အမျိုးအစား မှို

လူ့အစားအစာများတွင်လက်ရှိအပင်နှင့်တိရိစ္ဆာန်အစားအစာများဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအမျိုးအစားတွင်မဆိုမဆုံးရကြဘူးသောသူတို့ကိုအသက်ရှိရှိပါတယ်။ ဒီအမှို။ သူတို့ကသီးခြားနိုင်ငံတော်၌အထီးကျန်နှင့်စားသုံးဆီနှင့်အဆိပ်သို့ခွဲခြားခဲ့ကြသည်။ တွေနဲ့စားသုံးဆီ - မှို၏သီးခြားအမျိုးအစားရှိပါသည်။ စုဆောင်းသူတို့ကို inedible ကိုယ်စားလှယ်အဆိပ်သင့်စေ၏ကြီးမြတ်တဲ့စွန့်စားမှုအဖြစ်တားမြစ်ထားသောအတွေ့အကြုံမှို, အစာစားခြင်း။

မိုးကာအင်္ကျီ - လမ်းဘေးအပေါ်မိုးရွာပြီးနောက် Meadows နှင့် glade အတွက်ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်သစ်တော်သီး-shaped မှိုကိုတွေ့နေကြပါတယ်။ နမူနာယင်း၏ထိတွေ့လျှင်အသီးခန္ဓာကိုယ်မှထုတ်လွှတ်သောမြေမှုန့်နှင့်ဆင်တူသည့် Spore ပုံနှိပ်, အတွင်းရင့်ကျက်ပါပြီ။ porhovka, pylevik, ဆေးရွက်ကြီးနှင့်အခြားမှို: ထိုကြောင့်, မိုးကာအင်္ကျီကိုအခြားအမည်များရှိသည်။

Marine များအတွက်သင့်လျော်သော Boletus မှိုမဆိုနဲ့အခြားမျိုးစိတ်ထက် သာ. ကောင်း၏။ အခြားမည်သည့်လမ်းအတွက်ကုသမှုအပြီးတွင်ထက်ပိုကောင်းသလို pickling ပြီးနောက်ချောဆီအရည်ကြည်အရသာ။ ဆောင်းတွင်းအဘို့အထိုကဲ့သို့သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများလုပ်ကြီးမြတ်အပျော်အပါးနှင့်အတူအိမ်ရှင်မ။ လက်ရှိတွင်ရေနံ marinating များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများများစွာရှိပါသည်။ အဓိကအရာ - မှန်ကန်သောမှိုပြင်ဆင်မှုနည်းပညာစောင့် Marine ရဲ့ features တွေကိုအချို့ကိုထည့်သွင်းရန်။

Govorushko စုဆောင်းမှိုခူးဆွတ်, ဿုံကောင်းစွာသိကျွမ်း - ဤမှိုအကြားအချို့ Non-စားသုံးဆီမျိုးစိတ်လည်းရှိပါတယ်။ တောင်းထဲ၌တစ်တွေ့ရှိမှုပေးပို့ခြင်းမပြုမီ, သင်ကပိုငျဆိုငျ govorushek အတိအကျဘာအမျိုးအစားမှသိကြဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးစားသုံးဆီမှိုကြောင်းပင်နည်းနည်းလေးသံသယရှိလျှင် - ယူဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ အောက်တွင်ကျွန်တော်ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကို၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုဖော်ပြရန် govorushek: လိမ္မော်ရောင်, ဆောင်းရာသီ, aniseed, goblet နှင့်အခြား (စားသုံးဆီနှင့် inedible) ။

မှို - လူကြိုက်များတဲ့မှိုချက်ပြုတ်အတွက်အချက်အပြုတ်အရသာနှင့်ဘက်စုံသုံးများအတွက်တန်ဖိုးကြီးလျက်ရှိသည်။ သူတို့က, ကြော်စွပ်ပြုတ်, marinated နှင့်ဆားနေကြသည်။ ယနေ့အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန် salting ၏နည်းလမ်းတွေအကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ မှို၏အသွင်အပြင်နှင့်အရသာတွင်တစ်ခါတစ်ရံလက်ဆောင်ထုပ်စိမ်းတင့အပေါ်တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောမှောင်မိုက်-လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်အနီ-လိမ္မော်အရောင်ရှိပါတယ်။

