စျေးဆိုင်များနှင့်စူပါမားကက်တစ်ခုတတ်နိုင်စျေးနှုန်းမှာသောက်သည်အသားသို့မဟုတ်ငါး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, သို့သော်ထုတ်ကုန်အများစုအရည်မီးခိုးနှင့်သောက်သည်နေကြတယ်, ဒါကြောင့်အလားအလာအန္တရာယ်ရှိသည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော်ဆေးလိပ်သောက်များအတွက်စီးပွားရေးနှင့်နေအိမ် devices များထည့်သွင်းစဉ်းစားအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့စစ်ဆင်ရေး၏နိယာမနှင့်၎င်းတို့၏မူကွဲကိုဖော်ပြရန်။
စစ်ဆင်ရေး၏နိယာမ
ဤဆောင်းပါးတွင်သကဲ့သို့ငါတို့သည် smokehouses နှစ်မျိုးအပေါ်အာရုံစိုက်မည်, ထို့နောက်သောက်သည်ပူနှင့်အအေးအဘို့အစက်အလုပျ၏မူအရစဉ်းစားပါ။
hot သို့မဟုတ်လက်ရှိဆေးလိပ်သောက်။ အထူးသတ္တုကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်သေးငယ်တဲ့ချစ်ပ်သို့မဟုတ် sawdust အဓိက alder, ပိတ်ပင်သို့မဟုတ်ချယ်ရီပန်းသီး (အခြားမျိုးစိတ်လိုချင်သောအရသာမပေးပါလိမ့်မယ်) အလောင်းတော်ထားနေကြသည်။ layer သည်ယန္တရားကိုမီးပေါ်တွင်တင်နေသည်ငှါ၎င်းပြု, အဆင့်မှီ။
ကျွန်းသစ်ကတည်းကတိုက်ရိုက်မီးနှင့်ဆက်သွယ်မထားဘူး, ထိုသို့ light up မနိုင်ပေမယ့်မြင့်မားသောအပူချိန်မီးခိုးဖို့မြင့်တက်ပေးသည်။ အမှန်တကယ် sawdust သို့မဟုတ်သစ်သားချစ်ပ်တဖြည်းဖြည်းစိုစွတ်သောသစ်သားများကဲ့သို့သက်ဆိုးရှည်။ ရလဒ်အဖြစ်မီးခိုးပမာဏကြီးမားတဲ့ပေမယ့်ပစ္စည်းတဖြည်းဖြည်းနှင့်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိကိုလောင်သည်။ 
အေးဆေးလိပ်သောက်။ နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအမှုအရာများမှာ - အအေးဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်အရည်မီးခိုးများအသုံးပြုခြင်းဆိုတာသတိရပါ။ ဒါဟာပေမယ့်အနည်းငယ်သောအပြောင်းအလဲနှင့်အတူ, အထက်ပါဖြစ်စဉ်နှင့် ပတ်သက်. အလားတူပါပဲ။ အကြောင်း, အပြောင်းအလဲနဲ့ကိုလည်းသစ်သားယိုယွင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ထဲမှာပေါ်လာလိမ့်မယ်ထားတဲ့မီးခိုးနည်းလမ်းဖြင့်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုယ်လက် tandoor, သတ္တုနှင့်အုတ်၏ကင်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းဖတ်ရှုဖို့အကြံပြုသည်။
ထုတ်ကုန်များမှာအရာထဲမှာအခနျး, မီးခိုးမီးစက်နှင့်ချိတ်ဆက်ပိုက်: အအေးမိဆေးလိပ်သောက်များအတွက်ယန္တရား၏အလွန်ဒီဇိုင်းကိုသုံးအစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်အကြံပြုထားသည်။ အအေးမီးခိုးရရှိရန်, တကအတော်လေးကြီးမားတဲ့အကွာအဝေးမှာမီးခိုးတစ်အရင်းအမြစ်မှထုတ်ကုန်နှင့်အတူကင်မရာဝေးကှာသှားဖို့လိုအပ်ပေသည်။
မီးခိုးတစ်ဦးအခြို့သောအကွာအဝေးဖြတ်သန်းပါကအအေးဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အဖြစ်ထုတ်ကုန်မြင့်မားသောအပူချိန်အောက်မှာဖုတ်နှင့်တဖြည်းဖြည်းနှင့်တိကျစွာသောက်သည်ကြသည်မဟုတ်။ 
ကင်မရာထုတ်ကုန်လိုင်းတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းသံဆလင်ဒါကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ ယင်းဆလင်ဒါ၏အောက်ခြေတွင်ကင်ကာကွယ်သည်နှင့်ထောက်ပံ့ရေးပြွန်အဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏တွင်း၏အောက်ခြေ၌တည်၏။
