အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အိမ်မှာချဉ်ကြက်သွန်: ဓါတ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ခြေလှမ်း

ရိုးရာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ - ကအချက်အပြုတ်နယ်ပယ်စိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်တဲ့အရာမပါဘဲအစားအစာ, ။ ဂန္သို့မဟုတ်မူရင်း - - ဟင်းလျာများစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာရှိသည်နှင့်, အရေးအကြီးဆုံးကတော့အရေးပေါ်အသုံးပြုမှုရှိသူတို့ကကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်။

မာတိကာ:

စာရွက်အဘို့ရှေးခယျြမှု၏ထုတ်ကုန်များ၏အင်္ဂါရပ်များ
ကုန်တယ်ကြက်သွန်ချက်ပြုတ်၏ခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်ကိုအားဖြင့်တစ်ဦးကခြေလှမ်း
လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Pickled ကြက်သွန်နီ၏အခြားနည်းလမ်းများ
ပုံမှန် marinade အတွက်
အနည်းငယ်အက်ဆစ် marinade အတွက်
စပ် marinade အတွက်
အဆိုပါလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
အဆိုပါ beet ဖျော်ရည်
retention စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို
စားပွဲပေါ်မှာမှပေါင်းစပ်နှင့်နို့တိုက်ကျွေးရေးဟင်းချက်

အဆိုပါ workpiece ၏အသှေးမြားနှငျ့အကြိုးခံစားခှငျ့ကိုမြည်းစမ်း

ကုန်ကြမ်းပုံစံများတွင်အသုံးပြုအများဆုံးကိစ္စများတွင်ကြက်သွန်နီ, ဒါပေမယ့်အဲဒီမှာဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှုများစွာသောမူကွဲဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သူတို့ထဲကတဦးတည်း marinating ဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်စိမ်ဒီအရသာရှိတဲ့သရေစာ, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်မှတ်စုနှင့်အတူတန်ဖိုးရှိသောပန်းကန်သာပေးသည်အလွန်လွယ်ကူသည်။

marinating လိုက်တဲ့အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာသူတို့ရဲ့အဖိုးတန်အရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးပေမယ့်ပြတ်သားခြင်းနှင့်အနံ့အနံ့ရှုံးပါဘူး။

ထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်မှုထိုကဲ့သို့သောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပြသသည်၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်ပါသည်:

ဗီတာမင်ဓာတ်အုပ်စု: ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ပါဝင်ပတ်သက်သည်ဦးနှောက်အာရုံကြောများနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပုံမှန်, ရေယာဉ်ရိုးကိုအားဖြည့်, စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်ပါ၏
ဗီတာမင် PP: အာရုံကြောများနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များ၏ function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်ကောင်းသောအခြေအနေအရေပြားစောင့်ရှောက်, သွေးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်နှင့်မြင့်မားသောသွေးဖိအားကိုလျော့နည်းစေ;
ဗီတာမင် K သည်: သွေးသကြားဓာတ်အဆင့်ကိုပုံမှန်ပုံမှန်အရိုးကျန်းမာရေးသွေးခဲစေပြီးတာဝန်ရှိသည်ဖြစ်၏
ဗီတာမင်အီး: လက်စထရောနှုန်းမောင်းလေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါအန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်, ဆဲလ်ဖို့အောက်စီဂျင်ထောက်ပံ့ရေးမြှင့်လုပ်ဆောင်;
ကယ်လစီယမ်, အရိုးတစ်ရှူးခိုင်မာစေအရိုးစု၏ပုံမှန်ဖှံ့ဖွိုးတိုးအားပေးအားမြှောက်, ကြွက်သားတစ်သျှူးများ၏ပုံမှန်ပြည်နယ်မှဦးဆောင်;
zinc: မျိုးပွားမှုစနစ်ပုံမှန်အရေပြား, ဆံပင်နှင့်လက်သည်းတိုးတက်ကောင်းမွန်, ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကတိုးတက်ကောင်းမွန်;
ပိုတက်ဆီယမ်, ကိုယ်ခန္ဓာ၏ခံနိုင်ရည်တိုးတက်ကောင်းမွန်အက်ဆစ်-alkaline များဟန်ချက်ပုံမှန်, အင်ဇိုင်းတွေထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်;
phosphorus: ဦးနှောက်လှုပ်ရှားမှုတိုးတက်ကောင်းမွန်, ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါဝင်ပတ်သက်, များစွာသောသတ္တုဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုအတွက်ကူညီပေးသည်;
သံ: ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကခိုင်မာစေသွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်ပေးသည်ခွန်အားပြုပြင်, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်တိုက်။

