ဂျြောဂြီယနျအစားအစာကျွန်တော်တို့ရဲ့ကော့ကေးဆပ်အစားအစာများထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးတဦးဖြစ်ပြီး, လူတို့ဧညျ့ဒဏ္ဍာရီဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့၏နာမည်ကျော်အဘို့ဆောင်သောပွဲအဓိကအားဖြင့်ကင်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - သို့သော်ကော့ကေးဆပ်လည်းအမျိုးမျိုးသောစူးရှသောဟင်းသီးဟင်းရွက် appetizers, အရာတစျဦး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကျွမ်းကျင်သူများဖြစ်ကြသည်။
အဆိုပါ workpiece ၏ပုံပန်းသဏ္ဍာန်နှင့်အရသာ
အရေးပေါ်အတိုင်းအတာ appetizer အတွက်အရသာကောင်းသောအကြည့်နှင့်မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာမြှင့်တင်ရန်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါထစ်အတွက် appetizing အနီရောင်တောက်တောက် adzhika နှင့်အတူဖျော့စိမ်းလန်းသောခရမ်းချဉ်သီးအကြီးအကြည့်! သောကြောင့်ယင်း၏အနံ့အရသာများ, စာရွက်အညီချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ကောင်းစွာအစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆော်။ 
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ရွေးချယ်ရေး Features
အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှုကအရေးကြီးတယ်။
ဤတွင်ထိုသို့ပြုမှမည်သို့အချို့လမ်းညွှန်ချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:
- အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ကြက်မရဲ့ဥအကြောင်းကို, အသေးစားပါ၏
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များညှိုးနွမ်း၏လတ်ဆတ်သောအဘယ်သူမျှမချွတ်ယွင်းသို့မဟုတ်ခြေရာတွေဖြစ်သင့်သည်,
- ခရမ်းချဉ်သီးအရောင်ဥပမာတစ်အလင်း pinkish က hue အဘို့, အလင်းစိမ်းလန်းသောဖြစ်သင့်သည်,
- တူညီတဲ့အရွယ်အစားနဲ့ပတျသကျတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များရွေးချယ်ဖို့ကြိုးစား, ဒါသူတို့ prosolyatsya ပိုကောင်းဖြစ်ကြသည်။
သင်သိသလား? ခရမ်းချဉ်သီးဟာ XVIII ရာစု၏ဒုတိယတစ်ဝက်တွင်ဂျော်ဂျီယာ၌ထငျရှားပါပွီ။ နာမည်ကျော်ဂျြောဂြီယနျငံပြာရည် tkemali များအတွက်အခြေခံတဲ့ဇီးသီးသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ငံပြာရည်ကော့ကေးဆပ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးမဟုတ်ခဲ့သည့်အခါကာလ၌ကျောကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း
အောက်တွင်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်းဖြစ်ပါတယ်။ Two-လီတာအိုးများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထုတ်လုပ်ပါတယ်။ သင်ပိုမိုလုပ်ချင်လျှင်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ရုံထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏တစ်ဦးမျိုးစုံအရေအတွက်ကယူပါ။ ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအမှု၌ 3. ငရုတ်ကောင်းအားဖြင့်များပြားလျော့နည်းယူနိုင်သည် - ဥပမာ - အဘို့, သင်တစ်ဦး 6 ဗူးစေလိုသော 2 PCs, သို့သော်ဤသည်သင်၏သမ္မာသတိမှာဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအအေးကဲ့သို့ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့၎င်း, တစ်စည်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့အချဉ်ဖောက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးလေ့လာပါ။
မီးဖိုချောင်ကရိယာများနှင့်တန်ဆာ
အဆိုပါစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်သင်အတော်လေးနည်းနည်းချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- Blender သို့မဟုတ် grinder;
- ပိုးသတ်ဘို့ဝေ့;
- ဝက်အူထုပ်နှင့်အတူဖန်အိုး - 2 PCs ။
သင်တစ်ဦးချည်ခြင်းမရှိဘဲရိုးရှင်းတဲ့ဖြူထုပ်ကိုသုံးပါလျှင်အမှု၌, သင်ပိုမိုချုပ်ရိုးစက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