2-2.5 မီတာအကွာအဝေးမှာလည်းတစ်ဦးသံအဖုံးဖြင့်ဖုံးလွှမ်းသောမီးသင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့ 2 ပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ အဆိုပါ sawdust မီးခိုးရဖို့ - ပထမဦးဆုံးမီးဖိုထဲကအဘို့ထင်း, ဒုတိယထားတော်မူ၏။
ဆေးလိပ်သောက်ဘို့မီးသင်္ချိုင်းတွင်းထဲသို့အခန်းထဲကနှင့်ချိတ်ဆက်သံဖြူသို့မဟုတ်သံပိုက်။ ပိုက်သေးငယ်တဲ့စီးပွားရေးကျဆင်းမှုနှင့်မြေကိုကျော်ဖြတ်သန်းပါတယ်။ မီးခိုးကတဆင့်ထက်အဖုံးမှတဆင့်တက်သွားလေ၏ဒါမှပိုက်တစ်စခန်းမီးတွင်း၏အထက်ပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆုံး၌, တွန်းကန်အားလိုချင်သောကင်မရာထဲမှာမီးခိုးဖြန့်ဖြူးကြောင်းနေသူများကဖန်တီး။
အရေးကြီး! အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုမြင့်မားတဲ့အပူချိန်နဲ့မိုးရေချိန်နှင့်နှင်းခဲကိုဆီးတားရပေမည်။
ဗီဒီယို: ပူပြင်းသဖြင့်သောက်သည်မတူဘဲ
ဆေးလိပ်သောက်အမျိုးအစားများ
ကျွန်တော်တို့ကိုပူနှင့်အအေးသောက်သည်အကြားအဓိကကွဲပြားခြားနားချက်ကိုစဉ်းစားကြပါစို့။ ကျနော်တို့ option တခုစီ၏အားသာချက်များနှင့်ပတ်သက်ပြီးသင်ကပြောပြပါ။
အအေးဆေးလိပ်သောက်
လတ်ဆတ်တဲ့ငါးသို့မဟုတ်အမဲသားကိုအအေးမီးခိုးဆေးလိပ်သောက်လို့မရပါဘူး။ သေချာပေါက် pre-ဆားသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်။ ဒါကအအေးနှင့်ပူသောက်သည်အကြားအဓိကကွာခြားချက်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်အခန်းထဲကအကွာအဝေး +20 ၌တည်ရှိ၏ထဲသို့ဝင်ရသောအနိမ့်အခိုးအငွေ့ ... +30 ° C တို့ ဤသည်အပူချိန်အသားပျော့ပြောင်းဒါမှမဟုတ်ဘက်တီးရီးယားသတ်အံ့သောငှါတတ်နိုင်သည်မဟုတ်, လုပ်ငန်းစဉ်အချိန်ပိုမိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာကြာ - 3-5 ရက်။ အချို့ကိစ္စများတွင်ကျနော်တို့အကြောင်းကို 1 လဆေးလိပ်သောက်ဖို့ရှိသည်။
သငျသညျနာရီအနည်းငယ်အတွင်းချောထုတ်ကုန်ရနိုင်မယ်ဆိုရင်ဒါဟာအဘယ်ကြောင့်အဘယ်သူကိုမျှဆေးလိပ်အရမ်းအချိန်ဖြုန်းလို့ထင်ရပေသည်။ ဒါဟာအားလုံးအရသာနှင့်အနံ့အကြောင်းကိုပါပဲ။ ငါးသို့မဟုတ်အမဲသားကိုသောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်ကြာကြာ, ပိုအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်, သူတို့ကဖြစ်လာကြပါပြီ။ ဒါ့အပြင်အချိန်ကာလအတွင်းထုတ်ကုန်အအေးမီးခိုးအပြောင်းအလဲနဲ့အခြောက်လှန်းတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ 
ပူပြင်းတဲ့ဆေးလိပ်သောက်
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. ကိုယ်နှိုက်ကအမဲသားကိုသို့မဟုတ်ငါးမြင့်မားသောအပူချိန်အားဖြင့်အပူကုသမှုခံယူသူကပြောပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ဆေးလိပ်သောက်မပို 2-3 ထက်နာရီကြာ, ဒါကြောင့်တိုတောင်းတဲ့ကာလအတွက်သင်အဆင်သင့်-to-ကိုစားအစားအစာများကိုအများကြီးရနိုင်တယ်။
ပုဂ္ဂလိကအိမ်သူအိမ်သားအမျိုးမျိုးရှိသမျှပိုင်ရှင်ဒါမှမဟုတ်ဆင်ခြေဖုံးဧရိယာဥယျာဉ်, ရှုခင်းကြည့်အဆောက်အအုံငယ်နှင့် pallet ကနေဆိုဖာအဘို့သစ်သားစည်, သစ်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့လှေကားတစ်အဖျားခတ်ကုလားထိုင်တစ်ဦးသစ်သားစားပွဲပေါ်မှာအောင်ဘယ်လိုဖတ်ရှုဖို့အကြံပေးခဲ့သည်။