အစာခြေစနစ်, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအပေါ်ကြက်သွန်နီအပြုသဘောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုချဉ်, အစားအစာအလျင်အမြန်ကြေညက်ခြင်းနှင့်စုပ်ယူခံရဖို့ခွင့်ပြု spetsfermentov များ၏ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆျော။

အဆိုပါထုတ်ကုန်လည်းဖြစ်နိုင်အအေးမိ၏အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်နှင့်တက်ကြွစွာဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်ဘက်တီးရီးယားသဘာဝတရား၏အမျိုးမျိုးသောရောဂါများကိုတိုက်စေရာ Anti-ပိုးမွှား, Anti-inflammatory နှင့်ဗိုင်းရပ်စ်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။

သင်သိသလား? သိပ္ပံပညာရှင်များလေးကိုဿုံထိုကဲ့သို့သောဝမ်းရောဂါ, ဝမျးကသြှေးသှနှင့်က Streptococcus အဖြစ်ရောဂါပိုးနှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်မယ့်ပစ္စည်းဥစ္စာပါဝင်သည်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။

စာရွက်အဘို့ရှေးခယျြမှု၏ထုတ်ကုန်များ၏အင်္ဂါရပ်များ

ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အညာဘက်ထုတ်ကုန်ကိုရွေးချယ်သင့်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွယ်တကူအိုးတလုံးထဲမှာ fit နိုင်သောအသေးစားမီးသီးသို့မဟုတ်အလတ်စားအရွယ်အစား preference ကိုပေးကာဆွဲဆောင်မှု, ဗေဒအသွင်အပြင်ရှိသည်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာအစကုန်ပစ္စည်းများ၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်အာရုံစိုက်သင့်တယ်: ယင်း၏အမွေးအတောင်, အရည်ရွှမ်းခြောက်သွေ့သောမအဝါရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ မီးသီးသူ့ဟာသူပုပ်, အနက်ရောင်အစက်အပြောက်များသို့မဟုတ်အခြားချို့ယွင်းချက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရှေ့မှောက်တွင်မပါဘဲတစ်ဦးကုမ္ပဏီတစ်ခုက texture ရှိရမည်။

ကြက်သွန်, ဝလေကြက်သွန်, Slizunov, အနီ, chives, shallots: ကြက်သွန်နီအမျိုးမျိုး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများထွက်စစ်ဆေးပါ။

သက်တံ့အလွန်ချွန်ထက်သည်ဆိုပါက, ထို့နောက်ကြောင့်အမွေးအတောင်ခါးသီးမှုကနေသူ့ကိုကယ်တင်မည်သည့်ဆူရေ, ကျော် Pre-သွန်းလောင်းရန်အကြံပြုသည်။ အဆိုပါမီးသီးကြီးမားလျှင်ထိုကိစ္စတွင်, သူတို့တစ်ဝက်ကွင်းထူ 3-4 မီလီမီတာသို့ဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကုန်တယ်ကြက်သွန်ချက်ပြုတ်၏ခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်ကိုအားဖြင့်တစ်ဦးကခြေလှမ်း

ချဉ်ကြက်သွန်နီ - သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်ခုအလွတ်, အသားသို့မဟုတ်ငါးအဘို့အခြမ်းပန်းကန်, သုပ်နှင့် appetizers ။ စိမ်ဖို့ကအချိန်နည်းနည်းနဲ့ရိုးရိုး, လက်လှမ်းပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရရှိမှုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်များကို ပြင်ဆင်. သငျ့သညျ:

peeled ကြက်သွန် (အားလုံးအရွယ်အစား) - ရွေး၏နံပါတ်နှင့်ရှေးခယျြ;
အအေးစင်ကြယ်သောရေ (စိုစွတ်သောမဟုတ်ပါ);
Apple ကရှာလကာရည် - 1-2 tbsp ။ ဌ။
ချဉ်ကြက်သွန်များအတွက်အထူးအမွှေးအကြိုင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်မှု technique ကိုအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်ဤ algorithm ကိုအပေါ်အခြေခံသည်:

