Delicious ကညွတ် - French Kings ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်

ငါတို့ရှိသမျှသည်မကြာခဏမူရင်းပန်းစည်းများဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အလင်းနှင့် fluffy ကညွတ်အကိုင်းအခက်မြင်ကြပြီ။ သို့သော်ကညွတ်သည်အလှဆင်သည့်အပင်တစ်ပင်မျှသာမဟုတ်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ အီတလီနိုင်ငံတွင်အညွန့်များသည်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပုစွန်များနှင့်အတူကျွေးသည်။ ဂျာမနီမှာဆိတ်ဒိန်ခဲ, truffles နှင့် caviar နှင့်အတူချက်ပြုတ်။ ဥရောပ၌ဂျူလီယန်ကဲသာလက်ထက်မှစ။ ကညွတ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ကြီးထွားလာပြီးအပြာသွေးများ၏ menu တွင်ပါဝင်ခဲ့သည်။ ယခုမှာလူတိုင်းအရည်ရွှမ်း။ နူးညံ့သောအညှောက်များကိုမြည်းစမ်းနိုင်သည်။

ဘယ်လိုကညွတ်ကြီးထွားလာခြင်းနှင့်ကြည့်ရှုသည်

အများအားဖြင့်ကညွတ်သည်အပင် ၁၂၀ မှ ၁၆၀ စင်တီမီတာရှည်သောနှစ်ရှည်ချုံပင်ဖြစ်ပြီး Asparagus မိသားစုမှဖြစ်သည်။ အကိုင်းအခက်; အရွက်များသည်အစိမ်းရောင်ရှိပြီးဆေးထိုးအပ်နှင့်တူသော်လည်းပျော့ပျောင်းသည်။ အလျားလိုက်အထူကျဉ်းမြောင်းသွယ်လျသောနေရာမှဒေါင်လိုက်လှံကဲ့သို့သောအညွန့်များသည်ကွဲလွဲနေသည်။ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများကစစ်မှန်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ဟုယူမှတ်ကြသောသူတို့၏အထက်ပိုင်းကို gastronomic တန်ဖိုးထားသည်။ ကညွတ်သည်အရသာရှိပြီးအရသာရှိပြီးဈေးအကြီးဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။

စားသုံးနိုင်သောအညွန့်များ၏သိသိသာသာဖွဲ့စည်းခြင်းဘဝ၏ 3-4th နှစ်တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ပထမဆုံးကညွတ်အညွန့်များသည်နွေ ဦး ပေါက်ရာသီတွင်ဖိုက်ဘာ၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ အညွန့်သည် ၁၅-၂၀ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိပြီးသိပ်သည်း။ အခိုင်အမာမရှိသေးသော ဦး ခေါင်းများဖြစ်သည့်အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အသုံးပြုရန်အသင့်ဖြစ်ပြီ။ အညွှန့်များကို ဖြတ်၍ မြေကြီးကိုဂရုတစိုက်စိုက်။ စိုစွတ်သောအဝတ်နှင့်ပတ်ရစ်သည်။ သို့မဟုတ်ပါကကညွတ်သည်လျင်မြန်စွာညှိုးနွမ်းသွားလိမ့်မည်။ ၂၂ စင်တီမီတာရှည်သောရိုက်ချက်များသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ကညွတ်ကြီးထွားမှုချန်ပီယံဖြစ်သည်။ ပူနွေးသောနေ့တစ်နေ့တွင်၎င်းသည်အရှည် ၁၀ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားနိုင်သည်။

ဓာတ်ပုံပြခန်း - ပွင့်လင်းသောနေရာတွင်ကညွတ်ကြီးထွားခြင်း

ဇယား: စက်ရုံ၏ agrotechnical ဝိသေသလက္ခဏာများ

ကညွတ်၏မျိုးကွဲနှင့်၎င်း၏အမျိုးမျိုး

အကျော်ကြားဆုံးကညွတ်အမျိုးအစားများမှာ

• အစိမ်း
• အဖြူ
• ခရမ်းရောင်
• ပင်လယ်။

ကညွတ်ရောင်စုံဖြစ်ပါတယ်

အဖြူနှင့်အစိမ်းသည်ကညွတ်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခု၏အညွန့်ဖြစ်သည်။ ခြားနားချက်မှာ၎င်းတို့သည်မတူကွဲပြားစွာစိုက်ပျိုးကြသည်။

ကညွတ်သောအခါကညွတ်လတ်ဆတ်သောစဉ်းစားသည်။
အကယ်၍ တစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက်ဆုံရိုးနှစ်ခုကိုပွတ်သပ်ပြီး squeak နှင့်တူသောအသံတစ်ခုကိုသင်ကြားလျှင်၊ ကညွတ်သည်လတ်ဆတ်သည်။

