နှစ်သစ်ကူးအားလပ်ရက်များအပြီးတွင်လူအများစုသည်ဘတ်ဂျက်တစ်ခုလုံးကိုလက်ဆောင်များ၊ ဆင်မြန်းမှုများ၊ ခရစ်စမတ်သစ်ပင်များနှင့်အားလပ်ရက်ပွဲတော်များအတွက်သုံးစွဲကြသောအခါငွေအနည်းငယ်ကျန်ရှိတော့သည်။ လစာမကြာမီမဟုတ်ပါ, ထို့ကြောင့်သင်ချွေတာရန်လိုအပ်သည်။ ဒါပေမဲ့ငါတို့ရှေ့မှာငါတို့နိုင်ငံသားချင်းတွေကြားမှာတူညီတဲ့ချစ်ခြင်းမေတ္တာရှိတဲ့အားလပ်ရက်တစ်ခုဖြစ်တဲ့နှစ်သစ်နှစ်သစ်တစ်ခုဖြစ်တယ်။ သူသည်အရသာစားပွဲတစ်ခုခင်းရန်၊ သူ့မိသားစုနှင့်အတူကျင်းပရန်သို့မဟုတ် guests ည့်သည်များကိုပင်ခေါ်ရန်လိုသည်။ ဒါကြောင့်သင်အနည်းဆုံးဘတ်ဂျက်ဟင်းပွဲငါးခုချက်ပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ သူတို့သည်ပွဲလမ်းသဘင်များကြည့်ကြပြီးသူတို့၏လစာနည်းပါးခြင်းကြောင့်လာမည့်လခသို့ရောက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အချပ်ပြား
သင်ငွေအမြောက်အမြားမသုံးရသောအကောင်းဆုံးသရေစာ option ။ နှစ်သစ်ကူးမှသင်၌ဝက်အူချောင်း၊ ရှုပ်ထွေးသော၊ ဒိန်ခဲများရှိနေသေးသည်။ ဤအရာအလုံးစုံကိုအသားနှင့်ဒိန်ခဲပြားများတွင်ချထားပါ။
အားလပ်ရက်များအတွင်းသင်မစားသောအစိမ်း၊ သံလွင်သီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလှဆင်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးချပ်များလည်းနေရာယူလာသည်။ ဒီပန်းကန်တွေအတွက်ပိုစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ထုတ်ကုန်များဝယ်ယူရန် - ပြုတ်ထားတဲ့ဝက်အူချောင်း၊ အမဲလိုက်ဝက်အူချောင်းများ၊ ပန်းသီး၊ လိမ္မော်၊ မုန်လာဥ၊ သခွားသီးကိုဝယ်ယူပါ။
ကြက်သား Julienne
စျေးသိပ်မကြီးတဲ့၊ မြန်ပြီးကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ပန်းကန်က julienne ပါ။ ၎င်းကို cocotte ပြုလုပ်သူများအတွက်အသင့်ပြင်ဆင်ထားပြီးမီးဖိုမှချက်ချင်းပင်အစေခံနိုင်သော်လည်းအအေးခံသည့်တိုင် julienne သည်အလွန်အရသာရှိသည်။ သင်သည်မည်သည့်အဆီပါဝင်သည့်မုန့်ကိုမဆိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ သို့သော်၎င်း၏ရာခိုင်နှုန်းပိုမိုမြင့်မားလေ၊
4 servings များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 300 ဂရမ် ကြက်ကြော်
- 200 gr ကုန်ကြမ်း champignons;
- ၁ ကြက်သွန်၊
- 400 ml ခရင်မ်;
- 300 ဂရမ် ဒိန်ခဲအမာ၊
- ဆီကြော်၊
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ဟင်းချက်
- ကြက်သွန်နီကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးလျှင်ဒယ်အိုးထဲသို့အနည်းငယ်ကြော်ပါ။
- ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်အစင်းများဖြင့်အသားများကိုကြိတ်ကာကြက်သွန်နီပေါ်တွင်နေရာချပါ။ ၁၀ မိနစ်ကြော်။
- မှိုများကိုအချပ်များအဖြစ်ဖြတ်ပြီး cocotte ၏အောက်ခြေတွင်အိပ်ပါ။
- မှို၏ထိပ်တွင် - ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြက်သား။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
- အုန်းသီးတစ်လုံးစီတွင် cream ၁၀၀ မီလီမီတာကိုသွန်းလောင်းပါ။
- ဒိန်ခဲကိုကြိတ်ခွဲပြီးအနာဂတ်ဂျူလီယန်ကိုထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းပါ။
- မိနစ် ၂၀ အဘို့ 180 လောက်ဒီဂရီမှ preheated မီးဖို၌ထား၏။
Vinaigrette
