ဆောငျးရာသီတက်သည်စုဆောငျး

အိမ်မှာပြောင်းဖူးကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကိုဘယ်လို

အဆိုပါစတိုးဆိုင်သံဗူးအတွက်စည်သွတ်ပြောင်းဖူးရောင်းချကြသည်။ ဒါကြောင့်အများအပြားသုပ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများတစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းသောကြောင့်ထိုသို့မကြာခဏဝယ်ကြလော့။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်မှုအိမ်မှာသူတို့ကိုယ်သူတို့ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်နှင့်မျိုးစေ့များ, ဒါပေမဲ့တပြင်လုံးကို COB သာချက်ပြုတ်ရန်။

ဘယ်လိုအသုံးဝင်စည်သွတ်ပြောင်းဖူး

အပူကုသမှုစဉ်အတွင်း ပြောင်းဖူးနီးပါးက၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးပါဘူး ကနေနဲ့အဆင်သင့်ထုတ်ကုန်အချို့အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများမှကျေးဇူးတင်စကား:

  • ကယ်လိုရီ (100 ဂရမ်နှုန်း 58 ကယ်လိုရီ) တွင်အနိမ့်နှင့်သူတို့၏အလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့လိုသူလူများ၏အစားအစာအတွက်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်;
  • ဒါဟာဗီတာမင် B, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်, ဗီတာမင် A နှင့် beta-carotene, niacin ပါရှိသည်;
  • ဒါဟာ macro- ပါရှိသည်နှင့် element တွေကိုခြေရာကောက် - ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, ကယ်လစီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဆယ်လီနီယမ်, မန်းဂနိစ်, ကြေးနီ, သံနှင့်ဇင့်,
  • ပြောင်းဖူးအစေ့များနှင့်ပစ္စည်းများထဲတွင် onkoprotektornyh ဓါတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများအပိုင်ပါရှိသော;
  • ဒါဟာမရှိမဖြစ်အပါအဝင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ,
  • ပဲချက်ပြုတ်ဆန့်ကျင်အဖြစ်ကလေဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး,
  • ကပေါ်လုနီးပါးဘယ်တော့မှဓာတ်မတည်;
  • ဒါဟာ gluten မဆံ့မထားဘူး။

သင်သိသလား? ငယ်ရွယ် corncobs သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားထိန်းသိမ်းရေး zornyshek ထက်ပိုအသုံးဝင်ပါတယ်။

စည်သွပ်ဗူးအဘို့အပြောင်းဖူးယူပိုကောင်းကဘာလဲ

ကွက်လပ်များအတွက်ငယ်ရွယ်ပေမယ်ပြီးသားကောင်းစွာ ripened ပြောင်းဖူးသကြားအမျိုးပေါင်းယူသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးလက်ချောင်းနှင့်အတူမည်သည့်ပြောင်းဖူးစပါးကိုတွန်း, ဟောင်းပြောင်းဖူးရှိမရှိကြည့်ဖို့စစ်ဆေးပါ။ ကနို့ခွဲဝေ, မိမိအအပိုင်းအစရဲ့လက်သည်းပေါ်တွင်တည်းခိုမမူလျှင်, အဟောင်းကိုတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူးနှင့်ယူတောင်မှပြီးနောက်ရှည်လျားသည်၎င်း၏ဇာတိပကတိ၌ချက်ပြုတ်အဖြစ်အစိုင်အခဲအမြဲတည်လိမ့်မည်။

အထူးသဖြင့်, ပေါက်ပေါက်ချက်ပြုတ်ဘို့ပြောင်းဖူးရဲ့အကောင်းဆုံးအမျိုးပေါင်းပြောင်းဖူး၏အမျိုးပေါင်းအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။

