ကျနော်တို့ထာဝရမေးခွန်းကိုဖြေဆို: ကအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အစိမ်းရောင်နှင့် leeks, ကြက်သွန်အေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား?

ယနေ့တွင် ပို. ပို. အိမ်ရှင်မအများဆုံးရွေးချယ် ထိရောက်သောနှင့်အဆင်ပြေလမ်း ဆောင်းတွင်းထုတ်ကုန်များအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ - အေးခဲနေသော။

ဒါဟာအများဆုံးအရေအတွက်ကအေးခဲသိုလှောင်ထားရသောအခါဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်ပါသည် ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အဖြစ်ကောင်းစွာပုံသဏ္ဍာန်, အရောင်, အနံ့နှင့်အရသာအဖြစ်။

တစ်ဦးကမဆိုဟင်းချိုသို့မဟုတ် savory စွပ်ပြုတ်စိတ်ကူးဖို့မဖြစ်နိုင်တဲ့အရာမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်, သို့မဟုတ်သုပ်အမျိုးမျိုး - ခဲနှင့်ကြက်သွန်နီထိတွေ့သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပြင်။

ကြက်သွန်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အေးခဲသလား? ကျနော်တို့ပြီးသားခြောက်သွေ့အဖြစ်, ဆောင်းတွင်းဘို့ငါတို့ဆောင်းပါးအတွက်ကြက်သွန်နီ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏ဤနည်းလမ်းကိုဆွေးနွေးတင်ပြကြသည်။ Frost ကအိမ်တွင်ဆောင်းတွင်းသိုလှောင်မှုအတွက်ကြက်သွန်နီ၏နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်။

ဟုတ်ပါတယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမဆိုရိတ်သိမ်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စပါးရိတ်ရာကာလတစ်စုဆောင်းမှု၏ဝယ်ယူနှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ ကြက်သွန်စပါးရိတ်ရာကာလဖယ်ရှားရမည်ကိုမည်သို့နှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်အချိန်ဘောင်တွင်သတင်းအချက်အလက်အဘို့, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးဖတ်ပါ။

အခြေခံစည်းမျဉ်းများ

အဘယ်မှာရှိအေးခဲကြက်သွန်နီ? သငျသညျလေးကိုအေးခဲနေသော၏လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ဖို့မပြုမီ, ကသင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာ၏ရေခဲသေတ္တာအခန်းနိုင်စွမ်းကြောင်းသေချာစေရန်အရေးကြီးပါသည် အကွာအဝေး -18 အတွက်အပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန် ... -20 ဒီဂရီ။

ဒီအပူချိန်မှာအေးစက်နေတဲ့ကြက်သွန်နီအားလုံး၎င်း၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများတက်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါတယ် 6 လမှ.

ခဲပိုမိုမြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာဖျော်ဖြေလျှင် (0 င် ... -8 ဒီဂရီ), ကြက်သွန်နီ၏သက်တမ်းထက်ဝက်ကျဆင်းသွား။

အေးစက်နေတဲ့ကြက်သွန်နီကဘာလဲ?

သက်တံ့ Frosting အသုံးပြုရန်သင့်လျော်သောပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်းရှိရမည် အစားအစာရည်ရွယ်ချက်များသို့မဟုတ်လည်းဘေးကင်းလုံခြုံအစားအစာအဆက်အသွယ်များအတွက်သင့်လျော်သောသူဖြစ်ရမည်သောပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာ။

အေးခဲနေသောအထဲကယူသွားတတ်၏ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးRe-ခဲမှုကိုကာကွယ်တားဆီးရန်, တစ်ဖွဲ့လုံးကအနာဂတျမှာသူတို့ကိုအသုံးချနိုင်ဖို့အတွက်အောက်စီဂျင်နဲ့အဆက်အသွယ်အပေါ်သို့အဖြစ်, အေးစက်နေတဲ့ကြက်သွန်နီက၎င်း၏အာခေါင်ရှုံးသည်။

ဘယ်လိုဘယ်လောက်အေးစက်နေတဲ့ကြက်သွန်နီတွေကိုသိမ်းဆည်းဖို့? ဦးညွှတ်သိမ်းဆည်းထားအေးစက်နေတဲ့ 3 လကနေခြောက်လမှဒါပေမယ့်ဒီကာလပြီးနောက်ကြက်သွန်က၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့ဆုံးရှုံးဖို့စတင်ကတည်းက, ပထမဦးဆုံး 4-6 ပတ်အတွင်းတစ်ဦးအလွတ်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ရိတ်သိမ်း၏ 6 လအကြာအရသာဆုံးရှုံးပါဘူး။

