Aronia ၏သီး သူတို့ငှက်တို့သည်လည်းမစားကြပါလျှင်, အချိန်ကြာမြင့်စွာပင်ပေါ်မှာရှိနေဆဲနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တဲ့သုံးနိုင်တယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုသင်ကွဲပြားခြားနားသော workpiece စေနိုင်သည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်းအကြောင်းဘယ်လောက် chernoplodki, ကျွန်တော်တို့ရဲ့နောက်ပစ္စည်း။
Aronia ၏သီးစုဆောင်းနေစဉ်
သီးကောက်ရန်လာသောအခါတစ်အရသာနှင့် workpiece တွေ့ကြံမျှော်လင့်ချက်များအရ, ကသိရန်လိုအပ်သည်။ ဖယ်ရှားရေးများအတွက်စံပြအချိန်ဆောင်းဦးရာသီ၏အစဟုချေါသညျ - စက်တင်ဘာလနှင့်အောက်တိုဘာလ။ ထိုအခါစပါးရိတ်ရာကာလသည်၎င်း၏အပြည့်အဝရင့်ကျက်ရောက်ရှိပါကအချိန်ကြာမြင့်စွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလအတွင်းထဲတွင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကာကွယ်တားဆီးရေးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်နိုင်ပါသည်။
အရေးကြီး! , ကတ်ကြေးဖြတ်တောက်, သီးကိုစုသိမ်းအသီးအပွတွေနဲ့ဖြီးနှင့်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုချပြီး။ နေရောင်မှကာကွယ်, အေးမြသောနေရာတွင်သူတို့ကိုဆွဲထား, ရှိသမျှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလက်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးပေါ်ရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအိမ်အောက်ခန်း, ထပ်ခိုး, လသာဆောင်ပေါ်ဗီရိုရှိနိုင်ပါသည်။ သိုလှောင်မှုကာလအတွင်းအပူချိန် 5 ဒီဂရီ C တို့အထက်မထပါဘူးအရေးကြီးသည်က
သငျသညျအာဟာရ၏အမြင့်မားဆုံးအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အတူ berry သီးရချင်တယ်ဆိုရင်, ပထမဦးဆုံးနှင်းခဲပြီးနောက်ကစုဆောင်းပါ။ ၎င်း၏အကောင်းဆုံးအရသာရရှိသွားတဲ့အခါပါပဲ။ ယခုမှာအဖွင့် chernoplodki ကနေလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ဘယ်အရာကိုမြင်ကြကုန်အံ့။
အနက်ရောင် chokeberry ၏ချက်ပြုတ်နည်းယို
ဆန္ဒရှိလျှင် chokeberry ပြင်ဆင်ထားရန်, ကြွလာသောပထမဦးဆုံးစဉ်းစား, တစ်ယိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာယိုသီး, ဒါပေမယ့်တူညီတဲ့အကြောင်းကိုသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများ၏ကြိုတင်ပြင်ဆင်အဆင့်ဆင့်ထဲကရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးပြင်ဆင်ထားရန်အဆိုပြုထားသည်။
သင်သိသလား? chokeberry Michurin ပိုမိုတိကျစွာ, Aron - လူများကိုမကြာခဏ chokeberry chernoplodki, နှင့်၎င်း၏သိပ္ပံနည်းကျအမည်ဖြင့်မှည့။ ဒါဟာနီးပါးသလောက်သံပုရာ၌ရှိသကဲ့သို့, ဗီတာမင် C များမယုံနိုင်လောက်အောင်မြင့်မားတဲ့အကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်ဗီတာမင် P ကိုပု Currant chokeberry ထက်နှစ်ကြိမ်ထက်ပိုသည်။ ဆီးဖြူနှင့် Raspberry ထက်လေးဆပို - ဒါ့အပြင်ကြောင့်အိုင်အိုဒင်း၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါရှိသည်။
က chokeberry ၏ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ဖို့အချိန်ကြွလာသောအခါ, သီး၏အပူအပြောင်းအလဲနဲ့ထွက်သယ်ဆောင်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါဟာကွဲပြားခြားနားသောခြောက်သွေ့သောအသီးကိုထွက်လှည့်, ဒါကြောင့်သူတို့ကိုချက်ပြုတ်မီ, ကနည်းနည်းသူတို့အတက်ပျော့ပြောင်းဖို့အကြံပြုသည်။ ထို့နောက်ရေအေးထဲမှာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ 5 မိနစ် - 3 ၏အဆက်ဆက်ရပ်ဆိုင်းမှုဖွငျ့ဤလုပ်ပါ။ လုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်, အသီးအပွသူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြု, တစ်ဦး colander သို့သှနျးလောငျး, သာထို့နောက်ကြောပိတ်ဆို့မှုများသို့မဟုတ်အခြား workpieces ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