သောအမဲသားကိုသို့မဟုတ်ငါးဆေးလိပ်သောက် + 120 မှနွေးစေခြင်းငှါစဉ်အတွင်း ... +150 ° C တို့ ဤသည်အပူချိန်, အားလုံးရောဂါဖြစ်ပွားစေသောသက်ရှိများ၏ခြင်္သေ့ဝေစုသေဆုံးသည့်အစိုဓာတ်ကိုအများစုဖယ်ရှားပေးနှင့်ထုတ်ကုန် softens ။
အဓိကပြဿနာသောက်သည် - အပူလွန်ကဲ။ ထိုကဲ့သို့သောအမြင့်ဆုံးအပူချိန်မှာမီးခိုးအဆီပြန်ငါးမှန်လျှင်, ဆီဥရှိသမျှကိုရိုးရှင်းစွာ stechot နှင့်ထုတ်ကုန်ခွောကျသှေ့ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်သည်ကြာရှည်ပူနှင့်အတူအသားပဲ crumbles ကြောင့်ဤမျှတောက်တောက်နှင့်ပြည့်မဟုတ်ထွက်လှည့်မြည်းစမ်း။ 
အမျိုးပေါင်း smokehouses
သင်ကိုယ်တိုင်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်စေနိုင်သောစက်၏အဓိကအမျိုးအစားများကိုစဉ်းစားပါ။ ကျနော်တို့ကွဲပြားခြားနားမှုအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
ရပ်တံ့နေသော
စာရေးကိရိယာများ smokehouse - မြို့တော်ဆောက်လုပ်ရေးဖြစ်ပါတယ်နှင့်၎င်း၏စိုက်ထူများအတွက်အချိန်နှင့်ကုန်ကျစရိတ်များကြားမှပြုလုပ်လာရန်နှစ်ပေါင်းဘို့သင့်ကိုအစေခံပါလိမ့်မယ်။ သင်အဆင်ပြေပါလိမ့်မည်အတိအကျရှိရာ, သင့် site ပေါ်တွင်လုံးဝဘယ်နေရာမှာမဆိုတညျဆောကျနိုငျသောအမှန်စင်စစ်လည်း Plus အား, ဒီစက်ရုံ။ ထို့အပြင်တစ်ဦးကျစ်လစ်သိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အများကြီးအာကာသကိုတက်ယူမထားဘူး။
သငျသညျဆက်ဆက်သောက်သည် smokehouse လုပ်အောင်ဘယ်လိုအကြောင်းဖတ်ရှုဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်လိမ့်မည်။
သေချာပေါက်စာရေးကိရိယာများ smokehouse:
- ဆေးလိပ်သောက်ဘို့ကွန်တိန်နာ (အခန်းထဲက);
- မီးဖို;
- မီးခိုး (မီးဖိုထဲက) ဖယ်ရှားခြင်းတို့အတွက်ယန္တရား။
ပထမဦးစွာသင်လိုအပ်သမျှပေးပစ္စည်းလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုတက်စတော့ရှယ်ယာတစ်ခုမူကြမ်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးအခြေခံအုတ်မြစ်ကိုတည်ဆောက်ခြင်းအားဖြင့်ချက်ချင်းဆေးလိပ်သောက်သူ့ဟာသူထံမှ 1.2 မီတာထက်မနည်း၏အကွာအဝေးမှာကတုတ်ကျင်းတူးအထူးအရာများအတွက်, မီးဖိုထဲကဂရုစိုက်ပါ။ အခနျးဖို့မီးဖိုထဲကနေ flue သတ္တုသို့မဟုတ်ကြွေပြွန်များ၏လုပ်နေကြသည်။
သစ်သား သာ. ကောင်း၏ထားတဲ့အထဲက Find နှင့်မည်ကဲ့သို့ဆေးလိပ်သောက်ဘို့ချစ်ပ်စေရန်။
ဆေးလိပ်သောက်ထုတ်ကုန်များအတွက်ဥပမာ alder, သပိတ်ပင်, Beech, ပန်းသီး, ဒါမှမဟုတ်ချယ်ရီသီး, စိုစွတ်သောချစ်ပ်သို့မဟုတ်သစ်မာပင်တပင်၏ sawdust ကိုအသုံးပြုပါ။ ထိုကဲ့သို့သော smokehouse အတွက်အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်း, balyk, ငါး, အမဲသားကိုထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ အအေးနှင့်ရေပူသောက်သည်အဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
မိုဘိုင်း
အဆင်းကိုသေးငယ်တဲ့ "အကွက်" စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ဆင်တူသောဤ mini ကို smokehouse ။ အဆိုပါယူနစ်အသေးစားနှင့်ပေါ့ပါးဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အိမ်နှင့်အိမ်ပြင်နှစ်ဦးစလုံးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ 