အစိမ်းရောင်ကညွတ်

ဤသည်ကညွတ်၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ဇာတိမြေမှာမြေထဲပင်လယ်နှင့်ကက်စပီယန်ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဗီတာမင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာကအဖြူထက်လျော့နည်းအသုံးဝင်သောစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်ပေမယ့်။ အစိမ်းရောင်ကညွတ်ကိုအထူးသဖြင့်ဂရိတ်ဗြိတိန်သားများနှစ်သက်ကြသည်။ စုဆောင်းခြင်းကာလသည်Aprilပြီမှဇူလိုင်အထိဖြစ်သည်။ ငယ်ရွယ်သောလတ်ဆတ်သောအညွန့်များကိုသင်လွတ်လပ်စွာစုဆောင်းနိုင်သောအထူးပြုကိုယ်ပိုင်စိုက်ပျိုးရေးခြံများရှိသည်။

အစိမ်းရောင်ကညွတ်ဗြိတိန်တွင်ချစ်တော်မူ၏

အဖြူကညွတ်

၎င်း၏ exoticism အတွက် truffles နှင့် artichokes နှင့်တန်းတူ။ အဖြူရောင်အညွန့်များကိုရရှိရန်၎င်းသည်တောင်ကုန်းကို အသုံးပြု၍ အလင်းမရှိဘဲကြီးထွားလာသည်။ ဤစိုက်ပျိုးမှုရွေးချယ်မှုဖြင့်ကလိုရိုဖီးလ်ထုတ်လုပ်မှုကိုပင်ပေါက်များ၌ပိတ်ဆို့ထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်စိမ်းလန်းသောအညွန့်များထက် ပို၍ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရရှိသည်။ အချိန်ကြာမြင့်စွာအဖြူကညွတ်သည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်များ၏အစားအစာဖြစ်သည်။ ဂျာမနီမှာအထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ။ ဂျာမန်များကနွေ ဦး ပေါက်သည်စင်ပေါ်တွင်အဖြူရောင်ကညွတ်ငယ်ပေါ်ထွက်လာသည့်အချိန်မှစတင်လာခြင်းဖြစ်သည်။

အဖြူကညွတ်သည်အရစ္စတိုတယ်များ၏စားစရာဖြစ်သည်ဟုယူမှတ်ကြသည်

ခရမ်းရောင်ကညွတ်

ကညွတ်၏ရှားပါးဆုံးနှင့်မူရင်းမျိုးစိတ်။ ၎င်း၏စိုက်ပျိုးမှုနည်းပညာကိုပြင်သစ်နိုင်ငံတွင်တီထွင်ခဲ့ပြီးအလင်းနှင့်အမှောင်တို့တွင်ကြီးထွားမှုကိုပြောင်းလဲရန်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အပင်များတွင်အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများကို ဖွဲ့စည်း၍ ၎င်းတို့အားမှောင်မိုက်သောအရောင်နှင့်တိကျသောခါးသောအရသာတို့ကိုပေးသည်။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါခရမ်းရောင်သည်အစိမ်းရောင်အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားသည်။

ခရမ်းရောင်ကညွတ် exotic ကြည့်ရှုသည်။

အဖြူနှင့်ခရမ်းရောင်ကညွတ်စိုက်ပျိုးရန်အတွက်အခြေအနေများဖန်တီးရန်မှောင်မိုက်သောအဖုံးအုပ်ကိုအသုံးပြုပါ။

အလင်းမှကညွတ်ကိုသီးခြားခွဲထုတ်ရန်အမှောင်ထုကိုအသုံးပြုသည်။

ပင်လယ်ကညွတ်

၎င်းသည်အခြားမျိုးစိတ်များနှင့်မတူသည်မှာ၎င်းင်း၏ကြီးထွားရာနေရာသည်ဆားမြေနှင့်ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းတို့ဖြစ်သည်။ ပင်လယ်ကညွတ်၏အရသာသည်နာမကိုမှန်ကန်စေသည်။ ၎င်းသည်ဆားငန်သောကြောင့်အနည်းငယ်အိုင်အိုဒင်းကိုထုတ်လွှတ်သည်။

ပင်လယ်ကညွတ်သည်၎င်း၏အမည်နှင့်အညီနေထိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဆားငန်ဓာတ်ရှိပြီးအိုင်အိုဒင်းပေါများသည်

