ဆောင်းတွင်းအတွက် beets ရိတ်သိမ်းဘို့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ 10

Beets သည် borsch, vinaigrette နှင့် beetroot တို့ကိုပြုလုပ်ရာတွင်အရေးပါသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူမ၏အရသာသည်လူတိုင်းအတွက်ဖြစ်သော်လည်း၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာများများစွာရှိသည်။ ထို့အပြင် beets ကိုကျန်းမာစေရုံသာမကအရသာရှိစေရန်ဆောင်းတွင်းထုတ်ကုန်ကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်သင်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။

Citric အက်ဆစ်နှင့် horseradish နှင့်အတူပြီးလျှင် beets

ကုန်ပစ္စည်းပြင်ဆင်မှု:

• beets - 6 ကီလိုဂရမ်;
• horseradish အမြစ် - 80 ဂရမ်;
• ဆား - 8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• granulated သကြား - 10 ဇွန်း;
• ဇီ - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၆ ခု;
• နံနံစေ့ - ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊
• သံပုရာ - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဤစာရွက်ကိုပြင်ဆင်သည့်နည်းလမ်း

1. ကောက်ပဲသီးနှံများကိုရေအေးအေးဖြင့်ပြုတ်ပါ။
2. horseradish မှအရွက်ကိုဖယ်ရှား, ဆေးကြောခြင်းနှင့်လည်းဆန်ခါ။
3. စာရွက်တွင်ဖော်ပြထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုပေါင်းပြီးရောမွှေပါ။
4. အရောအနှောကိုအိုးများ (0.5 l) တွင်ထည့်ပြီးလှိမ့်ပါ။

သကြားနှင့်အတူ Beetroot

လိုအပ်သည့်ထုတ်ကုန်များ -

• beets - 3 အပိုင်းပိုင်း;
• ငရုတ်သီး - ၇ ပိုင်း၊
• Lavrushka - 3 နှစ်ကောင်;
• ဆား ၄၀ ဂရမ်၊
• အမှုန့်သကြား - 40 ဂရမ်;
• ရေ - 1 l;
• အက်စစ်အက်စစ် - 60 ml ။

လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

1. ထို beets ကိုလျှော်, ပြုတ်, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. ပိုးကင်းအိုးများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြည့်ပါ၊ မွှေးပါ။
3. သွန်းလောင်းရန်, ဆား, granules သကြားကိုရေထဲမှာပျော်ဝင်, ကပြုတ်နှင့် acetic acid ကိုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။
4. ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသွန်းလောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာလှိမ့်။

Citric အက်ဆစ်နှင့်အတူ Beets ချဉ်

ထုတ်ကုန်စာရင်း

• beets - 4 ကီလိုဂရမ်;
• horseradish - 60 ဂရမ်;
• ရေ - 1.5 ဌ;
• စမုန်နက်မျိုးစေ့နှင့်နံနံ - ၁၀ ဂရမ်စီ၊
• ဆား - ၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• သကြား - ဇွန်း ၈ ခု၊
• သံပုရာ - 2 ဇွန်း။

ချက်ပြုတ်ရန်ညွှန်ကြားချက်များ -

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပြုတ်နှင့်အခွံ။
2. horseradish ဆေးကြောခြင်းနှင့်အရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. beets များကိုအပိုင်း ၄ ပိုင်း ခွဲ၍ မြင်းကောင်ရေ (0.33 L) သို့ဘူးများဆီသို့ပေးပို့ပါ။
4. marinade အတွက်သကြား၊ ဆားကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ထည့်ပြီးဖျက်သိမ်းပြီးနောက်သံပုရာနှင့်စမုန်နက်အစေ့များထည့်ရန်လိုအပ်သည်။
5. သံဘူးများပါဝင်သောအသားများကိုဆားရည်နှင့်အတူသွန်း။ လှိမ့်ပါ။

အိုးထဲမှာရှလကာရည်မပါဘဲ Beetroot

လိုအပ်တယ်

• beets - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1 l;
• ဆား - 3-4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ညွှန်ကြားချက် -

1. ဆားကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ရောပြီးဆားရည်ကိုရော။ ရောအောင်ထားပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပြီးအခွံကိုဖယ်ပါ။ အန်စာတုံး, ဖန်ခွက်ထဲသို့ခေါက်ဆားရည်အိုင်ထည့်ပါ။
3. ဝန်ကိုထိပ်ပေါ် တင်၍ 1-2 ပတ်ကြာထားပါ။ အခါအားလျော်စွာရရှိသောအမြှုပ်များစုဆောင်းရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။
4. ချောသော beets နှင့် marinade ကိုအိုးထဲတွင်ထည့်ပြီး၎င်းကိုရေအေးပါသောကွန်တိန်နာတွင်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ပိုးသတ်မိနစ် 40 ကြာလိမ့်မည်, ပြီးတော့ဘူးခွံတက်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။

ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ Beetroot

ထုတ်ကုန်များ

• beets (ငယ်ရွယ်) - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ရေ - 1 l;
• ဆား - 4-5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

1. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်ပါ။ အခွံကိုဖယ်ရှားပါ။
2. ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ဆားထည့်ပြီးနောက်ဆားရည်နှင့်ဆားရည်ကိုသွန်းလောင်းပါ။ (၃: ၂ အချိုးကိုကြည့်ပါ)
3. အိုးတလုံးကိုလှိမ့်ပြီးရေဘူးတစ်လုံးထဲမှာထည့်ပါ၊ အဲဒီမှာသူတို့ကိုမိနစ် ၄၀ ကြာ pasteurized လုပ်လိမ့်မယ်။