အိတ်ဆောင် smokehouse သေးငယ်တဲ့တံဆိပ်ခတ် sawdust နှင့်အဆီတစ် pallet လည်းမရှိသည့်အတွင်းပိုင်းတည်ဆောက်ပုံ, အဖြစ်ခြစ်ဘို့ slot နှစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အဖုံးကိုအထူးသော့ခလောက်ဒါမှမဟုတ်ချဉ်ပေါက်သော့ခတ်အလုပ်လုပ်နှင့်အတူပိတ်။ အပူအရင်းအမြစ်တစ်ဦးမီး, သဘာဝဓာတ်ငွေ့သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်မီးဖိုဖြစ်သကဲ့သို့။
ကျနော်တို့အသားကိုလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်ကတည်းကကြောင့်တစ်ဦးပြီးပြည့်စုံနေတဲ့ဆေးလိပ်သောက်ယန္တရားကြောင်းကိုဆင့်ဆိုရမည်မှာ, ထို့ကြောင့်တိုတောင်းကိုမစောင့်နိုင်။ ရက်ပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် - ထိုအပြောင်းအလဲနဲ့သဘောသဘာဝ၌ပြစ်မှားမိလျှင်အိမ်မှာလျှင်, အစားအစာ, ချက်ချင်းကိုလောင်ရပါမည်။
အရေးကြီး! မျက်နှာဖုံးဖွဲ့စည်းပုံ၏အထူနဲ့မြို့ရိုးကိုအနည်းဆုံး 3 မီလီမီတာရှိရမည်, သို့မဟုတ်စစ်ဆင်ရေးကာလအတွင်းပစ္စည်းပုံပျက်သောနှင့်လည်းညှိုးနွမ်းစတင်ပါလိမ့်မယ်။
လျှပ်စစ် smokehouse
ဤသည်ယူနစ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်မီးဖိုဆင်တူပါသည်။ ဒီကိရိယာကိုသေးငယ်တဲ့ပမာဏငါးသို့မဟုတ်အသားထုတ်ကုန်ဆေးလိပ်သောက်ဖို့အိမ်မှာခွင့်ပြုပါတယ်။ 
မီးခိုးအတွက်အသုံးပြုအတူတူချစ်ပ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်သူတို့ကအပူစက်နှိုးမီးဖြင့်ထုတ်လုပ်နှင့်အပူ relay ကိုအားဖြင့်ကြသည်မဟုတ်။ ရလဒ်အဖြစ်ကိုယ်တိုင်ကဆေးလိပ်၏လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအခြားရွေးချယ်စရာအနေဖြင့်အဘယ်သူမျှမကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မီးခိုးထွက်ပေါက်မီးခိုးအခန်းထဲမှာဖယ်ရှားသောအတော်ကြာ filter များဖြတ်သန်း။
ကျနော်တို့ဆေးလိပ်သောက်ငါးနည်းပညာနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရအကြံပြုပါသည်။
လျှပ်စစ်ယူနစ်ကိုသင်အိမ်မှာအချိန်တိုတောင်းတဲ့ကာလအတွင်းပူ-မီးခိုးထွက်ပစ္စည်းများမှခွင့်ပြုပါတယ်။ device ကိုသငျသညျအပူကုသမှု၏ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားနှင့်ကြာချိန်ကို select နိုင်သည့်အတွက် panel ကိုတပ်ဆင်ထားသည်အတိုင်းဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျမဆိုအသိပညာသို့မဟုတ်ကျွမ်းကျင်မှုရှိသည်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
အော်တို smokehouse
တကယ်တော့ဒါဟာလျှပ်စစ်ဆေးလိပ်သောက်များ၏မိတ္တူ, သို့သော်အနည်းငယ်အပြောင်းအလဲနှင့်အတူ။ ဤသည်ယူနစ်ကိုသင်အသား, ငါး, ပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ချိစ်အတော်လေးကြီးမားတဲ့ပမာဏဆေးလိပ်သောက်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဒါ့အပြင်တချို့မော်ဒယ်တွေအတွက်ရရှိနိုင်မီးခိုးသို့မဟုတ် Multivarki ပါရှိပါတယ်။ 
အလိုအလျောက် smokehouse အိမ်တွင်နှင့်အလုပ်ခွင်အတွင်းနှစ်ဦးစလုံးကိုအသုံးပြုသည်။ ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်း၏ 40 200 မှကီလိုဂရမ်ကနေ download နိုင်သကဲ့သို့။ sawdust သို့မဟုတ်သစ်သားချစ်ပ်ဆေးလိပ်များအတွက်တပတ်ရစ်။ အထက်ပါဖော်ပြထားကိရိယာနှင့်အတူအမှုဖြစ်သကဲ့သို့, ဒီယူနစ်မဆိုကျွမ်းကျင်မှုသို့မဟုတ်အသိပညာမလိုအပ်ပါဘူး။