သင်တို့သည်လည်းဘယ်လောက် cobs ကနေအရည်ရွှမ်းနှင့်လတ်ဆတ်သောအရွက်များနှင့်ဆံပင်၏အရောင် (အပေါ့ပါးပိုကောင်း) ကိုအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောအရွက်ကနေပြောင်းဖူး cobs နှင့်ဆံပင်ပြင်ဆင်နေခြင်းမပြုမီ, အခြောက်သို့မဟုတ်နုခေါင်းဆောင်မှုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ပုပ်ဒေသများရှိပါသည်လျှင် - ဖျက်ပစ်နေကြသည်။ ရေ running အောက်ရှိ COB အပေါ်ကောင်းပြီငါ့အပြောင်းဖူး။

ဘဏ်များသင်သည်မည်သည့်ရှေးခယျြထားနည်းလမ်း (, etc မီးဖိုပေါင်း) ဆိုဒါနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့် lids နှင့်အတူပိုး။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပြောင်းဖူးရယူဖို့လည်းခဲတဲ့နည်းလမ်းရှိနိုင်ပါသည်။

သင့်ကိုယ်ပိုင်ပြောင်းဖူးကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကိုဘယ်လို

ပြောင်းဖူး cobs စည်သွပ်ဗူးများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • ပြောင်းဖူး - 9-10 အပိုင်းပိုင်း;
  • ဆား - 2 ဇွန်း,
  • သကြား - 4 ဇွန်း;
  • 70% ရှာလကာရည် - 1 Tsp ။

ပြောင်းဖူး၏အစေ့ထိန်းသိမ်းဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

  • 4 ဝက်လီတာဗူးအဘို့အပြောင်းဖူး;
  • ဆား - 1 ဇွန်း,
  • သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
  • ရေ - 1 လီတာ။

အရေးကြီး! အားလုံးအိမ်တွေဟာ 70% acetic acid ကိုရှိသည်မဟုတ်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအနှစ်သာရတွေထဲကလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇွန်း 9 9% သို့မဟုတ် 6% ရှာလကာရည်၏ရှာလကာရည်၏ 12 ဇွန်းအစားထိုး။

အဆိုပါ COB

မြေတပြင်လုံး corncobs ၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်စဉ်အတွင်းအောက်ပါအဆင့်တွေကိုလုပ်ဆောင်ပါ:

  1. လုံလောက်သောအရွယ်အစားဒယ်အိုးထဲမှာပြင်ဆင် COB ထားပါနဲ့ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရေထဲမှာဆားထည့်သွင်းမထားပါ။
  2. ငယ်ရွယ်ပြောင်းဖူးမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်နှင့်အဟောင်း - တစ်နာရီအကြောင်းကို။
  3. welded COB ဆန်ခါကျူလုံးသည်မှီနှင့်အအေးပြေးကိုထိပုတ်ပါရေအောက်မှာလျှော်ကြ၏။
  4. တစ်ပိုးသုံးလီတာအိုးတလုံးတွင်ပိုမိုပူနွေးပြောင်းဖူးထားပါ။ ထူထပ်ကွန်တိန်နာဖြည့်ရန်, အဆုံးစွန်သော COB ထိပ်ပေါ်မှာတဝက်နဲ့အရပျ၌အဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။
  5. အိုးတလုံးထဲမှာ 2 ဆားဇွန်းနဲ့ 4 ဇွန်းသကြားထည့်သွင်းခြင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။
  6. ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပိုးသတ်ဘို့ corncobs နှင့်အတူအိုးတလုံးကိုတင်, သူမ၏အောက်ခြေအထည်ပေါ် Pre-ချပြီး, ဖန်ခွက်သံနှင့်အဆက်အသွယ်ထဲသို့မထားဘူး။
  7. ပူနွေးသောရေနှင့်အတူဒယ်အိုးဖြည့်ပါ။ ကရဲ့ contents တွေနဲ့ဘဏ် 2/3 ဖြင့်ဖုံးလွှမ်းရပါမည်။
  8. တိတ်ဆိတ်တဲ့ reflux မှာ 40 မိနစ်ခန့်ပြုတ်နှင့်ပိုးမွှားသတ်မှယူလာပါ။
  9. ကျနော်တို့ cobs အိုးတလုံးကိုရောက်ရှိနှင့် 70% ရှာလကာရည် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြောင့်ထည့်ပါ။ ထလှိမ့်ပုံမျက်နှာဖုံးပေါ်စွမ်းရည်ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်ဖျက်သိမ်းသကြားသို့မဟုတ်ဆား၏အောက်ခြေတွင်ရှိမပါလျှင်ကြည့်ပါ။ ရှိလျှင်, ငါတို့သည်အစွန်းနှင့်မိုးရွာသွန်းမှုပျော်ဖို့အနည်းငယ် kata ပေါ်အိုးတလုံးထားပါ။
  10. အအေးအိုးတလုံးထပတ်ရစ်။