သို့သော် "ကိုရီးယားကညွတ်" သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုမဟုတ်သော်လည်းပဲပုပ်မှဖန်တီးထားသော Semi- ချောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

ဇယား - ရုရှားရှိကညွတ်မျိုးများနှင့်ကြီးထွားလာသောဒေသများ

စိုက်ပျိုးသောကညွတ်မျိုးစိတ်များကို ၁၈ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင်ရုရှားပိုင်နက်တွင်စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့အချိန်တွင်ဘုံကညွတ်ကိုအလယ်လမ်းကြောမှဆိုက်ဘေးရီးယားနှင့်ကော့ကေးဆပ်ဒေသများအထိတွေ့နိုင်သည်။ အလယ်အလတ်ဇုန်နှင့်မော်စကိုဒေသအတွက်အကောင်းဆုံးမှာ Argentel နှင့် Tsarskaya ဖြစ်သည်။

ဓာတ်ပုံပြခန်း - လူကြိုက်များသောကညွတ်မျိုးစိတ်များ

ကညွတ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

ကညွတ်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာနိမ့်သည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ kcal ခန့်ရှိသည်။

ကညွတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် (100 ဂရမ်) - ပရိုတိန်း (4.6 ဂရမ်), အဆီ (0.2 ဂရမ်), ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (6 ဂရမ်) ။ ၎င်းသည်အကျိုးရှိသောဖိုင်ဘာ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီးထို့ကြောင့်ကိုယ်ခန္ဓာအားအဆိပ်နှင့်အဆိပ်များမှကင်းဝေးအောင်ကူညီသည်။

ကညွတ်တွင်ဗီတာမင်များပါဝင်သည်။

• retinol တစ် ဦး က - 82,8 μg;
• Tiiamine B1 - 0.1 mg;
• riboflavin B2 - 0.1 မီလီဂရမ်;
• အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ် (C) - ၂၀.၂ မီလီဂရမ်၊
• အီး - 1.9 မီလီဂရမ်;
• beta-carotene - ၀.၆ မီလီဂရမ်;
• နီကိုတင်းအက်ဆစ် PP - 1.1 မီလီဂရမ်။

မတူကွဲပြားသောကညွတ်အမျိုးအစားများတွင်မတူညီသောဗီတာမင်များရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အဖြူကညွတ်တွင်ဗီတာမင် A၊ B1၊ B2၊ C၊ အီးအစိမ်းရောင်ကညွတ်တွင်မတူကွဲပြားသောဖွဲ့စည်းမှုများရှိသည်။ ။

ထုတ်ကုန်၏ဖွဲ့စည်းမှု macro- နှင့် microelements ပါဝင်သည်:

• ပိုတက်စီယမ် - 195.8 မီလီဂရမ်;
• ဖော့စဖရပ် - 62.1 မီလီဂရမ်;
• ကယ်လစီယမ် - ၂၁ မီလီဂရမ်၊
• မဂ္ဂနီစီယမ် - ၂၀.၂ မီလီဂရမ်;
• ဆိုဒီယမ် - 2 မီလီဂရမ်;
• သံ - 1 မီလီဂရမ်။

ထို့အပြင်ကညွတ်တွင်ဆယ်လီနီယမ်ပါရှိသည်။ ဒီပစ္စည်းက antioxidant effect ရှိတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်တွေအိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေတယ်။

ဂုဏ်သတ္တိများအနာရောဂါငြိမ်းစရာ

စက်ရုံ၏အပြုသဘောဆောင်သောဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများများအနက်ကျွန်ုပ်တို့သည်အောက်ပါတို့ကိုအမည်ပေးမည်။

• diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှု
• သွေးပေါင်ချိန်လျှော့ချ
• နှလုံးသွေးကြောစနစ်လည်ပတ်မှုအပေါ်အပြုသဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
• အစာခြေလမ်းကြောင်း၏နှိုးဆွ,
• အသည်း function ကိုတိုးတက်အောင်
• သက်သာစေသောအကျိုးသက်ရောက်မှု
• အမြင်တိုးတက်မှု
• သွေးဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု,
• ယောက်ျားများတွင်တိုးတက်သောအာနိသင်။

ဆန့်ကျင်

ထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံသောလူများကသတိဖြင့်ကညွတ်ကိုစားသုံးသင့်သည်။ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများသည်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများနှင့်ဆက်စပ်နေသည် - ၎င်းသည်အစာအိမ်အနာနှင့် duodenal အစာအိမ်နာ၊ ကျောက်ကပ်ကျောက်တုံးများအန္တရာယ်ဖြစ်သည်။