ထို့နောက်သင်သည်သင်၏စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအကြောင်းကိုသွားနိုင်ပါတယ်, အလိုရှိသောအစီအစဉ်ကို select လုပ်ပါ, sawdust နှင့်ပြည့်စုံ, ညွှန်ကြားချက်ဖတ်ရှုဖို့ကလောက်။ sawdust ရှေ့ဆက်အချိန် "မှတဆင့်မီးမရှို့" လျှင်ဒါ device ကိုအတွင်း sensors, အပူချိန်နှင့်မီးခိုးများဒီဂရီစောင့်ကြည့်, မီးခိုးအချည်းနှီးအလုပ်မလုပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
တိုက်ခန်းများများအတွက် Smokehouse
တစ်ဦးပြားအတွက်သောက်သည်အစားအစာအလွန်သေးငယ်တဲ့ပမာဏများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသောဤကိရိယာ။ အသွင်အပြင်အတွက်နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းကွဲပြားခြားနားသော volumes ကိုတူပေမည်။ အဆိုပါဖုံးအသေအချာပြင်ဆင်ထားတဲ့ရေပိုက်ဖြစ်သောအခိုးအငွေ့သည်ဖယ်ရှားခြင်းများအတွက် nozzle device ကိုရှိပါတယ်။
သူမအဘယ်သူမျှမက e-အဆာရှိပါတယ်, နှင့်အပူဓာတ်ငွေ့သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်မီးဖိုအားဖွငျ့အထဲကယူသွားတတ်၏ smokehouse အတိုင်းဤယူနစ်, သင်သည်ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုမြင့်မားက start-up, ကုန်ကျစရိတ်မရှိဘဲအိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့အစာရှောင်ခြင်းထုတ်ကုန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ 
"တိုက်ခန်း" smokehouse လျှပ်စစ်ကဲ့သို့တူညီသောသာယာအဆင်ပြေမှုများမပေးပါဘူး, ဒါပေမယ့်နက်ရှိုင်း fryer အဖြစ်အကြောင်းကိုသလောက်ကုန်ကျသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျအပူချိန်ခံနိုင်ရည်ပစ္စည်းများနှင့်ဖန်ဆင်းသောပြည့်စုံသောယူနစ်, ရှိသည်။ သဘာဝတွင်ထိုကဲ့သို့သော smokehouse ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်ကြောင့်လည်းအသားသို့မဟုတ်ငါး၏ကုသမှုများအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အရေးကြီး! မီးခိုးလမ်းပေါ်မှာသို့ရေပိုက်မှတဆင့်ဆေးရုံကဆင်းသည်နှင့်တိုက်ခန်းမှာရောက်လာခဲ့ပါဘူးဒါကြောင့်တစ်ဦးတိုက်ခန်းအဘို့အ Smokehouse တစ်ဦးရေတံဆိပျကိုတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးတံဆိပ်ခတ်အဖုံးတပ်ဆင်ထားရမည်ဖြစ်သည်။
ရေတံဆိပျမြားနှငျ့ Smokehouse
သူတို့ကနှစ်ဦးစလုံးအိမ်ပြင်နှင့်အိမ်တွင်းဆေးလိပ်အတွက်အသုံးပြုနိုင်သည့်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်၏သံမဏိဖွဲ့စည်းပုံကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဒါဟာလျှပ်စစ်အပူပေးစက်တပ်ဆင်ထားခြင်းမရှိပါကြောင်းအတွက်ယူနစ်က၎င်း၏ Analogues ထံမှမတူ, ဒါကြောင့်အောက်မှာဓာတ်ငွေ့မီးဖိုသို့မဟုတ်စက်ရုံမီးပေါ်တွင်တင်ဖို့သေချာပါသည်။ 
အဆိုပါဒီဇိုင်းအကြောင်းကို 2 မီလီမီတာ၏အကာအရံအထူနဲ့အစိုင်အခဲသံမဏိပိတ်ပင်တားဆီးမှုများပါဝင်ပါသည်။ အပူကုသမှုခံယူမညျဖွစျကွောငျး display ကိုထုတ်ကုန်များအတွက်ချစ်ပ် / sawdust, ရေနံဒယ်အိုးနဲ့ကင်များအတွက်ဗန်းအတွင်းမှတည်ရှိသည်။ မီးခိုးပြန်လွှတ်ပေးခဲ့သည်များအတွက် nozzle ရှိပါတယ်ပေးသောထိပ်တန်း smokehouse တင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံး။
