တစ်ဦးကဟင်းသီးဟင်းရွက်မဟုတ်တဦးတည်းအနှစ်တရာဖြစ်ပါသည်, အမျိုးမျိုးသောနယ်ပယ်များတွင်အသုံးပြုသည်။ သို့သော်လူများစွာက၎င်း၏မျက်နှာသာလျှော့မတွက်, မစားကြဘူး။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်အဘယ်သို့တဲ့ကယ်လိုရီမုန်လာဉဝါ၎င်း၏အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီးကျန်းမာရေးကိုရှင်းပြပါလိမ့်မယ်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
အမြစ်နှစ်ရှည်အပင်အုပ်စုတစ်စုကိုရည်ညွှန်းသည်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကကမကြာခဏချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်, ဒါပေမယ့်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ကံမကောင်းပါက၎င်း၏လူကြိုက်များဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အာဟာရနဲ့ဗီတာမင်ကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည်, ကအခါအားလျော်စွာသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။
အရေးကြီး! ကိုယ်စားလှယ်ဒါအရေးကြီးသောအကြံပြုထားတဲ့ဆေးထိုးလိုက်နာရန်အသုံးပြုသည့်အခါ, ရန်လိုဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်မြင့်မားအာရုံစူးစိုက်မှုအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပြဿနာများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် comprising ၏ 100 ဂရမ်၏အာဟာရတန်ဖိုးကို:
- ပရိုတိန်း - ထားသော 1,481 ပါ g;
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 6,184 ပါ g;
- ရင်ဖိုင်ဘာ - 1,817 ပါ g;
- ကစီဓါတ်ပါ - 0,263 ပါ g;
- ဆီ - 0.099 ဂရမ်;
- အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် - 0,083 ပါ g;
- mono-, di- - 5.671 ဂရမ်;
- ပြာ - 0,667 ပါ g;
- ရေ - 89,468 ဂရမ်
မုန်လာဉဝါအပြောင်းအလဲနဲ့၏ကြင်နာပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသောကယ်လိုရီရှိတယ်:- ရေနံစိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (100 ဂရမ်) - 31,73 kcal;
- မြေတပြင်လုံးသီးသောအသီး (တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်) - 63,47 kcal;
- ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 32,17 kcal;
- braised ထုတ်ကုန် - 29,84 kcal;
- ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - 31,04 kcal ။
အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါသည်နှင့်အခြားအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံ: beets, horseradish, scorzonera, မုန်လာဥ, parsnip, parsley, ဆလရီ။
ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဗီတာမင်နှင့်ဒြပ်စင်တစ်ခုကြွယ်ဝသောဖွဲ့စည်းမှုရှိပါတယ်။ တစ်ပါတ်တစ်ကြိမ်အမြစ်အစာစားခြင်း, သင်လျင်မြန်စွာခန္ဓာကိုယ်သိုက်အတွက်အရေးကြီးသောတ္ထုများဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ 
100 ဂရမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖြစ်တဲ့ macronutrients ဆံ့:
- ပိုတက်စီယမ် - 237,463 မီလီဂရမ်;
- ကယ်လစီယမ် - 48,164 မီလီဂရမ်;
- phosphorus ကို - 33,178 မီလီဂရမ်;
- ဆိုဒီယမ် - 16,912 မီလီဂရမ်;
- မဂ္ဂနီဆီယမ် - 16,861 မီလီဂရမ်။
- သံ - 0.874 မီလီဂရမ်။
- ဗီတာမင် PP ၏ 1.3 မီလီဂရမ်;
- ဗီတာမင်အီး၏ 0.2 မီလီဂရမ်;
- ဗီတာမင် C 20 မီလီဂရမ်;
- 0.05 မီလီဂရမ်ဗီတာမင် B2;
- ဗီတာမင် B1 ၏ 0.06 မီလီဂရမ်;
- 17 mcg ဗီတာမင်တစ်ဦးက;
- beta-carotene ၏ 0.2 မီလီဂရမ်;
- 0.9 မီလီဂရမ်ဗီတာမင် B3 (PP) ။
သင်သိသလား? ကြောင့်ပိုတက်စီယမ်၏မြင့်အကြောင်းအရာ, မုန်လာဉဝါစာစားကျန်းမာတဲ့သွားတွေအားပေးအားမြှောက်နဲ့သွားဖုံးကိုခိုင်ခံ့စေ။