ယို chokeberry
အဆိုပါအစိုင်အခဲ Rowan သီးအချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်နေကြသည်ကြောင့်အရောအနှောကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, အမြတ်အစွန်းမဟုတ်ပါဘူး။ ပထမဦးစွာရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာသကြားတစ်ပေါင်လောင်းရည်ချက်ပြုတ်။ သူတို့ကအထက်ဖော်ပြပါနိယာမအားဖြင့်ပြင်ဆင်သီး, လောင်း, မီးပေါ်တွင်တင်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ငါးမိနစ်မီးပေါ်မှာစောင့်ရှောက်, အဆက်မပြတ်မွှေမှစတင်သည်သောအခါဖယ်ရှားအကြောင်းကို 8 နာရီ, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်ပိုအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဒါဟာအချိန်သီးရည်တွင်စိမ်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုနောက်မှအရောအနှောကိုထပ်မီးပေါ်တွင်တင်သကြားနှင့်ကွန်တိန်နာ၏ကျန်ထည့်သွင်းထားသည်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်သည်ရည် thickened သည်အထိချက်ပြုတ်။
ယိုအိုး၌ထား, လိပ်ပုံမှန်အားဖြင့်သတ္တု, ဖုံးလွှမ်း။ ဒါဟာပိတ် polyethylene နိုင်ပါသည်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မပင်နီးကပ်ဘဏ်များခြုံနဲ့ရေ၌နှစ်ပြီးသော string ကိုသူတို့နှင့်အတူစွဲစေ။ ဒါကြောင့်ခန်းခြောက်သောအခါ, တံဆိပ်အတွက်လျော့သွားတယ်။
ယို chokeberry သကြားမပါဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သောကြောင့်ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရပြီးလူဦးဤပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, အောက်ခြေအထည်တစ်အမြောက်အများကွန်တိန်နာယူပြီးလျှင်, ထိပ်ပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားသီးနှင့်ပြည့်စုံသံဗူးကိုထားခြင်းဖြစ်သည်။ ရေသံဗူး၏ပခုံးအထိရောက်ရှိခဲ့သည်နှင့်သေးငယ်တဲ့မီးတစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့သောဒီတော့တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဘဏ်များအတွက်ကျွံသီးအဖြစ်သူတို့တဖြည်းဖြည်းတက်ဖြည့်သင့်တယ်။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ပတ်သက်ပြီးမိနစ် 40 ကြာပါတယ်။ အခါယိုသူတို့က, ဘဏ်တွေတဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းအဆင်သင့်ဖြစ်နှင့်လိပ်ကိုထုတ်ယူပါလိမ့်မယ်။
ယို chokeberry နှင့်ပန်းသီး
ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထက်ဝက်သီး chokeberry, ပန်းသီးတစ်ဝက်ယူပါ။ ပန်းသီးလည်းဆူရေထဲမှာ Blanche အနည်းဆုံးသုံးမိနစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျန်ရှိသော၏, ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်ရေရည်ယိုများအတွက်ချက်ပြုတ်: မီးပေါ်တွင်တင်ရေ, သကြားထပ်ထည့်ကြောင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသောအခါအပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာသီးနှင့်ပန်းသီးကဆက်ပြောသည်နှင့်လေးနာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါမီးပေါ်တွင်တင်လောက်ငါးမိနစ်အဘို့အဆူနှင့်နောက်တဖန်သုံးနာရီကြာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှခွင့်ပြုခဲ့ပြီးနောက်ပြုတ်။ ဒီတော့နေသမျှကာလပတ်လုံး berry သီး softens အဖြစ် neckolko ကြိမ်လုပ်ပါ။ သာထို့နောက်ဘဏ်များနှင့်လိပ်အဖုံးများပေါ်တွင်အရောအနှောကိုပျံ့နှံ့နိုင်ပါတယ်။