ဆေးလိပ်သောက်အခန်း၌ပြစ်မှားမိလျှင်, ထိုလမ်းသို့လောင်ကျွမ်းခြင်း၏ထုတ်ကုန်ရောက်စေဖို့သငျ့အဆိုပါရေပိုက်ထားတော်မူ၏။ ဒီယူနစ်တခုထူးခြားတဲ့ feature ကို - ရေကိုတံဆိပ်ခတ်။ ရေနှင့်ပြည့်စုံသောပိတ်ပင်တားဆီးမှုတည်ရှိသောကျင်း၏အထက်ပိုင်း၌တည်၏။ အဖုံးပိတ်ပြီးပြီးနောက်ရေ smokehouse တော်မူ၏။
ရလဒ်အနေနဲ့အဘယ်သူမျှမမီးခိုးဖုံးနှင့်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုများအကြားကွာဟချက်ကိုဖြတ်သန်းနှင့်သာလက်တဆင့် output ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ smoky ပတ်ဝန်းကျင်၏အန္တရာယ်မရှိဘဲအိမ်မှာ device ကိုသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ ဤသည် smokehouse အဘယ်သူမျှမဆော့ဖျဝဲရှိပါတယ်, ထို့ကြောင့်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတွေ့အကြုံအားလိုအပ်သည်။ အပူချိန်ထိန်းချုပ်ရေးနှင့်မီးခိုးလည်းပျက်ကွက်ဖြစ်ပါတယ်။
ဗီဒီယို: ရေတံဆိပျမြားနှငျ့ smokehouse များအတွက်တစ်ဦးကိုပြန်လည်ဆန်းစစ်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်မှု
အရေးကြီး! အဆိုပါဆေးလိပ်သောက်ဖြစ်စဉ်ကိုရေအဆက်မပြတ်သမာဓိကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ရန်အတွက်တက်ပဲရှိတယ်ရမည်ဖြစ်သည်။
သာမိုမီတာနှင့်အတူ Smokehouse
ဒါဟာက e-အဆာရှိသည်, ထို့ကြောင့်အနည်းဆုံးအားအနည်းငယ်မျှသာကြီးကြပ်မှုလိုအပ်မ aggregates ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, အခနျးအတှငျးရှိနှင့်အသားသို့မဟုတ်ငါးအတွင်းရှိအပူချိန်ကိုတိုင်းတာပေးသောအထူးသာမိုမီတာ။
အဆိုပါသာမိုမီတာအထူးအပူခံနိုင်ရည်ပစ္စည်းဖြင့်ကာကွယ်ထားသော rounded ရှည်လျားသော "နှာခေါင်း" နှင့်အတူခင်းကျင်းပြသသည်။ ဒါဟာအခနျးအတှငျးရှိဒါမှမဟုတ်ယူနစ်အဖုံးအတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တပ်ဆင်ထားထုတ်ကုန်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးထားရှိနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါသာမိုမီတာနဲ့မျက်နှာပြင်အကြားအဖုံးအတွက် mounting အခါ device ကိုတန်ဖိုးများကိုမဆိုအပူကာကှယျပစ္စည်းခိုင်ခံ့တိကျမှုရှိကြ၏။ 
အဆိုပါသာမိုမီတာသာအပူချိန်စကေးဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းသင်တဦးတည်းသို့မဟုတ်အသားသို့မဟုတ်ငါး၏အခြားအမျိုးအစားအားဖြင့်အပူချိန်ကိုထိန်းညှိဖို့ခွင့်ပြုပုံစံ။ ဒီအလုပျသငျက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အရသာထိန်းသိမ်းမှန်ကန်သောအပူချိန်မှာပင်တစ်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော prokoptit ထုတ်ကုန်ခွင့်ပြုပါတယ်။
မီးခိုးမီးစက်
Dymogenerator - ကုန်ကြမ်း (sawdust သို့မဟုတ်ချစ်ပ်) ၏အနည်းငယ်မျှသာစားသုံးမှုနှင့်အတူမီးခိုးထုတ်လုပ်ရန်သေးငယ်တဲ့လျှပ်စစ်ကိရိယာတစ်ခု။ ထိုကဲ့သို့သောကိရိယာ hermetically တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အိမ်တွင်းသုံးနိုင်တယ်။
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒါဟာလည်ပတ်: ကလုံအဖုံးပိတ်ထားသည်နှင့်လျှပ်စစ်မီးအားဖြင့်အပူသောနောက်, ချစ်ပ်သို့မဟုတ် sawdust သို့ device ကိုထားတော်မူ၏။ အခန်းထဲကဖိအားဟာဆေးလိပ်သောက်သို့ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း, ရေပိုက်မီးခိုးမီးစက်နှင့်အတူတွန်းချိတ်ဆက်ထားတဲ့ပေါ်သို့, socket ၏အပြင်ပန်းအပေါ်တည်ရှိပါတယ်။ 