ထိပ်တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာသို့ခေါက်အနည်းငယ်မီလီမီတာ၏အထူ, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ယူပါ။
အထူးရာသီ၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်ပျော်နှင့်သကြား, ဆား, ရှာလကာရည်ကနေကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်။ နံ့သာမျိုးကိုအချိုးအစားအဘယ်သူမျှမပါဝင်ပစ္စည်းအခြားကြားဖြတ်မပြုခဲ့ကြောင်းထိုကဲ့သို့ဖြစ်သင့်သည်။
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်တစ်အိုးထဲသို့လောင်း။
လုံးဝသက်တံ့ကိုဖုံးလွှမ်းသကဲ့သို့ရေအေးနှင့်အတူအကြံပေးအဖွဲ့ဖြည့်ပါ။
မြည်းစမ်းဖို့ကိုအနည်းငယ်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း - လုံလောက်တဲ့မဟုတ်အက်ဆစ်လျှင်, marinade pre-စမ်းပါ။ အဆိုပါ marinade အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
သက်တံ့အနည်းငယ်ငြိမ်းသောအခါ, အိုးတလုံး၏ထိပ်မှအခြားထုတ်ကုန် dorezat, ညင်ညင်သာသာနေတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူမွှေပေးပါ။
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, လိုအပ်ပါက, ထပ်ပေါင်း preform အရသာကြိုးစားပါ။ စွမ်းဆောင်ရည်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထား, တစ်ဦးပလတ်စတစ်သို့မဟုတ်သတ္တုထုပ်ကိုပိတ်ဖို့ရန်။

အရေးကြီး! Marinade ဟာအရသာမဆို၏ကြီးစိုးခြင်းမရှိဘဲ, တစ်ချိန်တည်းမှာ, ချိုမြိန်အချဉ်နှင့်ငန်အကောင်းဆုံးမှဖွင့်သင့်ပါတယ်။

ဒီနည်းလမ်းကိုနှင့်အတူချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ပြီးသားအသငျ့။ အထိခုနစ်ရက်ပတ်လုံးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား။ ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည်။ ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူအလားတူပြင်ဆင်သည်။

ဗီဒီယို: ချဉ်ကြက်သွန်အဘို့စာရွက်

ကျနော်တို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကွက်လပ်ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရအကြံပြုပါသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အ Pickled ကြက်သွန်နီ၏အခြားနည်းလမ်းများ

ဒါကြောင့်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုမှကြွလာသောအခါ, အနည်းငယ်ကအရမ်းရိုးရှင်းလွယ်ကူပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများမှသတိထားရမှာကျိုးနပ်သည်။

ပုံမှန် marinade အတွက်

ပုံမှန်အတိုင်း marinade အတွက်ဂန္စာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သွန်နီပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

ကြက်သွန်အစုံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
စင်ကြယ်သောရေ - 2 ဌ;
ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်အရက် 9% - 250 ml ကို;
ငရုတ်ကောင်းနှင့် allspice - 6 PCs; ။
ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1-2 အပိုင်းပိုင်း; ။
ဆား - 0.2 ကီလိုဂရမ်။

ချက်ပြုတ်နည်းလမ်း:

စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီတစ်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်အိုး၌လျှော်ခေါက်။
သင်သိသလား? တစ်ဦးထက်ပို mellow အရသာကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက်ပါကဥပမာ, ကိုအားနည်းစွာအက်ဆစ် marinade တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားစာရွက်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏ဒါစာရွက်ကြက်သွန်အဆိုအရချဉ်ပြန်သွားလေ၏။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းနှင့်တစ်နေ့အဘို့ရွှေ့, ရေ 1 လီတာနဲ့ဆား 0.2 ကီလိုဂရမ်ကနေ marinade ပြင်ဆင်ပါ။
ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်: အဆိုပါဖန်ကွန်တိန်နာတိုးချဲ့နံ့သာမျိုးကို (2 သံဗူးအတွက်တက်ကြွစွာထုတ်ကုန်၏အသံအတိုးအကျယ် 0.5L လိုအပ်ပါတယ်) ။
ရေ 1 လီတာနဲ့ရှာလကာရည်၏ 250 ml ကိုမှအ marinade ပြင်ဆင်ပါ, ကပြုတ်။
တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းကြက်သွန်ခေါက်, ပူ marinade လောင်း။
ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများရိတ်သိမ်းခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, squash, ငရုတ်ကောင်း, အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်, ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, အစိမ်းပဲစေ့တွေဟာ rhubarb, အစိမ်းပဲမျိုးစုံ, ကြက်သွန်ဖြူ, cilantro, parsnips, hawthorn, Physalis, viburnum ဖတ်ရှုဖို့တိုက်တွန်းပါသည်။
ဘဏ်များသတ္တုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်ဖို့ 5 မိနစ်အဘို့အပိုး။