ဗီဒီယို: ka ဂျြောဂြီယနျအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်
အရေးကြီး! choline ၏ခရမ်းချဉ်သီးအမြင့်ဆုံးအကြောင်းအရာ - ကဟေမိုဂလိုဘင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ကိုယ်ခံစွမ်းအားပိုကောင်းစေပါတယ်နှင့်အောက်ပိုင်းလက်စထရောကူညီပေးသည်။
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းထုတ်ကုန်များ၏အောက်ပါ suite ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည်:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc;
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 1 pc;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 အပိုင်းအစ;
- 3 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဌ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဆား - 1 st ။ l ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သူ့ဟာသူဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းထားရမည်။
ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်၏ခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်ကိုအားဖြင့်တစ်ဦးကခြေလှမ်း
ဒီတော့ချက်ပြုတ် start ပါစေနဲ့ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအရသာစပ်မု:
- တစ်ဦး Blender ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတွက်ထား (သင်ဘောဇဉ် grinder ကိုသုံးနိုင်သည်), တစ်ဦး granular အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်ပါတယ်ရရှိရန်စပါးကိုကြိတ် - အဆာ;
- ခရမ်းချဉ်သီး incised, ဒါပေမယ့်လည်းကျိုးမခံခဲ့ရနိုင်အောင်, အကြောင်းကို 3/4 အလယ်၌ခရမ်းချဉ်သီးခွဲစိတ်ဆေးကြော;
- တစ်ခုချင်းစီကိုခွဲစိတ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာ stuffing ထား. ,
- ပိုးအိုးသို့တငျပွီးလြှငျရရှိသောကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး,
- မီးပေါ်တွင်တင်ရေသကြားထဲသို့သွင်းထား marinade, ဆား, ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ထို့နောက်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း;
- အပူကနေ marinade ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သံဗူးအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုကျော်လောင်း;
- ပြောက်ကျား (ဆူပြီးနောက်တိုင်းတာအချိန်) 10 မိနစ်ပိုးထားဖုံးလွှမ်း;
- ဤအချိန်အိုးတလုံးကိုထုတ်ယူပြီးမှပြီးနောက်, ဦးထုပ်ဝက်အူ။
ဒါကြောင့်ဖွင့် - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့စပ်ရေစာအဆင်သင့်။
သင်သိသလား? ယခုတိုငျအောငျ, ခရမ်းချဉ်သီးသည်အဘယ်အရာနဲ့ပတ်သက်တဲ့အငြင်းပွားမှုရှိပါတယ်။ ရုက္ခဗေဒပညာရှင်များအလိုအရ, တက berry သီးဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန်တရားရုံးချုပ်ကပင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြောင်းအုပ်ချုပ်ပေမယ့်အီးယူထဲမှာခရမ်းချဉ်သီး berry သီးစဉ်းစားပါ။
ဘယ်လိုချုပ်ရိုးမရှိဘဲအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ရန်
ယခုမှာကျွန်တော်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး, ချုပ်ရိုးစက်နှင့်ပိုးအိုးဘို့လိုအပ်ကြောင်းမရှိဘဲတစ်အရသာအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။ အဆိုပါစာရွက်အရသာရှိတဲ့မုန်နေ့ရက်ကာလ၌အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်, အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ 
လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် 9% - 50 ml ကို;
- မုန်ညင်း - 2 နာရီ; l ။ ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ (သင်ငရုတ်သီးမှုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်);
- နံနံမျိုးစေ့များ - 1 Tsp ။ , ။
- သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
