မရဒါကြောင့်လူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက် - ဂေါ်ဖီထုပ်၏၎င်း၏အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုး, rutabaga နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ။ အဆိုပါအဘယ်အရာကို rutabaga ၏မေးခွန်းနှင့်ဘယ်လိုကြည့်, များစွာသောမှာအကောင်းဆုံး, တွင်တစ်ဦးမုန်လာဉဝါသို့မဟုတ် beet တူသောဤဥယျာဉ်ကိုအပင်ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ပါလိမ့်မယ်။ သို့သျောလညျး, သင်သည်ဤအမြစ်သီးနှံမှာပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ယူသင့်ပါတယ် - သူကောင်းသောအရသာနှင့်အသုံးဝင်သော features တွေအစုတခုရှိပါတယ်။
ဒါဟာဘာလဲ?
ဆမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆိုပါ genus brassica ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုကပိုင်ဆိုင်သည်။ အဆိုပါ rutabaga ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဉဝါများအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်အဖြစ်ပေါ်ထွက်လာသောအယူအဆရှိပါတယ်။ ဒါကနှစ်နှစ်တကြိမ်စက်ရုံဖြစ်သည်။ ပထမနှစ်တွင်၌သူ၏ဆင်းသက်ပြီးနောက်ဒုတိယနှစျ, အမြစ်များနှင့်အရွက်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ - အဝါရောင်ပန်းပွင့်, ပြီးတော့မျိုးစပါးနှင့်အတူအညွန့်။ နှင်းခဲမှခံနိုင်ရည်။ သဲနှင့်သဲဆန်သောမြေဆီလွှာများအပေါ် Excellent ကခံစားမှု။ 
အမြစ် rutabaga မျိုးစုံပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိနိုင်ပါသည် - ဘဲဥပုံပတ်ပတ်လည်တစ်ဦးက Cylinder ပုံစံ, ။ ဇာတိပကတိအဖြူသို့မဟုတ်အဝါရောင်၎င်း၏ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ပါတယ်။ အခွံအရွက် fleshy ဖြစ်ကြောင်း, တဖန်, အမျိုးစုံပေါ် မူတည်. စိမ်းခရမ်းရောင်အဝါရောင်သည်နှင့်ဒါပေါ်မှာ။ ဃ။
ကယ်လိုရီနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး
ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများပုံကိုကြည့်သည်လူများတို့အားဆွဲဆောင်မှုထက် (ထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်း 35-37 kcal ၏) အနိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကုန်ကြမ်း, ကြော်, မုန့်ဖုတ်, အနာစိမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။ အတန်ငယ်မုန်လာဉဝါ, ဂေါ်ဖီထုပ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်တူမြည်းစမ်းဖို့ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ထုတ်ကုန်အစာအဟာရတန်ဖိုးအဖြစ်, ထို့နောက်လူ့အာဟာရအတွက်လုံလောက်တဲ့မဟုတ်ပါဘူးအာဟာရပါရှိသည်။ နှိုင်းယှဉ်မှုအတွက်, တူညီတဲ့ဂျုံမုန့်ပါရှိသည်အကြောင်းကို 9 ဆပိုပရိုတိန်း 32 ဆပိုအဆီ, 6 ဆပိုဘိုဟိုက်ဒရိတ်သည်။ 
ရေနံစိမ်းအမြစ်၏ 100 ဂရမ်ပါဝင်:
- 0.1 ဂရမ်အဆီ (မုန်ညင်း၏ရေနံ);
- 1.2 ဂရမ်ပရိုတိန်း;
- 7.7 ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်,
- ဖိုင်ဘာ၏ 2.2 ဂရမ် (cellulose);
- အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် 0.2 ဂရမ်;
- 7.0 ဂရမ် mono- နှင့် disaccharides;
- ရေ 87,7 ဂရမ်။
ဖွဲ့စည်းမှုဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ
ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ဗီတာမင် A, B1, B2, 5, B6 ဟာ, B9, C, E နဲ့, H ကို, PP ပါရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝ။
ထို့ကြောင့်အမြစ်သီးနှံအတွက် 100 ဂရမ်စိုစွတ်သောပျော့ဖတ်များပါဝင်သည်:
- ပိုတက်စီယမ်၏ 238 မီလီဂရမ်,
- phosphorus ကို 41 မီလီဂရမ်;
- ကယ်လစီယမ် 40 မီလီဂရမ်;
- 14 mg ကိုမဂ္ဂနီဆီယမ်,
- 10 မီလီဂရမ်ဆိုဒီယမ်,
- သံ 1.5 မီလီဂရမ်။
အရေးကြီး! သာလွန်အာဟာရနှင့်အာဟာရ content တွေကိုဆွီဒင်နိုင်ငံသားမုန်လာဉဝါအိမ်ထောင်ဖက်, ထို့ပြင်အထူးသဖြင့်ဗီတာမင်စီအတွက်အပေါငျးတို့သသတ္တုဓာတ်နဲ့ဗီတာမင်နဲ့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်ကပိုကောင်းတဲ့အချိန်မှာနောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်သိမ်းဆည်းထားသည်။
အကျိုးကျေးဇူးများဘာတွေလဲ?
အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများအတွက်ပိုတက်စီယမ်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏနာတာရှည်ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ကျော်လွှားကူညီပေးသည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်အရိုးတို့ကိုခိုင်မာစေ။ အဆိုပါဗီတာမင် B ၏ရှေ့မှောက်တွင်အဖြစ်တစ်ဦး, PP, E ကို, H ကိုပြုလုပ် beriberi ဆန့်ကျင်နေတဲ့အစွမ်းထက် tool ကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဗီတာမင် C ကဟေမိုဂလိုဘင်ရဲ့ပေါင်းစပ်အားပေးအားမြှောက်နှင့်ခြုံငုံခန္ဓာကိုယ်အားရှိ၏။ ထို့အပွငျကြောင့်မုန်ညင်းရေနံကိုထိန်းချုပ်ဆွီဒင်နိုင်ငံသား၏ကောင်းသော Diuretics ဆီး, Anti-inflammatory နဲ့ဒဏ်ရာ-သည်အနာပျောက်စေသောအေးဂျင့်သည်။ 
ဒါဟာလူနာများ၏ပြန်လည်ထူထောင်ရေးကူညီပေးသည်သောစိုစွတ်သောချောင်းဆိုးခြင်း, သို့လှည့်, ကောင်းသောခြောက်သွေ့တဲ့ချောင်းဆိုးနှင့်အတူကူညီပေးသည်။ အလွန်ကြီးစွာသောအူသိမ်အူမ cleanser ကိုသောဖိုင်ဘာလောက်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ မုန်လာဉဝါ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဆရာဝန်များချုပ်နှင့်သွေးကြောထဲမှာအသုံးပြုမှုအတွက်အကြံပြုလိုသောခွင့်ပြုပါ။
အရေးကြီး! လူအပေါင်းတို့သည်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူ, အချို့ကိစ္စများတွင် rutabaga ၏အသုံးပြုမှုကိုမှ contraindications ရှိပါတယ်။ သူမသည်အကျိုးအတွက်အဆမတန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း, ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်ယင်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ပြဿနာများနှင့်အတူကျန်းမာရေးထိခိုက်မှုကလူကိုစားလို့မရပါဘူး။ ကြွင်းသောအရာများအတွက်, အဘယ်သူမျှမကန့်သတ်ရှိပါတယ်။
ထုတ်ကုန်ကိုရှေးခယျြဖို့ကိုဘယ်လို
ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများအမျိုးပေါင်းညစာစားနှင့်စာကျွေးခြင်းနေကြသည်။ အဆုံးစွန်သောထမင်းစားခန်းအဝါရောင်ဇာတိပကတိအားဖြင့်အမျိုးပေါင်းအတွက်ပုံမှန်အဖြူ-fleshed အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးစားပွဲပေါ်မှာအမျိုးပေါင်း "Krasnoselsky", "ဆွီဒင်အဝါရောင်", "Wilma ဟာ" ဖြစ်ပါသည်။ အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့ချိုမြိန်အမြစ် "ပတ္တမြား" ၏အရသာမျိုးထဲမှာ "Lizzie" ၏မျိုးနှင့်ဆင်တူပေးသည်။
လြှောကျလှာ
မုန်လာဉဝါကျယ်ပြန့်ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များနှင့်စာအာဟာရပညာရှင်တွေနဲ့လှဘို့အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။
ကုသမှုများအတွက်
အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောင်းစွာဖြစ်ပါသည်သင်ကချောင်းဆိုးသည့်အခါကူညီပေးသည်။ အမြစ်, ခြစ်ပျားရည်တစ်ဇွန်းကိုထည့်သွင်းနှင့်ဤမုန့်ညက်မှုအတွက်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုသငျသညျ cheesecloth မှတဆင့်ကကျော်လွှားဖို့လိုအပ်သည့်အခါ။ ဆေးတစျဦးဇွန်းများအတွက်တနေ့သုံးကြိမ်စားရန်အကြံပြုသည် Get ။ 