ကညွတ်

ကညွတ်များပါဝင်သည်သောဟင်းလျာများအများကြီးရှိပါတယ်။ ထို့အပြင်စာသိုလှောင်မြစ်, အညွန့်နှင့်သစ်သီးများကိုဆေးပညာတွင်အသုံးပြုကြသည်။

ကညွတ်ကို“ ဘုရင်တို့၏အစာ” ဟုခေါ်သည်။ ၁၇ ရာစုတွင်ပြင်သစ်တွင်ဘုရင်လူးဝစ် XIV သည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးကညွတ်စိုက်ပျိုးသောအထူးဖန်လုံအိမ်တစ်ခုတည်ဆောက်ရန်အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ Louis XV သည် Marquise de Pompadour ၏အခန်းများသို့မရောက်မီလူးနှင့်တူသောထိပ်များကိုပျော်မွေ့ခဲ့သည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်

မုန့်ဖုတ်ထားသောဟင်းချိုများကိုကညွတ်မှချက်ပြုတ်ထားသည်။ သို့သော်နေဆဲ, ကချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အတွင်း၌ထည့်ထားသောကွက်လပ်တစ်ခုပါရှိသောအထူးမြင့်မြင့်အိုးများရှိသည်။

ဗီဒီယို - အညိုဖြူဘယ်လိုချက်ရမလဲ

ကညွတ်သည်အပူနှင့်အအေးနှစ်မျိုးလုံး၊ အဓိကအစားအစာနှင့်ဘေးထွက်ပန်းကန်ကဲ့သို့ကောင်းသည်။ ဤသည်မှာလောကဝတ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကမီးဖိုဆောင်သုံးစရာမလိုဘဲသင်၏လက်ဖြင့်စားရန်ခွင့်ပြုသည့်တစ်ခုတည်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်သည်။

ဓာတ်ပုံပြခန်း - ကညွတ်ပန်းကန်များ

ကညွတ်များအတွက်ကြာရှည်စွာသိုလှောင်သည့်နည်းလမ်းမှာအေးခဲခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအဘို့, ဆေးကြောပြီးလျှင်အညွန့်ကိုသုံးမိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူသွန်းလောင်းတစ် ဦး colander ထဲသို့ပစ်ချခြင်းနှင့်ချက်ချင်းရေအေးနှင့်အတူသွန်းလောင်းကြသည်။ ထို့နောက်ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင်ထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာသို့ပို့လိုက်သည်။

ဗီဒီယို - ကညွတ်ကိုဒယ်အိုးထဲမှာဘယ်လိုကြော်ရမလဲ

ရိုးရာဆေးပညာ၌တည်၏

ရိုးရာကုထုံးဆရာများသည်ကစညောင်းကိုပြင်းထန်သော Diureticic ဆေးအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အစာသိုလှောင်ရန် (၁ း ၁၀) ပြင်ဆင်ပါ။

ကညွတ်စာသိုလှောင်မြစ်သည်အားကြီးသော Diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

အိန္ဒိယနှင့်တရုတ်နိုင်ငံတို့တွင်နို့တိုက်ကျွေးရေးကိုမြှင့်တင်ရန်လိင်အားနည်းခြင်းအတွက်အပင်သီးများပြုတ်ရည်ကိုအသုံးပြုကြသည်။ အနီရောင်မှည့်သောအသီးငါးမျိုးကို ၂၅၀ မီလီမီတာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူသွန်းလောင်းပြီး ၈ နာရီမှ ၁၀ နာရီထိအပူကိုခံနိုင်သည်။ ထို့နောက်တစ်နေ့လျှင်လေးဆ ၁၈ ဂရမ်စီစစ်ပြီးယူပါ။

တရုတ်နိုင်ငံတွင်ကညွတ်သီးများကိုခွန်အားမရှိခြင်းကိုကုသရန်အသုံးပြုသည်

ကညွတ်သည်လူတိုင်းအတွက်ဆွဲဆောင်မှုရှိသည် - ၎င်းသည်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသန်စွမ်းသည်။ ပုဂ္ဂလိကမြေကွက်များတွင်၎င်းသည်အလှဆင်ရန်အတွက်စိုက်လျက်ရှိသည်။ သို့သော်ကညွတ်သည် kalorie နိမ့်သည့်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူဗီတာမင်ကုသမှုပေးသည့်သက်ရှိတစ်မျိုးအဖြစ်အာရုံစိုက်သင့်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်၎င်းသည်ဂုဏ်အသရေရှိသောတော်ဝင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ခုကြောင့်ဖြစ်သည်။