- ဆား - 1 Tsp ။ , ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။
အရေးကြီး! ယင်းမုန်၏ပြင်ဆင်မှု (နှင့်အခြားအက်ဆစ်ပါဝင်သော) အတွက်ကြွေထည်ကြွေအတွင်းရှိမှီဝဲ-ပယ်နှင့်အသုံးပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။
လူအပေါင်းတို့သည်ထွက်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောနေကြသည်ကိုသင်စတင်နိုင်ပါသည်:
- ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်။ ကြီးမားသောအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ - - အသေးစားပိုပြီး (4-6 ချပ်) အတွက်, အတွင်းပိုင်းချစ်ပ်မပါဘဲကြွေဒယ်အိုးထဲမှာဥပမာ, မြင့်မားတဲ့ဘန်ပါနဲ့ကွန်တိန်နာအားလုံးကို ထား. ,
- ဇီယာစေ့နဲ့ကြက်သွန်ဖြူခုတ် (သင်စာနယ်ဇင်းညှစ်နိုငျသညျ), ငရုတ်ကောင်း - ကွင်းသို့ဖြတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ကျန်ရှိသောထုတ်ကုန် Add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေ;
- သင့်လျော်သောအရွယ်အစား၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဖုံးပန်းကန်ကစာနယ်ဇင်းများ၏ function ကိုလုပ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးတံဆိပ်ခတ်ထားရန်နှိပ်နင်းလျက်, ဝန်ပန်းကန် (ဥပမာ, ရေအိုး) ၏ထိပ်ပေါ်မှာ ထား. ,
- တစ်နေ့အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာချန်ထားပါ။
နက်ဖြန်နေ့၌, သင့်အရသာခရမ်းချဉ်သီးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အက်ဆစ်၏ဒီဂရီကိုသင်ကျေနပ်မှုရှိပါသလဲလျှင်, သင်အိုးတလုံး၌သူတို့ pass နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်, ထို့နောက်အချဉ်, သူတို့ပြီးသားမဟုတ်မည်။ သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောအချဉ်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့အတူရာဌာန၌ဒယ်အိုးထားခဲ့ပါ။
သငျသညျလညျး, ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းများအကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူရန်စိတ်ဝင်စားပါလိမ့်မည်: gelatin အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, salting ခရမ်းချဉ်သီးအေး, မုန်ညင်းနဲ့ Aspirin ကိုတစ်နိုင်လွန်အဖုံးအောက်မှာနေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်, ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ketchup နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး။
အစိမ်းရောင်အဘယ်အရာကိုခရမ်းချဉ်သီးစားပွဲသို့လျှောက်ထား
အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးဿုံသည်အခြားချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ Guria အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် (ယူကရိန်းတွင် "pelyustka" ဟုခေါ်) - တစ်ဦးကအံ့သြစရာ option ကိုကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်၏မွေးရပ်မြေဖြစ်စဉ်းစားသောအခြားချဉ်ရေစာဖြစ်ပါသည်။
"နည်းနည်းအပြာ" နှင့်ဂျြောဂြီယနျအပေါ်ခရမ်းချဉ်သီး - ဒါဟာစားပွဲပေါ်မှာတစ်ဦးကိုမူလကဂျော်ဂျီယာကနေချွန်ထက် savory မုန်၏သတ်မှတ်ချက်အပေါ်ကြီးမြတ်လှပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းလျာများဆို form မှာချက်ပြုတ်အာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်နိုင်ပါတယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ထို appetizer ငါးသို့မဟုတ်အသားတစ်အံ့သြဖွယ်အဖြည့်ရလိမ့်မည်။ 
အတော်လေးစပ်ရေစာ - မှတ်မိဖို့အဓိကအရာဂျြောဂြီယနျအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်အံ့သြစရာစပ်အရသာမှကျေးဇူးတင်ပါသည်, သူတို့ကိုကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏကိုဖွစျစနေိုကိုစားကြလော့။ အားလုံးဖြည့်ညှင်းအတွက်ကောင်းစွာင်ရှိသောကြောင့်အများကြီးပါဝင်ပတ်သက်ရပါဘူး။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