မှို lactifluus vellereus အများအပြားအမည်များရှိပါတယ် - က skripun, spurge, podskrebysh နို့အဖြစ်လူသိများသည်။ ဒါပေမယ့်လူတွေကရိုးရှင်းစွာ skripuhoy ကြောင့်ခေါ်ပါ။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကြောင့်ထိုသို့ပွတ်တိုက်အားဦးထုပ်မှိုများကထုတ်လုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ဓါးနှင့်အတူသူတို့ကို scraping သောအသံ။ တွေ့ဖို့နဲ့သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့နှင့်အတူတစ်စုံတစ်ခုပြုနိုင်သည်ရှိမရှိဘယ်လို - ပိုမိုလေ့လာသင်ယူ။

စားပွဲပေါ်မှိုမုန့်ကိုရှာတွေ့ခြင်း, လူအနည်းငယ်ကျေနပ်ပါလိမ့်မယ်။ လူအများစုသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်, ဒါပေမယ့်အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ရပ်ဆန်းဖြစ်ပါတယ်။ အမှန်တကယ်အဖြူရောင်မှို, ဒါမှမဟုတ်မှို Mucor သော်လည်း, ကပထမတစ်ချက်မှာပုံရသည်ကဲ့သို့ရိုးရှင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ယနေ့ကမ္ဘာတွင်၌ဤယဉ်ကျေးမှု၏ 60 ခန့်မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ ဤလူအချို့သည်၎င်းတို့၏အလုပ်အတွက်သုံးစွဲဖို့သင်ယူခဲ့ကြပေမယ့်ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်ကြောင်းအချို့ရှိပါသည်။

ဆောင်းဦးရာသီသစ်တောထဲမှာ Walking, လတ်ဆတ်သောလေထုကိုရှူရှိုက်သဘာဝတရား၏ဂုဏ်အသရေကိုခံစားခြင်းနှင့်မှိုစုဆောင်းရန်အခွင့်အလမ်းကိုပေး။ သည် "တိတ်ဆိတ်အမဲလိုက်ခြင်း" Going to, သင်စားသုံးနိုင်သောမှိုများသွားလာရမည်ဖြစ်သည်။ ပိုလနျ - ဤဆောင်းပါး၌ငါတို့သည်သူတို့တစ်ဦးအပေါ်အာရုံစူးစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ ကအိမ်ရှင်ကရဲ့နှင့်အနီရောင်ဖြစ်ပြီး, ပင် "ရှင်ဘုရင်သည် Mokhovikov" သို့မဟုတ် Oleshek - စားသုံးဆီသို့မဟုတ်မသူအများအပြားအမည်များရှိပါတယ်။

လူတိုင်း agaric ယင်ကောင်ကဲ့သို့သောမှိုနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သည်။ သူတို့ကဒဏ္ဍာရီပုံပြင်များတွင်, စာပေ၌တွေ့နေကြပါတယ်။ အနီရောင်ဦးထုပ်မှိုနှင့်အတူ agaric ပျံသန်းကမ္ဘာပေါ်မှာအများဆုံးမှတ်မိသည်။ ဒီနေ့မှိုပိုပြီးအခြေခံအမျိုးအစားများ, ဆွေးနွေးချက်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်ကိုကြည့်အဖြစ်သူတို့ကြီးထွားဘယ်မှာအကြောင်းသင့်ပြောပြပါ။ မှို၏စားသုံးဆီမျိုးစိတ်ရှိပါတယ်လျှင်ထွက်ရှာပါ။