မည်သည့်ကိစ္စတွင်အဲဒီကာလဝေးဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာကြက်သွန်နီသိုလှောင်မှုကာလကျော်လွန်။

ဒါဟာဝေးသူတို့ကို၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစကာအခြားအစားအစာများသို့မဟုတ်ထံမှ workpiece အတူကွန်တိန်နာနေရာ သာ. ကောင်း၏။

ဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြက်သွန်နီအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီဗီဒီယိုထဲမှာပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲမှာဆောင်းတွင်းအေးခဲအဘို့အအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့လမ်း:

စိမ်းလန်းသော

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? စနစ်တကျအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအေးခဲစေရန်, သင်ပထမဦးဆုံးကိုပွငျဆငျရမည်ဖြစ်သည်:

1. အမွေးအတောင်, အရှင်ဖျက်သိမ်းရေး, အမြစ် မှစ. ကွဲကွာရမည် အဝါရောင်နှင့်သွေ့ခြောက် အစိတ်အပိုင်း။
2. ကြက်သွန်အစိမ်းရောင် ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း အေးခဲအခါမေ့မြောရှောင်ရှားရန်ရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် running အောက်မှာ။ ကြက်သွန်နီစက္ကူ, လက်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်သုတ်ပဝါ waffle အပေါ်နိုင်ပါတယ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. chives obsoh ပြီးနောက်ကြောင့်ဖြစ်ရပါမည် တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ် သင်ကမလမ်းတစ်လတ်ဆတ်တဲ့စက်ရုံနှင့်အတူပုံမှန်အားဖြင့်ဖြစ်ပါသည်။
4. packets တွေကိုပုဆန်ကြက်သွန်ထဲတွင်နေရာကြောင့်လေထုဖယ်ရှားပစ်ရန်, ထို့နောက်ခိုင်မြဲစွာစွဲစေ (သို့မဟုတ်ဆွဲထားနှင့်အတူ packages များအသုံးပြုနိုင်သည်) နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပေးပို့ဖြစ်ပါတယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ Frosting လတ်ဆတ်နှင့်နှစ်ဦးစလုံးဖွစျစနေို အပူကုသ။ မထိုက်မတန်သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ကြော်ကြက်သွန်နီ blanched ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်။

အဆိုပါ chives နှင့်ထောပတ်အေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? သငျသညျအစိမ်းရောင်ကြော်ဖို့ရွေးချယ်ပါက, ဟင်းရွက်ဆီအေးခဲပါဘူးအဖြစ်တိရိစ္ဆာန်အဆီအသုံးပြုပါ။

chives preform ၏ A ကောင်းဆုံးလမ်းအေးခဲဖြစ်ပါသည် ထောပတ်နှင့်အတူ။ : ဒီလိုလုပ်ဖို့

• အနည်းငယ်ပျော့ပြောင်းထောပတ်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။
• အစွန်းစားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင် / သတ္တုပါးလိပ်နှင့်ဝက်အူချောင်းအပေါ်ဝေမျှမယ်အရောအနှော။
• ရုပ်ရှင် / သတ္တုပါးတံဆိပ်ကိုစွန်း။
• ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရရှိလာတဲ့အစုအဝေးကိုထားလိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်, အသေးစားဝေမျှဖြတ်။

ဒီဗီဒီယိုထဲမှာသံလွင်ဆီ၏အသုံးပြုမှုနှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအေးခဲဖို့ဘယ်လိုပေါ်သိရှိလိုပါက:

tins သို့မဟုတ်ဆီလီကွန်၏ရေခဲပုံစံများကိုလည်းကြက်သွန်နီနိုင်ပါတယ်အေးခဲ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ကြက်သွန်အမွေးအတောင်ခုတ်ဖို့လိုအပ် ပင်ပန်းကြမ်းတမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသည်အထိတစ်ဦး Blender သုံးပြီးယင်းပုံစံများကိုကျော်အရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်ပန်းကန်ထဲသို့တိုက်ရိုက်အန်စာတုံး "ကြက်သွန်ရေခဲ" နဲ့ပေါက်ဖွငျ့ဤကွက်လပ်လုပ်နိုင်တဲ့သုံးပါ။

ဒီဗီဒီယိုထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအေးခဲနေသောများအတွက်နည်းလမ်း:

အခြားသိုလှောင်မှုနည်းလမ်းများ chives ပေါ်မှာငါတို့ဆောင်းပါးဖတ်ပါ။

napiform

ကဆောင်းတွင်းများအတွက်ကြက်သွန်အေးခဲဖို့ဖြစ်နိုင်မလား? ကြက်သွန်အေးခဲဖို့ရှိမရှိနဲ့ပတ်သက်ပြီးအငြင်းအခုန်, အချိန်ကြာမြင့်စွာအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မအကြားငြိမ်းကြပါဘူး။ တချို့လူတွေကကြက်သွန်လုံးဝဖကျြဆီးနိုငျကြောင်းယုံကြည် ကိုယ်ပိုင်အနံ့ထုတ်ကုန်အားလုံးကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။

ခဲဖြစ်စဉ်ကိုမှားယွင်းတဲ့သွားကြဖို့ပါလျှင်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို, နေရာကြာပါသည်။ အေးစက်နေတဲ့ကြက်သွန်နီနိုင်ရန်အတွက် ငါသည်သူတို့၏အရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးကြပြီမဟုတ်, ရိတ်သိမ်းအချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှလိုက်နာရန်, တဖြည်းဖြည်းဖြစ်ရမည်:

1. ဆောင်းတွင်း preform မှ သာလတ်ဆတ်ကို Select လုပ်ပါ ချွန်ထက်ပုပ်အနံ့နှင့်မျက်နှာပြင်အညစ်အကြေးမရှိဘဲကြက်သွန်။
2. အထက်အလွှာ (ခွံ) ၏သက်တံ့ကိုရှင်းလင်း။
3. အချပ်ကြက်သွန်နီ, 0.5-1 စင်တီမီတာအထူ။
4. ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သွန်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ, နှစ်ပိုင်း ခွဲ. အိတ်ခံရမည် အခြို့သောအာကာသ (Frozen လေးကို volume ထဲမှာတိုးပွါး) ။
5. ညင်ညင်သာသာ, ပိုလျှံလေကြောင်း packet ကိုညှစ်ထုတ်ချည်နှောင်သို့မဟုတ်စွဲစေ။
6. အထုပ်ကိုလှုပ် ပင်ဖြန့်ဖြူး ကဖြတ်တောက်။
7. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝေမျှထားပါ။

ကြက်သွန်နီကိုလည်းအေးခဲရနိုင် ပေါ့ပေါ့တန်တန်လှော်နှင့် Blanche။ သိုလှောင်ကြက်သွန်နီ၏ဤနှင့်အခြားနည်းလမ်းများတွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ website ကိုသွားရောက်ကြည့်ရှုပါ။

leek

ဆောင်းရာသီအတွက် leeks အေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? leek ၏အရသာနှင့်အနံ့သည်ငါတို့အဘို့ပုံမှန်အတိုင်းအပင်ထက်အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ချိုဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်စိတ်တွင်အများကြီးလျော့နည်းဒုက္ခအေးခဲပါလိမ့်မယ် တစ်ဦးချွန်ထက်သောအရသာမရှိခြင်း.

မကြာခဏအိမ်ရှင်မကြောင့်သူတို့ရဲ့ fibrous ဖွဲ့စည်းပုံမှာမှအထက်မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအရွက်ငြင်းဆန်။

သို့ရာတွင်ထိုသို့စက်ရုံ၏ဤအပိုငျး၌တည်ရှိ၏အာရုံစိုက်နေသည် အာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုဒါကြောင့်မှောင်မိုက်အရွက်စပါးရိတ်ရာကာလအောက်ပါအတိုင်း။ leeks အေးခဲနေသောအောက်ပါထုံးစံ၌ထုတ်လုပ်:

1. ခွံကြက်သွန်နီ, အဝါရောင်ဖယ်ရှားခြင်း, အရွက် wilted ။
2. တစ်ဦးသည်ပိတ်အထည်သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါပေါ်ရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောအပြေးအောက်မှာဆေး။
3. leeks နှစ်ပိုင်း ခွဲ. ပလပ်စတစ်အိတ်သေးသေးကိုအပိုင်းပိုင်း (2-3 စင်တီမီတာ) နှင့်အရပ်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်, အရွက်ကိုဖယ်ရှားမထားပါနဲ့။
4. အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပိုလျှံလေကြောင်းတင်းကျပ်စွာလည်စည်းနှင့်နေရာဖယ်ရှားပစ်။

leeks အေးခဲဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းက၎င်း၏အမည်ရရှိပါသည် peduncle:

1. အဆိုပါသန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်စက်ရုံအအေးရမည်ဖြစ်သည်ကိုအဓိကအားထား။ အအေး -2 ၏အပူချိန်မှာဖျော်ဖြေတာဖြစ်ပါတယ် ... 2 unpacked ။
2. 1-2 နာရီအတွင်းမှာ polyethylene အိတ် (8 1 packet ကိုအတွက်အဓိကအားထားထက်မပို) တွင်ထားရှိကိုးကွယ်အအေး။
3. အထုပ်ထဲကနေလေထုဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်, သူတို့သိုလှောင်တဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိရပါမည်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ website တွင် leek စောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ပတ်သက်အသုံးဝင်သောသတင်းအချက်အလက်ကိုဖတ်ပါ။

Schnitt

ဆောင်းတွင်းအေးခဲ chives အဖြစ်? chives အဖြစ်လူသိများ Chives, တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောပြင်းထန်သောအရသာဆင်တူရှိပါတယ် သာမန်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော။ အလွန်မကြာခဏ chives အဖြစ်အသုံးပြု အထူးရာသီ ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးရန်။

သငျသညျအပင်ချစ်မြတ်နိုးတဲ့ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဆောင်းတွင်းအဘို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုလျှင်, ရိတ်သိမ်း၏အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပဲအေးခဲနေသောဖြစ်ပါသည်။ နိုင်ရန်အတွက် အရည်အသွေးမြင့်အေးခဲ ညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန် chives:

1. ကြက်သွန်အမွေးအတောင်အအေးပြေးရေနှင့်သုတ်ဖြတ်ယူပါ။
2. အလိုရှိကြက်သွန်နီ၏အမြစ်များနှင့်အရွက်ကိုချုံ့။



3. ပဝါသို့မဟုတ်စာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်မှာကြက်သွန်နီတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဒါဟာသောရေခဲသေတ္တာခန်းထဲမှာကြက်သွန်နီသည်အထိအရေးပါသည် အပြည့်အဝ obsohရေအကြွင်းအကျန်နှင့်အတူအပင်အေးခဲနေသောကြောင့် အာခေါင် preform သိသိသာသာလျှော့ချနေကြသည်။

   ဒါဟာပြင်ပကတည်းကလည်းသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်လေထုထဲတွင်ခန်းခြောက် chives ရန်အရေးကြီးပါသည် စက်မှုအရေးယူ အဲဒါကို (ဥပမာ, ပဝါနှင့်အတူရှင်းလင်း) နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အမွေးဆုံးရှုံးပျက်စီးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။

4. အများအားချက်ပြုတ်အတှကျအသုံးပွုသောအရွယ်အစားကြက်သွန်ဓါးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
5. ခဲဘို့အိတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ပြိုကွဲ။
6. ရေခဲသေတ္တာအိတ်ချထားပါ။
7. တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားသို့မဟုတ်လည်စည်းပိုလျှံလေကြောင်းဖယ်ရှားပစ်ရန် (ယူနီဖောင်းခဲများအတွက်) တစ်ဦးအလျားလိုက်အလွှာ packet ကိုဖြတ်တောက်ချောမွေ့။

အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

blanche အေးခဲနေသောမတိုင်မီကြက်သွန်နီရေအနည်းငယ်နှင့်အတူအနိမ့်အပူမှာ 3 မိနစ်ထက်ပိုရှည်မဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အများဆုံးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီပိုကောင်းရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့သတ္တုဆန်ခါနှင့်တစ်စက်ထဲတွင်နေရာ စက္ကန့် 30ထို့နောက်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။

အေးစက်နေတဲ့ကြက်သွန်နီမသုံးသင့်ပေ uncooked။ ကိုယ်ကသာအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သင့်လျော်သည်။

မဖြစ်သင့် ကြက်သွန်နီ defrostဤကိစ္စတွင်အတွက်ထုတ်ကုန်အာခေါင်, texture နဲ့အရောင်ပြောင်းလဲမှုကိုဆုံးရှုံးစေခြင်းငှါကတည်းက။ ဒါဟာချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းပန်းကန်ကထည့်သွင်းဖို့ သာ. ကောင်း၏။