အေးခဲ beetroot

အေးခဲနေသော beets ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက်ညွှန်ကြားချက်များမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -

1. အခွံနှင့်ဆေးကြောထားသောကောက်ရိုးများကိုကောက်ရိုးဖြင့်ကြိတ်ပါ။
2. တွယ်ကပ်တောက်ပသောအဖုံးများနှင့်ဖုံးအုပ်ထားသောပြားချပ်ချပ်ပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။
3. ရေခဲသေတ္တာကို ၂ နာရီထားပါ၊ ပြီးနောက် beets များကိုအိတ်များထဲသို့ဖြန့်ကာပိတ်ထားပါ။
4. ရေရှည်သိုလှောင်ရန်အတွက်အဆင်သင့်ကွက်လပ်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲထည့်နိုင်သည်။

Beetroot

ထုတ်ကုန်များ

• beets - 1-2 အပိုင်းပိုင်း;
• ဆား - 1/3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 prongs;
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ၅ ပိုင်း၊
• ရေ - 100 ml;
• Lavrushka - 4-5 အပိုင်းပိုင်း။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်

1. စက်ဝိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခွံ။
2. အိုးတစ်လုံး၏အောက်ခြေ၌နံ့သာမျိုးများနှင့် beets များကိုထည့်ပါ။
3. ရေတွင်ဆားကိုအရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်းပါ။
4. ဖုံးအုပ်စရာမလိုဘဲနွေးထွေးသောနေရာတွင် install လုပ်ပါ။
5. ၂ ရက်အကြာတွင်အမြှုပ်တစ်ခုဖြစ်ပေါ်လာပြီး၎င်းကိုဖယ်ရှားရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။
6. beets 10-14 ရက်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ချိုမြိန်ချဉ် beets

ကုန်ပစ္စည်းပြင်ဆင်မှု:

• beets - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
• သံပုရာ - ၁.၅ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ညွှန်ကြားချက် -

1. အမြစ်သီးနှံများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်၊ အခွံကိုဖယ်ရှားပြီးကြိတ်ပါ။
2. သံပုရာနှင့်သကြားထည့်ရောမွှေပါ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအိုးများ (၀.၂၅ L) တွင်ထားပါ၊ အဖုံးများဖြင့်ဖုံးကာ ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ပိုးသတ်ပါ။

Borsch များအတွက် Beetroot တစ်သင်းလုံးကကစားသမား

ကုန်ပစ္စည်းပြင်ဆင်မှု:

• beets - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - ၁ ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥ - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - ၁ ကီလိုဂရမ်၊
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 0.5 kg;
• နေကြာဆီ - 0.25 l;
• အက်စစ်အက်စစ် - 130 ml;
• granulated သကြား - 1 ခွက်ကို;
• ဆား - 100 ဂရမ်။

လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

1. ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအာလူးကြော်များ၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီအလုံးတစ်ကွင်း၊ ကွင်းတစ်ကွင်းပေါ်ရှိ beets ကုန်တယ်။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအားလုံးကိုပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပေါင်းထည့်ပါ။ ရေထဲ၌သကြားဓာတ်ပျော်ပါ၊ ရှလကာရည်နှင့်ဆီထည့်ပါ။ marinade ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်သွန်းလောင်း၊ ဆူပွက်စေပြီးမိနစ် ၃၀ မျှမျှတည်ထားပါ။
3. ဘူးများကိုဓာတ်ဆီဆိုင်နှင့်ဖြည့ ်၍ အဖုံးများကိုလှိမ့်ပါ။

မှိုနှင့်အတူ Beetroot သုပ်

လိုအပ်တယ်

• ရှမ်ပင်းမွန် - ၂၀၀ ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - ၃ ပိုင်း၊
• မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းအစ;
• ကြက်သွန် - ၂ ပိုင်း၊
• ခရမ်းချဉ်သီး - ဂရမ် ၅၀၀;
• ရှလကာရည် - 20 ml;
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁၅၀ ml၊
• parsley အစိမ်းရောင်;
• ဆား။

ညွှန်ကြားချက် -

1. အဆိုပါ beets နှင့်မုန်လာဥခွံသူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ငရုတ်ကောင်းတစ်ဝက်ကွင်းထဲသို့ခုတ်ပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲနှင့်နောက်မှိုတစ်ခုစီတွင်ကြော်ပါ။
3. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနက်ရှိုင်းသောထမင်းချက်ရန်အတွက်နက်သောအိုးထဲတွင်ထည့်ပါ။
4. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ၎င်းသည်အနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပြီးနာရီဝက်ခန့်အနိမ့်ကျအပူကိုမျှတည်ထားပါ။
5. ရှလကာရည်ထည့်ရန်အဆင်သင့်မတိုင်မီ 5 မိနစ်။ ပစ္စည်းများကိုဘူးများဖြင့်စီစဉ်ပါ၊ ၁၅ မိနစ်ခန့်ပိုးသတ်ပြီးလှိမ့်ပါ။

ဆောင်းတွင်းအတွက် beets ရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများသည်သင့်အတွက်သင်၏ချက်ပြုတ်နည်းကိုရှာဖွေနိုင်သည်။ ဘဏ်များကိုအပူချိန်နှင့်စိုထိုင်းဆအခြေအနေများနှင့်အညီရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းတွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။