မှိုသမလတ္တီတွဒ်အတွက်အသုံးအများဆုံးမှိုအကြားရှိပါတယ် - သူတို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာညွှန်းကိန်းရှိသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိဘူးမသာ။ အသေးစိတ်ဆန်းစစ် - သူတို့မှိုစုဆောင်းစပါးရိတ်ရာကာလကိုဘယ်လို, မျိုးစိတ်ဘာတွေလုပ်နေလဲ, ဘယ်မှာကြီးထွားဘူး။ အနီ, ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အခြားအယ်လ်ပိုင်း - မှားယွင်းသောပိုက်ဆန်၏အသုံးအများဆုံးအမျိုးအစားများအကြောင်းကို 7 မျိုးကွဲအမည်များလည်းပါဝင်သည်သော genus Mlechnik ၏အင်္ဂါတို့တွင်ဖြစ်ကြသည်။

Poddubovik သို့မဟုတ်မှို-Doubovik သာအချို့သောအခြေအနေများအောက်တွင်ပေါက်သောရှားပါးမျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်မှာရှိကနေအရသာပန်းကန် poddubovik ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သူတို့တူအဘယ်အရာကိုဤမှိုကိုစုဆောင်းရန် - တစ်ဦးပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်။ စားသုံးဆီသို့မဟုတ်မ, မှို boletus ဒီလိုမျိုးတွေနဲ့စားသုံးနိုင်သောမှိုအမျိုးအစားကပိုင်ဆိုင်သည်။

မူလစာမျက်နှာစည်သွပ်ဗူး - ဆောင်းတွင်းဒါလက်လှမ်းနှင့်ခစျြ၏ Pickled မျိုးစုံမှတို့သည်ကြီးစွာသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ကျနော်တို့ပျားရည် agaric ၏စည်သွတ်မှို spawn ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ ထိုကဲ့သို့သော chitin, ဗီတာမင်, အစားအသောက်အမျှင်, သတ္တုဓာတ်အဖြစ်အဖိုးတန်ပရိုတိန်း, ်နိမ့်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန် - ပျားရည်မှိုအရည်အသွေးကိုထုတ်ကုန်အနံ့အရသာ။

အဆိုပါ Crimean ကျွန်းဆွယ်သောတောင်ပေါ်ဒေသများရှိ, ညာသစ်တောများ၏အစွန်းပေါ်တွင်အခြေချနေထိုင်, ပွင့်လင်း glade အနီးရှိမြက်အတွက်သစ်တောတွေထဲမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းတက်လွင်ပြင်၌မသာပေါ်လာသောမှို၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးကျော်ကြားသည်။ အဆိုပါကျွန်းဆွယ်၏ရာသီဥတုအခြေအနေဒီမှာမှိုရာသီအစောပိုင်းနွေဦးကနေနှောင်းပိုင်းကဆောင်းဦးရာသီမှကျော်ခြောက်လကြာဆိုတဲ့အချက်ကိုမှလှူဒါန်းခဲ့သည်။

အဆိုပါမှိုကိုလညျးတတျကြှမျးကြသည်မဟုတ်သောသူအပေါင်းတို့, သူတို့စူပါမားကတ်၏ဝယ်ယူရန်ကန့်သတ်ထားရှိပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အတုနေရောင်အောက်တွင်စိုက်ပျိုး champignons နှင့်ကမာမသိသောသဘာဝကလက်ဆောင်တွေထက်ပိုပြီးယုံကြည်မှုလာအောင်နှိုးဆွ။ ဒါပေမဲ့စစ်မှန်တဲ့မှိုခူးဆွတ်အရသာထင်းရှူးတစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်နှင့်ဆေးအသီးအပွနံနက်နှင်း၏အနံ့ကြသည်မဟုတ်ကျေနပ်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ချက်ပြုတ်မီအစားအသောက်အပြောင်းအလဲနဲ့ချက်ပြုတ်၏နည်းလမ်းများစွာအနက်မှို Pre-အပြောင်းအလဲနဲ့၏အရှိဆုံးအငြင်းပွားဖွယ်ရာခေါင်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ တိုင်းအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်မိန်းမ, ဒါပေမယ့်အံ့ဩ: သူတို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မည်ကဲ့သို့သိုလှောင်မှုသို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ မှို၏သင့်လျော်ကိုင်တွယ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့မေးခွန်းတွေနှိပ်အဖြေများကိုပစ္စည်းများ၏တင်ပြချက်ထဲမှာတည်ရှိနေ။

