 2-3 ပေါက်တွေပါစေ။
4. တစ်ဦး preheated မီးဖို (200-220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင်ရာဌာန။ ချက်ပြုတ်ဖို့ 40-110 မိနစ်။

ပြုတ်တွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အစိုဓာတ်ကိုပေး - အခြေခံပညာလိုအပ်ချက်များကို။ ဒယ်အိုးအတွက်စွန့်ခွာဖို့ဦးစားပေးမည်မီးဖို perespevshuyu ပြောင်းဖူးပေါ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် - ကအစေ့နူးညံ့မှုနှင့်အရည်ရွှမ်းကယ်တင်မည်။ ပြောင်းဖူး cobs နှင့်အတူအအေးဟင်းရည် 1-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။

အခန်းအပူချိန်ဂေါ်ဖီထုပ်မှာ Store မှာမဟုတ်တော့နိုင် 10 နာရီ။ Cobs, ရေထဲက get အေးမြတစ်ဦးလုံကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်နေရာနှင့်အတူခြုံနိုင်ပါတယ်။ ဤအခြေအနေများအတွက်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ - 3 ရက်အတွင်းထက်မပို။

ဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဖြစ်ပါတယ်ပြုတ်အသီးကို Save။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဂေါ်ဖီထုပ်ခြောက်သွေ့ a la လှည်း packages များအထူးအတွက်ထုပ်ပိုး, အအေး။ ပိုလျှံသောလေထုတင်းကျပ်စွာလည်စည်းကိုလွှတ်ခြင်းငှါ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။ ဤနည်း 7-10 လအတွင်းနိုင်ပါတယ်ထားပါ။

ရေရှည်သိုလှောင်မှုနောက်ထပ်နည်းလမ်း - ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်။ မူလစာမျက်နှာစည်သွတ်ပြောင်းဖူး 2-3 နှစ်ကအာခေါင်ကိုထိန်းသိမ်း။

ကောက်ချက်

တောင်မှမှည့်ပြုတ်ပြောင်းဖူး - လူအတော်များများအာဟာရနှင့်သတ္တုဓာတ်၏ရင်းမြစ်။ ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့ကောက်ပဲသီးနှံ, ဿုံအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြသည်နှင့်ဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး။ ပြောင်းဖူးတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အချိုပွဲအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းပါး မှစ. သင်တို့သည်ဤအသီးအပွချက်ပြုတ်ချက်ပြုတ်အချိန်အတွက်သာမတူကြောင်းည့ပြောင်းဖူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ယူခဲ့တယ်။