မည်မျှကယ်လိုရီမုန်လာဉဝါကိုသိရှိ, သင်ကောင်းတစ်ဦး menu ကိုရေးနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအစားအသောက်အာဟာရတွေအများကြီးရနိုင်တယ်။ဘယ်လိုအသုံးဝင်မုန်လာဉဝါ
မည်သည့်ပုံစံ၌အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဒါဟာလတ်ဆတ်တဲ့နှင့်အပူကုသမှုပြီးနောက်အဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ကအသုံးပြုခြင်း၏ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေမှာအမြစ်ပေးသည်အဘယျသို့အကြိုးခံစားခှငျ့စဉ်းစားပါ။
သစ်သီးရည်
မုန်လာဉဝါထံမှရရှိသောဖျော်ရည်ဿုံ, နာကျင်မှုသက်သာ expectorant အကျိုးသက်ရောက်မှု soothes နှင့်ရှိနေသည်။ ၎င်း၏ဆိုးကျိုးများမှကျောက်ကပ်ကျောက်, စိတ်လှုပ်ရှားနှလုံးလှုပ်ရှားမှုပျော်ဝင်နိုင်ပါသည်။ သူကအဆစ်များရောဂါများအတွက်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ 
ဒါဟာအစ angina သို့မဟုတ် pharyngitis ၏ကုသမှုများအတွက်အမြစ်သီးဖျော်ရည်ကိုသောက်ရရန်အကြံပြုသည်က lipid ဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်ရယူထားသောသွေးကြော restores ။ သငျသညျဆီးချိုရောဂါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ရှိပါကခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အကာအကွယ် function ကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ကူညီပေးသည်။
အသုံးဝင်သောနှင့်သားသမီးတို့အဘို့အသီးဖျော်ရည်။ ဒါဟာသင်အံသွားနှင့်အရိုးစနစ်ဖြင့်ပြဿနာများရှိပါက, rickets များ၏ကာကွယ်တားဆီးရေးအဘို့သွန်းလောင်းပေးရန်အကြံပြုသည်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့သီးဖျော်ရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုအပြုသဘောရလာဒ်များဆောင်ကြဉ်းမည်မဟုတ်, ထိုသောက်သုံးသောလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်။
ရေနံစိမ်း
လူအတော်များများကကုန်ကြမ်းမုန်လာဉဝါစားရန်ဖြစ်နိုင်ခြင်းရှိမရှိစဉ်းစား။ ဒါဟာပင်လိုအပ်သောဖြစ်နိုင်သောပါ! ကုန်ကြမ်းမုန်လာဉဝါစာစားခြင်း, သင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရများနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့် beriberi ၏အသွင်အပြင်ကာကွယ်ပေးသည်။ အမြစ်၏ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်အကြောင်းအရာကျေးဇူးတင်ပါသည်နှလုံးစည်းချက်ပုံမှန်, အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ peristalsis တိုးပွါး, အစာခြေပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။
အရေးကြီး! ဒါဟာ endocrine စနစ်ဖြင့်ပြဿနာများရှိသည်သောလူများမုန်လာဉဝါစားရန်တားမြစ်ထားသည်။glyukorafina, sulforaphane အသွင်ပြောင်းအင်ဇိုင်းတွေ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာ Anti-အကျိတ်နဲ့ anti-ဘက်တီးရီးယားအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုသယ်ဆောင်ထားတဲ့ - ကြောင့်ရှားပါးအစိတ်အပိုင်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ ဘယ်အချိန်မှာမုန်လာဉဝါ၏စားသုံးမှုအချို့ကူးစက်ရောဂါများနှင့်ကင်ဆာအချို့အမျိုးအစားများအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေပါသည်။
ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ဖရဲသီး, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း: ကိုယ်အလေးချိန်ချင်သူတွေကို၏အစားအသောက်များတွင် low-ကယ်လိုရီအစားအစာများအဲဒီမှာဖြစ်ရမည်။