အခွံမာသီးနှင့်အတူယို chokeberry
Chokeberry Aronia သာပွငျဆငျနိုငျသင့်ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများမကြာခဏကတခြားအသီးယိုနှင့်ပင်အခွံမာသီးများထို့အပြင်လိုအပ်သည်။ ဒီပုံမှန်မဟုတ်သောယိုပြင်ဆင်ထားရန်က 300 ဂရမ်ပန်းသီး "Antonovka" walnuts, သံပုရာသကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်၏ 300 ဂရမ် chokeberry တစ်ကီလိုဂရမ်ကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။
ကိုပြင်ဆင်သီးညဉ့်အဘို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နံနက်ယံ၌ချက်ပြုတ်ရန်ဤပြုတ်ရည်ကို ယူ. သကြားရည်ထည့်ပါ။ အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူသောဖြေရှင်းချက်သီး, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအခွံမာသီး, လိုက်သည်ကိုပန်းသီးကိုတင်နှင့် 10 မိနစ်သုံးအဆင့်ပြုတ်ခဲ့သည်။ pre-ချက်ပြုတ်သံပုရာ: scalded သန့်စင်, ဖြတ်ခြင်းနှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာနောက်ဆုံးချက်ပြုတ်အရောအနှောထည့်သွင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ယိုအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကွန်တိန်နာတစ်ဝါဂွမ်းအထည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားရမည်, တူညီတဲ့အချင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် berry သီးမှစွန့်ခွာပျော့ပျောင်း။ ထိုအခါယိုဘဏ်တွေနှင့်လိပ်ပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။
chokeberry ၏ကျောက်မျက်
Chernoplodki ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေ, ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်ကျနော်တို့ squish, ကခေါ်လေ့ရှိတယ်အဖြစ်ယို၏ပြင်ဆင်မှုသို့မဟုတ်, အကြံပြုသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်သကြားတစ်ပေါင်နှင့်သီးတစ်ကီလိုအကြောင်းကိုလိုအပ်ပါတယ်။ အသီးအပွထို့နောက်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ဆူကပြင်ဆင်နေကြသည်။ သူတို့ကသီးဖျော်ရည်ကိုမသွားပါစေလိမ့်မယ်သည်အထိသူတို့ကကနျြရစျသငျ့သညျ။ 5 နာရီကြာ - များသောအားဖြင့်က animaet 3 ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ဒီကွန်တိန်နာပြီးနောက်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, contents တွေကိုဘိတ်မီးနဲ့တင်းကြပ်စွာနာရီအနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်ယူဆောင်သည်။
အရောအနှောအအေးထားပြီးသောအခါ, မျက်နှာပြင်သို့မဟုတ်ဆန် Blender သီးမှတဆင့်ပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အနာဂတ်ယိုဖနျမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်က thickens သည်အထိချက်ပြုတ်။ hot မြုံဘဏ်များနှင့်လိပ်များတွင်တိုးချဲ့။ တစ်အချိုပွဲသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
သင်သိသလား? သင်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအသံအတိုးအကျယ်ရှိပါကသီးအေးခဲစေနိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အရိုးကနေကွဲကွာ, သူတို့ကိုအခြောက်, သူတို့ကိုလျှော်နှစ်ပိုင်းခွဲနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။
အနက်ရောင် chokeberry ၏ချက်ပြုတ်နည်း Compote