အနည်းငယ်အက်ဆစ် marinade အတွက်

ဒီစာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဂန္ထဝင်အရသာပိုနှစ်သက်သောသူတို့အဘို့သင့်လျော်သည်။ ဒါဟာလုပ်, သင်ယူဖို့လိုအပ်:

ကြက်သွန်အသေးအရွယ်အစား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
စင်ကြယ်သောရေ - 1 လီတာ;
ပန်းသီးရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
ဆားနဲ့သကြား - 50 ဂရမ်

technique ကို marinating:

သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရေဖန်ခွက်မှတစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း, သာမန်ရေထဲမှာ 5 မိနစ်ပြုတ်, သုတ်ခြင်း။
0.5 လီတာ 3 ဗူးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက် shift ။
ရေ 1 လီတာအတွက် marinade Make 200 ml ကိုပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ဆား, သကြား 50 ဂရမ်။ ပြုတ်ဖို့တစ် marinade post, ကြက်သွန်နီကျော်သွန်းလောင်း။
10 မိနစ်ပိုးထုတ်ကုန်နှင့်အတူဘဏ်များ။ roll ကိုဖုံးလွှမ်း။
ဇောက်ထိုးကွန်တိန်နာကိုဖွင့်, တစ်ဦးသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်အထည်ခြုံ။

ဗီဒီယို: ချဉ်ကြက်သွန်အဘို့စာရွက်

စပ် marinade အတွက်

စာရွက်အောက်ပါဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အရာစပ်အစားအစာမိတ်ဆွေတို့ကိုများအတွက်စုံလင်သောဖြစ်ပါသည်:

ကြက်သွန်အသေးအရွယ်အစား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
စင်ကြယ်သောရေ - 2 ဌ;
ရှာလကာရည် - 0.5 ဌ;
သကြား - 40 ဂရမ်,
ဆား - 80 ဂရမ်,
Laurel - 6 pc; ။
သစ်ကြံပိုးခေါက်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - 2 ဂရမ်,
ဇော်မွှားပန်း - 6 PCs; ။
ကြယ်ပွင့် anise - 3 အပိုင်းပိုင်း။

သငျသညျဆက်ဆက်စပျစ်သီးနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်အောင်ဘယ်လိုအကြောင်းဖတ်ရှုဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့စပ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများချက်ပြုတ်ဖို့, သင်ဖို့လိုအပ်:

စင်ကြယ်သောအမြစ်အပိုင်းနှင့်အစွန်အဖျားဖြတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆေးကြောပါ။
ဆား၏ 40 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှောရေပူထုတ်ကုန် marinade 1 လီတာအတွက်စုပ်ယူထားသည်။
သူတို့ရဲ့နံ့သာအိပ်ရန်အဖန်ခုနှစ်, စင်ကြယ်သောပိုးအိုး: ကြယ်ပွင့် anise, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်လေးညှင်းပွင့။
အခြား marinade ချက်ပြုတ်: ရေ 1 လီတာ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ l ။ ဆားနဲ့သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ရှာလကာရည်၏ 500 ml ကိုသွန်းလောင်း။
အိုးထဲသို့ခေါက်ကြက်သွန်နီ, ထို marinade လောင်းအဖုံးကိုပိတ်ပါ။
မှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ခေါက်အအေးပြီးနောက်, ဇောက်ထိုးထုပ်ပိုးပြီးအိုးထားပါ။

အဆိုပါလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်

ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာ၏မိတ်ဆွေတို့ကိုလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူစာရွက်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သူ့အဘို့, သင်ယူဖို့လိုအပ်:

ကြက်သွန်အစုံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
စင်ကြယ်သောရေ - 1.25 L ကို;
ပန်းသီးရှာလကာရည် - 500 ml ကို;
လောလောလတ်လတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် - 250 ml ကို;
ဆား - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှုဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင့်:

စင်ကြယ်သော, ကြက်သွန်နီသုတ်ဆား၏ 50 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှောပူရေ 1 လီတာနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်း, 6 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။
marinade Make: ရေ 250 ml ကို 250 ml လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို add, ရှာလကာရည်၏ 500 ml ကို။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် 5 မိနစ်များအတွက် marinade တွေနဲ့ Blanche အတွက် shift ။
ပိုးအိုးထဲသို့ရှောက်သွားကုန်ပစ္စည်း, အ marinade, လိပ်အဖုံးများသွန်းလောင်း။
ဇောက်ထိုးကွန်တိန်နာကိုဖွင့်, ခြုံ။ သွေ့ခြောက်သော, မှောင်မိုက်, အေးမြသောနေရာတွင်ပြောင်းရွှေ့ဖို့အအေးပြီးနောက်။

လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များတွင်ကြက်သွန်နီအသားဟင်းလျာများနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

အဆိုပါ beet ဖျော်ရည်

ဒါကြောင့်အောက်ပါစာရွက်သုံးပြီးတတ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါသည်, အရသာပြင်ဆင်မှု, ဒါပေမယ့်လည်းရှိအောင်နှစ်သက်မသာကိုရယူပါ။

ဒါကြောင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သောသည်:

ကြက်သွန်အသေးအရွယ်အစား - 2 ကီလိုဂရမ်;
beet - 1 ကီလိုဂရမ်;
စင်ကြယ်သောရေ - 1 လီတာ;
သကြား - 120 ဂရမ်;
ဆား - 20 ဂရမ်,
citric အက်ဆစ် - '10

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာ:

beets ခြစ်ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်ကိုမီးမောင်းထိုးပြမှမိနစ် 30 ထားခဲ့ပါ။
, လျှော်သန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်နီပိုလျှံဖြတ်လေ၏။
beet သကြားနှင့်ပြုတ်ဖို့ရေ 1 လီတာ, filter ကို။
အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ဆားနဲ့သကြား beet ထည့်ပါ။ ကပွက်ပွက်ဆူနေသောစတင်သည်ပြီးနောက် citric အက်ဆစ် add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာ beet marinade, လိပ်အဖုံးများလောင်းပိုးအိုးသို့ချဲ့ထွင်။
ပြီးတာနဲ့မှောင်မိုက်, အေးမြခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိုလှောင်မှုအဘို့ထိုသူတို့ pass, အ preform အအေး။

ဗီဒီယို: ချဉ်ကြက်သွန်အဘို့စာရွက်

retention စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

သငျသညျကိုသူ့အဘို့, လက်ျာရာအရပျကို select လျှင်စနစ်တကျချက်ပြုတ်ချဉ်ကြက်သွန်, တစ်နှစ်အထိအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးစာရွက်အညီချက်ပြုတ်ချဉ်ကြက်သွန်, ရေခဲသေတ္တာကိုနောက်တဖန်မခုနစ်ခုထက်နေ့ရက်ကာလ၌သီးသန့်သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

အရေးကြီး! အထက် +15 ° C နဲ့တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်နှင့်အပူချိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၎င်း၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲတဲ့အစိမ်းရောင်ရှိသောတင့ဝယ်အရသာဆုံးရှုံးနိုင်သည်ကိုသေချာစေရန်ကူညီပေးပါမည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှပေါင်းစပ်နှင့်နို့တိုက်ကျွေးရေးဟင်းချက်

ချက်ပြုတ်ခုနှစ်တွင်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, ဒါမှမဟုတ်အမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်ဖြည့်စွက်အဖြစ်အသုံးများဟင်းသီးဟင်းရွက်ချဉ်။ ဒါဟာကြက်, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ ဒါဟာဟင်းချို, သုပ်, အအေး appetizers အတွက်အသုံးပြုသည်။ အခြေခံ. ထုတ်ကုန်, မွှေးစပ်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ အရည်ရွှမ်းနုပျော့ပြောင်းပြီးကြက်သွန်နီ, ချဉ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့နှိုင်းယှဉ်ရင်, ဒါကြောင့်အပါအအဖြစ် appetizers, အဓိကဟင်းလျာများများအတွက်စုံလင်သောပါပဲ။ သူကတပြင်လုံးကိုပုံစံသို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းခြမ်း၌ကောင်းသောကြည့်ရှုသည်။ မယုံနိုင်လောက်အောင်ရှိအောင်နှစ်သက်ရူပအနီရောင်ကြက်သွန် marinated ။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, ထုတ်ကုန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြန်းဖို့အကြံပြုသည်။ ချဉ်ကြက်သွန်နီ - တစ်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်အကြီးအားရစရာသို့မဟုတ်စပ်နေ့စဉ်အစားအစာဖြည့်စွက်ပါလိမ့်မည်အကြောင်း, အရသာမွှေးကြိုင်နှင့်ကျန်းမာရေစာ။

ထို့အပြင်ကအကျွမ်းတဝင်ဟင်းလျာများမျိုးစုံမှခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်လည်းအအေးမိများ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့, ကိုယ်ခံစွမ်းအားများအတွက်အံ့သြစရာကိုးကွယ်ရာသည်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ပုံမှန်ရှိနိုင်ပါသည်။