ကုန်ကြမ်းအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးခြင်း, အရေပြားတိုးတက်စေခြင်း, အမြင်အာရုံကောင်းမွန်သည်လက်သည်း, ဆံပင်များနှင့်လည်း thrush အတူ urogenital ကျေးရွာအုပ်စုများ၏ microflora ပုံမှန်ဖို့ကူညီပေးသည်။ ကောင်းစွာယောက်ျားတို့အတွက်သက်သေပြအလွန်အကျိုးရှိမုန်လာဉဝါ: က Diuretics ဆီးနဲ့ anti-inflammatory အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်, ထိုအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ငန်းဆောင်တာပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ကြောင့်များစွာသောဗီတာမင်၏ရှေ့မှောက်တွင်မှအာနိသင်တိုးတက်ကောင်းမွန်နှင့်အထီးခန္ဓာကိုယ် rejuvenates ။
ချက်ပြုတ်
အကြံပြုပြုတ်မုန်လာဉဝါခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားသို့ပွတ်နှင့်ဂေါက်အတူ hit သောအရပ်တို့ကိုအသုံးချ compression ကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ မနှစ်မြို့ဖွယ်ရောဂါလက္ခဏာတွေအားနည်းသွားစေရန်လည်းနံ့သာဆီကိုသက်ဆိုင်ပါသည်။
သင်သိသလား? မုန်လာဉဝါ - အသက်အကြီးဆုံးစက်ရုံ။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နီးပါး 400 လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်။ပြုတ်အမြစ်သည်ရေနံစိမ်းကဲ့သို့တူညီသောဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။ သို့သော်ကုသမှုဒီနည်းလမ်းကိုမကြာခဏထရံယားယံမှုကိုလျှော့ချရန်, အစာအိမ်, rectum ၏ရောဂါများအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ မုန်လာဉဝါပျော့ပြောင်းပြီးပြုတ်, ဒါကြောင့်ကလေးတွေကိုအသုံးပြုရန်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများသည်။
လျှောက်လွှာအမြစ်
အဆိုပါစက်ရုံကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးသောနယ်ပယ်များတွင်လျှောက်ထားသည်။ အမြစ်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုသည်ကိုမည်သို့စဉ်းစားပါ။
ရိုးရာဆေးပညာအတွက်,
ဟင်းသီးဟင်းရွက်မကြာခဏရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာဆေးဖက်ဝင်တာဟာနှင့် compression ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်ဗီတာမင်များ၏ရှုပ်ထွေးဖို့, အစာအိမ်၏တိုးတက်မှုဖြစ်ပါတယ်အဆိပ်နှင့်အူကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ဖို့စတင်ပါ။
အမြစ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ analgesic, သက်သာစေသောဆေးနှင့် expectorant အရေးယူထားပါတယ်။ ကုထုံးရည်ရွယ်ချက်များအတွက်တစ်ဦး Diuretics ဆီးအဖြစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်ကို 0.5 ခွက်အစာစားခြင်းမပြုမီတနေ့သုံးကြိမ်သောက်ပါ။
အရေးကြီး! အစားအစာအတွက်အမြစ်သီးနှံလည်းမကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကို diathesis ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြအဖြစ်ကိုခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အနုတ်လက္ခဏာသြဇာလွှမ်းမိုးမှုများနှင့်ရောဂါများမတယောအရေအတွက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ အများကြီး - ကောင်းသည်ဟုမဆိုလိုပါ။မုန်လာဉဝါတစ် decoction မှကျေးဇူးတင်ပါသည်ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့်အအေးမိကျော်လွှားနိုင်ပါတယ်။ အဆစ်၏နာတာရှည်ရောဂါများမှာအမြစ်သီးနှံများ၏ decoction ၏ရေချိုးအကြံပြုသည်။
dietetics အတွက်
မုန်လာဉဝါ - အဓိကကျန်းမာရေးအစားအစာများထဲမှ။ ဒါဟာသုပ်အတွက်သုံးနိုင်တယ်အဖြစ်အားလုံးဟင်းလျာများထဲတွင်အမြစ်သီးနှံအာလူးကိုအစားထိုးရန်။