chokeberry ကနေဆောင်းရာသီ compotes အေးစက်နေတဲ့သီးကနေချက်ပြုတ်ရနိုင်, သင်အဆငျသငျ့ဆောင်းဦးရာသီကိုသုံးနိုင်သည်။ compote ဆောင်းရာသီမှာ chernoplodki အချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။
အနက်ရောင် chokeberry ၏ Compote
စွပ်ပြုတ်အသီးအဘို့အလွယ်ကူဆုံးစာရွက် - တစ်ချိန်ကပူရည်သီးသွန်းလောင်း။ သီးစည်သွပ်ဗူးများအတွက်ပြင်ဆင်ထား၎င်းတို့၏ပမာဏ၏သုံးပုံတစ်ပုံများအတွက်ဘဏ်များအပေါ်လူစုခွဲကြသည်။ 1: ထိုအခါ 2 အချိုးအစားအတွက်သကြားနဲ့ရေတစ်ရည်ကိုပွငျဆငျသကြား, ရေထဲမှာရောလျက်ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ခန့် 5 မိနစ်ပြုတ်။ ပူရည်သတ္တု lids နှင့်အတူလှိမ့ထို့နောက်သီးနှင့်အတူဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဘဏ်များထုပ်နှင့်အအေးခွင့်ပြု, ကျော်လှည့်။ အဆိုပါ preform မြေအောက်ခန်းထဲမှာ run နိုင်ပြီးနောက်။
အသီး compote အခြားသောလမ်းနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။ သွန်းလောင်းဆူရေဘဏ်တွေသီးသို့သှနျးလောငျးသညျ, ထို့နောက်သီးနှင့်အတူကွန်တိန်နာသို့တစ်ခုလုံးကို contents တွေကိုသွန်းလောင်း။ သီးကွဲပါဘူးသည်အထိအရောအနှောထို့နောက်သကြား 10 မိနစ်ကဆက်ပြောသည်နှင့်ပြုတ်ခဲ့ပြုတ်ခဲ့သည်။ ထိုမှသာ compote ဘဏ်တွေနှင့်လိပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ချက်ပြုတ်၏ဤနည်းလမ်းနှင့်အတူအာဟာရတွေအများကြီးဆုံးရှုံးခဲ့ရကြောင်းယုံကြည်ရသည်။
ပင်လယ် buckthorn နှင့်အတူအနက်ရောင် chokeberry ၏ Compote
ဆောင်းတွင်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော buckthorn နှင့်အတူ compote chernoplodki ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 1 တစ်အချိုးအတွက်သီးကို ယူ. : 2, ဆေးကြောသန့်စင်ပြီးသန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါအပျေါထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ ရေ 3 လီတာ, သကြား 130 ဂရမ်: အသီး, အခြောက်လှန်းပိုးအိုးပေါင်းနှင့်ရည်နှင့်မပြုတ်နေစဉ်။ အဆိုပါသီးသူတို့တစ်တွေတတိယနှင့်ပြည့်စုံခဲ့ကြသောကြောင့်ဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ချထား, ပြီးတော့လည်ပင်းဖို့ရည်သွန်းလောင်းနေကြသည်။ မိနစ် 20 နှစ်ခုလီတာလျှင် - - သုံးလီတာဗူးလျှင်ဖြည့်သံဗူး, နာရီဝက်အဘို့အဆူနှင့်ဤအခြေအနေတွင်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အပူဖြစ်သောရေနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထားက 10 မိနစ်။ ထိုအခါရက်ပေါင်းများစွာပတ်ရစ်ဒါစောင့်ရှောက်လျှင်, ကျော်လှိမ့်, ထလှိမ့်။
အရေးကြီး! ဆောင်းရာသီအသီး compote အခြောက်လှန်းသီးထဲကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်, သူတို့ဆေးကြောရနိုင်ရိုးထဲ၌ကွဲကွာနေ, စက္ကူနှင့်ခြောက်သွေ့အပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်ပြန့်နှံ့။ သူတို့အခြောက်လှန်းထားရာအခန်း 50 ° C တို့ထက်ပိုမိုမြင့်မားမအပူချိန်မှာလေဝင်လေထွက်ရမည်ဖြစ်သည် မီးဖိုသုံးပြီးတဲ့အခါမှာသီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။
အနက်ရောင် chokeberry Citrus ၏ Compote