အဆိုပါ workpiece နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ (နှင်းခဲ) အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ပတ်သက်ပြီးလည်းကိုဖတ်ပါ။

ပဲမျိုးစုံ

စည်သွပ်ဗူးပြောင်းဖူးအစေ့သည်ဤလုပ်ရပ်များလုပ်ဆောင်:

  1. အနာစိမ်း-COB အဖြစ်ရေအေးကိုထိပုတ်ပါနှင့်အတူဆေးကြောတစ်ဆန်ခါမှယခင်စာရွက်နှင့်ပစ်ပါ။
  2. ဂရုတစိုက်ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးဓါးပြီးတော့မိမိလက်သူတို့ကို hooking, တံဆိပ်ခတ် cobs ပြောင်းဖူးနှင့်အတူချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။
  3. ပိုးတစ်ဝက်လီတာအိုးများနှင့်အဖုံးထုပ်သို့လက်ဆွဲအစေ့။
  4. အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ပါ။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ရေလီတာနှုန်း, ဆား 1 ဇွန်းနဲ့သကြား 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add အနာစိမ်းမှဆောင်ကြဉ်းနှင့် granular ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်။
  5. ဆားရည်အိုင်ရရှိသောပြောင်းဖူးအစေ့နှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါ။
  6. ကျနော်တို့ lids သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကိုနှင့်ပိုးသတ်၏အောက်ဆုံးအပေါ်အထည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ပူနွေးတဲ့ရေ 2/3 ဖြည့်ပါ။
  7. , ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါပိုးမွှားသတ်နှင့် 40 မိနစ်စဉ်ဆက်မပြတ်ကြွက်ကြွက်ဆူအောက်မှာမီးလျော့။
  8. ကျနော်တို့ကိုတက်လှိမ့်, အစေ့တွေနဲ့ဘဏ်တွေရောက်ရှိဖို့။ အဖုံးများနှင့်ကိစ္စ္စအပေါ်ထားပါ။

သင်သိသလား? ပြောင်းဖူးကပထမဦးဆုံးကျြမှောကျခတျေမက္ကဆီကိုတောင်ပိုင်းဒေသတွေမှာအကြောင်းကို 7-12 တထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းစိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်ရှိရာအမေရိက, ကနေဥရောပကိုယူဆောင်ခဲ့သည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များကအများဆုံးရှေးခေတ်စီရီရယ်ကြောင်းအကြံပြုအပ်ပါသည်။