ဒီအသုပ်ကလေးဘဝကတည်းကလူတိုင်းကချစ်ကြတယ်။ အားလပ်ရက်များ၌ကျွန်ုပ်တို့သည်သူ့ကိုမကြာခဏမေ့ထားလေ့ရှိပြီးနှစ်သစ်ကူးအဟောင်းသည်ဗီနိုင်းဂရက်တီ၏စာရွက်ကိုပြန်လည်မှတ်မိရန်အခွင့်အရေးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်သံလွင်သီးပြီးနောက်သင့်တွင်ပဲအိုးတစ်လုံးရှိနေပြီးဆောင်းတွင်းအတွက်ချဉ်ငံနှင့်ချဉ်ငုပ်များကိုပြင်ဆင်ထားလျှင်အထူးသဖြင့်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမီးဖို၌ပြုတ်ခြင်းထက်ဖုတ်ရမည်။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါအရသာနှင့်အရောင်သည်ရေထဲသို့ ၀ င်သွားပြီး၊ ဖုတ်ပါကဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်တောက်ပ။ ကျန်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ၂ ယူနစ် beets နှင့်မုန်လာဥ;
- ၄ pc အာလူး၊
- ၁ ကြက်သွန်၊
- ၂ ချဉ်၊
- 300 ဂရမ် sauerkraut;
- ပဲအစိမ်း၊
- ဆေးထည့်ရန်ဟင်းရွက်ဆီ၊
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ဟင်းချက်
- အာလူး၊ မုန်လာဥနှင့် beets ကိုဖုတ်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတဝက်တွင်ခုတ်ပါ။
- သခွားသီးများကိုထမင်းပြီးအသုပ်ပန်းကန်ထဲ၌အရာအားလုံးကိုရောနှောပါ။
- sauerkraut, ပဲစေ့, ထောပတ်ထည့်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
- တဖန်ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူ Herring သုပ်
အနည်းငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောရေစာဖြစ်သော်လည်း၎င်းသည်အလွန်ကျေနပ်စရာကောင်းပြီးအနိမ့်ကယ်လိုရီ၊ စျေးသိပ်မကြီးသောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အရသာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သငျသညျ mayonnaise နှင့်အတူဝတ်စားဆင်ယင်လျှင်, သင်သုပ်တစ်ပိုလေး version ကိုရ။ အစားအစာအတွက် - ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်အထူသဘာဝဒိန်ချဉ်ကိုထည့်ပါ။ ထိုအခါသင်သည်နေဆဲသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရာသီနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 200 gr အခွံဆား Herring;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ရိုးတံ 4 ရိုး;
- အစိမ်းရောင်ပန်းသီး ၁ လုံး၊
- ကြက်သွန်နီ ၁ ခု၊
- ချဉ်သောမုန့်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၊
- အရသာအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ဟင်းချက်
- herring သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။
- ဆလရီနှင့်ပန်းသီးတို့ကိုပါးလွှာသောအဖုံးများ၊ ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်သို့ခုတ်ပါ။
- သုပ်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီဥတုရှိအရာအားလုံးကိုပေါင်းစပ်ပါ။
ကြက်သားဖုတ်ရသည်
သင်ကငှက်တစ်ကောင်လုံးကိုမီးဖိုထဲကဖုတ်နိုင်တယ်၊ ဒါမှမဟုတ်အပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးအပိုင်းပိုင်းခွဲနိုင်တယ်။ ကျန်ရှိနေသေးသောပြန်ဟင်းရည်ပေါ်မှာတင်ထားရမည်။
ကြက်သားတစ်လုံးလုံးဖုတ်ရန်ကြက်၊ ဘဲ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရောမွှေပါကကြက်သွန်ဖြူကိုပွတ်ပေးပါ။ ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာရဖို့ကြက်သားထဲကိုပန်းသီးတစ်လုံး (သို့) လိမ္မော်ရောင်ထည့်ထားပါ။
ပန်းကန်ကိုအချပ်များဖြင့်ချက်ပြုတ်ရန်သင်စီစဉ်ထားပါကသူတို့ကိုမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ပါ။ အချည်းနှီးသောနေရာများတွင်သင်သည် peeled အာလူးထည့်နိုင်သည်။ ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါအာလူးကိုကြက်သားရည်နဲ့စိမ်ပြီးမွှေးပြီးအရည်ရွှမ်းလာလိမ့်မည်။