တစ်ဦးကအကြီးအ get-စွပ်ပြုတ်အသား, က Citrus ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်ပါ။ လူကြိုက်အများဆုံးအရာစာရွက်, သံပုရာနှင့်အတူ chernoplodki compote ချေါလိုကျနာနိုငျသညျ။ ပြင်ဆင်မှု၏အခြေခံလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဘဏ်များသံပုရာချပ်ကဆက်ပြောသည်သီးနှင့်အတူသာအထက်တွင်ဖော်ပြထားခဲ့ပြီးအဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လိမ္မော်ရောင် Citrus သို့မဟုတ်အတူတကွနှစ်ခုနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဘဏ်တွေဆူရေလောင်းသူကငါးမိနစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပေး, ဘဏ်အပေါ်သကြားနှစ်ခွက်နှုန်းမှာရည်ကိုပွငျဆငျသောသီးခြားအိုးထဲမှာရေကိုသွန်းလောင်း။ ရည်သီးနှင့် Citrus နှင့်လိပ်အဖုံးများနှင့်အတူအိုးထဲသို့လောင်းဆူမှချိန်ညှိ။ ဘဏ်များနေ့ချင်းညချင်းနှင့်နံနက်မြေအောက်ခန်းသို့လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်၌ကျန်ကြွင်း, ကျော်လှည့်။
အနက်ရောင် chokeberry ၏ရည်
အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာရည် chokeberry မှစဉ်းစားသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦး Pre-ပြင်ဆင်ထားယူ, ဒါပေမယ့်ပြီးသား Aronia ၏သီးအခြောက်များနှင့်ပခုံးမှသုံးလီတာအိုးအတွက်ဖုံးအုပ်လေ၏။ citric အက်ဆစ် (30 ဂရမ်) ၏သုံးဇွန်း Add နှင့်ရေလည်ပင်းပေါ်လောင်းဆူပွက်။ ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲထွက်ခွာပိတ်ကျဲစနှင့်အတူထိပ်ပေါ်မှာဘဏ်တွေသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပြားပျံဖုံးအုပ်။
ဤကာလပြီးနောက်ရေ, ပြီနောက်ဟင်းသို့စစ်အောင်မှတဆင့်ညှစ်နေသည်ရေသုံးလီတာမှဝက်ကီလိုဂရမ်နှုန်းမှာသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါရည်သကြားအရည်ကျိုအထိအဆက်မပြတ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. နှိုးဆော်နှင့်အပူပေးရမညျမလိုအပ်ပါဘူး။ သကြားပျော်ဝင်သောအခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြပါစေ။ အဆင်သင့်ရည်, မြုံကွန်တိန်နာသို့သှနျးလောငျးအဖြစ်သို့နှင့်မှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်လှေတျတျောမူသည်။ ဒါဟာအအေးဖြစ်ဖို့မရှိပါ။ ပင်ပူနွေးတဲ့အခန်းရည်အတွက်နှစ်ပေါင်းများစွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
Aronia ကနေဖျော်ရည်
ဒါဟာအသုံးဝင်သောနှင့် aronia ဖျော်ရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, chokeberry ၏လတ်ဆတ်သောအသီးဖျော်ရည်၏တစ်လီတာ, ပန်းသီးဖျော်ရည်၏တစ်လီတာနဲ့သကြား 50 ဂရမ်လိုအပ်သည်။ သီးနှင့်ပန်းသီးဖျော်ရည်ရောနှောနေကြတယ်, အပူ, သကြားထပ်ထည့်, အနိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါဘဏ်များနှင့်လိပ်အဖုံးများထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဘဏ်များကအနည်းဆုံး 15 မိနစ် pre-ပိုးမွှားသတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အနက်ရောင် chokeberry ကနေစပျစ်ရည်ကို
အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအရောင်ကိုသာပေးသောပီတိကျေနပ် chokeberry ကနေကိုပြင်ဆင်အားကောင်းတဲ့အချိုရည်စပျစ်ရည်, ၏မိတ်ဆွေတို့ကို။ ထိုမှတပါး, တစ်နေ့လျှင်သည့်အဖျော်ယမကာများ 200 ဂရမ်ဓာတ်သတ္တုတ္ထုများနှင့်ဗီတာမင်များ၏သက်ရှိကြီးမားသောပမာဏဖြည့်ပါနှင့်ဖိအားပုံမှန်, အူသိမ်အူမ function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, အိပ်စက်ခြင်း, ရူပါရုံကို။ စပျစ်ရည်ကိုပုလင်း၏ပြင်ဆင်မှု 10 လီတာ ယူ. ယခင်ကဘောဇဉ် grinder အတွက် comminuted ခဲ့ကြကြောင်းသီး၏အကြောင်းကို 2 ကီလိုဂရမ်နှင့်ဖုံးလွှမ်းရန်။ ဒါ့အပြင်သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်ရှိတယ်သွန်းလောင်း။ အသီးကို၎င်းပိုကြီးတဲ့, ထိုချမ်းသာကိုမသောက်လိမ့်မယ်။ တခါတရံစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်မီးခိုးရောင်ဆန်ပစ်လက်တဆုပ်စာကိုမြည်းစမ်း, သူတို့ကလည်းပိုပြီးတက်ကြွစပျစ်ရည်ကိုတဆေးကိုဖွဲ့စည်းခြင်းမှအထောက်အကူဖြစ်စေ။ ပုလင်းတွင်အလယ်မှာလက်ချောင်းထိုးဖောက်ထားတဲ့ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရော်ဘာလက်အိတ်, ဆွဲထုတ်နှင့်နွေးထွေးသောမှောင်မိုက်ရာဌာန၌ထားတော်မူ၏။ နေ့တိုင်းလက်အိတ်မဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, လှုပ်။