ဧပြီလမေလအတွက်လိုင်းများပေါ်လာတောအုပ်မှို၌တည်၏။ သူတို့ကအတော်လေးကျိုးနပ်နှင့် "တိတ်ဆိတ်အမဲလိုက်ခြင်း" ထုတ်လုပ်မှုကျွမ်းကျင်သူများကတန်ဖိုးရှိနိုင်ပါသည်။ ဘယ်လိုအဘယ်မှာသူတို့အဆိပ်သင့်ရချက်ပြုတ်နှင့်မအဖြစ်လိုင်းများအဘို့အကြည့်ဖို့နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ - ဒီဆောင်းပါးမှာပါ။ ရုက္ခဗေဒဖော်ပြချက်ချုပ်ယင်း genus ascomycetes မိသားစု discinaceae (Discinaceae) ကိုပိုင်တော်မူ၏။

လူအတော်များများဟာမှိုစုဆောင်းဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးမှသူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုက်တယ်။ သဘာဝ၏ဤဆုကြေးဇူးကိုသိသိသာသာအချက်အပြုတ်ဖြစ်နိုင်ခြေတိုးချဲ့နိုင်ပါတယ်။ လူတိုင်းမကစုဆောင်းဖို့ဘယ်လို, ထိုစားသုံးဆီ Polypore ဆာလ်ဖာ-အဝါရောင်, ကပေါက်ရှိရာအကြောင်းကိုသိတယ်။ ပြင်ဆင်မှု၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်နည်းလမ်းများအကြောင်းပိုမိုလေ့လာပါ။ ဖော်ပြချက်နှင့်ဓာတ်ပုံ Trutovik ဆာလ်ဖာ-အဝါရောင် - မိသားစု Poliporovyh ၏ကိုယ်စားလှယ်။

အထူးအာရုံစိုက်စားသုံးဆီ leucopaxillus giganteus ထိုက် govorushek မှို၏များစွာသောမျိုးကွဲတစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့အသွင်အပြင်နှင့်အပြုသဘောဆောင်သည့်အင်္ဂါရပ်များများစွာရှိပါတယ်။ (giganteus Leucopaxillus သို့မဟုတ်ကြီးမားသော leusopaksillus သိပ္ပံနည်းကျခွဲခြားများအတွက်) မှို Clitocybe ကုမ္ပဏီကြီးများ၏ဖော်ပြချက်နှင့်ဓာတ်ပုံ genus Belosvinushka ပိုင်နှင့်တစ်မိသားစု Ryadovkovye ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။

Сезон грибов в Ленинградской области наступает после первых осенних дождей, а пик сбора приходится на октябрь. Собирать их можно в самых неожиданных местах. သင်တစ်ဦး avid မှိုမုဆိုးရောက်နေတယ်ဆိုရင်သင်အခိုက်ခံစားရန်, ဒါပေမယ့်လည်းအနာဂတ်အတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မသာ, နံပါတ် dial နိုင်သည့်နေရာများစုံတွဲလောက်ပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်ဆောင်းရာသီယူဆသော်လည်း - မဟုတ်မှိုစုဆောင်းခြင်းများအတွက်အချိန်, ဒါပေမယ့်နှစ်စဉ်ဒီအချိန်အတွက်ရာသီဥတုအေးမကြောက်ဘဲနေသောတောအုပ်မှိုထဲမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ စုဆောင်းခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအဖြစ်ဆေးပညာ applications များနှင့်ချက်ပြုတ် enoki မှိုစဉ်းစားပါ။ Armillaria Flammulina ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ, သို့မဟုတ်တည်နေရာ၏ဆောင်းတွင်းခန့်မှန်းချက်၏ဖော်ပြချက် - မှိုဖို့ဆင်တူသောမိသားစု Ryadovkovyh အတွက်သေးငယ်တဲ့စားသုံးဆီမှို။