Repka - ပေါ့ပါးထုတ်ကုန်။ ဒါဟာအဝလွန်နှင့်ဆီးချိုနေသောလူများ၏အစားအစာအတွက်မဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်ကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်အဆိပ်ထံမှအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများဖယ်ရှားရေးနိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်, ပြန်လည်သတ်မှတ်မှုအလေးချိန်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
အဘယ်သူမျှမမုန်လာဉဝါ၏အခြေခံပေါ်မှာအချို့သောအစားအစာ။ သို့သော်အနည်းငယ်ကီလိုဆုံးရှုံးနှင့်ဝမ်းတည်ထောင်ရန်လိုသော၎င်းတို့၏ပုံမှန် Menu ထဲမှာဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်သည်ကြောင့်အစာစားသင့်ပါတယ်။
ချက်ပြုတ်ခုနှစ်,
အဆိုပါစက်ရုံပြုတ်နှင့် stewed, ဒိန်ခဲအတွက်ကောင်းစွာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏမဟုတ်အမြစ်နှင့်အရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းထားတော်ဗီတာမင်သုပ်, ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသည်။ မုန်လာဉဝါဖျော်ရည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကော့တေး၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်မုန်လာဉဝါစီရီရယ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကဖော်စပ်, မုန့်ဖုတ် casseroles အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ စင်ကြယ်သောအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့် လုပ်. , တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောသာယာသောအရသာရှိပါတယ်။
သင်သိသလား? အသွေးသန့်စင်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်ဆာလ်ဖာ - အမုန်လာဉဝါထူးခြားတဲ့ဒြပ်စင်များပါဝင်သည်။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာမတွေ့ရှိခြင်းဖြစ်သည်။ပြင်သစ်သိုးသငယ်ကို, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဉဝါစွပ်ပြုတ်ကြိုက်တတ်တဲ့။ တစ်သိသာအရသာ၏ရှေ့မှောက်တွင်သငျသညျပူနံ့သာအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံနှင့်အတူကောင်းစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဒိန်ခဲ, ချဉ်မုန့်, မုန့်, ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်မုန်လာဥ, ပန်းသီးနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ။
ထိခိုက်မှုများနှင့် contraindications
မုန်လာဉဝါအကျိုးကျေးဇူးများသာသယ်ဆောင်ဒါပေမယ့်လည်းလူ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။
အမြစ်၏အသုံးပြုမှုကိုအကြိမ်ကြိမ် contraindications ရှိပါတယ်:
- ကျေးရွာအုပ်စုရောဂါများ digestive;
- နာတာရှည်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာရောဂါနှင့်အသည်း;
- နာတာရှည် cholecystitis, အသည်းရောင်အသားဝါဘီ;
- CNS ရောဂါများ;
- နို့နှင့်နို့တိုက်;
- idiosyncrasy ။
အချို့ကိစ္စများတွင်, စက်ရုံ, မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေဖိအားတိုးမြှင့်, ဒါကြောင့်ဖြည့်ညှင်းအတွက်စားသုံးသင့်ပါတယ်နိုင်သည် - အကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲတစ်ပါတ်။ သူတို့ရဲ့ menus တွေပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိတ်ဆက်မပြုမီ, ကဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ရန်အကြံပြုသည်။ 
သငျသညျအကောငျ့သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ, အက်ဆစ်နှင့်ကြား၏ရှေ့မှောက်တွင်ယူမထားဘူးဆိုရင်, က၏ကျန်အလွန်အပြုသဘောဆောင်သည့်လက္ခဏာများရှိပါတယ်။ အဆိုပါစက်ရုံ GMO နောက်ထပ်နှင့်အရောင်အေးဂျင့်မပါဝင်နိုင်ပါ။ အမြစ်သီးနှံ periodic အသုံးပြုမှုကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်နှင့်ကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်လာလိမ့်မယ်။