သုံးရက်အကြာတွင်ပုလင်းနှစ်ခုအအေးပြုတ်ရေလီတာနဲ့သကြားတစ်ခွက်ကိုထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ထိုအခါကကိုထပ်ပိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းလှုပ်, အရပျ၌လက်အိတ်ပြန်သွားပါ။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းတိုင်း 10 ရက်နှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်အကြိမ်ကြိမ်ခံခဲ့ရသည်။ စပျစ်ရည်ကို 33 ရက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အရောအနှောဆန်သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ် add မပါဘူးဆိုရင်အခါတဆေးပုံစံကိုပထမဦးဆုံးလုပ်ထုံးလုပ်နည်း, 10 ရက်အတွင်းအမှုကိုပြုရပါမည်။ ဤသည်စပျစ်ရည်ကိုရက်ပေါင်း 40 ကိုဖန်ဆင်းသည်။ အဆိုပါလက်အိတ်ချန်လှပ်အခါဒါဟာညှစ်နိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ဖောင်းသည်ဆိုပါကအနည်းငယ်ပိုပြီးရက်ပေါင်းခံနိုင်ရည်ရှိဖို့လိုအပ်ပေသည်။
အပြစ်တင်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲရပ်ကြကုန်အံ့ရပါမည်ကုန်။ အနည်အနှစ်များကိုထိဖို့မသကဲ့သို့ထိုအခါကတစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အလွန်ရှင်းလင်းသောစပျစ်ရည်ကိုသည်အထိ 3 ရက် - ခြယ်လှယ်တိုင်း 2 ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ ကအိုးတလုံးသို့မဟုတ်ပုလင်းထဲမှာဖြစ်နိုင်သည်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါ, အဖုံးပိတ်လိုက်တယ်။
chokeberry ၏ပြုတ်ရည်
အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များထက်ပိုအားကောင်းတဲ့ဖြစ်နိုင်သည် chokeberry ထံမှ preform ။ သီး၏ liqueur ပြင်ဆင်ထားရန်, လောလောလတ်လတ်ဆေးကြောအသီးအနှံ, ပခုံးတစ်ဦးသုံးလီတာအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းသကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုသွန်းလောင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်း။ လည်ပင်းရဲ့အစွန်းကနေနေရာလွတ် 2 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်, သုံးလီတာအိုးတစ်ဝက်တစ်သီး၏ကီလိုဂရမ်နှင့်ဗော့ဒ်ကာတစ်လီတာထက်အနည်းငယ်ပိုထွက်ခွာမည်။ ဘဏ်ခေပျြမြားအလွှာသုံးလွှာထဲမှာခေါက်စက္ကူ, သို့မဟုတ် hexanoic အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးမြေအောက်ခန်းထဲမှာလျှော့ချတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ နှစ်လအကြာမှာကရပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ Tincture လည်းအေးမြထားရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။
ရှာလကာရည် chokeberry