မီးခိုးမီးစက် sawdust / ချစ်ပ်များ၏နိမ့်ဆုံးစားသုံးမှုနှင့်အတူအိမ်မှာအအေးဆေးလိပ်သောက်ဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါ device ကိုသူ့ဟာသူဆေးလိပ်သောက်ကာလအတွင်းသူတို့ရဲ့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအကြောင်းကိုခွင့်ပြုထားတဲ့မီးခိုး, ထုတ်လုပ်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုထိန်းချုပ်သည်။
ဒါဟာအအေး-သောက်သည်ဆိုထုတ်ကုန်များအတွက်အသုံးပြုသည်။ အများစုကတော့တတ်နိုင်သမျှဖွဲ့စည်းပုံကိုစောင့်ရှောက်ရန်အဆီပြန်သို့မဟုတ်နူးညံ့သောငါး၏အပူကုသမှုနှင့်နူးညံ့သောအသားအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
သင့်ကိုယ်ပိုင်မိလ္လာကန်ကန်, လေအေးပေးစက်, ရေပူစက်, အပ်ချုပ်သူအဖြစ်ရေတွင်းကနေရေကိုမဖြစ်စေဖို့ဘယ်လိုပေါ် install ဖို့ဘယ်လိုပေါ်စစျဆေးဖို့သေချာပါစေ။
သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်တစ်ဦးမီးခိုးအိမျစေရန်မည်သို့
လက်မှာစျေးပေါပစ္စည်းများ အသုံးပြု. ၎င်းတို့၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ် smokehouses များ၏ထုတ်လုပ်မှုစဉ်းစားပါ။ သံမဏိစည် 200 လီတာဆေးလိပ်အတှကျအသုံးပွုကွန်တိန်နာအဖြစ်။ သင်ကသံမဏိနဲ့လုပ်ထားတဲ့လျှင်ကြောင့် သာ. ကောင်း၏, ရွှေ့ပြောင်းခံရနောက်ထပ်ကွန်တိန်နာယူနိုင်ပါတယ်။ 
ဒါဟာသေးငယ်ကွန်တိန်နာ, နည်းအစားအစာသင်တဦးတည်းသွားလာရင်းအတွက်ဆေးလိပ်သောက်နိုင်ပါလိမ့်မည်ကြောင်းစိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည်။ သင့်ရဲ့ဆေးလိပ်သောက်အခန်းထဲကရပ်နေမည်သည့်နေရာတွင် mounting ပေနှင့်အတူစတင်ပါ။ သငျသညျသံပိုက်များသို့မဟုတ်ထောင့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သူတို့ဟာအရည်အသွေးဟာစည်၏အောက်ဆုံးမှ welded, ဒါကြောင့်ဒီဇိုင်းတည်ငြိမ်ခဲ့ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်ကစွဲစေကိုသုံးနိုင်သည်။ 
အဆိုပါစည်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အခြေထောက်များကိုပြုပြင်တာတွေပြီးနောက်အပေါက်ပုံသဏ္ဍာန်မြို့ပတ်ရထားစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, ပြီးတော့ 50 လောက်မီလီမီတာအချင်း၏ပြွန်ရမညျ welded ။ မီးခိုးလည်းလျင်မြန်စွာကင်မရာချန်ထားမည်ဖြစ်သောကြောင့်ကြီးမားသောအချင်းပိုက်ကိုယူအကြံပြုသည်မဟုတ်။ 
သငျသညျ overwrite ဖို့ဘယ်လို, ထိုစုပ်ခွက်ကို install ဖို့ဘယ်လို, သင့်ကြမ်းပြင်အပူ style ဖို့ဘယ်လို, ရေချိုးခန်းအတွင်းကြမ်းပြင်ပေါ်နှင့်မြို့ရိုးပေါ်မှာ tile ကို တင်. ဖို့ဘယ်လို, ပလပ်စတစ်ပြတင်းပေါက်ထားလိုက်တော့ထားရန်အဖြစ်ဝေါလ်ပေပါများနှင့်မှိုဆွဲထားဖို့ဘယ်လို, parquet ဘို့ဂရုစိုက်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုဖတ်ရှုဖို့အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည် စနစ်တကျတံခါးကို sheathe အဖြစ်မျက်နှာကျက်အောငျဖို့ဘယ်လို tile ကိုအပေါ်ချုပ်ရိုး။
သူတို့အမြင်အာရုံနှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့စည်ဝေယူနိုင်အောင်ထို့နောက်နှစ်ဖက်ပေါ်မှာမြေဖြူတွေသုံးပြီးသုံးပြီးနှစ်ခုအလျားလိုက်လိုင်းဖြင့်ကိုင်ထားပါ။ ထို့နောက်နှစ်ဖက်၏တဦးတည်းအပေါ်သုံးတန်းတူအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့စည်ကိုဝေပေးသောသုံးဒေါင်လိုက်အပြိုင်လိုင်းများဖြင့်ကိုင်ထားပါ။ 