mashed အာလူးအဖြစ်စားသုံးချုပ်စက်ရုံသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အမြစ်များချပ်ဖြတ်နဲ့ရေပြုတ်ရသည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ပျောင်းနေကြသည်အခါ, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အခြား 10 မိနစ်ထုတ်ကုန်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အနာစိမ်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ညဥ့်အခါအသုံးပြုသည်သောစင်ကြယ်သော, သို့ထပ်မံအဆင်သင့်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် mash, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 ဂရမ်
သင်သိသလား? အသီးဖျော်ရည်မုန်လာဉဝါကိုအသုံးပြုပြီး purulent ဒဏ်ရာများနှင့်အပူလောင်၏မြန်ဆန်သည်အနာပျောက်စေသောအဘို့ရှေးကာလ၌တည်၏။ သို့သော် ထိုအချိန်မှစ. , ဆေးပညာအကြီးအတိုးတက်မှုဖန်ဆင်းတော်မူပြီ, ဒါကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်ပါကဆရာဝန်များအားဖြင့်အကြံပြုခေတ်သစ်မူးယစ်ဆေးဝါးများသုံးစွဲဖို့နေဆဲလိုအပ်ပေသည်။ သို့သော်လည်းဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ချိန်ကဝက်သက်ကုသခံခဲ့ရသည်။
ပါးသော
၎င်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကိုကြောင့်, ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးသောကိုယ်အလေးချိန်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ် rutabaga အစုတခုပြုရန်တွန်းအားပေး။ 
ဒါ့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်တွင်ပါရှိသောမကောင်းတဲ့ဖြစ်ပြီးခန္ဓာကိုယ်မှအဆိပ် detoxifies နှင့်အစာခြေခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။
အသားအရေနှင့်ဆံကေသာအဘို့
Rutabaga ဖျော်ရည်ဝက်ခြံနှင့်အဖုဖယ်ရှားပစ်ရသူ၏မျက်နှာကိုပွတ်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းနေ့စဉ်ထွက်ယူသွားတတ်၏။ ထို့အပြင်ကဦးရေပြား၏ပုံမှန်တိုက်နှင့်အတူစက်ရုံဖျော်ရည်ဆံပင်တိုးတက်မှုနှုန်းကိုအားပေးအားမြှောက်ကြောင်းယုံကြည်ရသည်။ ပြီးလျှင်အမြစ်၏အခြေခံတွင်နှင့်အလှကုန်ပစ္စည်းဗီတာမင်မျက်နှာဖုံးပါစေ။ ဥပမာအားဖြင့်, ခြစ်ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများ slurry ၏ပြည်နယ်မှအချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောထွေးခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောပျားရည်နှင့်ဆားရည်အိုင်ထဲကတစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမျက်နှာဖုံး 10-15 မိနစ်လျှောက်ထားသည်။
ဝက်ခြံနဲ့အဖု cornflower, မိုးမခ, lagenariya, mallow, chives, Hazel, Kalanchoe ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရကူညီပေးပါမည်။
ချက်ပြုတ်ခုနှစ်,
ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွန်ဂျာမနီ, ဖင်လန်, ဆွီဒင်နဲ့တခြားနိုင်ငံများရှိကဲ့သို့ဖြစ်၏။ ကုန်ကြမ်း form မှာကများသောအားဖြင့်သုပ်အတွက်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်ဤအသုံးဝင်သောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုမိုရှုပ်ထွေးချက်ပြုတ်ဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်။ ပြုတ်မုန်လာဉဝါအာလူး၏အတန်ငယ်ဆင်တူဖြစ်ပါတယ်မြည်းစမ်းအသားသို့မဟုတ်ငါးများအတွက်အပါအအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုသည်။ အခွံမာသီးနှင့်ပျားရည်မီးဖုတ်ထားသောတစ်ခုကိုအကောင်းဆုံးအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ 
အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နီးပါးမည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်သို့လိုက်ဖက်စွာရောက်ပြီး။ ထို့ကြောင့်ငန်းကြော် 350 ဂရမ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာခေါက်လျှင်မူကား, 100 ဂရမ်ဆွီဒင်နိုင်ငံသားနဲ့အာလူး ထပ်. အဖြစ် 50 လောက်ဆမုန်လာဥကြက်သွန်နီ, အနိမ့်ဆုံးငြိမ်းအေးမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးတော့, ကြက်ဘဲ၏အရိုးတို့ကိုထံမှဟင်းရည်အားလုံး 0.5 ဌလောင်း မီးတစ်ဦးခမ်းနားမုန့်ညက်ရှိခဲ့ပါတယ်။
အမြစ်သီးနှံရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှု
rutabagas မျိုးစုံနှင့်ဒေသတွင်းပေါ် မူတည်. သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလများတွင်ရိတ်သိမ်းကြသည်။ ကျနော်တို့မြတ်သောအောက်ရှိပွင့်လင်းသောလေထုထဲတွင်အခြောက်လှန်း, မြေပယ်သူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး, ခြေရင်းအောက်မှာရိတ်သိမ်းအမြစ်သီးနှံများ၏ထိပ်ဖျားကိုလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်သူတို့အမြောက်အများခန့်တစ်နှစ်သိမ်းဆည်းထားရှိရာမြေအောက်ခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။
သင်သိသလား? 2011 ခုနှစ်, အွန်လိုင်းဓာတ်ပုံကို Jena အခက်အခဲဧရာမုန်လာဉဝါကိုင်ပြီးအတူ Newport ကနေနိုင်းလ် (ဂရိတ်ဗြိတိန်) ဝန်းကျင်ခရီးထွက်ခဲ့ကြတယ်။ သူတို့တစ်တွေစံချိန် 38,92 ကီလိုဂရမ်အထိရောက်ရှိခဲ့သည်အလေးချိန်စိုက်ပျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အခြောက်နိုင်ပါတယ်။ နေရောင်ထဲမှာအိမ်ပြင်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမြစ်, peeled ချပ်သို့ဖြတ် podvyalivayut ။ ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားချပ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 50-60 ° C တို့မှာမီးဖိုတဖို၌အခြောက် မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်ထားရှိနေဆဲသင့်တယ်, နှင့်ချပ်အခါအားလျော်စွာရောစပ်နေစဉ်အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကို 5-6 နာရီနေဆဲဖြစ်သည်။ဘယ်လိုရိတ်သိမ်း parsnips, squash, horseradish, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆော်ရဲလ်, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, စမုန်နက်, ငရုတ်ကောင်း, စိမ်းလန်းသောပဲ, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။
Rutabaga - ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ယေဘုယျအားဖြင့်ကျနော်တို့နီးပါးမေ့လျော့ခြင်း, မဟာပါပြီ။ ဒါဟာစက်ရုံဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်, dietetic အာဟာရများအတွက်, အလှကုန်နှင့်ရိုးရာချက်ပြုတ်အတွက်ကျယ်ပြန့်သုံးနိုင်တယ်။ အပျော်တမ်းဥယျာဉ်မှူးများအတွက်င်း၏စိုက်ပျိုးမြေခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒါကြောင့်ဒီအသုံးဝင်သောအမြစ်မှအာရုံစိုက်။