တွင်chokeberry ၏ ksus အာဟာရကြွယ်ဝပြီးပန်းကန်အထူးအရသာ, အရသာနှင့်အရောင်ကိုပေးတော်မူ၏။ ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သငျသညျ, အသီးကိုဆေးကြောဖို့ခုတ်လိုအပ်ပါတယ်နဲ့ 1 အချိုး၌ရေသွန်းလောင်း: 1 ။ ထို့နောက်အရောအနှောများလီတာနှုန်းအခြောက်အညိုရောင်ပေါင်မုန့်, 50 ဂရမ်သကြားဓာတ်, သွေ့ခြောက်သောတဆေးကို 10 ဂရမ်၏ 20 ဂရမ်ထည့်သွင်းထားသည်။ အရည် 10 ရက်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာချဉ်ပေါက်ဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။ ဤကာလပြီးနောက်သကြား 50 ဂရမ်ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ လအနည်းငယ်အကြာတွင်အဆိုပါရှာလကာရည်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပုလင်းကိုတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
Rowan Marmalade
တောင်တပြင်ပြာ chernplodnoy ၏အသီးကနေအရသာ Marmalade ရ။ မှည့်သောအသီး, ပြီးသားနှင်းခဲထိတွေ့ခဲ့ကြပြီဖြစ်နိုင်ရင်သူတို့အယူပါ။ သူတို့ကိုလျှော်ဆားရေထဲမှာရိုးနှင့် problanshiruyte ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်သီးပြုတ်။ သူတို့ညင်ညင်သာသာအသော့ပွငျသင့်ကြောင်းပြီးနောက်သကြားထပ်ထည့်, တဖနျမီးပေါ်မှာထားတဲ့ဆန်ခါနှင့်စင်ကြယ်သောမှတဆင့်ပွတ်ပေးပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, က thickens သည်အထိအရောအနှောချက်ပြုတ်။ သီး 2 ကီလိုဂရမ်သကြားတစ်ကီလိုဂရမ်အကြောင်းကိုယူပါ။
အရောအနှောအအေးသည်အထိ, ဒယ်အိုးယူခေပျြမြားနှင့်ဖုံးနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါအအေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပေါ်မှာထားနေတဲ့ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။ Marmalade ပြတ်သားတိုင်အောင်သိုထား၏။ သငျသညျအရသည့်အခါ, တစ်ဦးမိုးကွန်တိန်နာအတွင်းအပိုင်းပိုင်းနှင့်စတိုးဆိုင်သို့ဖြတ် vanilla နှင့်အတူအမှုန့်သကြား, အတူဖြန်း။
ဂျယ်လီ chokeberry
Excellent ကအရသာရရှိသောနှင့်ဂျယ်လီသီး chokeberry ဖြစ်ပါတယ်။ အသီး၏ကီလိုဂရမ်လျှင်သင်တစ်ဝက်တစ်ရေလီတာနှင့်သကြား 700 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ , စာရင်းကောက်ယူဆေးကြောခြင်းနှင့် problanshirovat သီးသင်္ဘောသို့သွန်းလောင်းသူတို့ပျော့ပြောင်းသည်တိုင်အောင်, ရေပူရေအေးနှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ ထို့နောက် cheesecloth မှတဆင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်အအေးခွင့်ပြုပါနှင့်ညှစ်အများကြီး။ ရရှိလာတဲ့အရည်တွင်းသကြားဓာတ်ကဆက်ပြောသည်ပြီးတော့မီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားပေမယ့်နှေးကွေးနေသည်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ 15 မိနစ်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ အရည်အအေးထားပါတယ်သည်အထိပြုလုပ် Pre-ပိုး, ဘဏ်တွေသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကတင်းတင်းကျပ်ကျပ်တစ်ဦးလည်ပင်း tieing အဖြစ်သို့သို့မဟုတ်ခေပျြမြားနေကြသည်။
chokeberry - အမျိုးမျိုးသောအာဟာရတစ်ခုရတနာသို။ beriberi ၏ကာလအတွင်းဆောင်းရာသီနှင့်နွေဦးရာသီ၌ပြုလုပ်သုံးစွဲဖို့, သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်အေးခဲနေသောသီး, များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်အခြားအ workpieces အပြစ်ကို: ထိနျးသိမျး, ကြောပိတ်ဆို့မှု, ဖျော်ရည်, အသီးအချိုရည်, ရည်, ရင်းနှီးစွာ, စပျစ်ရည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်သူမ၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ချက်ပြုတ်ဂျယ်လီနှင့် Marmalade ၏။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စသငျသညျသီးပြုတ်ကိုဘယ်လို, သူတို့ကအမြဲတမ်းခန္ဓာကိုယ်နှင့်ကောင်းမွန်သောအရသာများအတွက်အရေးကြီးသောကိစ္စထိန်းသိမ်းထားကြသည်။