အဘယ်အရာကိုဝင်အဘယ်မှာသင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်

ကအများဆုံးထုတ်ကုန်တွေနဲ့သဟဇာတဖြစ်ဘာလို့လဲဆိုတော့အများကြီးချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်မှာတော့နှင့်အင်တာနက်ပေါ်တွင်သင်, စည်သွတ်ပြောင်းဖူးကို အသုံးပြု. ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ စသည်တို့ကိုဟင်းချို, သုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်, casseroles - ကနေပြင်ဆင်ထားပထမနှင့်ဒုတိယဟင်းလျာများဖြစ်ပါတယ် ဒီထုတ်ကုန်အသား, ကြက်ဥနှင့်မှိုဟင်းလျာများအတွက်အသုံးပြုသည်။ သူကတစ်ဦးစပ်အရသာပေးသည်နှင့်ပင်လယ်စာနှင့် တွဲဖက်. - ကဏန်းချောင်းတွေ, ပြည်ကြီးငါး, ငါး, ပုစွန်။ သို့သော်မကြာခဏသုပ်များတွင်အသုံးပြုစည်သွတ်ပြောင်းဖူးကိုအစေ့ထက်, သူတို့ကကောင်းသောများမှာလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့် - သခွားသီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ။ အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, beets, မုန်လာဥနီ - ဤပြောင်းဖူးပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများရိတ်သိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များရှာဖွေတွေ့ရှိ: ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သခွားသီး (ဆားနယ်, ချဉ်အအေးဖြစ်စဉ်ကို), ဂေါ်ဖီထုပ် (အနီရောင်၏အဖြူ, ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း), မုန်လာဥနီ (ကြက်ဥ, အေးစက်နေတဲ့, အခြောက်), ခရမ်းချဉ်သီး (အစိမ်း, အချဉ်အအေးနည်းလမ်းနှင့် Pickled, ဆားနယ် , ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ketchup, သုပ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ, ခရမ်းချဉ်သီးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်ညင်း, "Yum" adjika) ။

ဘယ်မှာသိမ်းထားဖို့

3 နှစ်ထက်မပိုရှည်သိုလှောင်ထားသောဖန်အိုးထဲမှာပြောင်းဖူးစည်သွတ်။ သို့သော်မပို 2 ထက်နှစ်ပေါင်းသံဗူးအတွက်စတိုးဆိုင်ထုတ်ကုန်။ ဤသည်တို့ကြောင့်ကြောင့်သတ္တုအကြောင်းအရာလျှင်မြန်စွာဓါတ်တိုးနေသည်နှင့်၎င်း၏သက်တမ်းလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်ဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့သောထိန်းသိမ်းရေး 22-25 ° C တို့၏အခန်းအပူချိန်မှာမှောင်မိုက်တဲ့ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်

ကောင်းစွာသင့်လျော်သိမ်းထားဖို့ အိမ်အောက်ခန်း, သိုလှောင်မှုအခန်းတစ်ခန်းသို့မဟုတ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာရုံကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်း။ ပြောင်းဖူး၏အဖုံးနှင့်အသုံးပြုခြင်းဖွင့်လှစ်ပြီးနောက်အပြည့်အဝ, သူမ၏အိုးတလုံးနဲ့ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ထားရှိကာတစ်ရက်ထက်မပိုသိုလှောင်ဘူး။ ဒါကြောင့်ဘဲ, ပြောင်းဖူး၏အစေ့လျော့နည်းသိမ်းဆည်းထားနှင့်လျှင်မြန်စွာသူတို့ရဲ့အရသာဆုံးရှုံးနေကြအဖြစ်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒါကြောင့်, ထိုဆားရည်အိုင်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့မ သာ. ကောင်း၏။

အဘယ်ကြောင့်အဖုံးတကိုယ်လုံးရောင်နိုင်ပါတယ်

ဒါဟာဖောင်းလျှင်, ထုတ်ကုန်ဆိုးရွားခဲ့ပြီးအဆိပ်သင့်စေခြင်းအလိုငှါဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုရှိသေး၏, အဖုံးမှပေးဆောင်ပြောင်းဖူး၏အဖွင့်မှာအလွန်အရေးပါသည်။

ထိုကဲ့သို့သောထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ထံမှဖုံးပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုရောင်ရမ်းခြင်းသို့မဟုတ်အကြောင်းတရားများကိုအောက်ပါဖြစ်နိုင်သည်:

  • အထူးသဖြင့်နွေရာသီအပူထဲမှာ (25 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်) မြင့်မားတဲ့အပူချိန်မှာပြောင်းဖူးသိုလှောင်မှုစည်သွတ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်နှင့်အန္တရာယ်ရှိ Micro-organism များသေးဖွဲ့စည်းခဲ့မရှိသေးပေ, ဒါပေမယ့်အချို့ဓာတုဖြစ်စဉ်များအဖုံးရောင်ရမ်းခြင်းမှဦးဆောင်ခဲ့ကြသည်။ သို့သော်လည်းဤကိစ္စတွင်အတွက်အဲဒါကိုအန္တာရာယ်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာထုတ်ကုန်မှဝန်ခံချက်ငြင်းဆန်ဖို့မသည် သာ. ကောင်း၏;
  • ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ၏ချိုးဖောက်မှု;
  • ဘဏ်ဖွင့်လှိမ့်မှပေါက်ကြား - ဒီတစ်မှုမအောင်မြင်ပါသို့မဟုတ် Non-လိုက်နာမှုတတ်နိုင်သမျှဖုံးများအတွက် seaming ဖြစ်၏
  • ကွန်တိန်နာများမြုံမရှိခြင်း, အိုးနှင့် lids ညံ့ဖျင်းပိုးခဲ့ကြလျှင်,
  • အရည်အသွေးမမီတဲ့ထုတ်ကုန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များညံ့ဖျင်းအဝတ်လျှော်ခဲ့ကြသည်သို့မဟုတ်ကားပုပ်ပျက်တတ်ခဲ့တဲ့အခါဒီဖြစ်ပျက်;
  • ပြောင်းဖူးအစေ့တွေနဲ့ဘဏ်တွေ "ပေါက်ကွဲ" ကိုလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါဟာပရိုတိန်း၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာနှင့်အက်ဆစ်နီးပါးပြည့်စုံမရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤပြဿနာကိုဖြေရှင်းရန်နိုင်ရန်အတွက်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အတွက်အနည်းငယ်ရှလကာရည်, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်ကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုခဲ့သည်။ ဒီဒုက္ခအက်ဆစ်လျှောက်ထားနိုင်မည်မဟုတ်ပါပပျောက်ဒါပေမယ့်ထုတ်ကုန်မှာအနည်းဆုံးနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနာရီနှင့်အတူရိုးရိုးပိုးသံဗူးရန်။

အရေးကြီး! သံဗူးပိုးသတ်ပိုကောင်းတဲ့ပိုးသတ် Spore သေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိလုံးဝကိုလောင်စေခြင်းငှါအပြီးကတည်းကအကြိမ်ပေါင်းများစွာ (2-3 ကြိမ်) ထွက်ယူသွားတတ်၏။

ဗီဒီယို: ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အထိန်းသိမ်းပြောင်းဖူး 2 နည်းလမ်းများ

ပြောင်းဖူးစည်သွပ်ဗူး - ဒီအထူးသဖြင့်အချိန်ကုန်နှင့်စျေးကြီးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်မဟုတ်, ဒီထုတ်ကုန်ဟာအနိမ့်အချဉ်ဓာတ်ပါဝင်သောကြောင့်အထူးသဖြင့်ပိုးသတ်နှငျ့ ပတျသကျ. , နည်းပညာ၏ပြင်ဆင်မှုအတိုင်းလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်။ နွေကာလ၌ပျင်းရိမရလျှင်, တပြင်လုံးကိုဆောင်းကာလကိုမကြာခဏပွဲလမ်းသဘင်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုသည်တစ်ဦးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်အညီမိမိတို့ကိုယ်နှင့်၎င်းတို့၏မိသားစုများအတွက်ပေးနိုင်ပါသည်။

ဗီဒီယို Watch: IT CHAPTER TWO - Official Teaser Trailer HD (မေ 2024).