segments များအကြားနေရာလွတ်နှင့် ပတ်သက်. 5 စင်တီမီတာစွန့်ခွာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ grinder နှင့်အတူအဖုံးအနီးတွင်စွန့်ပစ်သောအထက် segment ကိုခုတ်ဖြတ်။ အလားတူအလယ်နှင့်အနိမ့် segments များနှင့်အတူထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်ဒေါင်လိုက် partitions ကိုအတူ 3 "ပြတင်းပေါက်" ပါ။ 
ထို့ပြင်နောက်ထပ်စွဲစေသံပြားများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အစေခံတံ့သောစည်ဂဟေချောင်းတွေ, အတွင်းအနိမ့် partition ကိုအဆင့်ပေါ်မှာ။ 
အဆိုပါစည်၏တစ်ခုလုံးကိုလုံးပတ်၏အဆင့်မှာကောင်းသောဖြစ်ဖွယ်ရှိသောစွမ်းဆောင်ဆွဲပေးသေးငယ်တဲ့အဖွင့်ကိုပြုတ်ရန်ရှိသည်ဒါကြောင့်အောက်ပိုင်းအခန်းတစ်ဦးမီးပုံများအတွက်အသုံးပြုလိမ့်မည်။ 
သင်သိသလား? အအေးသောက်သည်ထုတ်ကုန်များတွင်သူတို့အခြောက်လှန်း, ဒါပေမယ့်လည်းသဘာဝအကြာရှည်အတူပြည့်နှက်ကြသည်သာသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာရှည်ထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။ဒါဟာလုံးဝအထက်၏အောက်ပိုင်းအခန်းကနေကွဲကွာကြောင်းဒါကြောင့်အဲဒီနောကျသတ္တုဘားလုံးပတ် welded ရမည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျအများအပြားသတ္တုစာရွက်များကိုသုံးနိုင်သည်။ အဓိကအရာမျှကြီးမားသောကွာဟချက်သို့မဟုတ်တွင်းလည်းမရှိသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ rounded စည်အတူဖြတ်အစိတ်အပိုင်းများကို ယူ. အခန်းများအတွက်တံခါးကိုဒါကြောင့်သူတို့ကို fix ။ သငျသညျအသေးသံပတ္တာကိုသုံးနိုင်သည်နှင့်တံခါး welded သောအဆို့ရှင်၏ဆန့်ကျင်ဘက်ဘက်မှာစောင့်ရှောက်ခဲ့ကြသည်။ 
အဆင်ပြေဘို့, စည်၏ထိပ်အသားသို့မဟုတ်ငါးပျံ့နှံ့နိုင်သည့်ပိုပြီးချောင်းတွေ, welded, သို့မဟုတ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်မှာထားမှသေးငယ်တဲ့ slot နှစ်ခုဂဟေဆော်နိုင်ပါတယ်။ ထို့ပြင်ပိုက်ရိုးရှင်းစွာချိတ်ထုတ်ကုန်အပေါ်ဆွဲထားဖို့ချက်ချင်းအဖုံးကိုအောက်တွင်သေးငယ်တဲ့အချင်းစည်အတွက် welded နိုင်ပါသည်။ဒီဆောက်လုပ်ရေးအတွက်ကျော် smokehouse ။ ပြွန်၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြော်တစ်ခုသို့မဟုတ်အိုးကင်းထဲမှာချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ Во время копчения трубу можно накрывать какой-либо ёмкостью, чтобы уменьшить потери дыма.
သင်သိသလား? Во время копчения жиры, которые содержатся в продукте, сохраняют неизменную форму, а не превращаются в трансжиры или опасные соединения, как во время жарки. Это истинно как для холодного, так и для горячего копчения.
Видео: как сделать коптильню из бочки В наше время найти или сделать коптильню своими руками достаточно просто. အဆင်သင့် Device များပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော prokoptit အရည်အသွေးကိုထုတ်ကုန်များနှင့်ရိုးရှင်းသောဒီဇိုင်းမဆိုအရွယ်အစား၏ယူနစ်စေရန်အပိုင်းအစပစ္စည်းများအနေဖြင့် enable လိမ့်မယ်ခွင့်ပြုပါ။
ဝဘ်မှသုံးသပ်ချက်များ
